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导读：我的建议是：一、找些有高端客户的高档次酒店，先组织高端客户免费品尝，让这部分人有了消费冲动，你就有了成功的开端；二、通过有影响力的媒体如市电视台进行实地采访，扩大其市场知名度；三、要大力宣传香猪的独特品质和生态环保特点，迎合当今的消费趋势。
我的建议是：一、找些有高端客户的高档次酒店，先组织高端客户免费品尝，让这部分人有了消费冲动，你就有了成功的开端；二、通过有影响力的媒体如市电视台进行实地采访，扩大其市场知名度；三、要大力宣传香猪的独特品质和生态环保特点，迎合当今的消费趋势。
因为市面上这种香猪的假货非常多。
这个女人养小香猪当宠物现在人们买宠物的时候，会选择养一些奇怪的宠物。这个女人只养小香猪，因为她看到它们很可爱。她买猪的时候，看到小香猪的皮肤又嫩又嫩，给人一种很可爱的感觉。因为小香猪小的时候很小，看起来很可爱，但是小香猪终究有一天会长大的。这个女人硬是把猪养到了300斤，明显成了一头大肥猪。
猪容易发胖买宠物猪的时候，这个女生也没有想到它有一天会长到这么大。宠物猪不同于小猫小狗，猪长大后会变得和普通猪一样。即使皮肤不一样，品种也差不多。这个女人每天给猪喂各种各样的食物，猪不动很容易长胖。猪长胖后，现在太大了，让女方也开始后悔养猪了。
猪在动物中智商也很高。可以说对我们很有价值，当它是宠物的时候，它可以成为我们的伙伴。当你需要的时候，它会陪着你。和狗相比，我觉得猪也是很好的动物选择。其实它们本质上都是一样的，都是人类的朋友，陪伴着你。
这事也发生在罗志祥的身上。他以为自己一开始养了一只香猪，最后却越长越胖，变成了后面的一只沉甸甸的猪，但他没有将它送出去，因为它也有感情。这种事情很多，有的商家总是侥幸骗观众和客户，要承担责任。这种事情发生并不少见，猫狗也是如此。反正可以自己养，就不要管那么多了，好好对它们。
其实这个女人也很无奈。我看了她的视频，她当时抱这只香猪回家的时候，明明只有那么点儿，但是买了之后没想到长这么大。但是没办法，自己养的猪，哭着也要将它养下去，毕竟那是一条生命。
一、香芹爆炒香猪。又名为“两香情愿”。
原料：生香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。
制作方法：在热油锅里将灯笼椒翻炒一下，再将生香猪肉洗净后切成块放在锅里爆炒，炒到六成熟后放入香芹一起爆炒，然后放入所需的调料即可。
特点：本菜肴的制作方法是地道的民族烹饪方法，香猪的"香"加上香芹的香，真可谓“两香芹愿”，强强联手，香上加香，体现出苗侗人民的一道原始自然风味。
二、自切香猪。
原料：生香猪肉350克、相关白切做法的调料。
制作方法：和其它菜的白切做法相同，白切香猪装盘后配上一盘香辣酱，服务员当着顾客的面将香辣酱淋在白切香猪肉的上面，也可以根据顾客的需要醮着吃。
特点：本菜肴肉细腻可口、沁人心脾、回味悠长。
三、干锅香猪。
原料：生香猪肉750克、干灯笼椒80克、鱼香菜30克及干锅做法的相关调料。
制作方法：做干锅菜的做法，在顾客用餐时在干锅下面点燃酒精灯。
特点：本菜肴是侗族人民的一道原始自然风味，在食用的过程中香气扑鼻，让人吃了留连忘返。
四、香禾糯香猪粉蒸肉。
原料：生香猪350克、香禾糯100克及相关调料。
制作方法：将香禾糯磨成粉，放入盐巴、味精及相关调料搅匀，将香猪肉洗净切成片和香禾糯粉一起搅匀，然后放入蒸笼蒸熟即可。
特点：本菜肴香而不腻，增进食欲，是一个比较考究的一道民族特色菜肴。
五、蒜仔红烧香猪。
原料：生香猪肉350克、大蒜50克、少量白糖及相关红烧肉做法的调料。
制作方法：红烧肉的制作方法。
特点：本菜肴溜滑爽口，油而不腻，香甜可口。
六、烤香猪。又名“孔明香猪”。
原料：整只生香猪、相应量的植物油、少量盐巴、味精、及花椒胡椒等相关调料。
制作方法：用烤箱及木炭炉烧烤。
特点：本菜肴是由侗人家招待远方贵客的一道菜肴，三国时期诸葛亮南征“七擒孟获”后，臣服后的孟获用“白片香猪浆肉”款待诸葛亮，诸葛亮后来改变做法，用“烤香猪”回敬孟获，食后赞叹不已，因此“孔明香猪”从此就在当地流传开来。本菜肴的最大特点是香脆可口，色香味俱全，能在餐桌上唱主角。
七、香猪腊肉炒蕨粑。
