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导读：活珠子富含生理活性物质，能促进雌性激素，孕激素的分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用，造成第二性征的提前出现。另外毛蛋的雌性激素含量较高，对儿童、青少年来说，有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤
活珠子富含生理活性物质，能促进雌性激素，孕激素的分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用，造成第二性征的提前出现。另外毛蛋的雌性激素含量较高，对儿童、青少年来说，有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤害杆菌、变形杆菌等病菌，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。
活珠子的危害有很多，不仅会让小孩第二性征的提前出现，影响到发育，甚至吃后会引起消化道疾病，严重将会导致中毒危及生命，所以尽量不要吃活珠子。
但是它的营养价值也是很高的。
活珠子之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉。这就是活珠子的“一绝”——味道绝。
活珠子是民间一大补品活，具有养颜美容、保健补血，促进婴幼儿大脑发育,防止老年骨质疏松等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，实为理想的绿色食补佳品。一枚普通的草鸡蛋，经过科学孵化后质变为"活珠子"，不但其价格飙升至每枚2元左右，而且还风靡大江南北。有人曾经做过试验，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。这就是珠子的“二绝”——营养绝。
1、红色衣物
本命年里最常用以趋吉避凶的方法就是穿红、戴红，就是喜欢一些红色或有红色元素的衣物，现在北方地区还有“扎红”的习俗，就是在身上绑红腰带，趋吉避凶，消灾免祸。在本命年的时候不妨给女生一些红色衣物。如果是妈妈或女性长辈的话，可以送红色大衣、袜子、丝巾等礼物。送给老婆和女朋友的话，除了外面搭配的红色衣物，还可以送更私密一点如内衣、内裤等的贴身衣物，这样还能增进彼此感情的亲密度。
2、口红和化妆品
没有那个女生能够抵挡口红的诱惑，如果说游戏是男生的精神食粮，那么口红和化妆品也绝对能够刺激女生最大的精神力量，不管哪个年龄段的女性，在爱美方面都是的十八岁女生，所以，在本命年最讨她们开心的就是送她们一套口红或化妆品。
3、红色包包
都说“包”治百病，包包也是每个女生必备的时尚单品，不管是休闲使用，还是用于搭配造型，包包都是少不了的物品。在本命年不妨送给她们红色的包包，也是符合了本命年戴红的讲究。
4、转运珠手链
转运珠手链是以黄金、水晶或珠宝等不同材质的珠子搭配，用红绳编织成的一种手链，象征吉利、美好、时来运转，主要的风水作用是转运、开运，能给人带来好运气。转运珠的颗数和材料也是有讲究的，在购买时，可根据自己的需要来选择。
5、水晶手链
水晶是能量很强的一种宝石，选择合适自己的水晶佩戴，可以催旺自身的五行能量，起到辟邪驱凶，稳定运势，提升气场的效果。而且水晶光华璀璨，是最受女性喜爱的珠宝之一，不管是送给女性长辈还是伴侣，都非常能讨得欢心。
6、太岁符
人在本命年，各方面的运势都容易遭到突如其来的破坏，尤其是健康方面容易有坏运气。所以可以在本命年的正月期间，去香火旺盛的寺庙拜太岁，诚心拜神祈福，然后请一副有开光加持的太岁符。贴身携带能有助于挡凶化煞，转运开运，保健康平安。不管是送给长辈还是爱人，或者是自己使用，都能有助于化解犯太岁的干扰。
7、本命佛
