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导读：三明是典型的山城，整座城落在武夷山脉和戴云山脉之间。这里峰峦耸峙、低丘起伏，溪流密布，河谷与盆地错落其间，孕育出了丰富多样的植物，其中与当地生活息息相关的，当属野菜。我们不常报道三明， 但在一次“野菜宴”后，我们突然发现了这座闽中山城的别样
三明是典型的山城，整座城落在武夷山脉和戴云山脉之间。这里峰峦耸峙、低丘起伏，溪流密布，河谷与盆地错落其间，孕育出了丰富多样的植物，其中与当地生活息息相关的，当属野菜。我们不常报道三明， 但在一次“野菜宴”后，我们突然发现了这座闽中山城的别样“风味人间”……
三明野菜风味指南
种类： 三明野菜种类超过 500 种，目前正在推广种植的野菜有 150 种，在这个基础上，可以保障当地野菜馆每天有不少于 5 种野菜供应。
当地受欢迎野菜： 荠菜、蔊菜、水芹、鸭儿芹、白苞蒿、马兰头、蕨、宽叶韭、小根蒜、鱼腥草、香椿、楤木芽、树参等。
野菜料理方法： 烹调野菜的方式与家常菜大同小异，但为了脱毒或有更好的口感，会多出一个处理的环节，比如焯水、浸漂、盐渍、干煸等。
野菜，即野生的可食植物，再严格一点来说，是从种源和繁育上都依赖自然而非人工的可食植物。野菜滋味浓郁，带着浓厚的本草辛香，真正被三明当地人认识并融入生活当中的野菜品种并不多，却足以让这依山而居的日子充满淋漓的山野气息。
三明常见的野菜有艾草、鼠曲草、荠菜、苦菜、蕨菜等，当地人享用野菜的方式与中国其他山区并无二致。以我们到访的大田县为例，正好是清明节后，万物吐新，野菜鲜嫩，餐桌上几乎顿顿可见野菜的身影。摘取苦菜的新鲜嫩芽，先焯水去掉涩感，与小肠一起入汤，味道清润爽口，便是小吃店里随处可见的 苦菜小肠汤 ，常被拿来与当地小吃九层粿搭配。 蕨菜 是当地人春日餐桌的主角，白天外出采一把鲜嫩的蕨菜，当晚便可加上红糟烹炒，吃下山野的清鲜。
清明粿 也是这个时候才有的，采鼠曲草捣成汁和入糯米粉，包上当地的笋干或者豆沙馅，咬下去同样有满口的青草香气。一些地方也时兴做 荠菜猪肉饺子 ，当地的朋友提起它时，都忍不住咽了咽口水——这是春日独有的一口鲜。
积雪草、艾草
三明的乡村民居大多背山面田，一落落相对独立地包裹在山的怀抱里，这样良好的生态是各式野菜生长的温床。 村民不需要走远，在屋前、河边、田埂间就可以随处采摘常见的野菜，食用之外，有些草本对他们来说是“天然药”。
譬如艾草可治疗风寒感冒、车前草利尿、鱼腥草去火、鼠曲草降压、马齿苋降血糖等，皆是代代流传的“乡村土方”。当地人世世代代依山而居，与自然为邻，他们依据经验，或食用野菜，或药用草本，但若往深一点问下去，却很少有人能道出个所以然来。
一条为野菜正名的路
武松建是三明当地野菜知识的研究者和普及者 ，用他的话说，当地人对野菜的认识只是“揭开了冰山一角”。许多野菜在不被知晓之前，都被当作是山间的野草。武松建 眼下正在编撰一本关于三明野菜名录及其药用价值、食用方法的书。
因电视台的工作，他在多年前结识了 当地著名的青草药专家宋纬文 ，此后便跟着宋纬文到三明各地做田野调查，辨识当地的草本，同时也通过广泛阅读文献史料补充专业知识。如今，他已经是三明野菜领域公认的老师。
自从接触野菜之后，武松建热衷的户外游也变得别有趣味 ，他开始提前踩点，了解哪个地方的野菜资源丰富，就带着朋友们去那里辨识野菜。认识的野菜多了，大家开始摸索起野菜的吃法，正好野外露营也需要生火做饭，野菜就成为主要食材。
但吃野菜并不是一件轻巧的事情，需要一个漫长而科学的认识过程。 认识野菜也不是就在野地里翻腾着认，以身试草是极端冒险的做法。很多植物的幼苗在形态上非常接近，如果不仔细区分，很容易误认。比如白苞蒿和剧毒的毛茛就长得很像。有些植物虽然没毒，但是口感却有天壤之别，比如藿香蓟与牛膝菊。
牛膝菊
在认识野菜的过程中，武松建是专业的带路人，他以山野自然为课堂，严谨而详实地跟大家分享草本知识，他常告诫大家， 没有积累一定的专业知识，不要去冒险尝试。 此外，初尝野菜也要适量，“通常第一次食用时要少吃一点，注意留取标本，第二次可以稍微多吃一点，待确定食用安全后再放心大胆吃。
此外， 烹调方法也很重要，一是要去除野菜含有的有毒物质，二是要通过烹调尽显美味。 ”武松建说道。 野菜是未经人类驯化的可食植物，它散发着的生猛粗粝的山野劲儿， 吸引了这些生性爱自然的人，他们以“山人”自居，步入深山腹地，识草本、吃野菜不仅是他们与自然相处的方式，也是他们向外界勾勒并把“山”具象化的过程—— 如果不是有意识的探索，即便世世代代生存于此，许多人也不知道身后的山到底藏着多少宝藏。
