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导读:玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的做法1白巧克力隔热水融化,放冰箱冷冻至变硬2用勺子刮出巧克力屑3黄桃罐头切丁4戚风蛋糕分成三片5修成心形,淡奶油加细砂糖打发至八九分发6取一片蛋糕,抹上一层奶油,摆上黄桃丁,再轻轻抹上一层奶油,盖上一片蛋糕,依次抹上奶
玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的做法
1
白巧克力隔热水融化,放冰箱冷冻至变硬
2
用勺子刮出巧克力屑
3
黄桃罐头切丁
4
戚风蛋糕分成三片
5
修成心形,淡奶油加细砂糖打发至八九分发
6
取一片蛋糕,抹上一层奶油,摆上黄桃丁,再轻轻抹上一层奶油,盖上一片蛋糕,依次抹上奶油
7
最后抹面,原谅我每次手残抹不平,呜呜呜
8
上玫瑰花!
9
花瓣残忍撕下!
10
围边贴两层
11
全部贴满
12
用圣安娜裱花嘴
13
挤上波浪形
14
撒上巧克力屑
15
放上一朵玫瑰花
16
美美装上送人吧
给好友QQ空间送蛋糕的方法/步骤:
1:在电脑登录QQ。
2:在QQ面板上,点击“QQ空间”图标进入。
3:在“QQ空间”个人中心页面,在右边往下拖曳,即可在右边看到一个“礼物”的模块功能,点击“礼物”模块中的“给更多好友送礼”。
4:在“送礼物”界面,选择好要送的蛋糕(最多可以赠送7个礼物),然后点击“添加好友”。
5:在“添加好友”页面,选择要送礼物的好友,选择好后,还可根据自己需求修改赠言。
6:完成后,点击“赠送”按钮即可。
7:赠送成功,系统会弹出提示框“礼物已送出”。
经典老式蛋糕的做法
1
所有的食材准备好
2
鸡蛋打入无油无水的容器中,加入白糖(装鸡蛋的容器必须无油无水,这是鸡蛋打发成功的关键点)
3
将一大锅温水准备好,装鸡蛋液的容器放入温水中(水温不能太高,用手试探下,微温即可,可不要将蛋液烫熟喽)
4
隔水将鸡蛋液打至粘稠,基本上没有大气泡,用打蛋器写8字不容易消失(5分钟左右,面糊微微出现纹路,蛋液体积明显变大,9分钟左右,纹路就会变得不容易消失)
5
打发的鸡蛋液端离水面,将低粉筛入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌均匀(采用翻拌的手法,鸡蛋液不容易消泡)
6
倒入植物油
7
再次采用翻拌的手法拌匀
8
将糊糊装入裱花袋中,挤入装有小纸托的模具中(大约八分满,这个时候可以预热烤箱)
9
将蛋糕模具放入预热好的烤箱,180度,中层烤15分钟
10
香喷喷的蛋糕出炉了
你好,当你给客户送蛋糕的时候被拒绝了,既然他不要不领情,那就拿回来自己吃了吧。
因为有的客户他是不接受别人礼物的,而且你也不知道他爱好什么东西,你跟客户之间他也不太熟悉,他不要这些东西,以后就不要去送礼物了。
原味戚风蛋糕的做法步骤
1 首先,准备两个干净的,无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子,蛋白中如果掺杂了其他液体,包括蛋黄,那么整个蛋白都无法打发了。
2 普通的戚风方子,鸡蛋的重量都是按个头来算的,通常都要使用65克左右的大个头鸡蛋,如果是小鸡蛋的话,可能会因为蛋液比例不同,导致失败。
3 蛋黄打散
4 称入玉米油。一定要慢慢的倒,以免过头,如果实在手下没底,就倒在一个小碗里慢慢舀,以免加过头
5 称入牛奶
6 连糖和盐也加入,用手抽搅匀
7 筛入低粉
8 用手抽Z字型搅匀,备用。
此时预热烤箱,150度
9 用电动打蛋器打蛋白,可以滴入几滴柠檬汁,或者白醋来中和蛋白的碱性,有利于打发,别的液体不可以哦。也有加入塔塔粉,同样是为了使蛋白打发稳定
10 打到有粗泡的时候加入第一次的糖,大概是1/3
11 蛋白开始细腻的时候加入第二次糖,也是总量的1/3
12 蛋白开始有弯勾,非常细腻,接近湿性发泡了,加入最后的糖,继续打。
13 打蛋白的时候,要转盆转打蛋器,最后明显感觉有阻力了,可以时不时的提起来判断一下状态。
打好的蛋白,从盆底缓缓提起打蛋器,头部的蛋白成小尖峰,微微颠抖而不倒即可
14 取1/3的蛋白到蛋黄糊中,因为两者的密度不同,所以要分次搅拌。
搅拌的手法要像炒菜一样,抄底,刮边,翻拌
15 再取1/3蛋白加入蛋黄糊中,拌好后,将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中,抄底翻拌。
这样的一个倒盆过程,可以将所有的面糊都充分的搅拌,以免沉底。
16 将拌好的面糊,倒入8寸的活底模中。将模具提起一点,离桌面大概2CM的距离,水平垂直震一下,将大气泡震出。入炉烤制
17 入烤箱,倒数第二层,150度烤60分钟
18 出炉倒扣晾凉
19 基本晾至过夜,或者3-4个小时,至完全晾透后脱模。
可以使用正规的脱模刀,也可以用简便方法,找一把柄比较细比较薄的勺子,插在模具与蛋糕之后,稍用力压着勺子,沿着模具边缘划一圈。
用个杯子顶着底部,或倒扣,即可将蛋糕取出。
20 底部用手扒一下,就分离了。
21 切块儿食用即可。
关于怎么学做蛋糕的回答如下:
鸡蛋打散,加入原味蛋糕粉,和成可流动的面糊,倒入模具中,放入预热好的烤箱将蛋糕烤至表面金黄即可,下面介绍具体做法:
主料:原味蛋糕粉
辅料:鸡蛋4个
制作步骤:
1、鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入原味蛋糕粉。
3、把鸡蛋液和原味蛋糕粉搅拌均匀,最后成面糊状。
4、烤箱上下火180度预热2分钟完成后,把面糊倒入圆形模具中。
5、放入烤箱,上下火220度烤5分钟左右。
6、待蛋糕表面烤至金**即可。
蛋糕介绍
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶、水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。





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