蛋糕店营销策划方案

2023-12-07 01:01:19 客户 0 78

蛋糕店营销策划方案,第1张

蛋糕店营销策划方案
导读：蛋糕店营销策划方案模板(大全) 　为了确保事情或工作科学有序进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是我帮

蛋糕店营销策划方案模板(大全)

　为了确保事情或工作科学有序进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。方案的格式和要求是什么样的呢？以下是我帮大家整理的蛋糕店营销策划方案模板(大全)，欢迎阅读与收藏。

　一、产品准备

　店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。

　店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的'剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。

　客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。

　二、宣传推广

　在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传。根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。对于店内的设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的礼品，吸引客户了解店内优惠活动。

　在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。

　三、人员安排

　在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容，并能精确运用话术表达。针对人员安排，专人负责专岗。新员工可以负责相对简单的面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。

　四、活动策划

　此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。

　1、现金消费面包西点满30元返20元代金券，多买多送；

　2、生日蛋糕现金购买或预订均可享受买一赠一活动；

　3、会员充值优惠，除多送金额以外，更有精致口杯、卡通公仔等礼品赠送。以此稳定客源，增加销售量。

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　为了确定活动的圆满进行，往往需要预先进行活动方案制定工作，活动方案指的是为某一次活动所制定的计划类文书。你知道什么样的活动方案才能切实地帮助到我们吗？以下是我精心整理的面包店开业活动策划方案，希望能够帮助到大家。

面包店开业活动策划方案1

　在面包店的种种宣传策略中，开店前的宣传也极其重要。做好开店前的宣传工作，往往能给店面带来先声夺人的效果。开面包店前的宣传活动，一般是经营者根据营业方针而设定，并配合营业具体策略，在面包店正式开业前有条不紊的展开。因此，面包店的经营者需多方考虑，如开业日期、宣传主题、宣传标语、媒体运用、企划活动的配合等等。针对消费者进行宣传诱导，从而塑造起面包店的形象。

　 1、制定宣传策略的前期准备

　从开业前宣传策略的制定到实施，在这个过程中，首先要完成的就是制定整个开店活动的基本计划，在面包店正式开业的前10个月开始筹划，在开店前6个月确定宣传计划，以便整个活动能够充分准备与有效展开。

　 2、面包店宣传活动的具体实施

　面包店宣传活动的具体实施，需在开店前一个月左右展开，以便将整个开店信息告知消费者，使开店当日达到活动的最高潮。可以是亲朋好友之间的相互宣传，利用各项广告媒体宣传（如果为了节省开支，可以在进行网络宣传，如微博、微信等，或是策划一个网络营销事件），当然面包店开业当天的活动实施是必不可少的。

　 3、后期宣传

　如果面包店前期宣传达到了很好的响应，为使开店盛况持续，此时推出一系列连续性的活动，如商铺促销活动能够、办理会员卡等，也可使得整个开业宣传活动达到预期的效果。

　以罗蒂爸爸品牌为例，罗蒂爸爸咖啡面包店的一些宣传策略。

　 1、结合节日营销策略

　中国人都爱过节，无论是地地道道的中国传统节日，还是洋节。节日对罗蒂爸爸来说都是一个不可错失的商机。我们会根据商场中所属主要消费者的需求、竞争概况和自身实际，再结合节日，利用商品的固有属性，做到有节做节、无节造节。

　比如可以在情人节、妇女节、教师节、母亲节、儿童节等不同的节假日去关心他们多面生活并予以情感营销和商品促销，如父亲节的时候做一个以“炎炎夏日，为爸爸带一杯清凉回家”为主题的促销活动，就能引起消费者的思想共鸣，促进消费。

　 2、换季调整产品策略

　罗蒂爸爸会随着季节的变化，定义出各产品的自然淡旺季，在旺季加强引进新品，增加新品推广，刺激消费者的购物欲望；在淡季，则增加价格促销，强化会员情感营销，刺激顾客集中购买。比如在旺季，客流如潮，吸引人流就不是主要目的，如何吸引顾客购买更多的商品才是关键，而在淡季，如何吸引顾客光顾就成为主要的目标。