久而久之，原本的户外俱乐部也变成了 “野菜知识文化交流群” ，聚在一起玩户外的这些人里，不乏厨师、酒楼老板、美食爱好者，他们热爱钻研野菜的料理、烹饪方式，甚至就在这天地之间架起锅炉生起火，举办 “野菜烹饪赛” 。
自 2009 年至今，“野菜烹饪赛”几乎以每年一次的频率举办着，早已成为三明当地的特色活动。参与者多为喜爱野菜的户外队，他们以不同的户外俱乐部为组别，每年都会选定一个野菜资源丰富的地点作为比赛场地，当场采摘制作，并邀请中医药专家、学者、美食家到场点评。十几年下来，烹饪赛已经融合了当地的草根、药膳文化变成更大规模的在地文化活动，在全国都具有一定的影响力。 一群户外玩咖成功地通过“野菜”让许多外地人了解三明。不少人在活动中认识了丰富多样的野菜，也认识了这些草本的摇篮——三明的自然环境。
享用野菜，山人自有妙计
在武松建的影响下，许多人做起野菜生意， 山宝和妻子黄小花 便是其中之一。他们本来在大田经营着一家农家菜馆，因为常年跟着武松建到户外辨识野菜，钻研切磋野菜的做法，夫妻俩积累了不少野菜的知识。
“每回到户外去，最兴奋的是去认识不同的野菜，我们会采摘一些回来，用不同的料理方式做给朋友们吃，大家一起评判交流，有时候做出特别惊艳的菜式，我们就把它加入店里的菜单。尝试得多了，菜式也丰富起来，原本的农家菜馆不知不觉变成了野菜馆。”黄小花说道，目前，他们已经研发出不下百种野菜菜式，其中还有好几道在比赛中摘得桂冠。近年来，从外地慕名来找他们一尝新鲜的餮客不少。
我们与山宝约好了一起下乡采野菜，再到他的酒楼品尝野菜料理。山宝约上同是野菜达人的朋友陈宏，开车沿着大石村的方向去，原以为这趟寻觅野菜的路途需要去荒郊野岭，不料车子到一个乡下的农场便停下来了。
野菜虽野，但不孤僻，山前屋后、田埂河边即可寻到许多野菜的身影。 山宝和朋友提前踩过点，这块区域可以一次性见到多种野菜， 田埂上的马兰头整片铺开，葡萄架下的龙葵长得旺盛，边上可见零星几颗结着红色花串的益母草，此外还有紫云英、金樱子，甚至是桑树的嫩叶。 这些植物并不罕见，但少有人知道是可以入馔的野菜。比如龙葵，山宝告诉我们，它已经是广西人的家常菜，但在三明，还很少为人所知。
我们在采摘龙葵时，农庄的主人凑过来一个劲地询问龙葵的烹饪方法，原本的杂草经内行人指点忽然变成了营养丰富的野菜，农庄主人像捡到宝似的面露喜色。不一会儿，五六样鲜嫩的野菜已经装上了袋，有马兰头、龙葵、野茼蒿、牛膝菊、嫩桑叶。山宝心里已经盘算好了晚上的食单。
图1-图4分别是土人参、牛膝菊、龙葵、野茼蒿
山宝关于野菜的料理方式，显得颇为先锋。这与三明当地的饮食文化不无关系 ——这是一个建国后才设立的新兴城市，虽地处闽中山区，却杂糅了许多外来人口，饮食口味上并无定式。野菜是山的馈赠，“山人”爱折腾，一道道野菜在他们手里被赋予巧思，变成创意菜。
见过很多人摘嫩桑叶煎水作为夏日的凉茶，还是第一次知道桑叶也是一道菜，山宝用拖浆油炸的方式料理它，意外的清香美味。
在田野里看到的虎杖似一棵小树，树茎剥了皮在山宝的料理下，就变成了一道酸辣脆笋。
比如嫩桑叶，山宝和妻子 最喜欢的做法是拖浆油炸，用洋气一点的说法就是“天妇罗” ，这样的做法完整保留了桑叶的形态，一整片夹起来翡翠般鲜亮，口感也很妙，不仅保留了桑叶的清香，还通过油炸使桑叶的粗纤维变得酥脆。 鲜嫩的牛膝菊、龙葵则用来涮高汤 ，用最简单的吃法凸显春日嫩芽难得的鲜甜。
摘回来的野茼蒿显得老了些，便 加了皮蛋做成煲炖得软烂 ，入口即化，浓郁的香气让人好一阵回味。山宝告诉我们， 野菜最让人喜欢的就是完全脱于自然的这股霸道的草木原香，无论以什么样的方式烹饪，追求的都是把它们“逼”出原味，同时也尽显美味。
作为野菜爱好者，无论是武松建这样的领路人，还是山宝这样的践行者，都有志于推广三明野菜文化。 山宝酒楼经营得有声有色，但寻味而来的除了野菜爱好者，就是一些猎奇的餮客，当地人来得并不多。山宝巧妙地将采摘野菜的活计交给当地的农户，教他们辨认野菜的技巧与一些料理方式，农人采摘野菜供应酒楼之外，久而久之也将之融入生活。
在武松建的牵头下，也有一些当地的有机生态农场联合农科院进行着野菜的育苗工作。他们都 以“野菜”为引，一步步深入认识山，并试图以更好的“山的滋味”滋养当地人的生活 。
撰文 / 张晓霏
摄影 / 吴俞晨
作为一位无私奉献的人民教师，编写教案是必不可少的，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。那么什么样的教案才是好的呢？下面是我为大家整理的幼儿园科学活动教案7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
