
导读:“小六汤包”创建于1995年,于1998年注册成立西安小六汤包餐饮有限责任公司,下辖西安十六家连锁店、一个配送中心,分公司遍布咸阳、宝鸡、深圳等地。经营品种以各色汤包为主,辅之黄桂粥、各种特色凉热菜、蒸碗等共八大类一百多个品种。2002年“
“小六汤包”创建于1995年,于1998年注册成立西安小六汤包餐饮有限责任公司,下辖西安十六家连锁店、一个配送中心,分公司遍布咸阳、宝鸡、深圳等地。经营品种以各色汤包为主,辅之黄桂粥、各种特色凉热菜、蒸碗等共八大类一百多个品种。2002年“小六汤包”被陕西省工商行政管理局认定为“陕西省著名商标”。
小包子也能做成大品牌1989年,我17岁,学着家中的五个哥哥,也从老家汉中南郑县来到西北最大的城市西安。舅舅给高中学历的我找了一个饭店厨师的工作。
我开始一点都不喜欢做厨房的工作,总觉得那里不是一个男儿施展抱负的地方。不过为了生存,在饭店我从洗碗洗菜开始,每天洗成筐的碗和菜,洗到双手肿大,没有知觉。晚上在宿舍,还要给大师傅们洗衣服、刷鞋。有一次因为厨师长的过失,导致原材料大面积霉烂,但我被厨师长冤枉,背了黑锅,结果被扣罚一个月的工资。我当时没有办法发泄心中的怨气,一口气跑到临潼的山头上大叫:“上天为什么对我这样不公平?为什么老实人要被人欺侮?”
︱从学徒到店长︱
我没有被打倒,因为我的生存信念不仅是为了挣钱。以后我在厨房除了洗碗洗菜,还自己学习了砧板和雕花,有机会就去帮忙雕花装盘。
1991年,赵忠祥、杨澜到西安一家著名的回民汤包店参加活动,店里请了许多雕花师傅雕刻了各式造型,但大家都觉得不满意,一位厨师推荐我来试试。我用各种原料雕出了一个“旭日东升”造型:珊瑚沙滩上密密的椰林,一轮红日当空,蔚蓝的大海上,一艘扬帆破浪的船驶向远方……寓意着在党的强国富民政策下,饭店事业蒸蒸日上,一帆风顺,赢得了大家的一致赞扬。
这件事后,我被这家陕西著名的汤包店看中,请来在厨房工作。这是一家回民私人开设的小吃店,地方不大,但宾客满座。我想:这小小的汤包老少皆宜,南北方人都能接受,这种陕西风味小吃应该从作坊式的小店走出去,向全国推广。有了这个想法后,我在工作中处处留心,掌握了传统的汤包工艺方法。之后我经过反复的尝试,觉得汤包可以有更多的变化,于是自己试验了海鲜、鸡肉、虾肉、鸭肉馅的汤包,为了使汤包更有营养更美味,我还试着在肉汤中加入中药材来调和油腻的感觉。
在舅舅的支持下,我考察了地段,1995年在韩森寨开了一个试验的小店。没有想到,这个小店使我挖到了我的第一桶金。
在“吃吃看”的想法中来店光临的人吃了之后,都赞不绝口,汤包店逐渐远近闻名。有了人气,我觉得需要一个响亮的名字来为我的汤包店命名-自己在家排行第六,就叫“小六汤包”吧。1995年9月26日,“小六汤包”的招牌挂在了西安当时最繁华的地段文艺路上。自此,开始了我的创业之路。
︱把汤包店做成特色餐饮品牌︱
四年之后,我不仅还清了舅舅借给我开店的资金,而且还将文艺路店由一层改成两层,扩大了营业面积。这四年来,我和员工一起包包子,晚上累了桌子一拼就睡着了,有时忙得自己都没时间做员工餐,只能叫最便宜的盒饭吃,时间一久,体重下降到只有48公斤,人家都笑我真的成“小”六了。不过这几年的苦也不是白熬的,西安人几乎人人都知道文艺路的小六汤包好吃不贵,电视台还请我去电视台教大家汤包的吃法。
