等下个周末去我朋友家玩玩,他特别喜欢喝酒,送他一瓶君品习酒怎么样?

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等下个周末去我朋友家玩玩,他特别喜欢喝酒,送他一瓶君品习酒怎么样?
导读:过年送酒我们可以看到都是一对一对的送,没有说只送一瓶的,好事成双是中国的习俗。那么过年送礼送什么酒比较好?中国十大名酒排行榜。下面来看看。过年送礼送什么酒最好好事成双是中国的习俗,送酒的时候一般也都一对一对地送。所以只送一瓶,似乎是有点顾虑

过年送酒我们可以看到都是一对一对的送,没有说只送一瓶的,好事成双是中国的习俗。那么过年送礼送什么酒比较好?中国十大名酒排行榜。下面来看看。

过年送礼送什么酒最好

好事成双是中国的习俗,送酒的时候一般也都一对一对地送。所以只送一瓶,似乎是有点顾虑。其实送两瓶主要的原因还是历史原因,因为过去白酒没有特别的包装组合,都是一瓶一瓶的,加上好事成双的习惯,所以送礼就一个袋子装两瓶,或者用一根绳子拴两瓶。至今在中国北方农村地区还可以看到用绳子拴酒提着送礼的景象。

现在来说说酒,过年送酒虽传统但很实用,而且国内流行过年送酒,送酒也有很多的门道,像年纪大的男性长辈,最好选送上档次的白酒,年纪较轻的则以红酒为主。也可以针对长辈的喜好,针对性的送酒,有些人喜欢养生,就可以送养生类型的酒,例如黄酒在中国有几千年的酿造历史,对身体好处多多,送它给长辈就挺好。有几个关键点要注意,请看看。

过年送礼送什么酒最好 中国十大名酒排行榜

1送酒价格要合理

过年给长辈送酒档次要高,三线城市及以下300-500元为宜,一线城市以500-1000元左右为宜。以知名度大的酒为首选,或者以当地特产酒种为首选,不能为了节省而选送价格低廉的低档酒,这样很掉身价,也会让你失掉面子,毕竟过年去给长辈送礼,不只你一人,还有许多其它的亲友。

2送酒品牌选择

酒的品种五花八门,送白酒时可以选有影响力的酒,例国酒茅台、山西汾酒、四川的剑南春、泸州老窖等,选具有代表性和影响力的酒,也可选用当地有影响力的白酒。送红酒分为进口和国产酒,进口的可选拉菲、白马庄园、柏图斯等,国产的张俗和长城都不错,长城的性价比更高。

3选购方法

过年给长辈送酒一定要保障品质,每到年节造假、制假者格外的疯狂,为了避免花钱买“教训”,大家还是要到正规的实体店、大型的商场,或者网上旗舰店购买。在选购时可看看酒的销量参照来买不会错,一般放在角落无人问津的,要么是不好喝,要么是性价比不高。还有送老辈酒,酒精度不要高,最好以低度为宜。

过年送礼送什么酒最好 中国十大名酒排行榜

中国十大名酒排行榜

1茅台酒

2五粮液

3剑南春

4洋河大曲

5郎酒

6西凤酒

7泸州老窖

8汾酒

9董酒

10古井贡酒

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一、茅台酒

推荐理由:中国国酒,世界三大蒸馏名酒之一,频繁创造天价酒的主角。

品牌创立时间:1951年

产地:中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇

参考市场价:新飞天茅台酒53度500m 1499元/瓶

特色:茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。

简介:茅台酒独产于茅台镇,是中国的传统特产酒。是世界三大蒸馏名酒之一,同时也是中国十大名酒排行榜中的第一位,还是 “茅五剑”之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

综合评分:★★★★★

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二、五粮液

推荐理由:浓香型大曲酒的典型代表,中国最高档白酒之一,中国三大名酒,茅五剑之一。

品牌创立时间:1959年

产地:四川省宜宾市

参考市场价:52度 五粮液 500ml 1099元/瓶

特色:具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

简介:五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世,五粮液酒又相继在世界各地的博览会上共获39次金奖,并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。