幼儿园科学活动教案 篇1制作意图：丰富幼儿的动手操作材料，增加操作的兴趣。
教育价值：
1、锻炼幼儿手眼协调能力
2、锻炼幼儿的点数能力
3、培养幼儿的合作意识和竞争意识
选用材料：塑料桶、塑料膜、塑料盒、串珠、辅助材料
制作方法：
1、将塑料桶装饰成娃娃（五官及大嘴巴）
2、将压好膜的纸卷成管后进行装饰，在娃娃的两侧安上两个塑料盒，放小珠子（小珠子分两种不同颜色）
适应年龄：4――5岁
操作地点：桌子上、地毯上、玩具柜上、小椅子上等
做作方法：俩人同时开始喂娃娃，将串珠从各自的塑料管中喂娃娃（珠子分两种不同颜色，并同时结束，两人在从娃娃的大嘴巴中取出珠子，清点各自的珠子有多少，多者为胜。
建议：塑料管（压膜管）可以一样长，也可以长短不一样，让幼儿轮流使用，并且感知管的长短不一样，喂珠子的快慢也不一样。
幼儿园科学活动教案 篇2活动目标：
1、认识天气符号，了解简单的气象知识。
2、关注天气预报，有观看天气预报的意识
活动重点：
了解天气与人们日常生活的关系。
活动准备：
天气预报视频、天气预报中常见的天气符号。
活动过程：
一、情景导入课题：
1猜一猜，这是什么电视节目开始了？（播放天气预报的音乐）
2说说自己对天气预报的了解。
我们从天气预报中可以知道些什么？让我们提早知道明天的天气情况。
（为什么要收看天气预报，天气预报对我们的生活有什么帮助？）
二、了解天气预报内容，认识气象标识：
1 播放天气预报视频。（我们一起来看一段中央电视台的天气预报，它能让我们知道全国各地的天气状况和气温。）
今天我们先来认识天气符号。哪些是天气符号？哪里会出现天气符号呢？
我们来记录一下，这段录象里，出现了哪些天气符号。每个孩子一张表格，你看到哪个图案有出现，就在后面的空格中打勾。
播放视频，幼儿操作。同伴之间，相互看看。
大张，汇总。（我们的祖国真大，在同一天里有各种不同的天气。）
2．师生一同认识各种常见的气象符号。（PPT）这里的有不认识的吗？一起认读一次。
3现在我们来学学气象预报员预报天气。模仿气象预报员，学报城市天气预报。
分两组进行。
三、了解天气与人们日常生活的关系：
好吧，天气预报到底给我们生活带来什么帮助呢？
四、游戏活动：（下雨，热天，下雪。）
幼儿园科学活动教案 篇3活动目标：
1．有参与操作活动的兴趣，体验在探索中创作的快乐；
2．大胆尝试几种常见的连接方法，发现物体间的连接有的需要辅助物，有的不需要辅助物；
3．能积极参与各种连接的游戏，分享连接的经验。
活动准备：
经验准备：了解自己身边物体的连接。
物质准备：彩带、纸条、拼插玩具、穿线玩具、彩色笔、吸管等生活中常见物品；回形针、夹子、双面胶、胶水、绳子等辅助材料；音乐《火车开了》；。
活动过程：
一、搭火车连接引入活动——身体连连看
1．在开火车的音乐下入场
孩子们，我们一起来开火车吧!(伴随音乐，幼儿双手搭在小朋友肩上连成一列长长的火车。)
提问：我们是怎样搭成长长的一列火车的
小结：一个一个地相互连在一起就是连接，我们身边有许多都可以相互连接。
2．幼儿玩身体连接游戏
教师：连连看，连连看。
幼儿：连什么
教师指令：手指手指连连看；小脚小脚连连看；手背手背连连看。
二、尝试相同物体的连接——同类连连看
1．幼儿自主选择材料尝试用多种方法连接
小朋友们看，桌子上的玩具宝贝也想来玩好玩的连连看游戏，你们能帮它们把相同的物品连一连吗想一想它们可以怎样连接起来
2．交流分享，个别幼儿展示作品并介绍。重点探讨几种连接方法，如：接插、串、夹、系等
提问：你把什么东西连接起来了用什么方法连的
3．对不同的连接现象进行分类
我们在操作中发现了一个有趣的现象，有的物体能连接，有的物体不能连接；能连接的物体中有的物体连接需要辅助物，有的物体连接不需要辅助物。现在我们来分一分，将不需要辅助物连接的物品放在一起，需要辅助物的放在一起。
提问：请小朋友仔细观察，哪些需要辅助物才能连接，哪些不需要辅助物就能连接，为什么
三、尝试不用辅助物的连接——创意连连看
1．运用纸条操作连接
刚才，小朋友都是用辅助物把纸条连接起来的，那纸条不用辅助物能连接吗
这一次，请你们来做一个更有趣的游戏叫“创意连连看”，你们要动动小脑筋，自己试试用什么方法把纸条连接起来，看看谁的方法最有创意。
2．请个别幼儿分享操作过程
提问：你是用的什么方法把纸条连接起来的谁的方法最好
大家都来学学同伴用的方法，把你们的纸条都连接起来。
四、生活中连接的作用——神奇连连看