汤包,也就是灌汤包,由回民将汤包发扬光大,牛肉和羊肉是主打的口味,配上香甜的黄桂粥,20世纪八九十年代在西安是招待外宾和国家***的美味小吃。汤包有汤人人都知道,但是由于吃法不当,很容易烫伤嘴。参加完电视台节目录制后,我想,汤包吃法怎么能变得易记顺口?于是我左思右想,为小六汤包谱了一个汤包《吃法口诀》:“轻轻夹,慢慢晃,戳破窗,勺接汤,先吃包,再喝汤,既文雅,又排场。”口诀在店内和广播电视媒体上传播开来。“汤包文化”就在这个口诀中开始了。
我想,我不仅仅是在卖包子,我是把它作为一种事业来做,“小六汤包”这个名字不能只是一个汤包店的名字,它要成为一个陕西特色的餐饮品牌。
我在考察了上海、武汉、扬州、天津等地的汤包,了解南北方人不同的口味后,推出了自己品牌的系列汤包,满足了不同年龄顾客的需要。1997年在中国烹饪协会主办的首届中华名小吃认定活动中,“小六汤包”是唯一一家被认定为“中华名小吃”的民营企业。原中国烹饪协会会长姜习握着我的手说:“你这么年轻,做出这么好的产品,获得了‘中华名小吃’称号,是对餐饮业的贡献。”那一年我25岁。
要把小包子做成大品牌,就要以诚待客,踏踏实实,一步一个脚印。走出文艺路,我在交大商场、长安南路、家世界广场等地陆续开设分店,并于1998年注册成立了西安小六汤包餐饮有限责任公司。
我申请到西安交通大学一边学习管理,一边研究餐饮经营理论,把麦当劳“品质、服务、清洁、价值”的经营准则融会贯通到小六汤包的事业发展中,追求精益求精。
2002年“小六汤包”先后被认定为“陕西省著名商标”、“陕西省商业名牌企业”。“小六汤包”、“荷香粉蒸肉”、“小六辣子鱼”被认定为“陕西名菜”。2004年10月,“小六”被中国商业联合会评定为“中国商业名牌企业”。
︱小吃里的大文章︱
陕西经济发展相对滞后,许多企业效益不好,职工收入减少,人们的消费受到经济因素的制约,决定了人们的消费水平呈“枣核形”,中间大,两头小,而占绝大比例的消费层是大众百姓,从实际情况来看,来我店消费的大多是25至60岁的个人消费者。开始连锁店经营后,我定位于经营要面向工薪族,要面向大众百姓。只有踏踏实实地为百姓服务,薄利多销,才是长久之道。所以炒菜只保留了消费者喜爱的部分品种,汤包和凉菜荤素搭配,风味多样化,价格则以中低档为主,一般就餐十几元就可美餐一顿,亲朋好友团聚消费也仅仅几十元。因此,各店每到饭口时,总是生意火爆。
常言道:众口难调。要使汤包适应各地人的口味,使南来北往的人都能接受,的确不是件容易的事。我经过成百上千次的调制、改进,形成了自己独特的配料标准。有人认为灌汤包子油腻,我就调整了汤的浓度,有人希望汤包不要太咸,口味宜清淡,我又调整了用料,使小六汤包成为适应各地人口味的、口感鲜美、咸淡适宜的快餐食品。除保持原有风味的汤包外,又推出大肉、双色、金瓜、野菜、紫菜等各色汤包,深受广大消费者的青睐。
小六汤包虽然是经济食品,但却以酒楼、饭店的标准选址、装修,店内的设施也尽可能地高档、适用,如各店都配置了电视、空调、精致包间、洁净的洗手间等。店堂内干净卫生,环境雅致,加上服务员热情周到的服务,使你十分钟内吃上现包现蒸的可口汤包,难怪顾客赞扬说:“这里是小吃店的价格,酒楼的就餐环境。”书画家吴三大带全家人来汤包店品尝后,大为称赞,即情挥毫写出李白的名句:“但使主人能醉客,不知何处是他乡。”