本命佛是与十二生肖者磁场最接近、感应力最强的佛或菩萨。属相不同本命佛也不同，佩戴开光加持的本命佛像可得灵气护佑，聚缘积福，能辟邪消灾，驱凶化煞，保流年运势顺利平安，这也是非常适合在本命年送出去的礼物。
南京活珠子的做法和所需作料如下：
准备材料：毛蛋9个、葱一小段、 姜两片、八角两个、桂皮十厘米、盐适量、料酒适量、小米辣适量、鸡精适量
制作步骤：
1、毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟
2、捞出凉水冲凉，取壳备用
3、锅中倒油，下调料，倒入毛蛋，炒制两面金黄，倒蚝油，出锅
4、盛盘即可食用
活珠子离开炕以后在常温下能保存3到5天。
活珠子是一大补品。具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍(20倍并不代表总量很多)，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显着高于普通鸡蛋。
扩展资料：
注意事项：
1、活珠子富含生理活性物质，能促进雌性激素，孕激素的分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用，造成第二性征的提前出现。
2、另外毛蛋的雌性激素含量较高，对儿童、青少年来说，有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤害杆菌、变形杆菌等病菌，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。
3、活珠子的危害有很多，不仅会让小孩第二性征的提前出现，影响到发育，甚至吃后会引起消化道疾病，严重将会导致中毒危及生命，所以尽量不要吃活珠子。
-活珠子
普通草鸡孵出赚钱“活珠子”
2004年12月5日，南京市六合区在白马公园举办农副产品展销会，其中，有一种看似鸡蛋却不是鸡蛋的东西吸引着众多南京市民品尝和购买。
南京市民：“好吃，好吃，很好吃。”
南京市民：“它的汁很好，营养丰富。”
江苏电视台记者：“虽然这个价格比别的产品要贵得多，但它卖的人还是蛮多的。”
这种备受南京市民欢迎的食品叫做“活珠子”，在展会上它不是论斤买，而是论个买，一个的卖价是12元钱。
南京市民：“这个应该来讲是等级售价，它营养成分高。”
原来，这种比普通鸡蛋销售价格高出3倍的活珠子是，草鸡蛋孵化13天后形成的一种鸡的活体胚胎。
为了探询活珠子的生产情况，12月6日我们驱车来到活珠子的生产产地--南京六合，当地人告诉我们活珠子在他们那里是一项支柱产业，2003年创产值8000多万元，要说为何孵化活珠子，还得从当地一位炕坊师傅偷吃鸡蛋的事儿说起。
六合农民素有繁殖苗禽的传统，1998年的一天，一位专给别人孵化雏鸡的师傅，因为肚子饿就偷偷拿了两个孵化了13天的种鸡蛋煮熟后吃，觉得味道特别鲜美，从此一传十，十传百，成了全村皆知的秘密。
横梁镇养鸡户仇远谋：“这样传开以后，人们就拿到市场上去卖，卖了以后果真不错，说活珠子对人体含有多种营养，这以后就传开了。”
活珠子在民间的流行，引起了当地政府的注意，他们将活珠子送到江苏省微生物研究所进行检验，结果显示，用已受精的草鸡蛋孵化而成的活珠子与普通鸡蛋相比，钨、磷、钙、维生素大幅度增加，脂肪和胆固醇却下降数倍。瞅准商机，他们立即到工商部门抢注了全国第一个“神功牌”活珠子商标，并提倡农户孵化活珠子。
竹镇镇活珠子孵化户胡安林：“一个是温度，还有一个是湿度，再一个蛋的新鲜度，这几点决定活珠子的口味，活珠子离开炕以后在常温下能保存3到5天。”
胡安林夫妇是竹镇镇最早孵化活珠子的农户，他孵的活珠子成活率可以达到98%以上，而活珠子的营养主要就是来自活体胚胎，所以卖的也是一个活字，如果胚胎死了便分文不值。
胡安林的妻子叶礼新：“我们有一种鉴别活珠子在里面游动的照蛋器，可以照给你们看，拿着蛋照，你看这里面小黑的是小胚胎的头，这个红的一丝一丝的是血管，要是没血管就是死了，如果没有照蛋器我们要向客户证明我们的东西是鲜活的，那就是当场给打开一个蛋鸡打开，我来示范给你们看，当场打开一个，你看鲜活的血是鲜红的，一丝一丝是鲜活的，这个看天数少点，你看，你看，细看它在里面小腿部在动。”