原料：香猪腊肉200克、蕨粑(一定要用正宗的蕨粑，锦屏县产的才正宗)200克及相关调料。
制作方法：将香猪腊肉先在锅里煮几分钟，捞出切成片状，然后也将蕨粑切成片状，放入油锅里翻炒至熟加相关调料即可。
特点：苗侗族人民向来善良勤劳，到冬天快过年时他们都喜欢做很多香猪腊肉，然后到山上挖掘蕨根打出蕨根淀粉制作成纯天然的蕨粑。在炒腊肉时都喜欢放点蕨粑一起炒，这道也相当的地道，香气扑鼻，蕨粑香糯可口。
八、清蒸腊香猪。
原料：小腊香猪380克
制作方法：将小腊香猪清蒸15分钟后切成片即可上桌。
特点：此菜纯正古朴、味道香醇，体现了苗侗人家的淳朴民风的民俗。
九、堡仔香猪。
原料：生香猪390克、泡椒50克、香菇100克及制作堡仔的相关调料。
制作方法：堡仔菜肴的制作方法即可。
除了上述的推荐的菜肴外，还可以根据自己的喜好及制作特点用香猪做出更有创造性的特色菜。
迷你猪的聪明，以及跟小狗一样黏人讨喜的习性，让不少人都想在2007年猪年，养只可爱的迷你猪，顺便讨个「诸事大吉」的好彩头。不过，饲养迷你猪首重饮食和运动，因为迷你猪的身材需要藉此控制，餵错了就会变大只；而比猫狗更怕冷的迷你猪，冬天时更需要饲主悉心的照护。
迷你猪 斑马小香猪
常见迷你猪种类有麝香猪、小山猪、黑白猪、黄金猪等，近年麝香猪经改良而有巴黎小香猪，又称斑马小香猪出现。台湾饲养的迷你猪，平均寿命约为5年半。
选购时，可从外表看肤色，要呈现粉红色的斑底，若宠物店愿意让人试抱猪，可搓迷你猪颈部，闻看看有没有麝香味，基本上，若脚蹄有黑色就是跟山猪交配而生，这种迷你猪食欲大，野性强，易有攻击的现象。
保暖撇步
迷你猪的成长可分3个历程，3个月以下是幼猪，3至6个月是中猪，6个月以上是成猪。迷你猪较不怕热，但因为体毛短少，比猫、狗都要怕冷，它最喜欢的温度为摄氏28~30度。冬天天气严寒，饲主千万别忘了加强保暖措施。
笼内布置
迷你猪的笼子大小最好是长90公分、宽60公分，笼子三面的外侧包上报纸挡风，留1面通风，笼内铺上保暖衣物或毯子，笼内放1支温度计，随时掌握环境温度，温度计放在猪咬不到的位置。
装保温灯
保温灯不建议挂正中间，要挂在笼子其中一侧，这样冷时迷你猪会靠近，热时迷你猪可到另外一边躺。用75~100瓦的宠物专用保温灯，不宜用一般保温灯，因白光太亮易影响猪只睡眠。保温灯需从晚上10点开到翌日早上8点。
Tips
为避免保温灯烫伤迷你猪，最好在挂好宠物专用保温灯后，用手背贴在猪背面，让手掌心感受保温灯热度约2分钟，过烫就要再调整高度。
要晒太阳
出太阳时，让迷你猪晒太阳，成猪建议1次晒15~20分钟，幼猪1次晒5~10分钟，晒太阳同时要准备遮阳处让迷你猪热时可以躲而不至於中暑，晒完太阳要补充水分，笼内要放500cc的水。若出太阳气温却低，建议围ㄇ字型板帮迷你猪挡风。
正确饲养
餵食
迷你猪通常1天吃早、晚2餐，成猪与幼猪的进食食物不同，要迷你猪维持「迷你好身材」不变成庞然大物，要从迷你猪的饮食和运动量来严加管制。若可在1年内控制它的饮食和运动，保持在48~5公斤，接下来它的体型就差不多定型了。
中猪、成猪
早餐 成猪饲料2匙，可以喝少量温热的牛奶，再搭配吐司1片即可。
晚餐 如高丽菜、A菜、菠菜、地瓜叶、青江菜等其中一种蔬菜，加上如黄肉奇异果、西瓜、苹果、香蕉、芭乐等其中一种水果，再加上成猪饲料2汤匙。
幼猪
早餐 吐司1片、粉末状的离乳饲料2匙、麦片1匙、开水1杯。
晚餐 麦片1匙、粉末状的离乳饲料2汤匙、开水1杯。
不能让迷你猪吃肉，一旦食肉，它就不会再吃其他食物，而且是宁可饿死也不吃，但一直吃肉会让它变胖，所以饲主一定要尽量避免。
可用狗用磨牙棒磨牙，通常猪不会主动去咬，可将磨牙棒沾点蜂蜜引发猪的兴趣。建议幼猪用细磨牙棒，成猪用粗磨牙棒，中猪则可藉由猪轻咬时的感觉而决定，若很尖便使用粗的磨牙棒。
运动
饲养迷你猪2周后，即可开始让它运动，饲主可以每天在后面追迷你猪，边追边拍手，让猪做跑步运动。
教养
迷你猪不乖时，饲主可打它的屁股，但是记得不可打它的头部。另外，若打成猪打到它会发出哀嚎的声音，往后它会变得很难亲近人或听话。
吃饭时喊迷你猪的名字，很快它就会记得。前10天每天都要和迷你猪互动，只要它熟悉你的声音就会变得很黏人，若有陌生人抱它，它会大声尖叫。
抱猪的正确动作是将猪的臀部以手掌托起，手指可轻轻搔痒猪肚，此举会让它很舒服，另外一只手可顶在猪鼻上。
