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导读： 坚信大伙儿都是有吃过淀粉肠吧。可是大伙儿了解如何制作淀粉肠吗也有大伙儿了解木薯淀粉对我们有哪些好处呢吗实际上,木薯淀粉对我们的人体有非常大的益处,例如,木薯淀粉能避免 我们身体营养元素的外流和毁坏,还能防止别的物质对我们人体不好。下边是网
坚信大伙儿都是有吃过淀粉肠吧。可是大伙儿了解如何制作淀粉肠吗也有大伙儿了解木薯淀粉对我们有哪些好处呢吗实际上,木薯淀粉对我们的人体有非常大的益处,例如,木薯淀粉能避免
我们身体营养元素的外流和毁坏,还能防止别的物质对我们人体不好。下边是网编收罗的一些淀粉肠的做法,让我们去瞧瞧吧。
制作过程
1把猪瘦肉剥掉人体脂肪和肌腱切割成二公分上下棱形五斤肉粒，其他剔出来的猪瘦肉，肥膘和洋葱一起搅碎,混合后添加一斤水，抓拌抽水。再把全部调料和三斤水和匀，倒进饺子馅中抓拌成粘稠，淹制四钟头。
2将朔料猪肠衣一端套进灌肠机(或大布氏漏斗)灌制,灌制要圆润,有汽泡的地区用针放气，每200MM一根,两边打扣。
3冷水入锅,沸腾后文火煮20分钟即熟。
相信大家都有吃过淀粉肠吧。但是大家知道怎么制作淀粉肠吗还有大家知道淀粉对我们有什么好处吗其实,淀粉对我们的身体有很大的好处,比如,淀粉能防止我们体内营养成分的流失和破坏,还能避免其他物质对我们身体不利。下面是我搜罗的一些淀粉肠的做法以及淀粉的营养价值,让我们去看看吧。
淀粉肠的做法1
制作过程
1、把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，淹制四小时。
2、将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气，每200MM一根,两头打扣。
3、凉水下锅,开锅后小火煮制20分钟即熟。
红薯淀粉的营养价值
红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1
等多种维生素，为维持人体健康所必需。目前，世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选，评选出了六大健康食品。评选出的健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种
最佳蔬菜的冠军。专家表示，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的
营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙、硒等矿物元素和亚油酸等。
以上就是我搜罗的一些淀粉肠的做法以及淀粉的营养价值。其实,除了红薯中含有淀粉以外,在我们日常生活中也有很多含有淀粉的食物,比如,米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、玉米这些食物都是含有淀粉的,经常吃这些食物对我们的身体有很大的好处。
淀粉肠的做法2食材
里脊肉5斤
水适量
淀粉适量
酱油3汤匙
糖少许
油适量
五香粉少许
姜：2块
葱：1根
盐：150克
蒜：1头
方法/步骤
1、自己绞的肉/回来自己洗干净
2、姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许
3、淀粉先用凉水浇开、在用沸水烫开一定要用热水哦、这步很关键。
4、这是灌好的成品、我用的是羊肠衣、肠衣要空出10厘米、将口打结或用棉线都可以扎紧、每一段都要留空间
5、锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐、煮开后小火、不要盖盖子、要用针在肠子上扎眼防止肠子炸开。
6、煮好就可以吃了、（我比较喜欢上了颜色的）
7、开始上色、铁锅里放锡纸放入红茶、
8、在锅里放一个帘子
9、肠要放凉后、放进锅里开始上色、锅盖一定要盖严不能有水、大火6分钟、关火在焖10分钟。
10、好了出锅、我的颜色上的不是很深、想要颜色深一些就时间久一点。
纯淀粉肠怎么做？
做法/步骤
1淀粉肠切成片，青椒切块，锅中倒入油。
2放入葱丝、姜丝爆香，加入淀粉肠翻炒。
3加盐、生抽翻炒均匀，放入青椒翻炒出锅即可，这样纯淀粉肠就做好了。
1、食材：
里脊肉5斤、水适量、淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。
2、步骤：
（1）肉绞好。
（2）准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。
（3）淀粉先用凉水浇开，在用沸水烫开一定要用热水。
（4）肠衣要空出10厘米，将口打结或用棉线都可以扎紧，每一段都要留空间。
（5）锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐，煮开后小火。
（6）不要盖盖子，要用针在肠子上扎眼防止肠子炸开。
（7）做好的粉肠要放凉后，放进锅里开始上色。锅盖一定要盖严不能有水，大火6分钟，关火在焖10分钟。
肠粉是广东地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。
肠粉的吃法：
吃法一：青菜用开水烫两分钟，捞出放肠粉旁边，淋上生抽即可。
吃法二：XO酱炒肠粉：
1、肠粉切段，放入烧热油的炒锅中，加XO酱。
2、将肠粉炒到比较柔软然后带点焦黄，倒入甜酱油、甜面酱、辣椒酱、炒均匀。
3、放入香菜和葱花，拌炒几下，然后出锅即可。
肠粉的做法：
1、将肠粉预拌粉与饮用水混合均匀成细腻的淀粉浆;
2、鸡蛋打成鸡蛋液;
3、生菜、小葱洗净，香肠切小丁，小葱切葱花;