　 3、线上营销推广策略

　在全民上网的时代，网络成为一个重要的营销渠道。比起线下宣传的局限性、耗时耗力性，线上渠道所面向的受众更广、传播速度更快、更及时。在门店开业时，做促销活动时，我们都可以通过网络渠道传播这一消息。此外，再借助近几年兴起的团购这一平台，在保持产品品质不变的情况下，以极其优惠的价格，又可以吸引到一大批新的消费者前来光顾，一来一往，新顾客就成为了老顾客。

　当然，门店宣传策略的制定及实施，需要门店所有人员的配合。在宣传策略实施的过程中，可配合实际情况进行及时的调整与运用。

面包店开业活动策划方案2

　 一、策划目标

　最大限度的提高品牌在校园内的知名度，打开学生市场，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升公司对外整体社会形象。通过一系列宣传活动，吸引客流，增加人气，直接提升知名度，为今后的销售奠定坚实的基础。

　 二、活动主题

　狂欢庆开业，吉祥献贺礼

　 三、活动时间

　十月二十四号（星期日）开业当日

　 四、活动地点

　农大美食乐店门前

　 五、活动参与者

　农大学生均可参加

　 六、对公众的分析

　校园本就有几家专门经营面包的商店，并且学校内的各个超市也都出售各种品牌的面包，因此学校内的竞争是十分激烈的。同时，随着物质生活的丰富，学生们对食品口味的要求也越来越高，一旦产品不能适应学生们的要求，就会很快被淘汰。

　在面包市场上来讲，美食乐面包价位并不低廉，所以想要走低端路线，靠走量来进行盈利是不太可行的。幸好，对于学生消费群体来说，更注重的是食品本身的品质，而不是价位的高低，这就给我们的产品带来了商机。我们要在食品的多种多样化以及高品质上进行重点宣传，试图在质量上获胜。

　 七、宣传计划

　1、海报：根据公司要求在店铺内外墙壁上粘贴美食乐海报

　2、店铺装饰要求：在营业厅门口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅，增加开业当天的喜庆氛围。

　3、派发宣传单：将在活动当日派发五千份宣传单，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业方式及对消费者的`让利情况。

　 八、活动内容

　1、打折：活动期间，全场商品八折出售。

　2、购物玩骰子，赢得好运来

　购物玩骰子，好运自然来，开业当日隆重推出

　凡在本店购物满38元的顾客，即有机会凭购物小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动，满68元两次，98元以上三次。奖项设置如下：头等奖：掷出六个同点数，奖价值100元礼品卷；

　吉祥奖：掷出五个同点数，奖价值50元礼品卷；

　幸运奖：掷出三个同点数，获得价值30元礼品卷；

　参与奖：掷出两个同点数，奖得价值五元礼品卷。

　说明：顾客凭礼品卷可以在店内随意挑选同等价位的商品。

　如考虑投入成本可能会高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：头等奖5个，吉祥奖10个，依次类推。

　3、在开业当日凡在本店购买商品超过38元者均可办理会员卡一张，今后本人持会员卡可享受生日蛋糕8、5折优惠，仅限本人使用。

　 九、经费预算

　预计购置海报、气球等共需费用三百元

　预计印发传单需要五百元

　预计用于进行骰子抽奖卷活动需要五百元

　费用共计一千三百元

　 十、效果预测

　1、通过前期派发宣传单，使公众对美食乐蛋糕店有一个初步了解，引发客户的好奇感，吸引顾客尝试本店蛋糕。

　2、通过开业公关，营造一个热闹的气氛，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。

　3、通过“玩购物玩骰子”活动，吸引顾客购买本店产品，使其对本店产品有个初步的认识，促进以后继续购买本店产品。

面包店开业活动策划方案3

　 一、市场前景分析

　如今，人们的生活水平日日提升，对于饮食的需求也越来越高，这是面包蛋糕行业兴起的一大原因。面包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜欢，也是人们早餐、夜宵的首选之一。因此面包行业在经济发展的带动下前途十分光明。