传统小吃多是手工操作,随意性很大,操作者往往根据以往的经验配料、制馅、操作,常会出现因个人口味轻重、操作习惯等不同,使品质出现差异,甚至不同的店出现不同的口味。为了使广大消费者在任何一个专营店都能够品尝到统一口味的汤包,我2000年在总部建起了2000多平米的配送中心,实行统一配送,推行“五个统一”:即原辅料统一进货,统一配方,统一制馅,统一质量标准,统一销售价格。无论谁来操作,都必须按照规定的标准和工艺流程去操作,避免了随意性,保证了品质。使顾客无论在哪个店就餐,都可以吃到同一口味的小六汤包。同时,公司新设立了培训部,实行员工统一招聘、统一培训,教育员工把质量看作企业的生命,每一个人在自己岗位上都自觉地为着这个生命线努力。
小六的经营哲理是:质量是品牌的载体,品牌是企业的生命。从我开店之初,我就是以打出自己的品牌为目标,要在陕西餐饮界占有自己的一席之地,使小六汤包扎根在消费者心里,创出一块金字招牌,成为中国的“麦当劳”。小六汤包除了对所供食品精益求精外,还统一制作了各店门头,所有餐具都印上“小六汤包”的标记,注册了“小六”商标和店徽。充分利用各种媒体,通过独特的广告创意和稳定的质量保证,在消费者心目中树起“小六汤包”的企业形象和品牌。
︱帮助更多的青年创业︱
员工是企业生存的重要资源,我的企业员工都是青年,需要一个组织来团结他们,指导他们。我和共青团西安市委联系,得到了他们的积极支持,于是在2002年,小六汤包率先在全西安市非公有制企业中成立了基层共青团组织。现有百名团员,8个团支部,1名专职团委干部和16名兼职团干部。团组织通过开展思想政治教育,推动青年学习“三个代表”重要思想,教育青年以“建强创佳,青年先行”为指导思想,创效益,争先进。以丰富多彩的文化活动,活跃青年业余生活,营造良好的工作氛围。现公司内多数团员都已经成为本岗位上的骨干,有的已经成为公司重点培养的管理干部。
企业发展了,自身经济效益提高了,我更关心社会公益事业,服务于百姓,回报社会。看到许多企业不景气,下岗职工多,联想到自己当初为了生活苦苦奔波,这么多下岗工人面临着重重困难,自己应该帮他们一把。于是,凡来应聘的下岗职工,我要求人事部优先聘用,并安排合适的工作,至今企业已先后安置下岗职工一百多名。近几年就业形势严峻,公司人事部联系附近乡、县,招聘务工青年到企业工作,并帮助志愿从事餐饮行业的大学生安排就业岗位。
小六汤包为了规范企业员工行为,强化企业内部管理,做到有章可循、有规可依,先后制定了《小六汤包餐饮公司管理手册》、《营运标准手册》、《营运培训手册》、《用料标准及质量检验标准》等,结合各店的目标责任,每月或每季度进行量化考核,重点抓产品质量和服务质量,降低成本,向管理要效益,增强企业的持续发展能力。
今年是“小六汤包”创业十周年,如今的小六汤包年销售额8000万元,年纳税额500万元,全国直营连锁店20家,分公司3家,员工上千人,营业面积约有15000平米,产品种类多达八大类一百多个品种,所获荣誉几十项。
我从一名进城务工青年,到“全国杰出兴业领头人”、“陕西省十大杰出青年”、“中国青年创业奖”获奖者,到今天“小六汤包”品牌的成功,我把这些成绩看作整个事业前进中的第一步,我还有很多事情要做,不仅要发展小六汤包这一餐饮品牌到全国,还准备创办新行业,为“小六”这一品牌多元化做准备。
该食物能寄快递。
芜湖蟹黄汤包寄送时需要注意包装好,防止在运输过程中破裂,由于汤包会在运输过程中晃动,可以在寄送前再次确认包装是否足够稳固。
为了确保汤包的口感和品质,建议选择适当的快递公司和包装方式,如加冰袋、保温袋等。
导语:圆溜溜的脑袋,白里透黄的脸蛋,顶上带着一顶小花帽,别看它个小,浑身透出诱人的气息,如磁铁般吸引着过往人的脚步,它就是人们常见的小笼包。以下这篇“小笼包的作文”内容是由我为大家精心整理提供,欢迎阅读!