1．让幼儿观看视频资料
教师介绍：在我们的生活中，连接的作用是很大的。大桥把河的两边贯通连接在一起了，给交通带来了方便；电话的连接使人们沟通更方便；连接是无处不在的，有的连接能看得见，有的连接看不见，但丰富多彩的连接给我们的生活带来了很多方便。
2．互相交流：你在生活中看见的连接有哪些
五、大家一起玩连接游戏——快乐连连看
请两个或三个小朋友一起来玩连接游戏。“连连看，连连看”“连什么”“连小手”“连小脚”“连身体”。
幼儿园科学活动教案 篇4活动目标：
1、初步掌握用自然物测量长度的方法。
2、进一步感知量具的长短与测量结果有关，量具越长，测量的次数越少，量具越短，测量的次数越多。
3、对测量活动感兴趣。
活动准备：
1、幼儿已有用等长的量具一一排列摆放进行测量的经验
2、学具：
（1）各种长度不同的量具
（2）记录用的作业单、笔等
3、教学用品：相等长度的小课桌若干、其他等物
活动过程：
一、用打扮教室引起幼儿的测量兴趣
春天到了，我们小朋友们都穿上了好看的衣服，我们幼儿园也将要打扮一新，我们要给这里的小桌子做一个布的桌套，桌套要和桌子一样大小，现在我们就来量量看，桌子有多长。
二、幼儿自选一种量具进行测量。量好后，请幼儿用笔和纸记录下来。
三、幼儿交流自己刚才的测量方法与结果。教师讲述正确的方法：要求每次测量注意首尾相接。
讨论：量相同的桌子为什么会有不同的测量结果？
小结：
测量工具越长，测得的结果越小，
测量工具越短，测得的结果越大。
幼儿换一种测量工具进行测量，并和第一次的测量结果进行比较，再次感受量具长短与测量结果之间的关系。
师生共同小结
在测量活动中，我们发现大家测量相同的小桌子，用的量具越长，测量的次数越少；最具越短，测量的次数越多。
幼儿园科学活动教案 篇5活动目标：
1了解动物卵生和胎生的科学常识，并了解自己生命的生长过程。
2对科学活动感兴趣，增加爱妈妈的情感。
活动准备：
气球15个、：ppt、1——10月胎儿
视频：胎儿成长、剪脐带、受精卵
活动过程：
一、导入了解胎生与卵生
1出示引导幼儿区分胎生与卵生
谈话：猫妈妈生的宝宝是什么？鸡妈妈生的是什么？
小结：在妈妈的肚子里长大并出生的动物是胎生动物，妈妈生出蛋再孵化出来的是卵生动物。
2谈话：还有哪些动物是胎生的哪些动物的卵生的？我们人是什么动物？
二、了解自己的生命生长过程。
1．生命的形成
谈话：你是怎样生出来的？你为什么会在妈妈的肚子里呢？要待多久才生出来？观看“小威向前冲”视频
小结：爸爸妈妈结婚以后，爸爸把一种叫精子的`东西送给了妈妈，和妈妈身体里叫卵子的东西结合在一起，留在妈妈肚子里面叫子宫的地方。在这里面一天一天的长大，经历了九个月（280天）左右，就从妈妈的肚子里出来了。
2成长经历
谈话:你们还记得在妈妈的肚子里是怎样的吗吃什么？（观看视频：胎儿成长）（胎儿成长照片）了解成长每个阶段的情况。
小结：在妈妈肚子里的九个多月，随着宝宝的慢慢成长，妈妈的肚子也会越来越大，为了宝宝的健康成长，妈妈非常辛苦。
三、体验
每位幼儿肚子前绑一气球，听指令做各种动作，感受妈妈保护宝宝的艰难。
小结:你们是在妈妈辛苦的保护下出生的。回家后每位孩子都说一句爱妈妈的话
或做一件爱妈妈的事，感谢妈妈的养育。
幼儿园科学活动教案 篇6活动目标
1、通过观察、比较，正确辨别并找出野菜。
2、会正确地使用工具挖出野菜。
3、体验参与野外活动的快乐。
活动准备
1、幼儿自备挖野菜的工具及装野菜的袋子。
2、教师带幼儿到附近的公园或郊外。
活动过程
1、教师带幼儿到附近的公园或郊外，引起幼儿挖野菜的兴趣。
2、讨论挖野菜需要注意的问题。
师：你们都想挖野菜，也带来了挖野菜的工具，那么在挖野菜时需要注意什么呢？
教师引导幼儿注意正确使用工具；不离开同伴；如果公园有水，注意提醒幼儿不到水边玩耍。
3、组织幼儿进行挖野菜活动。
师：每个小组都讨论了野菜长在哪里？下面我们就按你们的想法分组挖野菜，注意不要离开老师太远。
幼儿分组进行挖野菜活动，教师巡回指导。当幼儿分辨不清时，引导幼儿进行细致观察，也可请挖的熟练地幼儿帮助其他幼儿。
4、回园讨论，对也才进行分类。
请幼儿互相参观同伴挖的野菜，比一比谁的多。
教师引导幼儿根据野菜的种类分类，教师和幼儿共同进行检查，特别要幼儿区分哪些不是野菜。
5、分享野菜。
师：你们都吃过哪些野菜食品？我们挖的野菜可以怎样吃？
教师组织幼儿将挖的野菜清洗干净，送厨房加工。
组织幼儿品尝野菜食品。
幼儿园科学活动教案 篇7一、活动题目
大班科学教案：小小听诊器
二、活动目标