综合评分:★★★★★

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三、剑南春

推荐理由:中国高端白酒价值典范,国内浓香型白酒的典型代表,更有李白“士解金貂”、“解貂赎酒”佳话。

品牌创立时间:1951年

产地:四川省绵竹市

参考市场价:52度剑南春500ml 388元/瓶

特色:酒体优美甜香、味浓醇厚,饮之可抵十年尘梦。

是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

简介:剑南春酒是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自川西千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液澜波,香思刻骨。

综合评分:★★★★★

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四、洋河大曲

推荐理由:产于世界三大湿地名酒产区之一,醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒代表。

品牌创立时间:2003年

产地:江苏省宿迁市

参考市场价:洋河大曲 新天蓝 52度 500ml 59元/瓶

特色:以“甜、绵、软、净、香”的独特品质享誉白酒界。

简介:洋河大曲古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产,就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉,佳酿醉神州”。

综合评分:★★★★

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五、郎酒

推荐理由:四川“六朵金花”之一,1979年就被评为全国优质酒。

品牌创立时间:1898年

产地:古蔺县二郎镇

参考市场价:郎牌郎酒 53度 单瓶装白酒 500ml 218元/瓶

特色:以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。

简介:郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。郎酒源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美,自古奇香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为天工开物,琼浆玉液,国色天香。

综合评分:★★★★

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六、西凤酒

推荐理由:中国四大名酒之一,有苏轼咏酒等诸多典故。

品牌创立时间:1956年

产地:陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇

参考市场价:十五年陈酿 45度 盒装白酒 500ml 298元/瓶

特色:醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。

简介:西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂,苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,有诸多典故。

综合评分:★★★★

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七、泸州老窖

推荐理由:中国最古老白酒之一,浓香鼻祖,酒中泰斗,浓香型白酒的典型代表。

品牌创立时间:1573年

产地:四川省泸州市

参考市场价: 52度 浓香型白酒 500ml 218元/瓶

特色:窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长。

简介:泸州老窖可以说是中国最古老的白酒之一了,在中国十大名酒当中也是享有“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

综合评分:★★★★

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八、汾酒

推荐理由:最早国酒,国之瑰宝,清香型白酒的典型代表。

品牌创立时间:1949年

产地:山西省汾阳市杏花村

参考市场价: 53度 475ml 单瓶装 清香型白酒 368元/瓶

特色:以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称

简介:汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

综合评分:★★★★

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九、董酒

推荐理由:中国老八大名酒之一,在蒸馏酒行业中独树一帜。

品牌创立时间:1935年

产地:贵州省遵义市汇川区董公寺镇

参考市场价: 董香型白酒 54度500ml 168元/瓶

特色:酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。

简介:董酒起源于贵州遵义,历史也非常的悠久,据考古文物证明,早在石器时代,在遵义就有原始人在这里用含糖的野花果经过天然的发酵,于是就出现了远古时期最初的“猿酒”。然后是一直流传的到今天。董酒在制曲过程中加入了纯天然的130多种本草,形成董酒中的很多对人体有益的微量成分,经常适量饮用,能达到调整机体协调、平衡的目的。

综合评分:★★★★

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十、古井贡酒

推荐理由:亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

品牌创立时间:1935年

产地:安徽省亳州市

参考市场价: 50度单瓶装白酒500ml 168元/瓶

特色:色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。

简介:历史悠久,起源公元196年,曹操当时将自己家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协,直到明代时期,钦定此酒为贡品,从而产生了古井贡酒这种名酒,口感香甜,让人回味无穷。属于浓香型白酒,香味浓厚,入口甘美醇和、回味经久不息,赢得了海内外的一致赞誉。

综合评分:★★★★

过年送礼送什么酒最好 中国十大名酒排行榜

以上就是爱秀美小编给大家介绍的中国十大名酒。相信各位爱酒人士对于以上品牌都非常熟悉。中国十大名酒除去有着区别于一般白酒的独特口感之外,大部分都还有着悠久的历史和文化,有的甚至还与着名诗人、词人等有着各种佳话,当然既为名酒,其价格上都高出普通酒很多档次,因而也是送礼的不错选择之一。

