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导读：日常，我喜欢DIY些美食，犒劳自己的家人和朋友。比如，前一段，我就疯狂的喜欢上了做蒸蛋糕。我没烤箱，只有一个电饭锅。对了，别怀疑，我就是用电饭锅做的蒸蛋糕，除了用人工打蛋器太费力以外，其他的真的没什么，特别简单，好学，最主要的是味道超级赞。
日常，我喜欢DIY些美食，犒劳自己的家人和朋友。
比如，前一段，我就疯狂的喜欢上了做蒸蛋糕。
我没烤箱，只有一个电饭锅。对了，别怀疑，我就是用电饭锅做的蒸蛋糕，除了用人工打蛋器太费力以外，其他的真的没什么，特别简单，好学，最主要的是味道超级赞。
我连续做了好几个蒸蛋糕了，酸奶口味的，牛奶口味的，葡萄干口味的，把这些蛋糕送给亲朋，邻居，他们赞不绝口。
可以做些饼干类的点心。这类点心才方便邮寄，下面是自制饼干的做法。
1黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高，黄油不能出水。2在案板上将面粉用切刀打碎颗粒，用手拔成圈形3黄油和绵白糖掺在一起，用右手顺时针方向搅拌，打发。黄油打发后放入鸡蛋，继续搅拌。4将面粉与黄油鸡蛋液混合，揉成面团。5将面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。6将烤炉设置180度，预热。烤制20分钟。即可出炉。
食品健康问题越发严重，糕点坊那些看似精致漂亮的糕点，很可能个个都是包藏祸心。为了家人和孩子健康，很多妈妈加入了烘焙的队伍。自制糕点虽说比买来吃更为麻烦，但是，自制首先能保证食材的优质和新鲜，制作出的糕点既健康美味又饱含浓浓爱心，更能让你乐在其中，全家都爱吃，身体更健康。今天芋儿就给大家分享几道无需打发，简单零失败的小点心做法。新手也能一次成功。这几道点心虽说做法简单，味道却是好吃到爆，美味无添加，全家都爱吃。下面就来看看吧，收好了，学了做给孩子吃。
香葱曲奇饼
材料：
黄油 65克，盐35克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克。
制作方法：
1香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。
2黄油室温软化，用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白，体积膨大。加入玉米油。
3使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。加入清水和香葱碎，中速搅打均匀。
5加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀。
6裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊。在烤盘上，挤出圆形的饼干。
7烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。
自制桃酥
食材：低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、黑芝麻适量。
制作方法：
1、将白糖和盐玉米油中，搅拌均匀。
2、鸡蛋调匀，放入碗里，用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
3无铝泡打粉与低粉混合均匀，过筛一遍。再筛入蛋液里。用橡皮刮刀把面粉拌成面团。
4将面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上。用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量炒熟的黑芝麻。
5将烤盘送进预热好的烤箱，175度，15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。
抹茶麻糬
麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克，黑芝麻 少许。
制作方法：
1蔓越莓切成小块。牛奶倒入小锅中，加入细砂糖、黄油稍微加热。搅拌至黄油融化。
3晾至手温打入鸡蛋，搅拌均匀。倒入抹茶粉搅拌至茶粉融化，加入麻薯预拌粉开始搅匀。
6放入蔓越莓。充分搅拌均匀不会有粉状。
8将面糊分成20克一个，盖上保鲜膜静置20分钟。
9烤箱提前预热200度，7分钟。将麻糬放入预热好的烤箱，200度烤制20分钟。
酥掉渣核桃仁桃酥
食材：低粉 200克，色拉油 90克，细砂糖 60克，鸡蛋 一个，泡打粉 2克，小苏打粉 2克，核桃仁 70克。
制作方法：
1核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉，将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖压成小碎块；
2植物油，鸡蛋，白糖入盆中，搅散，不要搅拌上劲，混合均匀。
3筛入过筛的低粉，泡打粉，小苏打。放入核桃碎。用橡皮刮刀拌匀。
4面团分成20克一个，搓成圆球状，放垫了烤纸的烤盘，用大拇指将圆球压扁。刷上蛋液撒上芝麻。
5将烤箱设置为180度，预热6分钟。将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，取出放凉。
蒜香面包
材料：（分量：3人份）
主料：奶香土司4片蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黄油55克，盐1克，糖粉1/2小勺
