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导读：发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟
天水的特产有：秦州呱呱，花牛苹果，面皮，漆器
秦安蜜桃，早酥梨
甘谷辣椒，麻鞋
清水大麻子，核桃，清水的玉石
武山夜光杯，韭菜
天水 市名，位于甘肃东南部，自古是丝绸之路必经之地。全市横跨长江、黄河两大流域，新欧亚大陆桥横贯全境。现辖武山、甘谷、秦安、清水、张家川回族自治县五县和秦城、北道两区，总人口328万人。境内四季分明，气候宜人，物产丰富，素有西北“小江南”之美称。
天水是中国古代文化的发祥地，享有“羲皇故里”的殊荣，是海内外龙的传人寻根问祖的圣地。境内文化古迹甚多，现有国家和省、市级重点保护文物169处，其中大地湾遗址保存有大量新石器时代早期及仰韶文化珍品。国内唯一有伏羲塑像的天水伏羲庙，雕梁画栋，古柏森森。中国四大石窟之一、被誉为“东方雕塑馆”的麦积山石窟，荟萃了从公元4世纪末到20世纪,约1600年间的7730余尊塑像，并与大像山、水帘洞、拉梢寺、木梯寺等共同组成了古丝绸之路东段的“石窟艺术走廊”。同时，环绕麦积山方圆数十里分布的植物园、仙人崖、石门、净土寺、曲溪和街子温泉度假村，共同组成了国家级森林公园---麦积山风景名胜区。人文景观与自然秀色交相辉映，巧夺天工，吸引着无数海内外游人。
天水市气候宜人，物产丰富。适宜多种粮食作物、经济作物和林果瓜菜生长，为全国十大苹果基地之一。森林覆盖率达262%，是西北最大的天然林基地之一。这里蕴藏着丰富的矿产资源。现已探明的35种，其中金属矿15种，非金属矿20种。天水不仅有昔日辉煌，改革开放的春风更使勤劳勇敢的天水人民焕发出无限的改革热潮和发展活力。今日的农业以实施种、养、加“六个百万工程”为突破口，粮食生产稳步发展，林果、畜牧、蔬菜、农副产品加工四大支柱产业初具规模，农业产业化进程正在加速；天水是全国著名的五大电器工业基地之一，目前已形成了机械、轻纺、电子三大行业为主导的工业体系，一座西北电器城正在崛起，名牌战略格局正在形成，工业结构高速发展和产品的进一步升级换代正在实施；五横三纵省道国道及市区环形交通的贯通，天兰、陇海铁路复线的筹建，通讯网、电力网的扩建，交通基础设施不断完善，商贸流通业迅速发展，对外交流融合日益增加，投资规模不断扩大，使天水这片古老的黄土地发生了深刻的历史变化。全市国民经济综合实力不断增强，城乡面貌日新月异，人民生活水平日益提高。今天的天水，先后被列为全国优化资本结构试点城市、老工业基地技术改造重点城市、科教兴市重点城市、省级文明城市、卫生城市和全省双拥模范城。
天水古称成纪，因相传华夏始祖伏羲氏就诞生于此，所以又有“羲皇故里”之称。天水市历史悠久，历代人文荟萃，境内文物古迹众多，几乎每平方公里就有一处新石器时代的文化遗址，天水伏羲庙、卦台山，是海内外炎黄子孙朝宗拜祖的场所；武山水帘洞，洞内楼台、泉石、雕塑、画像一应俱全；甘谷大象山，拔地而起，巍峨壮观，山上有安详、宁静的大象山大佛；与麦积山毗邻的仙人崖，群峰对峙，是一处儒、释、道三教合一的游览胜地……还有与敦煌莫高窟、龙门石窟、云岗石窟并称为中国四大石窟的麦积山石窟，以精美的泥塑艺术，险峻的洞窟著称于世。
天水是甘肃少有的山青水绿的地方，由麦积山石窟和小陇山植物园、仙人崖、石门与曲溪等景点组成的麦积山风景名胜区，是国务院公布的第一批风景名胜区，区内重峦叠翠、山环水绕，兼具江南水乡的秀美和北国山川的雄奇，是理想的旅游胜地。
行政区划
天水市 面积14392平方千米，人口350万人（2004年）。
秦州区 面积2442平方千米，人口65万。邮政编码741000。
麦积区 面积3452平方千米，人口58万。邮政编码741020。
清水县 面积2003平方千米，人口31万。邮政编码741400。县人民政府驻永清镇。
秦安县 面积1601平方千米，人口60万。邮政编码741600。县人民政府驻兴国镇。
甘谷县 面积1572平方千米，人口60万。邮政编码741200。县人民政府驻大像山镇
武山县 面积2011平方千米，人口44万。邮政编码741300。县人民政府驻城关镇。