专家说
装置保温灯时，除用手掌心测温度外，建议保温灯可放在离笼底50~60公分的地方，避免迷你猪乱咬而受伤。
有些饲主会将猫狗使用的电毯给迷你猪使用，但是迷你猪因为会磨牙，容易发生咬破电毯触电死亡的意外，因此不建议使用。
烤猪
以上好鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中稍事浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻，走俏餐桌，已开始跃出深山，走俏南北，成为美食林的抢手货。
我们将传统工艺与现代肉食品加工技术相结合加工烤香猪。在生产中采取了选择适宜的体重、低温腌制、新配方等一套烤香猪的加工技术，为提高烤香猪的质量以及工厂化生产提供了重要依据。
原料与辅料
原料均为巴马香猪，体重约6～10千克。
配方1：食盐60～70克，白糖120～150克，白酒20～50克，味精10克，芝麻酱50～100克，南乳50～60克，五香粉8～15克，硝酸钠5克，葱、米醋及麦芽糖各适量。
配方2：食盐45～55克，白糖200～250克，白酒15克，味精6～10克，芝麻酱100～150克，豆腐乳4小块，姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。
配方3食盐40～50克，白酒60～10克，白糖200～300克，酱油15～50克，味精5克，豆腐乳5～7小块，五香粉6克，蒜泥30克，姜丝、葱及麦芽糖各适量。
加工设备
秤、案板、大锅、特制烤钩及烤炉等。
加工工艺流程
工艺流程：原料的屠宰与整理→腌制→烫皮、挂糖色→烤制→成品。
原料的屠宰与整理：宰杀放净血，用65℃左右的热水浸烫（温度过高会导致肉色变皮），注意翻动，取出迅速刮净毛，注意刮去粗皮上的黑皮，用清水冲洗干净。
从腹中线用刀剖开胸腹腔和颈肉，取出全部内脏器官及板油，剔出体内所有的骨头，不要破坏皮肤。也可将头骨和脊骨劈开，取出脊髓和猪脑，剔出第2～3条胸肋骨和肩胛骨。在肋骨间用刀划开，较厚的肌肉部位用刀切花，便于佐料渗透入味。
腌制：除米醋和麦芽糖外，将所有辅料混和后，均匀地涂擦在体腔内，放入2～5℃的腌制室内腌制。时间为夏天5～8小时，冬天可延长到12～24小时。
烫皮、挂糖色：腌制好的猪坯，用特制的长铁叉从后腿穿过前腿到嘴角，把其吊起沥干水。然后用90℃热水烧淋在猪皮上，直到皮肤收缩，达到定型的作用。在烫皮的水中加入适量的米醋，可使烤香猪的皮更脆。
待晾干水分后，将麦芽糖水（1份麦芽糖加6份水）刷在皮面上，只能刷1次，而且要均匀，否则烤香猪的皮色深浅不一。最后放在通风处晾干表皮。
烤制：采用挂炉烤制。热源有电或炭2种。传统加工用炭炉，工厂生产一般用电烤炉。
将烫皮并已涂麦芽糖晾干后的猪坯挂入加温的烤炉内，烤炉要有稳定的炉温，并掌握好火候，烤制时正常的炉温需控制在160～200℃之间。烤制40分钟左右，猪皮开始转色时，将猪坯移出炉外扎针，用竹针或钢针从皮刺入，均匀地刺遍猪身，可防止皮与肉分离。然后刷上1层油（最好用生茶油），作用是把香猪的皮层炸脆。再挂入炉内烤制40～60分钟，至皮脆呈枣红色时即可出炉。烤制期间经常调换香猪的位置，使其烤制均匀。
原料与成品质量的评定
原料的体重选择及其产品（烤香猪）的感官评定结果：体重在6～10千克范围内的巴马香猪制作的烤香猪质量最佳。6千克体重以下的香猪，水分含量高，肉不够结实，产品质量不佳，产品率低；另外，体重太小的香猪其屠宰率也较低，成本高，因此不宜选择为烤香猪的原料。12千克体重以上的香猪，皮下脂肪一般均在3厘米以上，烤制时脂肪流失多，产品率低，同时产品的油腻感强，风味欠佳，所以也不宜作为烤香猪的原料。
成品的质量指标：①感官指标：见表1；②理化指标：食盐含量（以氯化钠计）少于4%；水分含量少于35%；食品添加剂按GB2760规定。
小结
制作烤香猪的原料以体重在6～10千克范围内的巴马香猪为最好。其色、香及味均佳。
在2～5℃的低温环境下腌制，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，更入味，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。