通过活动使幼儿感知听诊器能把声音放大的科学现象；培养幼儿动手操作能力与合作意识；激发幼儿对声音的探究欲望。
三、适用对象
5～6岁幼儿。
四、活动所需资源
卡纸、书、25～35厘米长的橡皮管或塑料管、漏斗、手表、手机等。
五、活动过程
说一说周围有哪些声音人的身体内部有什么声音
听一听，把耳朵贴在同伴的胸口上，有什么声音与平常听到的声音有什么区别身体里还有哪些声音也是很微小的
试一试。幼儿将卡纸卷成纸筒，将纸筒一端贴在同伴的胸口，将自己的耳朵贴在纸筒的另一端，听一下心跳的声音，与耳朵贴在心口听到的心跳进行比较。
做一个小小“听诊器”。把橡皮管一端套在漏斗上，若有空隙用彩泥固定。
游戏：“听诊器”好用吗
(1)把橡皮管的一端放在耳朵上，用漏斗听同伴的心跳声，再用耳朵直接听，比一比用哪种方法更方便、听得更清楚。
(2)请同伴原地做运动，再用自制“听诊器”听他的心跳声，比较一下你听到的声音有什么变化
(3)利用“听诊器”听同伴呼吸、肠蠕动等内脏发出的声音。
应用“听诊器”去听周围的环境及身体内部发出的细小的声音，如手表、手机、喝水、咽唾液、呼吸等声音。
六、注意事项
1．应选择适合幼儿操作的小漏斗。橡皮管的长短应选择在25～35厘米之间。
2．橡皮管和漏斗衔接不密封，可以用橡皮泥或胶带密封。
1 关于择野菜的诗句
关于择野菜的诗句 1关于野菜的诗句
诗经
采薇采薇，薇亦作止。
曰归曰归，岁亦莫止。
靡室靡家，猃狁之故。
不遑启居，猃狁之故。
采薇采薇，薇亦柔止。
曰归曰归，心亦忧止。
忧心烈烈，载饥载渴。
我戍未定，靡使归聘。
采薇采薇，薇亦刚止。
曰归曰归，岁亦阳止。
王事靡盬，不遑启处。
忧心孔疚，我行不来。
彼尔维何？维常之华。
彼路斯何？君子之车。
戎车既驾，四牡业业。
岂敢定居？一月三捷。
驾彼四牡，四牡骙骙。
君子所依，小人所腓。
四牡翼翼，象弭鱼服。
岂不日戒？猃狁孔棘。
昔我往矣，杨柳依依。
今我来思，雨雪霏霏。
行道迟迟，载渴载饥。
我心伤悲，莫知我哀。
2形容野菜的诗句
1、时挑野菜和根煮唐杜荀鹤 《山中寡妇》2、暄和生野菜唐白居易 《和微之春日投简阳明洞天五十韵》3、《出守吴兴》经冬野菜青青色唐杜牧 《残句》4、野菜飞黄蝶宋吴泳 《千秋岁·松舟桂楫》5、山腰野菜飞黄蝶宋程垓 《菩萨蛮·山头翠树调莺舌》6、谁家野菜饭炊香宋汪晫 《念奴娇·谁家野菜饭炊香》7、自挑野菜同煮宋黄升 《酹江月/念奴娇》8、绕篱野菜飞黄蝶唐羊士谔 《寻山家》9、江鲜野菜桃花饭唐李群玉 《沅江渔者》10、野菜连寒水唐贾岛 《寄贺兰朋吉》11、一饱馨香野菜羹元马钰 《玩丹砂 赠朱先生》12、试寻野菜炊春饭宋黄庭坚 《春阴》13、？野菜初出珍又珍宋苏轼 《赠包安静先生茶三首》14、道边多野菜宋陆游 《晨出》15、旋挑野菜助盘餐宋陆游 《秋夜斋中》16、更翦药苗挑野菜宋陆游 《山庖》17、试挑野菜炊香饭宋黄庭坚 《观化十五首》18、野菜花黄蝶易粘清朱彝尊 《鸳鸯湖棹歌 之四十四》19、科头跣足剜野菜清贾凫西 《木皮散人鼓词》20、东坡野菜漫充肠宋苏辙 《次韵子瞻临皋新葺南堂五绝》21、手挑野菜满篮归宋程公许 《崇女撷菜煮羹》22、篱落梅残野菜青宋方回 《二月十五日赵君实南山别墅俟主客俱不至》23、旋挑野菜拾青梅宋刘克庄 《再和十首》24、煮野菜羹宋释道宁 《偈六十三首》25、野菜只添一筋油宋释慧性 《偈颂一百零一首》26、野菜添油滋味长宋释了惠 《偈颂七十一首》27、频挑野菜招僧至宋释清壹 《寄万先辈》28、野菜合黄独宋释如珙 《偈颂二十首》29、釜羹烹野菜宋释绍昙 《偈颂一百零二首》30、野菜花飞胡蝶宋释绍昙 《六言山居》31、野菜宁加糁宋释文珦 《闲门》32、东坡野菜漫充肠宋苏辙 《次韵子瞻临皋新葺南堂五绝》33、一杯野菜尤相宜宋汪莘 《野趣亭》34、野菜初生手自挑宋汪莘 《赠祁门不老山高法师》35、不似山中野菜羹宋王迈 《读王伯大都承奏疏》36、老僧挑野菜宋卫博 《二猫诗》37、翘翘野菜飞晴蜓宋熊瑞 《同刘子实游芸村》38、一路春风野菜香宋杨万里 《宿南岭驿二首》39、开门买野菜宋张耒 《秋雨独酌三首》40、野菜生根土亦香宋张至龙 《寄胡竹洲》41、家酝香浓野菜春唐白居易 《池上闲吟二首》42、野菜时挑宋刘子寰 《昼锦堂·思纵步》43、芟庭留野菜唐刘禹锡 《同乐天和微之深春二十首》44、拄杖傍田寻野菜唐张籍 《赠贾岛》45、经冬野菜青青色唐邢群 《郡中有怀寄上睦州员外杜十三兄》46、野菜花开蝶也来宋饶节 《晚起》47、自从野菜花开后宋储泳 《胡定斋惠墨求诗》48、野菜恋残蝶宋董嗣杲 《陌上二首》49、日羹野菜同妻饭宋耕吴 