张家川回族自治县 面积1311平方千米 人口32万。邮政编码741500。自治县人民政府驻张家川镇。
风景名胜
麦积山石窟位于天水东南部，因该山状如堆积的麦垛而得名。石窟始建于一千五百多年前，大多在二十至八十公尺高的悬崖峭壁上开凿，层层相叠，密如蜂巢。各洞窟之间有栈道相连，攀援而上可达山顶。
麦积山石窟塑像的大小与真人相若，有的交头接耳，有的低眉含嫣，有的俊俏活泼，形态栩栩如生，被誉为“东方塑像馆”。在天水附近的武山尚有拉梢寺石窟，位于绝壁上的浮雕大佛高约六十公尺，远观尤觉雄伟。
麦积山洞窟多修成别具一格的“崖阁”。在东崖泥塑大佛头上15米高处的七阁，是我国典型的汉式崖阁建筑，建在离地面50米以上的峭壁上，开凿于公元6世纪中叶。麦积山石窟虽以泥塑为主，但也有一定数量的石雕和壁画。麦积山石窟被列为国家重点文物保护单位，新架和修复了1300多米的凌空栈道，使游人能顺利登临各洞窟。
羲皇故里
天水是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一，史载人首蛇身的人类始祖伏羲和女娲，即出生于天水，故天水又称为“羲皇故里”、“龙的故乡”。伏羲，居三皇之首，百王之先，是中国第一位人王，每年农历正月十五日伏羲诞辰日和农历五月十三日（传说中龙的生日），天水便举办规模盛大的祭典仪式，1995年起 ，又扩大办成了天水伏羲文化节。
现存的伏羲庙，又名太昊宫，在市区西关，当地称作人祖庙，其建筑肃穆古朴，巍峨壮观，是海内外华人寻祖追宗的圣地。
气候
天水市属温带大陆性气候，城区附近属温带半湿润气候，年平均气温为115℃。最热天气是7月份，最高温度为33．4℃；最冷天气是1月份。每年9月至11月，是天水市全年最佳旅游季节。
天水平均气温（摄氏）一览表
月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
平均温度 －06 02 63 117 177 211 233 217 163 113 39 －18
天水伏羲文化节
由每年农历5月13日公祭伏羲典礼的活动扩大而成，是为纪念人文始祖伏羲氏而举办的。相传伏羲人首蛇身，居三皇之首，百王之先，是中国第一位人王，他出生于天水，并在这里创推八卦，并教会人民结网、从事渔猎畜牧。
自1995年第一届伏羲文化节起，每到农历5月13日，都会有近千名来自中外的侨胞、游客云集羲皇故里，参观大地湾古人类遗址，寻宗祭祖。
我的家乡在甘肃天水，这里的美食特别的多，现在就由我安利一下我家乡的美食吧。
1面鱼。
天水面鱼也叫“漏鱼”，这是一道当地著名的地方小吃，它承载了太多过去的记忆，也体现人们对自然的向往，生活的热爱，做法简单，在烧开的水锅里，倒入玉米面糊，同时用勺子不断搅拌，水量须保证面糊黏稠性。准备好一盆清水（热水），在有洞眼的电锅篦子上，倒上玉米面糊用勺子按压，让面糊沿着洞眼漏入清水中，用筷子拨开漏下的面鱼，不要黏连。
2天水杂烩
天水杂烩属于甘肃天水风味名小吃，一份“天水杂烩”，不知道是多少人的童年记忆呢？天水杂烩其实是一道肉夹饼，这个饼还是鸡蛋饼，将肉糜均匀摊平至蛋饼上，用锅蒸熟，再把切好的蛋饼上放入肉丸，一层肉一层饼压实切条后兑入高汤撒上调料葱花香菜就成了，荤素混合鲜美细滑，一道美味的地方特色小吃就完成啦。
3天水呱呱
天水呱呱是一种甘肃天水的特色小吃，由荞麦制作而成，类似凉粉形状却不同，成色半透明块状，制作时用手抓捏，才是地道味儿，吃着很绵软，加上芝麻酱、辣子油、蒜泥和醋之类的调料后，基本上类似于川菜凉粉的质地，更是香辣爽口，小编我第一次吃这种天水特色，好吃又好玩，建议大家来天水旅游时别忘记尝尝。
4天水馓饭
估计天水人都吃过馓饭吧！馓饭是用玉米等杂粮做成的，这是天水独有的一种特色名小吃，别的地方可没有，要说做法，的确很像玉米粥，具体是这样的：先将水烧开，再准备半碗凉水和一点点玉米或者其它杂粮，在碗里搅匀成清水且里面无玉米面疙瘩和沉淀，然后倒入锅中的开水里，一边煮一边搅，不能结团，一直搅到比较浓稠的稠粥状态。
以上就是我分享甘肃天水最出名的4大特色美食，尤其3第种，是本地人离不开的美味！你来到我的家乡，天水一定要尝一尝。