烤焙：上下火175度，烤箱中层，15--20分钟，烤至表面金**。
制作方法：
1奶香土司切去边缘表皮。切成合适长条。把大蒜压成泥。黄油微波炉中温叮3分钟，至黄油融化。
2黄油和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了。
3取一个面包块，在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘，再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。
4把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱。烤15分钟，直到面包表面变得金**即可出炉。酥脆可口的蒜香面包出炉。面包放凉，装盘。
香葱桃酥
材料：低粉 100克，小苏打 4分之一小匙，泡打粉 4分之一小匙，植物油 60克， 全蛋液 12克， 糖粉 30克，细盐 2分之一小匙，香葱 15克（只取葱绿）。
制作方法：
1低筋面粉铺在烤盘上，放入烤箱中层，以150度，上下火烘烤 10分钟。将烤好的面粉取出放凉，和小苏打，泡打粉混匀均匀，过筛备用。小葱洗净，只要葱绿，切碎。
2植物油放入大碗里，加入糖粉，用电动打蛋器低速搅匀。分次加入全蛋液，用电动打蛋器低速搅打至颜色变浅。将葱花加入搅拌均匀。加入过筛的面粉。用橡皮刮刀拌匀，做成面团。
3将面团分割成10克的剂子。用手搓圆。把面团放在烤盘上，互相之间保持一定的距离，用食指在面团中心插一个洞。
4将烤盘放入170度预热好的烤箱中，选择上下管烘烤，烤10分钟，取出放凉。
今天这几道小点心，你都喜欢吗，味道超赞，做法简单零失败，你也试试吧。喜欢这几道点心的做法，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：芋儿烘焙，每天都会发布原创家常美食做法
1、自制椰糕
食材：椰子一只、牛奶100ML、糖适量、鱼胶粉15克
做法：
1将新鲜的椰子里面清辙的椰汁倒进容器里面，并且过滤
2把鱼胶粉用凉开水浸泡好备用
3椰汁中加进白砂糖，奶，搅拌并煮开
4加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解
5等混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜
6放进冰箱冷冻3-4小时后，取出即可食用
2、端阳豆糕
食材：绿豆600克、梅子60克、核桃60克、桂花酱60克、白砂糖250克
做法：
1将绿豆洗净，放入锅中，上火煮熟后捞出
2将煮过的绿豆晾干后磨成细粉
3将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒
4将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内，搓匀
5再淋些凉开水使绿豆粉湿润
6将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实后扣出，即可食用
3、水果凉糕
食材：黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。
做法：
1将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉
2将山楂放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁备用
3将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉
4再倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝
5最后和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可
4、二珍糕
食材：1白豆沙600公克，洋菜粉5公克，水600㏄；2山楂片15公克，洛神花20公克，水600㏄；3洋菜粉10公克，冰糖100公克
做法：
1先将材料1的洋菜粉与水混合煮开
2再加入白豆沙拌匀，继续煮开后熄火
3倒入铺好保鲜膜的长方形盘中，待冷却后即成水羊羹的状态
4将材料2中的山楂片与洛神花用水煮开
5约10分钟后把山楂片与洛神花过滤取出，汤汁留置在锅中
6再锅中汤汁里加入洋菜粉与冰糖再次煮至滚沸后熄火
7稍凉未完全结冻前，缓缓倒在白豆沙水羊羹上面
8待凉后，移入冰箱冷藏，食用前取出切块即可
5、荸荠糕
食材：马蹄粉200g、砂糖 200g、马蹄肉100g、清水1000g、沙拉油20g
做法：
1马蹄粉加水(400g)搅拌至没有粉粒,制成生粉浆，放置30分钟左右
2将马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀
3砂糖炒至金**加水,加水(600g)煮至溶化,制成糖水
4把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆
5在蒸的容器扫一层油,防止粘底，把马蹄浆倒入容器
6猛火蒸20-30分钟,盆中粉浆全部呈琥珀色熟透即关火
7放凉后，倒扣出来,切成小块即可食用
1这些大概包了3头蒜。
2放水里洗赶紧。
3消去蒜里因为各种原因“坏掉”的部分，再把水分晾干。
4找个密封稍微好点的罐子，瓶子(要大嘴巴的)，把蒜通通放进去，然后倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的声音可有趣呢。
5完成，放在一边不搭理他，过年就可以吃喇叭饺子的醋了，那时候蒜就变成绿色的了，醋也很辣。
