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导读：临沂是山东省地级市，是具有滨水特色的现代工贸城市和商贸物流中心。今天就来盘点一下临沂的特产吧！临沂特产一：沂水绿茶沂水绿茶是沂水高山茶有限公司依托山东蒙山龙坞茶叶有限公司的加工农产品，沂水绿茶基地是国家绿茶生产基地中最北的高山绿茶，品质优良
临沂是山东省地级市，是具有滨水特色的现代工贸城市和商贸物流中心。今天就来盘点一下临沂的特产吧！
临沂特产一：沂水绿茶
沂水绿茶是沂水高山茶有限公司依托山东蒙山龙坞茶叶有限公司的加工农产品，沂水绿茶基地是国家绿茶生产基地中最北的高山绿茶，品质优良，富含氨基酸和茶多酚。
临沂特产二：沂蒙山楂
沂蒙山楂是山东临沂的特产，历史非常悠久。临沂山楂资源丰富，其中平邑是山东著名的山楂产区。其中主要品种有大棉球、大金星等，被称为沂蒙山楂。据食品研究部门分析，沂蒙山区山楂营养丰富，其中钙含量居各类水果之首；各种维生素的含量是苹果的17倍以上，因此被称为“北方之宝”。
临沂特产三：沂水丰糕
沂水富贵饼已有百年历史，是临沂沂水人独创的。它是由特殊的技术，科学的配方和精心加工而成。闻起来像稻花香，又香又甜，又脆又脆。每当中秋节来临，沂水人都会制作丰富的蛋糕来庆祝，“丰富的蛋糕，丰富的蛋糕，以预示丰收。”一水高枫采用优质糯米、细粳米、绵白糖、优质花生油为主要原料，添加槐花蜜、绿丝等辅料，含有大量人体必需的脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。该产品不仅畅销沂蒙山区，还受到青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。
临沂特产四：蒙阴蜜桃
蒙阴桃是山东临沂的特产，已有两千多年的悠久历史。蒙阴地区地理环境优越，气候温和，四季分明，日照充足，昼夜温差大，无霜期长，特别有利于蒙阴水蜜桃优良品质的形成。出产的桃子色泽艳丽，果肉细腻，甜如蜜，味道鲜美。
临沂特产五：兰陵美酒
苍山县西南部兰陵镇出产的兰陵酒历史悠久，在中国享有盛誉。在李时珍的《本草纲目》和一些古典戏曲中都有提及。早在唐代，兰陵酒就远销长安、江宁、钱塘等名城。兰陵美酒庄继承了传统的酿造工艺，并不断完善。目前共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十余种饮料酒，远销国内十余个省市，部分产品畅销国外。
1、沂蒙全蝎。全蝎，俗称全虫蝎子，记载入药有1,100 多年的历史，是贵重特产动物药材之一。蝎性辛、甘、平，有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。蒙山北部气候和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，全蝎资源极为丰富，蕴藏量在3万千克以上，临沂市年产全蝎约1万千克。沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。
2、莒南驴肉。莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
3、沂水丰糕。沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。该产品不仅畅销沂蒙山区，而且备受青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。
4、八宝豆豉。八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，始产于清嘉庆年间，距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品，1992年获全国博览精品金奖，1995年获中国名优精品金奖。全国人大常委会副委员长费孝通品尝后，欣然写下了“齐鲁名产、醇厚清香”的题词。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
5、苍山大蒜。仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
