小班教案

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小班教案,第1张

小班教案
导读: 作为一名人民教师,总归要编写教案,教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么应当如何写教案呢?以下是我精心整理的小班教案6篇,仅供参考,大家一起来看看吧。 小班教案 篇1  活动目标:  1、理解故事内容,懂得关心别人,  2、体

 作为一名人民教师,总归要编写教案,教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么应当如何写教案呢?以下是我精心整理的小班教案6篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

小班教案 篇1

 活动目标:

 1、理解故事内容,懂得关心别人,

 2、体验给别人带来快乐的情感。

 活动准备:

 -桃花

 活动过程:

 一、导入

 1、结合情景创设,欣赏故事的开头句:

 桃树妈妈开了花……飘落下来。

 2、每人拣一片桃花瓣,玩一玩,看一看,桃花瓣是什么样的?它像什么?

 二、展开

 1、欣赏故事《桃花瓣》

 提问:故事的名字叫什么?哪些小动物拣到了花瓣儿?小动物用花瓣儿做什么?

 2、边看图边听故事

 提问:小兔子为什么要把桃花瓣送给好朋友?你喜欢小兔子吗?为什么?

 3、讨论:如果你也得到了桃树妈妈的花瓣儿,你用它做什么?

 三、结束

 幼儿根据自己对花瓣儿的认识和对故事的理解画出桃花瓣。

 附故事《桃花瓣儿》

 桃树妈妈开了花,真美丽。风儿轻轻吹过,桃树妈妈让粉红色的花瓣儿,飘呀飘呀,飘落下来啦。

 小蚂蚁拣了一片花瓣儿,在洞口搭了一个凉棚。粉红色的凉棚真美丽!

 小甲虫拣了一片花瓣儿当小船,摇呀摇,粉红色的小船真美丽!

 小兔拣了许许多多花瓣儿,做了三个花环,粉红色的花环真美丽!小兔送了一个花环给刺猬,送一个花环给小松鼠。

 “桃树妈妈,你没花瓣了怎么办呢?”桃树妈妈说:“不要紧,不要紧。”

 咦,桃树妈妈没了花瓣儿,结了许多许多的桃子。红红的桃子,真甜呀!

小班教案 篇2

  设计思路:

 在开展小班幼儿进餐常规培养时,为了让幼儿能养成自觉吃饭和良好的进餐习惯,特别开展了《大公鸡和漏嘴巴》的故事讲述活动。活动根据小班幼儿年龄特点设计了导入环节,让幼儿能从自己最熟悉的情境进入,帮助幼儿理解故事内容,激发幼儿参与活动的兴趣。

  活动目标:

 1、理解故事内容,体验倾听故事的乐趣。

 2、愿意与教师交流,鼓励幼儿大胆回答问题。

 3、理解词组:东瞧瞧西看看,学习复述简单句。

 4、引导幼儿细致观察画面,激发幼儿的想象力。

 5、通过观察,引导幼儿讲述内容。

  活动准备:

 故事,故事视频等

  活动过程:

 1、导入活动。

 创设情境激发幼儿兴趣。

 提问:地上怎么这么脏呀?这是哪来的饭粒呢?

 引导语:"这么好吃的饭掉在地上真可惜!"请幼儿把饭粒捡起来扔到垃圾桶,然后回到座位上来。

 2、看图讲述故事。

 教师:小朋友,你们平时吃饭掉不掉饭粒呀?你是怎么吃饭的?

 出示小弟弟玩具,引导幼儿观察。

 教师:这个小弟弟是什么样子的?你们猜猜他在做什么呢?今天老师要给小朋友讲一个小弟弟吃饭的故事,故事的名字叫做《大公鸡和漏嘴巴》。

 (1)看背景图讲述,请幼儿回答。

 教师:这是哪里呀?(院子)教师:院子里都有什么?(小房子、小篱笆、牵牛花、蝴蝶、大公鸡)

 (2)讲述故事一、二段后提问。

 教师:大公鸡看见什么了这么高兴?你们猜猜大公鸡高兴的时候会说什么?

 (3)引导幼儿复述故事中的简单句:好运气!好运气!今天碰到一个漏嘴巴的小弟弟!

 教师:大公鸡抬头一看,看见什么了?

 (4)引导幼儿观察小弟弟的玩具,说出小弟弟的裤子上有饭粒,衣服上有饭粒,嘴巴上有饭粒。

 教师:谁是漏嘴巴呀?