　 二、销售竞争分析

　1、作为一家新开张的店，跟同路段的其他面包店的竞争显然处于弱势，因此初期阶段，良好的服务，优惠的价格是必备的，以方便为自己建立一个良好的口碑。

　2、作为一家面包店，口味将是各个面包店之间是决定成败的关键，因此选择一名好的面包师或者加盟一个好的面包连锁店是很重要的。

　3、整体营销竞争：面包行业大部份的店面认为营销就是打折、就是给予顾客优惠、或是在店面张贴几张宣传单而已。实际上，整体营销是一个很复杂的体系，包括以下几个方面的共同作用，才能达到效果。

　a、店面设计（下文将会具体谈到）

　b、产品陈列：同系列的产品可依据价格递增式摆放、将样式好看的摆放在路上人可见的柜子

　c、店面员工服务与导购：店员服务态度要好、要具备一定的专业知识

　d、产品及店面宣传（下文会具体谈到）

　e、促销方法（下文会具体谈到）

　 三．前期准备

　1、选址

　面包，一向是父母给孩子早餐的首选，也是学生早餐、夜宵的最佳选择。蛋糕是如今90后学子庆祝生日必不可少的。因此地址最好选在人群较为密集的住宅区，商业中心以及学校附近。

　2、前期调查

　①．选好地址后，可采用问卷调查形式，了解附近人群的饮食习惯，以及对面包可接受的价格范围等问题。

　②．了解同等地段的其他面包店的商品价位

　③．了解好原材料价格，确定好原材料供应点，货比三家，降低成本。

　3、资金准备

　店铺租金：1000元/月

　购买设备：如；烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右

　工用具投入：如：烤盘、各种模具、刀具等需2千元左右；货架、展示柜5千元左右原材料以及店员工资：约1万元

　装潢资金：约3万元

　流动资金：1万元

　（各地情况不同，以上仅作为参考，具体价格请实地考察）

　4、所需证件

　1）商店名称核准

　2）刻章，验资

　3）向当地的卫生监督所申请，请他们现场审查，办理卫生许可证；

　4）凭卫生许可证向当地工商局办理营业执照；

　5）办理组织机构代码证

　6）办理税务登记证

　 四、店面装潢设计

　1、干净、卫生这是最重要的。（在显眼的位置摆上证件，让顾客看到，放心购买）

　2、店内部结构全部采用玻璃和不锈钢结构，视觉效果非常的通透，远远地就能看到一个空间开阔、明朗的面包店，极具现代感。拥有一个开放式的厨房，所有产品都在店内现做、现烘、现卖，以力求能提供给顾客最新鲜的食品。大玻璃透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到大厨在厨房内现场制作面包，给人一种感觉，他们并不是身处厨房，反而更像在一个精品屋内设计和制作一件他们心目中完美的艺术品。

　3、门口也用全落地玻璃门，让路过的人一目了然店内是卖什么东西。

　4、灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的！所以面包的柜灯光要强,能将面包、蛋糕下面垫上锡铂纸垫,在灯光的照射下更显出其档次和品位。晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球。

　5．以**为主色调，如采用照明系统以**为主、盛放面包的容器用**的等方法，可以让人觉得店铺更加富丽堂皇，也可让面包看起来新鲜。

　 五、营销战略和宣传促销

　开业初期：

　1、宣传造势：一家面包房，口味以及其是否卫生是打败其他竞争者的关键，但是刚开业如和才能让更多人知道本店面包的口味在人群密集出举办个免费试吃活动是不错的方法，既可以让人知道自己做出的面包的口味又可以吸引人的眼球，宣传自己的品牌，虽然需要付出些资金，但是能带来大量的顾客，这是值得的。同时，我们还可以大力宣传我们的面包绝无回炉现象，让人吃得安心、吃得放心。

　2、开业期间，优惠活动必不可少，个人建议可采用派发抵用券形式促销，既可以宣传，又抓住了人们贪小便宜的特点，吸引他们消费，何乐不为。同时，可采取会员打折制巩固顾客，并且记录下会员的客户资料，包括姓名、****、生日，可以的话，顺便记录下其家人的生日，尤其是孩子的。该阶段，可依之前的调查，分配各种价位、口味的糕点的生产量，以防生产过多，最后堆积造成损失，之后再根据销售情况修改生产方案。

　步入正轨：此时，巩固老顾客，开发新客户为重点。该阶段，可适当开展些打折活动，以吸引新客户，并且多记录客户资料，充足自己的客户资料库。在客户生日到时，电话联系，问其是否需要蛋糕。送货上门，多开展些节日活动也是吸引客户不错的方法。

　学生，是一个非常庞大的消费群体。因此，我们需要主动出击，在学生中寻找商机。我们可以在课后时间到一些学校进行宣传，并且与该学校内的商店进行合作，在商店内出售我们的面包。（本人有一想法：可在学校联系一些同学，让其做代理人，然后把面包的照片给他，让其在每个班级对那些夜宵或者早餐想吃面包的人进行推销，从你店订购，你在送货上门，由代理人再分发，这可能吸引到那些懒同学）