产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，放置的时间不宜过长（不超过10小时），否则皮硬而不脆，应及时包装或出售。 巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质。巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。以蛋白质、谷氨酸和胆固醇为例，巴马香猪猪肉的含量依次为1782%、30%、751%，而广东家猪的含量分别为136%、10%、707%，北京家猪的含量分别为105%、13%和77%。
巴马香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富，肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。
腊香猪是传统的高档美食食品。巴马香猪的加工产品几乎全是腊制品，采用民族独特传统制作工艺，结合现代科学配方秘制而成，别具民族风味,其以色泽鲜亮,肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香的独特风格，深受美食者喜爱。其保质期一般为12个月。“保持原味，色泽金黄，保质期长”是上等香猪加工成产品的特点 香猪是香巴拉家庭饲养中最为传统的畜禽，相传是香巴拉人在驯化野猪、野鸡的过程中，建立起的一种特有品种。香猪以青饲料为主，从不喂人工饲料，终年随牛、羊混群放牧，嘴长耳小、头狭额直、体窄背凸、四肢结实，奔走迅速。猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质细嫩，既可烤全猪，又可烹饪各色菜肴。
最有特色的吃法要数“口袋肉”，其做法是将杀后的香猪去其内脏和血水，填上香料及盐等，用线缝合切口，堵住两个鼻孔和口腔，用黄泥糊住切口的缝隙，最大限度地密封好，不让与外部有空气流通，再把它放在阴凉干燥处，覆上一些草料，可保存2～3年而不变质，虽嗅着有味，吃着却香味浓郁，与“臭豆腐”有异曲同工之处。 从江香猪，是在独特的自然生态条件和地理环境中，通过当地少数民族群众特殊的饲养管理方式，经过长期的选种、选育而逐渐形成，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于从江月亮山区，以体形矮小、肉质香嫩、基因纯正、富含微量元素、纯净无污染等独特优点而著称，是制作高档肉食制品的优质原料。从江县也因此被命名为“中国香猪之乡”。
围绕当地政府这一发展思路，在黔东南州及从江县等质监部门的努力下，2008年，从江香猪养殖标准化示范区被列为第六批全国农业标准化示范项目，按照“建设一个体系、形成一个龙头、创立一个品牌、带动一个产业、致富一方百姓”的农业标准化要求，从品种到产品加工建立了一整套的标准体系。为推行香猪养殖技术规范化，当地质监部门与县农办、县农业局等相关单位共同编印《从江香猪绿色养殖技术标准》资料手册10000份，内容包括从江香猪品种选育、饲养管理、饲料配比使用、疾病防治等，免费赠送到养殖户手中，同时采取集中培训、科技下乡、实地操作等形式向养殖户开展绿色标准化养殖技术培训，确保养殖户看得懂、学得会、用得着、效果好。经过3年的建设，该示范区覆盖从江县西部8个乡镇20个示范村，纳入标准化养殖种猪10000多头，年产商品猪10万余头，示范区年产值2000万元以上，并于2010年年底顺利通过国家验收。
香猪饲养已涉及全县21个乡镇267个村25万农户，建立了48个香猪养殖示范村，发展香猪养殖示范户545户，生产出的香猪火腿、腊香猪等10多个系列产品在市场上深受消费者的欢迎。在从江西部月亮山区，农民在香猪生产中户均增收500元以上，香猪收入已占当地农民年均纯收入的38%，香猪产业正成为从江西部山区农民增收的一大支柱。而从江椪柑不仅是黔东南果品，也成为整个贵州果品发展的一面旗帜，为从江农民增收和经济发展起着重要的作用，备受各级政府及相关部门的关注。
如果是老人长辈的话可以送健康礼品或者羊绒衫羊绒被。如果是同龄人可以送电子产品或者香水化妆品之类的。
老年人追求身体健康，保健药材或者羊绒被都是注意健康的礼物。
年轻人则喜欢时尚打扮，电子产品或者化妆品都是比较合胃口的礼物。
