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导读：昨天一位美丽的粉丝朋友，想让我分享个曲奇饼干的教程。既然这位朋友对我这么信任和支持，那我就一定不能辜负她。曲奇饼干是一种西式奶油点心，曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，过多食用的话会引起“文明病”。所谓“文明病”是指肥胖、高血压、高血脂、心
昨天一位美丽的粉丝朋友，想让我分享个曲奇饼干的教程。既然这位朋友对我这么信任和支持，那我就一定不能辜负她。曲奇饼干是一种西式奶油点心，曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，过多食用的话会引起“文明病”。所谓“文明病”是指肥胖、高血压、高血脂、心脑血管病、糖尿病，西方称之为“五病综合症”。所以曲奇饼干建议大家还是少吃，不过偶尔吃一下也是没有关系的。
今天给大家分享这款曲奇饼干是软心的，外面酥脆，里头松软，做法上我觉得还是非常简单的。把黄油软化一下，加入红糖、细砂糖，搅拌均匀。鸡蛋一个，打成蛋液，分次加入到拌好的黄油里面，充分混合至完全乳化。再加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉。然后加入巧克力豆，拌匀，分成25克每个的小剂，搓成圆球按扁。最后放入烤箱烤15-18分钟。
这样子烤出来的曲奇有点像趣多多，不过好吃不止10倍，吃曲奇饼干，再配上杯咖啡，感觉人生已达到巅峰。具体详细做法与配图如下：
在家自制曲奇饼干
曲奇饼干
所需食材
黄油100克、红糖25克、细砂糖35克、鸡蛋1个、低筋面粉160克、2克泡打粉、60克耐高温巧克力豆。
做法步骤
1、准备100克黄油，切成薄片，装入碗中，放在室温自然软化，软化到可以用手指能轻松按压下去就可以了。
软化黄油
2、加入25克红糖，红糖要记得提前过筛哦，再加入35克细砂糖，用打蛋器搅打均匀。
搅打均匀
3、准备一个小碗，打入一颗鸡蛋，将蛋液打散，不能用冷藏的蛋液，容易油水分离。然后分3-5次将蛋液加入到黄油中，记得每加一次蛋液，给它充分混合均匀后，再加下一次。搅成下图那样完全乳化的状态，非常顺滑，不会有液体析出即可。
从某种意义上而言，创意的多少取决于你为准备那礼物花了多少心思。
所以了，你可以自制礼物，比如个性电子相册、幸运星等等。当然，可以送买的礼物，但需要花心思去好好包装一下，比如：
一、制作一个她（他）形象的玩偶，突出她（他）的特点和服饰。对方看到这个东东，听着你如何如何克服困难做的过程，要感动得一塌糊涂了！陶艺、玻璃等材料均可。
二、睡衣。睡衣是万能的礼物哦。因为不用考虑号码大小，差不多就可以穿，不象外边穿的衣
服可能号码款式比较挑剔。而且，睡衣是贴身穿的，让你的爱人在睡觉的时候都想你哦。
三、丝巾。丝巾是冬天的最佳点缀。总能配上爱人的衣服，让你的冬天充满暖意。
四、自制个性相册：电子相册也行，但要配上温暖的文字。这把你自己或者你和他在一起的照片整理成册。看到你们一路走来的美好时光，他肯定会很感动，想起你的无数好。
五、一条漂亮的手链，最好是银白的细细两根纠缠在一起的那种。以后可以天天戴着，看到美丽的手链，就想到甜蜜的爱人。我觉得这个方法，送她的时候可以眼前一亮，而且喜悦会很持久哦。
六、高级笔记本连包装16元，高级水笔连包装12元，钢笔25元，附一张贺卡简约型2元-5元。
七、营养品，补品，男性就送什么昂立多邦90元，女性就送什么珍珠粉60-70元，老人就送补酒100元，小孩就送大盒丹麦曲奇。送营养品总是万能的，现在大家都注重身体健康了嘛！
八、MP3或者录音笔。了解她喜欢什么，留意她所说的话，女孩子有时候暗示的，有意或者无意的。先灌满他（她）喜欢的歌曲或者你的录制的祝福话语。当场放给她（他）听哦。