　对即将过期的面包，最好采取打折销售，不要把像一些面包房，把过期面包烘干、打碎再加工。

　为了确保活动有序有力开展，就不得不需要事先制定活动方案，活动方案是为某一活动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。制定活动方案需要注意哪些问题呢？下面是我精心整理的情人节面包店活动创意方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

情人节面包店活动创意方案1

　一、活动背景

　2月14日，一年中最烂漫的日子，这一天无限柔情和蜜意尽情释放，真诚的渴望与期待等待回答，心与心的碰撞，撞出永恒不熄灭爱的火花。

　情人节是一个典型的西方节日，但今年来已经成我我国年轻人每年期盼的节日，其流行程度已经大大超过我过传统的七夕情人节。在这一天，情侣们都会安排很多活动来庆祝这特殊的节日，这样一来2月14就成为春节过后的第一个消费高峰，很多商家都积极主动抓住这个机会，搞各种各样的活动来提高人气，在年初获得一个销量增长。同样我们也不例外，也要抓住这个机会。

　二、活动名称

　XXXX “爱就在身边”情人节真情演绎

　三、活动主题

　“玫瑰心情，情系你我”

　“万千真情，达成所愿”

　四、活动目的

　(1)在这样一个烂漫的日子里，我们以实际行动送上真诚祝福，愿天下有情人终成眷属，白头偕老，美满幸福。

　(2)借活动来提高店铺人气，提升店铺的人性化的`关怀。

　五、时间地点

　时间:20xx年2月14日

　地点:XXXXX店铺

　六、活动内容

　1、凡在店铺消费满元，凭消费小票可在店铺免费领取巧克力一份。(单张消费不满钱可累加，单张小票只能领取一次。)

　2、店铺做一个爱的宣言张贴墙。凡在店铺消费的顾客均可在张贴墙留下爱的宣言)。

　备注:建议店铺用大的X展架在店门口做宣传。如有多家连锁店，可同时进行，可用鲜花、气球等来烘托店铺的绯闻，春装要陈列在店铺黄金销售区域。

情人节面包店活动创意方案2

　活动范围：

　活动主题：

　甜蜜情人节

　活动时间：

　活动内容：

　（1）活动期间，凡订购生日蛋糕系列，享9折优惠；会员享88折优惠（限5月7日-5月9日提取）

　（2）给您一份独一无二的爱

　情人节当天10:30，与她一起diy蛋糕，给她一份独一无二的爱，x月x日起接受报名，名额有限，先报先得！（每店各5名）报名方式：

　①店内报名，报名时请交纳228元报名费

　②微信报名，拍下报名费并注明参与店面的名称（报名费包含材料费、场地费、人工费等）

　活动所需物料：

　（1）活动海报2张、亚克力海报2张（a4）

　（2）活动宣传单张1000张

　（3）蛋糕坯10个、pvc抹刀10把、裱花袋、裱花嘴10套、转盘10个、电动搅拌器10个、手动打蛋器10个、打蛋盆10个，其他蛋糕原料（奶油、罐头水果、巧克力）10份、切片刀2把

　宣传方式：

　1、汉密哈顿微信、微博宣传；

　2、活动前一周在烘焙店周边商圈、社区、写字楼等人口密集区域派发宣传单张；3、活动前一周在烘焙店内悬挂或张贴活动宣传海报； 4、活动前一周在收银台周围摆放活动宣传亚克力牌；

　5、活动前一周招牌led显示屏显示活动简介“情人节，x月x日-x日订购蛋糕享9折优惠，会员享88折优惠；情人节当天，与她一起diy蛋糕，给她一份独一无二的爱，现正接受报名”；

　活动详情： ①顾客报名后，告知顾客情人节当天请至少提前半小时（10:00）到场签到，超过10:40到场视作自动弃权，报名费不能退还。 ②顾客报名后，告知顾客若当天有事不能参与，请提前2天告知店员或通知客服人员并申请退还报名费，否则视作自动弃权，报名费不能退还；