篇一:小笼包
小笼包是我喜欢吃的一种早点。小笼包的看相很有趣。在蒸笼里它就像几个小胖墩,香香地睡在蒸笼里。小笼包不仅看上去有趣,就连它的味道与香气息都能让你闻了还想闻,吃了还想吃。
坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里,它就开始反抗。它用烫汤功把我的舌头都烫麻了。我很不服气,发誓偏要吃掉这个不自量力的“小胖墩”。于是我又夹起一个“小胖墩”,“啊”的把它塞进嘴里。刚用牙齿把皮咬破,一股浓郁的汤水便流了出来。这股汤水味道鲜而浓,吸完了汤水后,你会觉得还想吸。开始咀嚼它的肉了。它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃。
小笼包的做法很简单。先把香辛料以及一些调料切好,再把它们放入肉中一起切,然后把它们用皮包起来,放入蒸笼中,蒸上几分钟就熟了。 这“小胖墩”可真让人回味无穷啊!
篇二:南翔小笼包
我真喜欢美味、可口的小笼包啊! 美食本来就是一门艺术,中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作,而南翔小笼制作精细,它以精白面粉发酵为皮,先取猪腿精肉为馅,而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤,再和猪肉皮煮在一起,然后做成皮冻,拌入馅内。
揪出的面大小均等,还用油抹其表面,这样会使口感更好。要把胚子拉到底,差不多大小,包的时候手要向上拉,它的优势是皮薄、肉嫩、丰满。热腾腾的雾气直往上冒,小笼包蒸好了,此时的小笼包一个个雪白晶莹,如玉兔一般,惹人喜爱。戳破面皮,滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮,透亮的汁液,粉嫩的肉馅,诱人到极致。 我最喜爱小笼包了。
篇三:美味的小笼包作文
小笼包是我们这里著名的风味小吃,一直广受食客的欢迎。小笼包的由来是什么呢?到了清代时期,扬州地方的灌汤包子更为出名,诗人林兰痴中有一首描述“灌汤包”的诗。诗曰;“到口难吞味易尝,团团一个最包藏,外强不必中干鄙,热热须防手探烫。小笼包由此深传至今。一直变成了人们嘴里不可忽略的食物。
小笼包的做法也不是太简单:先将姜去皮洗净切成末备用;将猪肉洗净,剁成肉末备用。再将猪肉放入盆内,加入一些配料,再顺时针搅拌。分次加入清水,再搅拌。然后用面粉和酵母揉成球,再擀成皮,把馅料放入其中,再捏成18到20小褶、即成包子生坯。将包子生坯放入屉中,用旺火沸水蒸熟,就行了。如果喜欢喝醋的客人还可以撒上几滴。一笼色香味俱全的小笼包就完成了。
吃小笼包也挺有趣的,吃的时候可以先轻轻提,慢慢移,再开窗,后喝汤。我最喜欢先把屉中的卤喝下去,那叫一个美味呀,再打开小笼包的皮,一股浓浓的香味顿时从你的鼻子掠过,再咬上一大口肉馅的话,那别提多美味了,也可以先尝外皮的味道,再吃里面的肉馅,肉馅里有卤,如果你不小心一口吃下去,小心卤贱得你一脸。不过,你也先舔舔卤的味道,那叫一个“爽呀”。
不过有一天我吃小笼包的时候,由于不小心把整个小笼包都吃了下去,害得我噎了半天,喝了两大杯水才把它给吞下去,否则呀,我的喉咙真要受罪啦!都是因为小笼包太美味了,否则我也不会被噎着。
如果说你也想尝尝小笼包其中的奥妙和美味,那就来尝一尝吧,不过告诉你的是,要在专门卖小笼包的地方买,否则你尝不到那正宗的小笼包。
篇四:小笼包
上海有许多有名的小吃,有五香豆,有梨膏糖,还有南翔小笼,其中我最喜欢小笼包。小笼包又称汤包,顾名思义,汤包讲究的就是那一口包着的汤汁。那一口滋润的汤汁做得好,可以直沁你的肠胃。小笼包子要做到皮透、馅鲜、汤浓是不容易的。小笼包子就出在江南这一片,像杭州知味观的汤包、南翔的小笼包子和上海城隍庙的汤包在全国颇有名气。