 教师:小弟弟是怎么吃饭的?谁能帮助小弟弟想出一个不掉饭粒的好办法?

 教师:奶奶是怎么说的?(复述词组:东瞧瞧西看看)教师:小朋友猜一猜这一次小弟弟有没有撒饭粒?那他是怎么吃饭的?

 教师:大公鸡找到饭粒了吗?为什么?

 3、操作台完整讲述故事。

 提问:小弟弟真的是漏嘴巴吗?大公鸡为什么说小弟弟是个漏嘴巴?

 4、结束部分。

 请幼儿说说,平常在吃饭的时候怎样才能不做漏嘴巴。

 5、活动延伸。

 在进餐过程中组织"不做漏嘴巴"的游戏,逐渐培养幼儿良好的进餐习惯。

  教学反思:

 故事教学是幼儿园在社会教育中常用的方法,这与单纯的说教相比更符合幼儿的年龄特点。《大公鸡和漏嘴巴》是一个形象生动、又极具社会教育价值的故事。《指南》中指出,幼儿的能力和习惯形成是靠日积月累的,并富有重复性的特点,生活活动是一种养成性教育,养成良好的吃饭习惯,不受时间、季节的限制,随时随地都可以进行教育。本次活动意在让幼儿知道“漏嘴巴”是个坏习惯,同时也帮助幼儿形成良好的进餐习惯。

小班教案 篇3

  活动目标:

  1. 知道春天是百花盛开的季节,了解春天常见的花,感受春天的美。

  2. 在做做玩玩中感知物体的颜色、大小和复习数数,体验学习的快乐。

  活动准备:

  1. 春天场景布置:春天的花树(桃花、玉兰花、山茶花)

  2. 幼儿操作材料:小篮子、花瓣、花蕊等材料。

  3. 录音机、音乐磁带等

  活动过程:

 一、拾花瓣

 1.提问导入:现在是什么季节?春天许多花都开了,你们看花园里的花瓣都落下来了,我们去把它们拾起来吧。

 2.数花瓣:数数有几片花瓣?看看长得什么样子?猜猜什么颜色的花瓣是什么花?

 3.欣赏照片:春天里还有哪些花也都开放了?

 二、分花瓣

 1.提问导入:这些花瓣的家在哪里呢?让我们来送它们回家吧!

 2.送花瓣回家:幼儿分类将花瓣送到各自的家里。

 三、做花朵

 1.交代制作要求:选择一种你喜欢做的花,仔细看看花瓣和花蕊是怎样合起来的,有困难老师再来帮助你们。

 2.幼儿分三组制作,重点指导玉兰花的制作。

 3.说一说:你做了什么花?数一数:你做了几朵花?

 四、贴花树

 1.师幼共同将做好的花贴到树上。

 2.幼儿边歌边舞,感谢树妈妈给了我们美好的环境。

 说课:

 对小班幼儿而言,“春天”这一主题的教育、教学的主要目标并不是关于春天的知识,而是引导他们学习关注自然界的变化,感知春天特有的美丽景色。本活动创设花园的情景幼儿从拾花瓣(了解幼儿比较熟悉的桃花、山茶花和玉兰花)入手;再说说春天的花(让幼儿欣赏春天各种花的照片,了解春天是个百花盛开,五彩缤纷的季节);最后让幼儿将自己做好的花送到花树妈妈得怀抱中,并感谢大自然给予我们这么美好的环境。整个过程从形式上看是幼儿与花在互动,其实这是幼儿与花在情感上的互动。(花落下来不舍将它们拾起来—数数 比比 说说在这样的互动中幼儿越来越喜欢这些花瓣—做做 帮助花瓣变成美丽的花朵回到树妈妈的怀抱—感谢树妈妈)幼儿在互动中对春天产生一种积极的、美好的情绪、情感的体验。幼教频道

 《纲要》中提出“幼儿园教育内容是全面启蒙的,强调“各领域的内容相互渗透,从不同角度促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展”。本次活动以“春天”的花为主线,着重幼儿在情感体验的同时。幼儿在数数比比分分花瓣中复习了数数比较大小分类等数学内容;在说说看看中了解春天有哪些花开了;在做做中练习了粘贴花朵的技能。活动从目标的制定—内容的选择—方法的运用上都进行了有效的整合,在尊重幼儿个别差异性的同时促进幼儿全面发展。