　③顾客报名后，请顾客选择制作蛋糕模板（千与千寻、安格拉斯），微信报名的顾客在拍下报名费时一并选择。

　④装饰店内休闲区，把休闲区作为本次活动场所

　⑤活动当天，签到后请所有参与者拍摄合照1张，并张贴在店内形象墙上

　⑥活动当天，请提前制作好蛋糕坯，请派蛋糕师傅在场示范制作方法、指导并协助；

　⑦活动当天，为安全起见，除抹刀外所有刀具由蛋糕师傅使用，需要使用刀具的顾客可请蛋糕师傅帮助切开

　⑧蛋糕制作完成后，协助参与者把蛋糕打包好放进蛋糕盒内。

　⑨免费领取蛋糕活动，请登记好各领取者身份证号、姓名，防止重复领取 ⑩免费面包可选择造价较低的产品

　活动物料：

情人节面包店活动创意方案3

　一、活动背景

　2月14日，一年中最烂漫的日子，这一天无限柔情和蜜意尽情释放，真诚的渴望与期待等待回答，心与心的碰撞，撞出永恒不熄灭爱的火花。

　二、活动目的

　三、活动策划

　四、活动主题

　“万千真情，达成所愿”

　五、活动内容

　1、价格（薄利多销）。 千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份情人节蛋糕以十元的价格销售，并送玫瑰花一支。

　2、抽奖：凡是在情人节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是xx门票一张。

　3、制定情人节节套餐蛋糕，赠送情侣照片或红酒一瓶。

　六、活动宣传

　1、宣传单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。

　2、店内吊旗、彩条、展板宣传；店外海报。

　3、电台宣传。

　七、活动预算（略）

　八、活动执行

　1、促销礼品的准备要到位。

　2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。

　3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。

　每逢节日，一些商家都会举办促销活动，下面是我为您整理的“蛋糕店店庆活动策划”，仅供参考，希望您喜欢！

蛋糕店店庆活动策划（1）

　 活动时间：

　20xx年8月7号——20xx年8月16号20：00

　 活动规则：

　走对80步，尽可能快，别掉水里。小伙伴只需要不断踩着图案快快前进即可。很简单吧，谁都可以会玩，但并不是谁都能玩得很好噢，小伙伴，不服来战！

　我们通过排行榜的名次给用户发放奖品，并可以设置一定概率的幸运奖，让即便觉得自己速度不快的`粉丝也可以拼人品赢得幸运奖。

　 具体奖品设置为：

　一等奖：鲜花+情人节专享蛋糕一个+客房一晚

　二等奖：鲜花+手工巧克力一盒+xx观影卷2张

　三等奖：鲜花+迷你小缤纷慕斯一盒

　幸运奖：xxx官方微信商城20元代金卷一张

　 兑奖说明：

　1、手机号码为兑奖重要凭证，填写应当真实有效，如若有误，作废处理；

　2、代金卷只能在金冠好运来官方微商城购买兑现使用

　3、本活动最终解释权归金冠好运来蛋糕店所有。

　参加活动：关注xxx官方微信点击或发送关键字“七夕”，到xxx官方微信参与活动！或进入主页菜单点击活动专区“七夕走鹊桥”参与！

　请中奖的微友凭中奖页面至xxx蛋糕店总店领奖，各奖级礼品不可互换领取，每个微信限领取一次。

　领奖时间：20xx年8月16日—晚上8点前过时作废。

蛋糕店店庆活动策划（2）

　 活动时间：

　20xx年8月7号——20xx年8月16号

　 活动目的：

　促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。

　 产品组合：

　欧式蛋糕4款（每系列一款）切件西点8款（每系列两款，套装为四个）

　 促销活动方式：

　方式一：浪漫满屋

　每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支。

　注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。

　方式二：浪漫的味道——产品试吃

　切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性；

　拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签（小叉）由顾客取用；

　保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品；

　试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。

　方式三：游乐互动活动——有奖知识问答

　目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。

　操作方式：在店外空地（店内）悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及著名爱情诗句问答（可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔），由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。

蛋糕店开业活动营销策划方案（通用6篇）

　为了确保活动扎实开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案是为某一活动所制定的，包括具体行动实施办法细则，步骤等。活动方案应该怎么制定才好呢？以下是我收集整理的蛋糕店开业活动营销策划方案（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

蛋糕店开业活动营销策划方案1

　 一、活动背景

　母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的`缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。