《村庄即事》50、野菜溪鱼随分有宋黄庶 《山居独酌》51、野菜粕嚼宋李复 《居山》52、野菜着霜甜宋利登 《冬日》53、旋挑野菜拾风樵宋刘克庄 《客过》54、野菜旋挑奚待糁宋蒲寿宬 《西岩》55、野菜麦中黄宋丘葵 《龙湖道中》56、旋挑野菜炊香饭宋释德辉 《新笋》57、野菜此出珍又珍宋苏轼 《送煮菜赠包安静先生》58、只挑野菜当春盘宋王琮 《立春有怀》59、野菜健晨餐宋翁合 《题方丈》60、野菜带山香宋徐集孙 《中元》61、时挑野菜煮一字宋杨万里 《题王子宜主簿青山读书堂》62、杯羹野菜香宋张栻 《人日游城东晚饭陈仲思茅亭分韵得香字》63、添羹挑野菜宋赵汝鐩 《留客》64、松下紫芽肥野菜宋周弼 《荻港》65、斋钵野菜掘宋周弼 《石钟寺》66、报说南山野菜多宋周自中 《山居》67、野菜香粳乐晚年明顾源 《秋行》68、多般野菜参差老明李祯 《晚春郊外（二首）》69、山中野菜不须钱明廖孔说 《山中》70、绕篱野菜飞黄蝶明孙蕡 《朝云集句诗七言律诗（十首）》71、蝶寻野菜飞无力明徐勃 《过荆屿访族兄文统逸人隐居》72、野菜疏篱外明杨基 《秋日舟中见蝶》73、野菜不分畦明杨基 《江村杂兴（十三首）》74、野菜时挑不费钱明愚庵智及 《师祖善权元翁和尚忌辰》75、野菜何消种明止庵法师 《林泉归隐图》。
3形容“野菜”的诗句有哪些
形容“野菜”的诗句有
1《偈六十三首》
年代： 宋 作者： 释道宁
先贤垂范，巧妙临时。
解烹露地白牛，惯炊黍米香饭。
煮野菜羹，唱邨田乐。
更深夜静，与众分冬。
2《山中寡妇》
年代： 唐 作者： 杜荀鹤
夫因兵死守蓬茅，麻苎衣衫鬓发焦。
桑柘废来犹纳税，田园荒尽尚征苗。
时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。
任是深山更深处，也应无计避征徭。
3《千秋岁·松舟桂楫》
年代： 宋 作者： 吴泳
松舟桂楫。苕霅溪头别。秋后雨，春前雪。书凭湖雁寄，手把江蓠折。人未老，相看元似来时节。芳草鸣鶗鴂。野菜飞黄蝶。时易去，愁难说。析波浮玉醴，换火繙银叶。拼醉也，马蹄归踏梨花月。
4《菩萨蛮·山头翠树调莺舌》
年代： 宋 作者： 程垓
山头翠树调莺舌。山腰野菜飞黄蝶。
来为等闲休。去成多少愁。
小庭花木改。犹有啼痕在。
别后不曾看。怕花和泪残。
5《念奴娇·谁家野菜饭炊香》
年代： 宋 作者： 汪晫
谁家野菜饭炊香，正是江南寒食。试问春光今几许，犹有三分之一。枝上花稀，柳间莺老，是处春狼藉。新来燕子，尚传晋苑消息。应记往日西湖，万家罗绮，见满城争出。急管繁弦嘈杂处，宝马香车如织。猛省狂游，恍如昨梦，何日重寻觅。杜鹃声里，桂轮挂上空碧。
4关于野菜的诗句
1、时挑野菜和根煮唐杜荀鹤 《山中寡妇》2、暄和生野菜唐白居易 《和微之春日投简阳明洞天五十韵》3、《出守吴兴》经冬野菜青青色唐杜牧 《残句》4、野菜飞黄蝶宋吴泳 《千秋岁·松舟桂楫》5、山腰野菜飞黄蝶宋程垓 《菩萨蛮·山头翠树调莺舌》6、谁家野菜饭炊香宋汪晫 《念奴娇·谁家野菜饭炊香》7、自挑野菜同煮宋黄升 《酹江月/念奴娇》8、绕篱野菜飞黄蝶唐羊士谔 《寻山家》9、江鲜野菜桃花饭唐李群玉 《沅江渔者》10、野菜连寒水唐贾岛 《寄贺兰朋吉》11、一饱馨香野菜羹元马钰 《玩丹砂 赠朱先生》12、试寻野菜炊春饭宋黄庭坚 《春阴》13、？野菜初出珍又珍宋苏轼 《赠包安静先生茶三首》14、道边多野菜宋陆游 《晨出》15、旋挑野菜助盘餐宋陆游 《秋夜斋中》16、更翦药苗挑野菜宋陆游 《山庖》17、试挑野菜炊香饭宋黄庭坚 《观化十五首》18、野菜花黄蝶易粘清朱彝尊 《鸳鸯湖棹歌 之四十四》19、科头跣足剜野菜清贾凫西 《木皮散人鼓词》20、东坡野菜漫充肠宋苏辙 《次韵子瞻临皋新葺南堂五绝》21、手挑野菜满篮归宋程公许 《崇女撷菜煮羹》22、篱落梅残野菜青宋方回 《二月十五日赵君实南山别墅俟主客俱不至》23、旋挑野菜拾青梅宋刘克庄 《再和十首》24、煮野菜羹宋释道宁 《偈六十三首》25、野菜只添一筋油宋释慧性 《偈颂一百零一首》26、野菜添油滋味长宋释了惠 《偈颂七十一首》27、频挑野菜招僧至宋释清壹 《寄万先辈》28、野菜合黄独宋释如珙 《偈颂二十首》29、釜羹烹野菜宋释绍昙 《偈颂一百零二首》30、野菜花飞胡蝶宋释绍昙 《六言山居》31、野菜宁加糁宋释文珦 《闲门》32、东坡野菜漫充肠宋苏辙 《次韵子瞻临皋新葺南堂五绝》33、一杯野菜尤相宜宋汪莘 《野趣亭》34、野菜初生手自挑宋汪莘 《赠祁门不老山高法师》35、不似山中野菜羹宋王迈 《读王伯大都承奏疏》36、老僧挑野菜宋卫博 