如何手绘蛋糕

老公 0 52

如何手绘蛋糕,第1张

如何手绘蛋糕
导读:  这个概念有两种解释,分别是:  1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。  2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾

  这个概念有两种解释,分别是:

  1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。

  2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线,然后由浅入深上色,最后用黑色记号笔勾一下轮廓。

我最喜欢的男友,因为一个小小的误会而离开了我。我感到非常惨痛,无法抑制自己的情感。我想要重新获得他的信任和感情。我寻找了许多帮助来挽回他的爱,最终发现了一种重要的方法,那就是用我善于制作的蛋糕来表达我的感情和诚意。我认为这将是一个感人至深的清晰信号,告诉他我是多么热爱他,多么希望我们能重新在一起。

我购买了所有我需要的食材和工具,并准备制作一款精美的蛋糕,看起来令人难忘。我的蛋糕将会很特别,因为它是为了挽回男友而制作的。通过在蛋糕上表述我的情感,抵达他的心底是我的目标。我用了许多时间来设计和准备这个蛋糕,我相信这个蛋糕将打动他的心,他一定会被我打动。

在所有这些过程中,我始终负有极大的希望和对未来的憧憬。我相信我的蛋糕和我的爱会开启他的心扉,让我们有机会重新开始。这场失误使我认识到多么重要的一个人他是,我深深知道,如果我们在一起,他将会带给我无尽的幸福和快乐。我将继续秉持我的诚意,为了挽回他的心,继续制作这个蛋糕并向他倾诉我的爱。

用料  

6寸戚风蛋糕胚    1个    

淡奶油1    350g    

糖粉    40g    

淡奶油2    50g    

Kt猫    1张    

糯米纸    1张    

油纸    1张    

甘纳许    适量    

手绘蛋糕的做法  

淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式

准备一张,可以打印也可以手绘,这张kt猫是我为女儿画的,大小根据蛋糕大小自己把握,然后如照片所示上面放张油纸,油纸上放张糯米纸,这时你最好手上带个手套方便拿取糯米纸,不然会粘在手上的

用裱花袋装上甘纳许,剪个小口,甘纳许就是淡奶油和巧克力1:1混合加热融化的,照着的线条画个轮廓,画好后用剪刀沿着线条边缘把修剪下来,尽量靠近线条,放到蛋糕上你就发现不到糯米纸了

把剪下来的糯米纸放在蛋糕上,要一次性准确的放,不要犹豫,因为不能调整的,然后用小磨刀轻轻按压,让糯米纸贴合蛋糕

用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)

在阳光微弱的早晨,听到同一只乌鸦的叫声,看着同样的窗景,闻着同样的气味,听着邻居日日弹奏的阿拉贝斯克练习曲……那无法交集的巧合,总让人怅然若失。 

    虽然,如此变幻无常的美丽更让人回味无穷,但是,在甜蜜的蛋糕上面,我更加愿意,让他们在不经意间转身,邂逅彼此真诚的微笑。

    蛋糕体用的是是椰香戚风。

    蛋糕抹平后用巧克力膏勾出线条,果珍加在蓝风车淡奶油中打发,变出淡淡的**衣裳和提琴盒子;蓝莓果酱变成包包和帽子,加在奶油中又变成她手中的箱子。没有用一个花嘴,也没有用色素,只用裱花袋简单的挤在他们身上,撒上烤过的椰肉,遗憾的是,椰肉变成了淡**,原本是想要雪一样的白色来着,这样一来,倒成了落叶的样子了,也好,就让他们在丰收的秋季相遇好了。

愿有情人终成眷属。

菜品口味:未知

制作难度:未知

所需时间:十分钟

主要工艺:其他

所用厨具:

食材明细:

蛋白(280克)  

椰浆(160克)  

 

玉米油(90克)  

细砂糖(60克)  

 

蛋黄(80克)  

 

低粉(160克)  

 

盐(1/4小匙)  

 

自制香草酒(一大勺)  

 

1 蛋黄与蛋黄糊中细砂糖的1/3混合,用打蛋器搅拌至糖化,再分两次加入另外的砂糖。

 

2 依次加入色拉油、椰奶、酒搅拌均匀。

 

3 盐和低粉混合过筛两次倒入2中,用打蛋器拌匀。

 

4 蛋白中加几滴白醋,分三次加入蛋白霜中的细砂糖,打至湿性发泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中轻轻拌匀,再倒入蛋白糊中拌匀。

 

5 烤箱预热至125度左右,中下层烤80-90分钟。

 

6 蓝风车淡奶油打发,加果酱等调色装饰蛋糕。撒上烤过的椰子片。

小贴士:

蓝风车淡奶油含38%的乳脂量,且不添加稳定剂,反式脂肪酸为0,奶香纯正,一定要试试哦。

用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素

手绘蛋糕的做法  

在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印

在底纸上铺上一层油纸,将德芙黑巧克力融化,用细毛笔描边。

融化德芙白巧克力,将白巧克力兑上需要的食用色素。添画细节

同样用白巧克力,填充底色。

白巧克力覆盖整个图案。建议在白巧克力面上再盖上一层油纸,上面轻压一些重物。防止巧克力在凝固过程中翘起来。放入冰箱凝固。约20分钟左右就可以取出。

翻转巧克力,将做好的图案放在蛋糕上。

先用香槟色玫瑰花瓣装饰两边的裙子。

最后用红玫瑰装饰中间的裙子。将玫瑰齐根剪断,自然的将花朵平放在裙子上。花朵成自然松散的状态,一件漂亮的晚礼服就做成了。如果对花型不满意,可以微调。