4、锅中加水烧开，放入平底圆盘，表面刷一层油，将淀粉浆搅拌一下，舀入放入圆盘中，铺平薄薄一层即可;
5、慢慢倒入蛋液，轻摇圆盘使蛋液铺平;
6、撒上香肠丁、小葱，盖上锅盖大火蒸2分钟左右，至起泡泡的状态，基本就蒸熟了;
7、蒸熟以后，刮板上刷一层油或者用刮刀轻轻将肠粉刮起，放上生菜，自然卷起来;
8、依次完成所有的肠粉制作，切成段或者整个放入盘中，备用即可。
爱吃粉肠的一定要收藏，教你5种超简单好吃的做法，好吃极了
说到粉肠相信不少的朋友都挺喜欢吃的，包括我也一样，当然了，可能有些地方的朋友就不喜欢吃内脏，但其实内脏有内脏的风味，真正烹饪起来也是特别美味的，在我们这里，大家一般都买来煲粥比较多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种粉肠的特色吃法，每一种都是简单美味的哦，喜欢吃粉肠的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO1 猪肝粉肠汤
准备食材如下：猪肝100克，粉肠100克，瘦肉50克，炸蒜末1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，生姜1块，淀粉1汤匙，生菜几瓣，花生油2汤匙
具体做法如下： 首先将清洗干净的，猪肝瘦肉切成薄片，猪肝切小段！ 装到一个较大的容器里，加入姜丝，胡椒粉，食盐，生抽，蚝油，淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入2汤匙的花生油，再抓匀腌制10分钟！起锅加入适量清水，大火煮沸，水煮沸之后将腌制好的猪肝瘦肉粉肠倒入锅中，煮断生后，加入几片生菜叶子，再加入1汤匙的炸蒜末，即可出锅！
NO2 白切粉肠
准备食材如下：猪粉肠245克，姜片10克，大葱10克，葱10克，大蒜15克，姜5克，生抽2大勺，花生油1小勺，清水1200毫升，冷开水350克-
具体做法如下：清洗粉肠外面，姜切片，大葱对半竖着切开，葱用厨房剪刀剪葱花状，冷水下锅，开启“白切葱油鸡”功能，将水煮开，加入姜片、大葱段，再放入完整的粉肠，盖盖子，重新开启“白切鸡葱油鸡”功能至自动烹饪完成，自动锅烹饪时，准备蘸酱：大蒜去外衣、姜刮掉皮分别用压蒜器压细碎成蓉，自动锅烹饪时，准备蘸酱：加入生抽、花生油混合均匀姜蓉和大蒜蓉，自动烹饪结束，将粉肠捞起放入冷开水中过冷河，然后滤干水分，用干净的厨房剪刀剪成一小段，装碟撒上葱花，蘸酱伴碟。
MO3 豉汁蒸粉肠
准备食材如下：粉肠300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，豆豉辣酱1勺，剁椒1勺
具体做法如下：粉肠洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟，放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀，放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀，放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在粉肠表面薄薄的裹上一层即可，全部调料和粉肠拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可！
NO4 香辣紫苏粉肠
准备食材如下：猪小肠250克，紫苏3棵，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，鸡精1/2茶匙，姜5片，蒜2瓣，红椒4个，柿子椒4个，白糖1/2茶匙，水半碗
具体做法如下：粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好，粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水，粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用，炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒，加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿，水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟！
NO5 猪肝粉肠瘦肉粥
准备食材如下：大米200克，瘦肉80克，猪肝140克，粉肠150克，葱适量，姜1块，淀粉适量，精盐1茶匙，芝麻油适量
具体做法如下：猪肝扎小眼，用盐水泡上半小时，其间换二三次水，大米淘洗好，猪肝切小片，瘦肉切小片。猪肝用少许淀粉抓匀再冲洗一遍，备好姜片，葱段。姜葱泥或姜葱汁适量用来腌制切好的猪肝瘦肉，砂锅中水烧开，加入大米，芝麻油适量，搅拌，用大火煮约5分钟，转中小火，煮约30分钟，加入姜片，葱白，稍煮二分钟，加入猪肝瘦肉片。搅拌。再大火滚开至猪肝瘦肉熟透，加入盐调味，也可以加少许胡椒粉。我放了姜一般不加胡椒，按个人喜欢。
好啦，朋友们！猪粉肠的吃法还有很多，比如家常小炒之类的，由于字数限制呢，我们就暂时先分享这么几种好吃的做法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享，
材料:粉丝1根，香菜10g，酱油15ml，酒10ml，姜1根。
粉条的常见做法是怎么做的？
粉丝切成长条，洗净，姜切成小块，香菜切成小块备用。
粉条的常见做法是怎么做的？
锅中倒入水，放入姜片，放入粉丝中煮50分钟左右。当粉丝能用筷子穿过时，就可以取出来了。把粉丝切成小块放在盘子里，上面撒上香菜。
粉条的常见做法是怎么做的？
总结如下。
粉条的常见做法是怎么做的？