 多元智能理论给予我们启示:“每个人的智能构造是独特的,每个儿童的学习途径和能力发展也是不同的。”我们在促进幼儿全面发展的同时要在全面性和差异性中找到一个平衡点。本次活动在在设计活动过程中将尊重幼儿的差异的隐含在各个环节中,在很自然的过程中允许幼儿有能力差异鼓励他们在相互学习共同提高。例如:拾落花瓣能力强可以多拾能力弱的可以少拾,接下来的环节就很自然的拾得多就数得多比得多,又例如:做花朵能力强的可以多做能力弱的可以少做,接下来的环节也很自然的多做多数多贴。” 教师为幼儿创设一个平等、和谐的学习环境,真正做到《纲要》提出:“教师要以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往”。“要耐心倾听,努力理解幼儿的想法与感受。支持,鼓励他们大胆探索与表达。”

小班教案 篇4

  活动过程:

  一、引题

 今天,我们班来了很多的客人老师,你们高兴吗?那你们想不想送给他们一份礼物呢?今天,老师就来教你们做糖葫芦,然后把你的 糖葫芦送给客人老师好吗?

  二、教师出示三串用泥工做的糖葫芦问:

 那么看这三串糖葫芦有什么不一样呢?(一串最大、一串大一点、一串最小)

 教师出示其中的一串糖葫芦问幼儿,这串糖葫芦的三个果子有什么不一样呢?(哪个最大、哪个最小)?那他们是怎样排队的呢?

  三、教师讲解示范

 教师出示画有竹签的纸,请一名幼儿帮忙串糖葫芦。请其他幼儿检查看他串的对不对。教师点评,并讲解幼儿操作时的要求。

  四、幼儿操作

 教师巡回指导并帮助那些能力弱的幼儿。

  五、请幼儿将做好的糖葫芦送给客人老师,让他们帮忙看看谁做的糖葫芦最漂亮。

 评析:本节课幼儿玩的很开心,一听说做糖葫芦,他们就以为要做真的糖葫芦了,所以他们在听的时候听的听认真的,不过就是本节课我给他们设计的难度大了一点,因为这一节是第一节学习三个物体之间比较大小,而且我选择以不干胶贴的方法进行的,由于幼儿比较小,他们还不会撕不干胶,导致这节课上下来的整体效果就不是如此的理想。

小班教案 篇5

 活动目标:

 1、引导幼儿能根据动物的特点为鼠宝宝选择动物保姆,培养幼儿的连贯表述能力。

 2、体验互相合作讨论评选“动物保姆”的快乐。

 活动准备:

 鼠爸爸、鼠宝宝头饰、(大象、长颈鹿、小鸟、小刺猬、青蛙)、一段轻柔的音乐

 活动过程:

 一、导入课题,讲述故事开头。

 师:听,“呜呜”谁在哭呀?(小老鼠)小老鼠为什么哭了呢?我们一起来听听小老鼠给我们带来的故事,故事的题目是《小小招聘会》。

 教师随着轻柔的音乐,有感情的讲述讲故事:在一片树林边,有一条清清的小河,小河旁有一做漂亮的小木屋,鼠爸爸和鼠妈妈就住在这里。他们每天看看草地上漂亮的花,听听树上小鸟的歌声,日子过得舒服极了。过了不久,鼠妈妈生下了许多鼠宝宝,这下他俩可幸苦了。每天既要做饭洗衣服又要带孩子,要忙到很晚才睡觉。终于有一天,鼠妈妈病倒了,鼠爸爸一个人实在忙不过来,心里可着急了:“咳,这可怎么办?”

 师:小老鼠为什么哭呀?小朋友有什么办法可以帮助鼠爸爸和鼠宝宝?(请幼儿回答)

 小朋友想的办法真好,可是鼠爸爸想到了一个更好的办法?我们一起来听听。

小班教案 篇6

  活动目标

 1通过引导幼儿理解猴子会飞的原因,激发他们的发散性思维。

 2通过感受童话内容,培养幼儿喜欢接纳和欣赏他人的品质。

 3通过鼓励幼儿大胆想像,培养幼儿创造性的人格特征。

 4通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。

 5引导幼儿在故事和游戏中学习,感悟生活。

  活动准备

 物质准备多媒体软件――猴子在树上不同动作的;童话内容的以及“嘻嘻哈哈”、“悠来悠去”的字卡。

 知识经验准备事先丰富幼儿有关水、陆、空生活的动物外形特征与生活习性的知识。

  活动过程

 1猜谜语:第一条:小小游泳家,平时不说话。常在水里住,不到岸上来溜达。(鱼)第二条:身上穿着花花衣,两对翅膀真美丽。不会唱歌爱剥芭舞,花丛里面采花蜜。(蜜蜂)第三条:红眼睛,白皮袄。长耳朵,真灵巧。爱吃萝卜和青草,走起路来蹦蹦跳。(白兔)