要将鸡蛋孵化成活珠子，关键的问题是鸡蛋必须受过精，为了保证鸡蛋品质，也为了降低生产成本，胡安林采取自己养鸡，自己孵化的办法，细心的他跟我们算了一笔账。
竹镇镇活珠子孵化户胡安林：“因为卖草鸡蛋的价格和卖活珠子的价格来比中间有一个差价，孵了活珠子以后，它附加值更高，我们目前活珠子送到饭店是 1元钱一枚，而草鸡蛋最高只能卖到6毛，我们现在销量很好。”
到2004年六合区孵化活珠子的农户发展到300多户，活珠子孵化得多了，草鸡蛋的需求量也就越大，2001年仇远谋看准这个商机，投资100多万元，利用林间空地养起了草鸡。
横梁镇养鸡户仇远谋：“我当时看到市场上活珠子的经济效益很好，因为活珠子的来源必须用草鸡蛋所以要想搞这个产业，必须从养草鸡开始，这样我就建立了生态园养鸡，开始卖草鸡蛋。”
第一年仇远谋尝试着养了1万只鸡，结果到了产蛋季节还没等拿出去卖，就被孵化农户上门抢购一空。看到仇远谋生意红火，当地人相继养起了鸡，草鸡从50万只猛增到800万只。
六合区活珠子协会会长詹顺龙：“800万只草鸡有400多万只产蛋，年生产草鸡蛋1600多万公斤，我们算了一本账，就这样草鸡蛋这一块单独为农民增收2000多万元。”
他叫郑永富，是六合200多个活珠子专业经纪人中销量最大的一个，2003年当地农民孵化的2500万枚活珠子，有三分之一是经他手销售出去的。
活珠子孵化户：“我们负责生产和质量检验，销售由他们来做。”
活珠子经纪人郑永富：“一年光我门市部这一块的销量100万枚左右，到春节有些单位发，一天也卖1万个左右，我们南京市民本来喜爱吃这是一个，第二个是到南京来旅游的一些其他地方的人。”
除此一外，郑永富还把眼睛盯在南京、上海、杭州等地的一些高档宾馆和饭店上。每天销到那里的活珠子至少在2千个以上。
南京汉府饭店餐厅领班肖婷：“我来教大家怎么吃，首先把鸡蛋的大头敲开一个小口，然后把壳剥下来上面一层小小的薄膜，然后把吸管插进去把水吸了，然后再吃里面的蛋黄、胎盘。”
新加坡游人：“我的那个没有骨头，所以挺好吃的，而且很软，像果冻，很甜。”
新加坡游人：“刚开始不大适应，如果真的它有那个价值，我相信我们还是会接受的。”
新加坡游人：“就是因为它的口感有别于其他的鸡蛋，就是感觉不一样，比较香，而且比较有弹性。”
南京汉府饭店餐饮经理徐保安：“点菜的人也点这个，特别是有宴会基本上我们每桌都上这道菜300至500只。”
目前，六合的活珠子主要集中在江苏、上海、浙江等一些大中城市销售，年需求量在3000万枚左右，由于受运输、贮藏等条件的限制，活珠子的销路还没有完全打开。现在，六合的30多名农民孵化师正在山东、湖南等省市踩点，准备到异地办孵化厂，把活珠子产业做到全国去。
六合区人民政府副区长金安凡：“活珠子是我们草食畜禽产业的主打农副产品之一，活珠子也是我们草鸡蛋的一种深加工产品，目前它在我们区对我们农民致富增收已经形成非常大的推动作用。”（央视国际）
离开炕以后在常温下能保存3到5天。
活珠子和旺鸡蛋不同，活珠子是活体胚胎，旺鸡蛋是死体胚胎，所以，团员在购回活珠子后，千万不能直接就放进冰箱，不然会冻死胚胎，这样到时候吃的就不是活珠子了，变死珠子了。
正确的方法是拿到活珠子的时候就煮熟，放冰箱或者气温在25度以上的话，直接放外面，25度活珠子不会死亡，会停止发育，这样的保鲜效果更好。不管什么方法保存，最好是在三天内吃完。
扩展资料：
吃活珠子注意事项：
1、活珠子的危害有很多，不仅会让小孩第二性征提前出现，影响到发育，甚至吃后会引起消化道疾病，严重将会导致中毒危及生命，所以尽量不要吃活珠子。
2、孕妇毛蛋就不能吃。毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。
3、鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
-活珠子