先说南翔招牌小笼,这一款小笼包绝对是名副其实。当你轻轻地咬破薄薄的面皮,五官就立刻被那满含蟹香的汤汁俘虏了,慢慢地将这汤汁吮入口中,感觉鲜美得就像刚咀嚼过一大口蟹肉。拨开小笼包的面皮,可以清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄密密地镶嵌在肉馅里,口感十分美妙。
就在前几天我去漕溪北路上的“十味观”汤包馆品尝了小笼包。那里最有名的是五色汤包,他们分别是紫色的鹅肝汤包,绿色的`丝瓜汤包,**的南瓜汤包,白色的上海汤包和红色的法国松露汤包。我走进“十味观”就有一股扑鼻的香味飘来,这味儿让我的口水直流,不过一会儿我点的小笼包来了,只见小笼包就像洋葱头一样,外面包着一层薄薄的皮,里面是一个圆形的小肉团。我用筷子夹起来时,发现它很有弹性不易破损。我垂涎欲滴,立刻沾了一些醋,咬了一个小口子,把小笼包里的汤汁吸了出来,“好鲜啊!”我啧啧称道,然后大口地把小笼包吃了。丝瓜、南瓜汤包有蔬菜的清香,上海汤包又鲜又甜,鹅肝汤包富有营养而没有腥味,松露汤包别有风味。吃完以后,我看到店里有几位师傅在做小笼包,于是我隔着玻璃观看起来。师傅先把原料以及一些调料准备好,再把它们伴入肉酱中一起调好,然后把它们用当场制作的皮包起来,放入蒸笼中,蒸上几分钟就熟了。看着他们非常熟练的动作用木片挑起一大块馅料放在薄薄的皮子上,一只手飞快地转动皮子,另一只手逐渐把汤包的口收好。汤包就像一个装满财宝的口袋,肚子鼓鼓的。
这小笼包让人吃了还想吃,让人回味无穷。明年上海就要开世博会了,我们一定要让前来游玩的外国友人品尝到上海的各色汤包。
篇五:小笼包
圆溜溜的脑袋,白里透黄的脸蛋,顶上带着一顶小花帽,别看它个小,浑身透出诱人的气息,如磁铁般吸引着过往人的脚步,它就是人们常见的小笼包。
第一次吃小笼包是在两年前,在上海过完暑假。爸爸送我回来时等车,可车子左等不来,右等也不来,等的我两腿发麻,肚子咕咕叫。我只好晃着爸爸的衣襟,“爸爸,它抗议了,我受不了了。”我指指自己的小肚皮,委屈地说。“你想吃什么?”
我的目光开始在街道上搜索,因为有一股幽幽的香味直往我鼻孔里钻。很快我找到了香味的来源。我顺着香味拉着爸爸来到一家小笼包店。爸爸看着我垂涎欲滴的样子,便走上前要了一笼包子。这时包子的香味更浓了,直入我的肺腑,让我感觉身子都有点轻飘飘的了。包子刚送来,我就急不可待地抓起一个塞入嘴中,还没有品出味道来,包子已经滑入了我的肚子里。第二,第三个都是这样下肚的。接下来我才耐下心来细细品味,那真是如和煦的春风拂过我的每一个细胞,又如涓涓细流缓缓滑过我的食管。啊!真是此物只应天上有,人间难得几回尝。 可是从那以后,我再也没有吃过那么美味的小笼包了。
篇六:开封美味小笼包
下午,公鸡又开始啼鸣——午觉睡醒啦!爸爸提议一家人去开封吃灌汤包,我们都很赞成。 去开封肯定要走家门口的郑开大道了。好长哇!两边的绿化带可让我合不上口。最精彩的一段绿化带,草儿们有的被修剪成波浪形,一高一低,好似长长的绿浪,有的凹凸有序,如长城一般。后面是花,可是艳丽,朵朵争先恐后的向人们招手示意;再后面,就是未建成的轻轨了,但所有的支柱已建成了,一个如膀大腰粗的大汉子,十分健壮。其中一段桥梁已经搭上了,十分有气势,建成后一定非常壮观。
啊!开封总算到了。刚进入开封就看到嘴边的草丛,可以说是灌木丛了,有四五十厘米高呢!被人们有心的修剪成几个工整大方的字:“开封人民欢迎您”。
谁让包子那么诱人呢?还不到十分钟,我就忍不住催大家去吃饭了。我们来到“黄家老店”吃饭。
点菜吧!哎呀呀,这么多菜,我都眼花了,于是让大人们点,我快速把菜谱递给爸爸。爸爸点的菜是山药,凉粉儿和四笼包子,分别是三鲜、虾仁儿、羊肉和香菜味儿的。