 2提问:还有哪些动物是会游、会飞、会跳的(鼓励幼儿说得越多越好,训练思维的流畅性和敏捷性)

 3利用多媒体软件欣赏童话《会飞的猴子》。指 导语:小鸟想玩游戏时,是谁和它们一起玩的它们是怎样对待猴子的猴子使用什么方法让小鸟相信他会飞如果你是猴子,你会用什么方法(鼓励幼儿说出多种方法,表扬独特的方法)

 4再完整地欣赏一遍童话。

 5童话表演:我是会飞的小猴子。请幼儿用肢体语言把想到的会飞的办法表现出来。

  各领域渗透

 艺术:猴子迪斯科、粘贴小猴子。

 健康:体育游戏――猴子的本领。

 科学:认识各类猴子的特征。

 社会:培养幼儿欣赏他人的品质。

 生活中渗透:在动物区观察小动物的生活习性。

 环境中渗透:墙壁上张贴包括猴子在内的各种动物的。

 家庭中渗透:请家长周末带孩子到动物园观察猴子,续编故事。

糖葫芦的制作方法如下:

1、山楂清洗去籽。

把买来的山楂,挑拣部分长得漂亮,没有虫眼腐烂的,冲洗两遍,然后从中间切开,仔细一个个去除山楂籽儿备用。

2、合并穿串。

把切好去籽的山楂两片对起来,穿上竹签儿。这样的干净卫生,去除籽后不硌牙,吃起来口感会更好。

3、耐心熬糖,把握火候是关键。

锅内倒入一勺水,两勺白糖,开始熬制。先大火烧,期间用勺子不停搅动,等白糖熬出现大泡,改小火慢熬,熬制出现香油色即可。为了实验效果,可以用筷子蘸一点,放凉水里,取出后用牙咬一下,只要感到酥脆不沾牙就好了。

4、制作糖葫芦。

停火后,在糖面上撒上芝麻,把糖葫芦到锅内蘸一下,让山楂表面沾满糖浆。或者把山楂串放入平盘里,用勺子把糖均匀倒在山楂串上也行。制作完成后,等几分钟,等糖晾晾即可食用。

糖葫芦的制作要点

成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。要达到这种效果,熬糖是最关键的,熬的时候一要注意火候,火候不到容易发粘,吃时会沾牙;而火候太大,不仅颜色重且吃起来发苦。

熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,稠了蘸不起来,稀了挂不住,泛淡**,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时,就立刻关上火,将其浇在糖葫芦上即可。否则,糖稀就会变得又干又硬,无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里,不然果子就酥了。

冰糖葫芦制作教程:

原料:山楂12个,冰糖100g,水100g,白芝麻50g

所需烘焙工具:平底锅 竹签3根 案板

1山楂洗干净,用竹签串上(其实不一定非的一串是4个,这个完全是看你自己决定)

2冰糖和水倒入锅中熬制,1:1的比例

3大火熬糖,当出现大量大泡泡的时候,转中小火,在熬制10分钟(时间至是大概时间,和你火力大小有关),熬的时候为了避免受热不均匀,轻轻晃动锅底

4加入芝麻,轻摇锅底混合,不要用勺子之类的去搅拌

5案板洗干净,上面沾一层水

6把串好的山楂在糖浆的泡泡上转几圈,让山楂裹上一层糖(如果不好裹,可以用勺子之类的来淋,但是有一点要注意,淋的时候动作要快,因为糖浆很快就会凝固)

7放在案板上冷却,冰糖葫芦的制作完成

作为一名无私奉献的老师,往往需要进行教案编写工作,教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么写教案需要注意哪些问题呢?以下是我帮大家整理的幼儿园小班教案10篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

幼儿园小班教案 篇1

活动目标:

1通过游戏了解倾听的好处。

2欣赏故事,学习倾听的方法。

3在活动中学会倾听,并能清楚地说出想说的话。

4幼儿可以用完整的普通话进行交流。

5能认真倾听同伴发言,且能独立地进行操作活动。

活动准备:

1故事《我知道》及教学挂图

2动物的各种叫声录音及

活动过程:

一、师生互动游戏,引起幼儿倾听的兴趣

1老师播放猫、狗、鸡、鸭等动物的叫声录音,请幼儿逐个猜一猜:这是什么小动物在叫?

