月饼发霉怎么办

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月饼发霉怎么办,第1张

月饼发霉怎么办
导读:摘要:中秋节是我国的法定节假日,也是我国的传统节日,在中秋节我们阖家团圆赏月吃月饼,但是在生活当中,人们购买月饼的时候,冷不丁的就会买到已经过期的月饼,不仅影响了过节的心情,更是给我们的健康带来了危害。那么买到变质月饼怎么办呢?买到问题月饼

摘要:中秋节是我国的法定节假日,也是我国的传统节日,在中秋节我们阖家团圆赏月吃月饼,但是在生活当中,人们购买月饼的时候,冷不丁的就会买到已经过期的月饼,不仅影响了过节的心情,更是给我们的健康带来了危害。那么买到变质月饼怎么办呢?买到问题月饼怎么索赔?下面为大家一一介绍。买到变质月饼怎么办月饼发霉怎么办买到问题月饼怎么索赔

买到问题月饼怎么索赔

买到过期月饼可以要求赔偿。《食品安全法》第九十六条第二款规定:“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”,因此消费者可以主张支付价款的十倍赔偿金。

案例:

日前,江都区王女士花了49块钱,在江都某超市购买了一盒月饼。回家后仔细一看,发现月饼竟然已过期一个星期。随后,王女士联系商家,但一直未得到处理。接到投诉后,江都工商执法人员随同王女士一起来到这家超市调查,发现该超市货架上过期的月饼还剩下两盒,其余都是最新的生产日期。

执法人员确认超市没有严格把关,向消费者销售过期食品。根据新消法的规定,“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。”

经过调解,超市负责人当面承认有过错,由于疏忽大意,未能及时将过期食品主动下架销毁,给消费者造成损失,主动向消费者道歉。根据新消法的规定,超市方退回王女士购物款49元,并加倍赔偿490元。

法律规定:

《食品安全法》第二十八条规定:“禁止生产经营下列食品(八)超过保质期的食品;,因此超市出售过期食品属于销售明知不符合安全标准的食品”。

《食品安全法》第九十六条第二款规定:“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”,因此消费者可以主张支付价款的十倍赔偿金。

第四十八条经营者提供商品或者服务有下列情形之一的,除本法另有规定外,应当依照其他有关法律、法规的规定,承担民事责任:

(一)商品或者服务存在缺陷的;

(二)不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的;

(三)不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的;

(四)不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的;

(五)生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的;

(六)销售的商品数量不足的;

(七)服务的内容和费用违反约定的;

(八)对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求,故意拖延或者无理拒绝的;

(九)法律、法规规定的其他损害消费者权益的情形。

经营者对消费者未尽到安全保障义务,造成消费者损害的,应当承担侵权责任。

所以,当大家不管是买到过期的月饼,还是买到其他过期我的产品,我们都要通过法律的途径充分行使法律赋予我们权利。这并不是说几块钱的东西,太麻烦就直接扔掉的问题,这是促进社会走向法治化的一小步,需要大家的共同努力。

月饼发霉怎么办

一、导致月饼发霉的原因有:

月饼馅料原材料不足,包括糖和油等。

月饼皮的糖浆或油量不足。

月饼烘烤时间不足。

制作月饼时卫生条件不合格。

月饼没有完全冷却到包装温度后就马上包装。

包装材料不卫生等。

二、月饼发霉的解决方法:

1、最好等月饼中心温度达65度以下后方可进行包装,如果超过65度进行包装,包装膜内就会产生水汽,几天后月饼就会发霉。

2、使用放有保鲜剂的包装,令氧气不与月饼接触,从而保证月饼不发霉。

发霉是要具备条件的:

1、当然是有“种子”有孢子的存在霉菌孢子,来源比如说原料中比较多的是面粉,再有空气中的浮游菌。

2、生长环境,比如温度,湿度,只有在两个条件同时满足的情况才会发霉。

你可以拿着月饼以及相关的购物凭证去商店退货或要求相应的赔偿。

根据消费者权益保护法的相关规定,当消费者合法权益受到侵害时有权利向损害方获得赔偿的权利即求偿权。

您可以向商场要求退款,或者退换,如果因为食用其月饼而产生相关费用也应当获得其赔偿。并且这种赔偿不是原价而是加倍的。

如果超市不与您处理您可拨打12315进行投诉,诉诸于法律程序来维护您的合法权利所以你应该快一点,因为时间拖的越长对您越不利。

不能。月饼长毛就是发霉了,发霉的月饼会被霉菌污染导致变质,这些霉菌会有镰刀菌毒素、黄曲霉毒素和青霉类毒素。这些霉菌毒素会导致肝癌的发生,黄曲霉毒素的致癌性较高,只有温度达到280摄氏度时才可以分解。月饼的含糖量比较高,霉菌在合适的温度下会快速生长,月饼发霉的部分去掉后也不能再吃,因为霉菌会存在肉眼看不到的部分。所以,月饼上长了小白毛不能吃。

月饼是中秋佳节必吃的一到美食,月饼的热量是很高的,所以减肥的爱美人士们一定要注意月饼的进食用量了,另外月饼的存放时间不宜太久,需要在保质期内吃完。

月饼长毛了怎么处理

这样发霉的食物是不能吃的,表面发霉了,实际上霉菌生成的毒素极可能已经渗入到月饼内部,所以吃了这样的食物人是极有可能中毒生病的。

同理,一些已经有些霉烂,即使霉烂区域不太大如苹果等水果,这样的食物也是万万不能吃的,别以为你把发霉的部分去掉就OK了,毒素实际上已经遍及食物的整个部分。

月饼保存方法

月饼一般都是室温下保存,因为月饼的成分较为复杂,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。

在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

月饼的特点

当前月饼忽略核心特点而按产地分的有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等;

就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;

按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。

月饼吃多了有什么害处

月饼属于高脂肪高热量食品,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂,因此中人绝不可多食月饼,胆胰患者和胃肠病人均要慎食月饼。

吃月饼会发胖吗 月饼吃多了有什么害处

月饼属于高糖、高脂食品,以下一些患者应慎食。患者多吃月饼会造成血脂、血糖升高。患有、的人过食月饼会引起胆囊收缩,胆汁滞留,容易使疾病急性发作或使病情加重。高血脂、等患者饱食月饼,会增加血液黏稠度,使血流减慢,不利于脑血管病的康复。脂溢性皮炎、等皮肤病的发生、发展与糖类和脂肪摄入过量有关,食用过多的月饼,可能会使这些患者的皮脂腺分泌增加,病情加重。对于胃及十二指肠溃疡患者来说,吃月饼太多,会促进胃酸大量分泌,从而加重对溃疡面的刺激,对溃疡的愈合不利。月饼普遍含糖量高,加入了较多的脂保持口感,制作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高热、高脂的“三高”食品。而小孩的胃肠器官较为娇嫩,食用过量月饼会加重胃肠负担,引起腹部胀闷、轻微腹泻、恶心呕吐,甚至出现食欲下降、头晕等症状。