九、一顿麦当劳、肯德鸡或者牛排套餐。特别是牛排套餐，只需要30元/份，就可以有红酒、牛排、面包
十、还有变色水杯：水杯代表一辈子，可以把你的照片印在杯子上，在倒满一定温度水的时候才会显示出来。他每次喝水的时候都会想起你，特别温馨。最好是一对的了。
十一、亲手折叠幸运星吧，每一颗幸运星里都写上一句能够打动他的话语，比如他为你做过的某一件事情。当他看到的时候，会很感动的。
十二、其实，打火机、钱包、皮带、鞋子、T恤礼物也行，不过需要在包装上花点心思，比如用一个很有档次的盒子装起来，放一张心型的贺卡，在贺卡上面贴上你的大头贴+一段温暖的话语，特别动人心啊。
十三、另外，DIY蛋糕也不错。虽然蛋糕不能保留下来，但是你可以用DV或者手机把过生日的场景拍下来，这是非常美好的记录。可以每年生日都拍下来，以后拿出来回味的时候很有意义吧。
前言
新买的烤箱不能让它闲着，新手第一次做，选择了最简单的饼干，出乎意料的还不错，做了二十多块以为会太多，结果大家全吃完了，还说下次多做点HOHOHO~第一次试手成功！
材料
主料：低筋面粉220g；
辅料：黄油125g、糖粉50g、蛋黄2个、烘培奶粉30g、可可粉适量、花生酱适量
自制奶香曲奇饼干
1
提前拿出黄油，切小块软化，加入糖粉用打蛋器打至顺滑（约1分钟）
2
分次加入蛋黄，用打蛋器打匀（蛋和黄油要充分融合后再加下一个），筛入面粉和奶粉，用刮刀拌成团
3
面团冷冻5分钟（冷冻只是为了更易造型）
4
取出面团，用饼干模扣出形状，放入铺好油纸的烤盘上
5
送入预热好的烤箱烘烤，150度，15分钟左右
小贴士
用到的工具：打蛋器(最好电动的，否则手会搅得很累)、电子秤、分蛋器、粉筛、刮刀、油纸、饼干模；PS：烤制时间根据自家烤箱来调节，我分了两批烤，第一批做得薄，烤15分钟感觉有点长，有几个有点焦了，后改成12分钟正好。第二批厚了，15分钟就正好。
可以加适量可可粉或者花生酱，做成不同口味的饼干。
我最喜欢吃丹麦蓝罐曲奇，它模样精巧、奶香浓郁、入口酥脆。
昨天老师留的作业较少，晚上妈妈在家做点心，我对妈妈说，你教我做曲奇吧。
妈妈让我用天平称出180克低筋面粉（可以做蛋糕的那种面粉）、120克黄油、80克糖粉，又拿出三个鸡蛋。
首先让黄油在室温融化成软软的；把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄液用小碗装好。
把黄油放在不锈钢盆中，用打蛋器把黄油分几次打发，打发后有些变白；加入糖粉，再次打发，让糖粉和黄油充分融合；加入蛋黄液并再次充分打发黄油。我用手指沾了点尝尝，很香很甜。
把面粉透过筛子洒入盆中后，用打蛋器混合。用竹铲和面团，并把他们装到一个装有保鲜袋中，袋中已装有一个金属嘴，金属嘴上有六条细槽。妈妈从烤箱中拿出烤盘，铺上油纸。妈妈握着我的手，让我使劲把面团通过金属嘴挤出，放在烤盘里。我试着一会儿挤出一朵花，一会儿挤出一个S，一会儿挤出一个C，每个形状上都有细细的纹路。妈妈提醒我，面胚的厚度要基本一致，要不然薄点儿的正好，厚点儿还没熟或者厚点儿的正好，薄点儿的都快糊了。好在挤出的面胚是软的，不满意可以重新装入袋中重挤。
把盘子放入烤箱，温度设定180度，15分钟后大功告成。稍稍放凉就可以入口品尝了。
真的很香！酥酥脆脆，虽然没有蓝罐曲奇那么模样漂亮，但品尝亲手做的曲奇感觉是那么自信、甜蜜。
望采纳~~O(∩_∩)O谢谢
安娜学姐的曲奇饼干中添加了香料，如香草精或者薰衣草。此外，她的曲奇饼干也使用了小麦面粉，并添加了糖类、油脂、蛋品、乳品等辅料。
请注意，具体的配方可能根据个人口味和制作方法会有所不同，如果你想自制曲奇饼干，建议参考相关食谱和自己的口味偏好进行搭配。