《二猫诗》37、翘翘野菜飞晴蜓宋熊瑞 《同刘子实游芸村》38、一路春风野菜香宋杨万里 《宿南岭驿二首》39、开门买野菜宋张耒 《秋雨独酌三首》40、野菜生根土亦香宋张至龙 《寄胡竹洲》41、家酝香浓野菜春唐白居易 《池上闲吟二首》42、野菜时挑宋刘子寰 《昼锦堂·思纵步》43、芟庭留野菜唐刘禹锡 《同乐天和微之深春二十首》44、拄杖傍田寻野菜唐张籍 《赠贾岛》45、经冬野菜青青色唐邢群 《郡中有怀寄上睦州员外杜十三兄》46、野菜花开蝶也来宋饶节 《晚起》47、自从野菜花开后宋储泳 《胡定斋惠墨求诗》48、野菜恋残蝶宋董嗣杲 《陌上二首》49、日羹野菜同妻饭宋耕吴 《村庄即事》50、野菜溪鱼随分有宋黄庶 《山居独酌》51、野菜粕嚼宋李复 《居山》52、野菜着霜甜宋利登 《冬日》53、旋挑野菜拾风樵宋刘克庄 《客过》54、野菜旋挑奚待糁宋蒲寿宬 《西岩》55、野菜麦中黄宋丘葵 《龙湖道中》56、旋挑野菜炊香饭宋释德辉 《新笋》57、野菜此出珍又珍宋苏轼 《送煮菜赠包安静先生》58、只挑野菜当春盘宋王琮 《立春有怀》59、野菜健晨餐宋翁合 《题方丈》60、野菜带山香宋徐集孙 《中元》61、时挑野菜煮一字宋杨万里 《题王子宜主簿青山读书堂》62、杯羹野菜香宋张栻 《人日游城东晚饭陈仲思茅亭分韵得香字》63、添羹挑野菜宋赵汝鐩 《留客》64、松下紫芽肥野菜宋周弼 《荻港》65、斋钵野菜掘宋周弼 《石钟寺》66、报说南山野菜多宋周自中 《山居》67、野菜香粳乐晚年明顾源 《秋行》68、多般野菜参差老明李祯 《晚春郊外（二首）》69、山中野菜不须钱明廖孔说 《山中》70、绕篱野菜飞黄蝶明孙蕡 《朝云集句诗七言律诗（十首）》71、蝶寻野菜飞无力明徐勃 《过荆屿访族兄文统逸人隐居》72、野菜疏篱外明杨基 《秋日舟中见蝶》73、野菜不分畦明杨基 《江村杂兴（十三首）》74、野菜时挑不费钱明愚庵智及 《师祖善权元翁和尚忌辰》75、野菜何消种明止庵法师 《林泉归隐图》。
5与“野菜”有关的诗句都有哪些
1、《崇女撷菜煮羹》
年代： 宋 作者： 程公许
穉女春间绕舍嬉，手挑野菜满篮归。
细{奭斗}碧涧和极煮，旋掬香粳芼糁稀。
久识道腴知隽永，更从禅悦悟精微。
投床忽作还乡梦，雪暖西山笋蕨肥。
2、《山中寡妇》
年代： 唐 作者： 杜荀鹤
夫因兵死守蓬茅，麻苎衣衫鬓发焦。
桑柘废来犹纳税，田园荒尽尚征苗。
时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。
任是深山更深处，也应无计避征徭。
3、《沅江渔者》
年代： 唐 作者： 李群玉
倚棹汀洲沙日晚，江鲜野菜桃花饭。
长歌一曲烟霭深，归去沧江绿波远。
4、《春阴》
年代： 宋 作者： 黄庭坚
竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。
5、《山庖》
年代： 宋 作者： 陆游
新舂罢亚滑如珠，旋压犁祁软胜酥。
更翦药苗挑野菜，山家不必远庖厨。
6关于美食的诗词文章,最好有关山野菜的诗句与散文
给你找了几篇
诗经中的野菜
唐诗中的野菜
还有自己背的
白居易的"犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东"；苏东坡的"若向三吴胜事，不唯千里莼羹"，
世说新语里的一则
陆机诣王武子，武子前置数斛羊酪，特以示陆曰：'卿江东何以敌此？'陆曰：'有千里莼羹，但未下盐豉耳！
7小弟求：关于野菜的古诗歌和关于吃野菜的风俗
野菜，灰头土脸的，怎可与高雅的诗歌相提并论呢？看到这个题目，人们不禁要问。
其实在很早以前，野菜就已经走进了诗歌的文学殿堂，成为其中的主角，在古人的笔端浅吟低唱。追溯其源可到《诗经》，曾有人做过粗略的统计，在《诗》305篇中提到的可食用野菜多达43篇25种，在其之后的许多诗词曲赋中，平凡的野菜竟绽放出不平凡的灵性和野趣。
首先从《诗》说起，诗经所处年代是生产力极为低下的奴隶社会，人民辛勤劳作，日日与大自然为伍，生活窘困的人还要靠大量的野菜充饥，因而野菜与人们生活息息相关，成为不可缺少的一部分，来源于民间创造的诗歌，在表达生活、劳动、爱情时，自然少不了对野菜的描述。 诗经的首篇《关睢》唱到“参差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。”
其中的荇就一种可以吃的水草，浮在水面，绽放**的小花；在《谷风》中有一首反映劳动妇女遭丈夫抛弃的诗“谁谓奈苦？其甘如荠”意思是：人们都说苦菜苦，可与我心中的苦楚比起来，它却如荠菜般甘甜了。”苦菜里有三两粮，既饱肚子又壮阳”它不仅能清热燥湿，消肿化瘀解毒，还能凉血止血。