        江苏餐桌礼仪

 一、座次

 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

 二、点菜

 如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

 如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。

 点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

 一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

 二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

 还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

 附:中餐点菜指导——三优四忌

 一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

 优先考虑的菜肴

 1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

 2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

 3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

 在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条

 1、宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

 2、出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。

 3、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。

 4、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。

 三、吃菜

 中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。

 中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。

 客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

 用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

 四、喝酒

 俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

 细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

 细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

 细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

 细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

 细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

 细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人

 细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

 细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒

 细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

 细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办

 关于敬酒

 1、主人敬主宾。

 2、陪客敬主宾。

 3、主宾回敬。

 4、陪客互敬。

 记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。

 五、倒茶

 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。

 首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

 其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

 再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗

 添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

 六、离席

 一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。

 常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。

 中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。

 和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。

 有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。

 江苏南北的饮食文化圈差异

 区域饮食文化是地方文化的重要组成部分,也带有区域传统文化的强烈特征。考古发现,江苏大地上,在六、七千年前已存在多种文化,如分布于江淮地区的青莲岗文化,黄淮地区的大汶口文化,江南地区的马家浜文化,南京地区的北阴阳营文化。夏商周三代时期,徐海一带有淮夷建立的大彭、徐两方国,扬州有干(即邗)方国,江南有吴、宜两方国。历史沧桑,江苏各地区文化圈互相渗透,各区域经济几度兴衰。魏晋南北朝后,苏南经济得到极大的开发,明清以降,历代帝王都将苏南视为财匮中枢,其漕粮和税赋均占全国之首;而苏北地区屡遭黄淮恣虐之苦,加上漕运在近代衰落后,经济大大落后于苏南。经济开发程度强弱不一和物产的丰欠不同,直接影响着当地人的饮食水平和饮食消费观念。所以,近代江苏大体可分为四个饮食文化圈:苏锡常饮食文化圈、徐海饮食文化圈、宁镇扬淮饮食文化圈与通盐饮食文化圈。这大体与今天的苏南、苏北、苏中经济区域暗合。

 江苏最北部为徐海地区,徐州的铜山、丰、沛、邳等县市和海州及赣榆县行政区划上一度隶属过山东省。因此,徐海地区的民俗文化从大的方面来划分属吴楚齐鲁文化区,保存着齐鲁文化的根基,属于北方南端的文化圈,徐海饮食民俗具有着豫西、鲁南的基本民俗特色。由于地域的相连,淮盐两地的饮食风俗中依稀能见徐海饮食文化的影子,同时,淮盐两地的饮食风俗也或多或少的向徐海地区渗透。

 江苏东南部为苏锡常地区,形成以苏州为中心的苏南饮食文化圈,保持着吴文化的特征,苏锡常的饮食文化与浙江地区的越文化统属吴越大文化圈。南宋《梦梁录》称“越为吴分野,风俗在略相同”。清代往往将江南富庶之区定为苏松杭嘉湖,故有学者称吴文化区域是以太湖流域为腹心的宁沪杭三角地带,是以太湖为躯体,以南京、上海为首尾,苏州、无锡、常州为中心地带,杭州、嘉兴、湖州以及长江北侧的南通、扬州等地区为节肢。从饮食风俗的角度看,这个区域显然太大了,《左传》《史记》《吴越春秋》、《越绝书》都明确叙述了太湖流域地区的物质和精神文化都与周边地区有明显差异。

 宁镇扬淮的饮食风俗习惯与苏锡常有着明显的区别。淮安、镇江与扬州同处漕运一线,菜肴风味根基相同。历史上扬州地处长江、运河交汇处,南北朝时成为南北文化交流的重要接触点,扬州菜肴中吸收了大量北方菜的特色,又由于清代扬州以盐商经济为支柱,形成了“食不厌精,脍不厌细”的消闲文化,扬州盐商多半为徽商,故淮扬饮食习俗中或多或少保存着徽菜的某些风味,南京、淮安、镇江与扬州也有着大致相同的南北文化交汇的历史,徽商的影响也很大,故在饮食风俗上,淮扬、宁镇有共同之处。南通、盐城两地由于是在隋唐前后才逐步淤涨成为陆地,至今才一千多年历史,两地的居民大多分别从苏南和徐淮各地迁移而至,加上两地均处海边,海鲜水产在其饮食习惯中强烈地表现出来,故两地饮食文化既可以与淮扬两地统属江淮文化,但两地又保留其独特的方面。

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庆祝生日的方式可以是分享生日蛋糕、唱生日歌、举办生日聚餐、进行生日游戏和表演。

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