最让我喜欢的是那位“倒茶先生”,整个饭店只有他一个人给客人倒茶,多累呀!只见他提着壶嘴有一米来长的茶壶在桌与桌之间来回穿梭,看到哪位客人的茶少了或没了,就会把长长的壶嘴准确无误地对着茶杯迅速地斟满,茶杯里茶叶被开水冲泡后在杯里打转儿,茶香四溢。想到那茶壶里都是开水,真为他捏一把汗,不过看到他娴熟的功夫,想着自己也是白担心一场。
哈!山药上来了。清凉的山药配上甜爽的果酱,忍不住快把一盘都消灭了。凉粉也上桌了,嗯,这滋味可比开封夜市上的好吃多了,辣辣的,因为我不太喜欢吃辣的,所以没吃多少。
哈哈!紧接着,包子也上桌了!四笼全部到齐!我可要吃个够。吃包子有个小窍门:先开窗,再喝汤。看我怎么吃:用筷子夹个包子放在盘子里,先轻轻地咬开一个小口,再慢慢地吸出里面营养美味的汤汁,接着二口吃完剩下的馅和皮。不过也有几个没吃好,不是包子提前捅烂就是汤吸不干净,但这些都不能影响我品尝美味的心情。
好热呀!越吃越热,扭头看看,只有房间的两个角落里装着两台空调,若大的餐厅这两台空调根本解决不了燥热的问题,希望下次来享受美味的同时别再让我们大汗淋漓。
从饭店里出来,我已经撑得走不动了,爸爸为了让我们消食,一家人悠闲自得的边欣赏开封的夜景边散步,直到消化的差不多了,我们一家才踏上了回家的路。 开封,郑州的后花园,有机会我还会来玩的。
篇七:小笼包
没吃过烤鸭,就算没去过北京,没吃过小笼包,就算没去过常州。这个礼拜天,妈妈带我去迎桂面店品尝常州最有特色的小吃——小笼包。 一到那里,见店里已挤满了人,有的在津津有味地吃着小笼包,有的在桌子边寻找座位,店内弥漫着令人馋涎欲滴的肉香。我们找到一个座位坐下后,服务员很快就端上一层热气腾腾的蒸笼,只见那小笼包像一朵绽放的菊花,那皮宛如一块晶莹剔透的玉,别说吃了,连看也是一种享受。我们俩迫不及待先夹起了一个小笼包,待满口流香时才想起了吃小笼包的口诀:“轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤。”我赶快用筷子逐个把皮薄透明、小巧玲珑的小笼包挪一下,以防底下的皮被粘住,而失去鲜美无比的汤汁。然后轻轻地夹起一个,提起来,慢慢移到面前早已准备好的醋、姜丝的小碟子里蘸些醋,送到嘴边,然后按照那12字的口诀,先咬了一个小口,吸食里面那鲜美的汤汁,任凭那浓浓的香气扑鼻而来,在口腔中翻腾,金**的汤汁缓缓地流进嘴里,油而不滑,肥而不腻,仿佛来到仙境一般,令人飘飘欲仙。
据知,小笼包创造于清代道光年间,距今已有一、二百年的历史了,是由小河沿浮桥万华楼首创,因用特制的木头蒸笼蒸成,取名为“小笼包”。现在,常州市民都爱去搬迁至琢初桥旁的迎桂面店品尝小笼包,他们不仅是在品尝美食,而且是在品尝常州独特的饮食文化。 小笼包以那独特的色、香、味、形,赢得了人们的喜爱。在美食的小笼包里,我看见了常州人民的勤劳与智慧。
篇八:美味的小笼包
常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道。这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福。那天终于如愿以偿了。
小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里,它就开始反抗。我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了。果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极。”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了。 怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧!




















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