荠菜则更是深受老百姓喜爱的一种野菜，俗名又叫地菜、清明菜，它不仅味甘 ，而且色泽嫩绿，词家辛弃疾就有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的吟诵；在《苤苡》中也有这样的诗句：“采采苤苡，薄言采之。采采苤苡，薄言有之。”
苤苡就是在车前草（车轮菜），诗的意思是：“好新鲜的车轮菜呀，快来采呀，谁采了归谁啊。”借采集野菜来表达爱慕之情；文如《采葛》中的诗句：“彼采葛兮，一日不见，如三月兮，彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。”
葛根可制成葛粉，萧则指的是一种白蒿，两者都是野菜，特别是白蒿，它不仅是味道鲜美的野菜，也是一种药材，多生于田间地头，路沟渠边，每逢清明之际，正是白蒿繁茂之际，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或解馋，蒿的种类较多，在《诗经》中有“呦了鹿鸣，食野之苹”，苹即陆生白蕃蒿，俗呼艾蒿，“于以采蘩，于沼于让”。蘩是指水生白蒿，而《本草纲目》中的白蒿则为蒌蒿无疑矣。
除此之外诗文中提到了许多野菜，如野碗豆（薇菜）、车前子（苤苡）、白蒿（蘩）、地米菜（荠菜）、苦菜（荼）等，至今都是人们饭桌上的美味。但当野菜从胃转移到心上，并在那里扎下感谢的根，片片的菜香就化做至精至诚的诗句，加重了历史文化的份量。
宋朝大诗人苏东坡在他的《惠崇春江晚景》中写道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。诗人以桃花绽放，春江水暖，鸭子戏水，野菜满地长的生动诗句，表现了阳春三月春回大地，万物复苏的自然景象，也向人们描绘出一幅充满生机的踏青采择野菜图。
千百年来野菜伴随着我们自生自灭，在个个平常的日子里，它属野花闲草，是生活的点缀品，民谣也说：“三月三，地菜赛灵丹”。这些诗句记载了春天的欢愉，但在我们生活遭遇困厄时，用它果腹充饥时，其中的滋味就变得苦涩，野菜变成了穷苦人生存的稻草，期盼的救星。
姹崇嫣红的芳菲桃李，千妖百媚的芍药牡丹，在物质极缺时也变的毫无价值，黯然失色。因此，关于野菜历代文人都留有赞美的诗句，诗赋民谚也为数可观了，例如宋代姜夔在《扬州慢》中描绘“过春风十里，尽荠麦青青”，东坡先生在品味野菜时时竟也发出感慨。
“时绕麦田求野菜，强为僧舍煮山羹”。民谚“三月的茵陈，四月的蒿，五月六月当柴烧”鲜明的点出了野菜的时今性。
初春的野韭菜也脆嫩爽口，野味十足，非家种大棚可以比拟的，是人们尝春调剂的上品，唐诗人杜甫就曾留下：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的佳句，民语也说“三月新韭胜似肉”。人们喜爱野菜不驻是它们可以过口腹之欲，更重要的是许多野菜本身就是药材，可以达到“药食同源”的治疗保健作用，因此有俗语说：“野菜香，回归自然保安康”。
懂得此理的当首推南宋诗人陆游，它在《杂感》一诗中这样认为“晨烹山蔬美，午漱石泉洁，岂役七心躯，事此肤寸吾”。在《食荠十韵》中则更是品出其中真味。
“唯荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌霜”。是呀，在平淡中寻找真味，体会人与自然的融合，在诗歌中绽放生命的光华，这岂是我们现代人可以体味到的……。
当我们手捧诗卷，吟诵“时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧”，时，心底升起的该是怎样的惆怅与遗憾。 信手拈来，汉赋唐诗宋词元曲，发现在文化的长沙里竟随处可见它们的踪迹。
带着不同的人生感悟唱出了千姿百态。 唐代陆龟蒙就赞曰：“野园烟里自幽寻，嫩甲香蕤引渐？。
……欲助春盘还爱否，不妨潇洒似家林”。皮日休《鲁望以躬耕野蔬兼示邪念什用以酬谢》：“深挑乍见牛唇液，细掐徐闻鼠耳看，紫甲采从泉脉畔，翠牙插自石根傍”。
宋代苏东坡写道：“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨，烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”读到此处，禁不住掩卷长叹，千百年来，野菜生长在田间陇畔，沟渠路边，无须人类为它施肥培土，任其自生自灭，也许在达官显贵眼中尚属野性未驯，低微卑贱之物，在他们“高贵”的。