　 二、活动目的

　提高销量，塑造形象。

　 三、活动策划

　加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。

　 四、活动主题

　甜蜜母亲的心

　 五、活动内容

　1、价格(薄利多销)。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。

　2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是x门票一张。

　3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。

　 六、活动宣传

　1、宣传单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。

　2、店内吊旗、彩条、展板宣传;店外海报。

　3、电台宣传。

　 七、活动预算

　(略)

　 八、活动执行

　1、促销礼品的准备要到位。

　2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。

　3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。

蛋糕店开业活动营销策划方案2

　 一、促销方法：

　1、利用打折进行促销

　2、免费礼物满就送

　3、积分换购或积分抵现金

　4、加价购

　5、满就减

　6、买就赠这些促销活动都有自身的优势，也有自身的缺点。

　 二、促销的目的：

　蛋糕店利用中秋节、国庆节客户流量大的优势进行促销。目的就是留住大客户量。从而赚更多的信用、钱。

　 三、促销前工作：

　1、货源问题：确定促销的蛋糕、并备好充足的货。不同的蛋糕采取不同的促销方式，再者就是关于打折的物品要选择例如大的蛋糕作为促销品。促销期间，货品销售会比平时快，因此，充足的备货就是保障，如果经常发生缺货现象，不仅影响销售，也会影响买主对咱们的好评，如果遇到不好说话的买主，给你一个差评，那可真是够呛，即使能取消，也得白白耗费掉不少的时间与精力。那可就不值得啦。

　2、顾客人群的确定：要促销，当然要把促销的对象搞清楚，促销对象是你的目标消费群，这些人才是你的财富来源，而不是你自己，所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播，你的目标消费群知道了，促销才会有成效，如果对着自己促销，促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。

　目标对象确定了，再选择合适的传播方法，比如网上的旺旺消息，签名档，宝贝题目，公告，QQ，博客，微博，贴吧，帮派，论坛发帖等等。都可以起到传播信息的作用。

　顾客确定了，才能选择合适的促销方法。

　 四、活动促销方案介绍

　1、免费礼物满就送

　蛋糕订单到一定金额(10)即送免费礼物一个(国徽一枚)。

　2、积分换购或积分抵现金

　积分换购蛋糕。十元为一分。这对老的忠实用户是一个非常好的回报。此举也能让那些目前积分不是很多的买家多购物。如果你的积分换购蛋糕够吸引人的话，说不定有买家会为了凑够积分疯狂购物呢。这种促销方式，可吸引客户再次来店购买以及介绍新客户来店购买，不仅可以使客户得到更多的实惠，同时巩固老客户，拓展新客户，增强了客户对网店的忠诚度!

　3、折扣大打折

　凡是在中秋节和十月一当天到我店铺买东西的都可以“您只要花2元就可以买到我们店里价值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我们店里挑选任何一件原价的蛋糕”。这有这样买家才能更被我们的宝贝所吸引。人们总是普遍认为打折的东西质量总是会差一点，这是心理暗示，要打消这种心理暗示就要让买家觉得我买的这个蛋糕其实是原价的，但是我花了更少的钱买到他了，我赚到了。

　这其实和打折差不多。但是给买家的感觉是完全不一样的，如果你给5元的宝贝打个7。7折，那买家感觉这个宝贝就是值3块，那他的质量估计也就是3的质量。但是你把打折改称“花2元就可以带走价值5元的蛋糕”，买家就会觉得这个蛋糕的价值还是5元，但是我只要花2块钱就得到了，他的质量品质还是5元的。

　4、加价购

　消费者在购买特定的蛋糕基础上，增加活动金额即可低价获取活动内容之蛋糕;例如买一件上衣装备加点金额可以低价买取头饰类等装备。

　5、满就减

　凡在中秋节和十月一期间购买我店铺东西满五十元我们就给你件十元。满三十元就减五元。

　6、买就赠

　中秋节和十月一凡在我店铺购买指定蛋糕即赠超值物品;案例如买上衣服装备就送精美头饰等。

　7、抽奖

　抽奖是一个非常有着诱惑力的促销方案。在中秋节十月一期间凡是在我店铺购买过的东西买家都可以参加抽奖一次哟。机会不容错过。百元大奖等着你哟!

　再者就是一发表精华帖子，软文也可，只要包含了促销信息或者产品信息;二是多建友情链接，特别是那些浏览量特别大的店铺，很多人在进行浏览的时候，一不小心就看到了你的店铺;三是巧用搜索，建议店铺和宝贝的名字要加多一些买家常用的搜索关键字，可以增加网店的曝光率，例如国庆促销，国庆特价。

蛋糕店开业活动营销策划方案3

　 活动时间：

　20xx年8月7号——20xx年8月16号

　 活动目的：

　 产品组合：

　欧式蛋糕4款(每系列一款)切件西点8款(每系列两款，套装为四个)

　促销活动方式：

　方式一：浪漫满屋

　☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支。

　注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。

　方式二：浪漫的味道——产品试吃

　☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性

　☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签(小叉)由顾客取用。

　☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品。

　☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。

　方式三：游乐互动活动——有奖知识问答

　目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。

　操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及爱情诗句问答(可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。

蛋糕店开业活动营销策划方案4

　 活动目的：

　给x蛋糕定义主题，通过促销手段和消费者互动，达到惠诚蛋糕品牌的推广并带动蛋糕销售。

　 活动主题：

　“幸福很简单，勇敢晒出来”

　全新的u鲜酸奶，六种不同的款式和口味。现定义主题：送给家人的爱。大的主题下面分为三个面来诠释分别为：关于亲情、关于友情、关于爱情。

　关于亲情

　在最无助的人生路上，亲情是最持久的动力，给予我们无私的帮助和依靠;在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到无比的温馨和安慰;在最无奈的十字路口，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达目标。(定义蛋糕：“感恩”“思念”)

　关于友情

　我深深地理解，耗费了多少时间，战胜了多少困难，你才取得眼前的成绩。请你相信，在你追求、拼搏和苦干的过程中，我将永远面带微笑地站在你的身旁。(定义蛋糕：“友谊天长地久”“其乐融融”)

　关于爱情

　你遇上一个人，你爱他多一点，那么，你始终会失去他。然后，你遇上另一个，他爱你多一点，那么你早晚会离开他。直到有一天，你遇到一个人，你们彼此相爱。终于明白，所有的寻觅，也有一个过程。从前在天崖，而今咫尺。(定义蛋糕：“一网情深”“爱情伊甸园”)

　 活动时间：

　x101-x107

　 活动内容：

　国庆乐翻天，惠诚“幸福很简单，勇敢晒出来”促销活动开始了!

　在客户购买u鲜酸奶主题蛋糕的同时，即时上传“幸福照”即可获得x主题精美餐具一套(所有上传“幸福照”将在店内经行展示)。凡一次性消费xX元的客户赠送10元代金券一张，代金券使用时限全年。当日现金消费满200元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约8元)

　当日现金消费满500元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约20元)

　当日现金消费满1000元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约80元)

　各店按照赠礼价值自行同厂家协商，定制礼品，活动结束后，按照实际赠送数量结款，费用原则上同参加品牌各承担50%。

　前期活动的宣传主要采取广告宣传单和宣传折页的派放。

　 活动方式：

　“幸福很简单，勇敢晒出来”

　x新品u鲜酸奶主题蛋糕。

　活动一：购买u鲜酸奶主题蛋糕的客户，只要现场上传“幸福照”即可获得x精美餐具一套。

　活动二：当日现金消费满100元的客户赠送10元代金券一张。

　当日现金消费满200元，可凭购物发票或小票再获赠“早餐面包”一个。(单独包装，价值约15元)

　当日现金消费满300元，可凭购物发票或小票再获赠“小奶酪”礼盒一份。(价值约20元)

　当日现金消费满600元，可凭购物发票或小票再获赠“胶原蛋白”套装礼盒一份。(价值约80元)

　凡当日单店购物满200元的顾客，可凭购物发票参加抽奖，有机会获得该票全额和半额消费返还。

　 操作细则：

　各店设置一个抽奖箱，内有20个乒乓球(其中全额返还1个，半额返还2个，17个纪念奖，可选择超市蛋糕)，工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“L”章，即时开奖。

蛋糕店开业活动营销策划方案5

　 一、行业概况

　明年就要从象牙塔里出来了，由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

　 二、蛋糕店概况

　1本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　2本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　3本店需创业资金95万元。

　 三、经营目标

　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的'着名品牌。

　 四、市场分析

　1客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　2竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

　 五、经营计划

　1先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　2开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　3据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以的材料制作出品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　4蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　5可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。

　6蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　7经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　8建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如95折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为先生、**，他们会觉得很受尊重。