2师:你们怎么猜出来的?

教师小结:你们听得真仔细,所以很快就猜出来了,真棒!

(析:选择小动物的叫声让幼儿听辨,符合小班幼儿的认知特点,幼儿每猜对一种小动物的叫声,老师就出示相应的动物,引起了幼儿倾听的兴趣。)

二、欣赏故事《我知道》,懂得倾听的重要,并学习倾听的方法

1运用,帮助幼儿了解故事内容和情节:上有谁?他们在干什么?大家跟小兔子说话时,小兔子是怎么做的?

2讨论:为什么小兔遇到大灰狼却不认识它呢?后来它听清了谁的话转身逃跑的?

3假设:如果你是一只小兔子,你会听完妈妈、山羊公公和小松鼠的话吗?为什么?

4教师小结:小朋友听故事听得很仔细,也很完整。以后不管听谁讲话,都要听别人把话说完,听清要求再做事情。

(析:教师通过生动的讲解、丰富的表情、的演示,让幼儿了解了小兔子倾听的不良习惯——听话不完整,以及因为没有完整倾听带来的严重危险。幼儿在欣赏故事的过程中不仅懂得了倾听的重要性,也学习了倾听的方法——把话听完整。)

三、师生再次互动,学会倾听

1游戏《传电报》

四人一组,教师轻声对第一个小朋友说一句简短的话,如:我爱妈妈,我喜欢小汽车,滑梯真好玩……要求幼儿听清前面同伴的话,并清楚地说给后面的幼儿听。给准确的小组贴上兔宝宝的标记。

2分析、讨论

师生共同分析、讨论,得出传话正确的原因——认真倾听前一个小朋友的说话,清楚地说给后面的同伴听。

(析:在游戏中体验倾听带来的愉悦与成就感,进一步懂得倾听的重要,并愿意倾听。)

四、活动延伸,巩固倾听,逐步养成倾听习惯

1操作:请给正确倾听的小朋友贴上小红花。

2在幼儿的各个活动中提醒幼儿注意倾听,养成倾听的好习惯。

3和家长联系,关注幼儿倾听习惯的养成。

活动反思:

幼儿教育专家说过:“一个优秀的教育活动应该是精彩、合理、和谐、清晰、生动、顺畅、创新、感染力、自主学习、质疑探究、师生互动、生生互动、真实自然、以幼儿为本位的……”故事《我知道》内容生动、情节惊险,能引起幼儿倾听的愿望。本次活动选用故事《我知道》和游戏《传电报》对幼儿进行引导教育符合,小班幼儿的年龄特点,另外,教师的提问具有目的性和指向性,符合孩子的知识经验范围,采用启发性的开发式提问,使得活动生动又具有感染力,为幼儿的认真倾听创设了一个积极的心理环境。整个活动过程,幼儿的参与意识都很强,倾听得也很认真。

当然,幼儿的倾听习惯不是一朝一夕能形成的,需要外部的激励和不断的强化才能逐步完善。每次活动前提出倾听要求,征求家长共同配合,养成倾听的好习惯,为孩子将来的快乐生活、积极交往、有效学习打下了良好的基础。

幼儿园小班教案 篇2

活动设计背景

由于本班的幼儿都来自农村,他们的动手能力较差。为了激发幼儿手眼协调能力和操作能力,也为了培养幼儿对自然界中事物的好奇心,培养幼儿热爱自然、亲近自然,保护动物,设计了本节手工课。

活动目标

知识与技能:

1、掌握双三角的折法。

2、发展幼儿手眼协调能力,能较均匀地将左右两个角向同一方向折叠。

过程与方法:

通过活动、教师示范、幼儿动手操作及游戏完成教学任务。

情感态度与价值观:

1、培养幼儿的审美观和发展幼儿手眼协调能力。

2、培养幼儿对自然界中事物的好奇心,

3、培养幼儿热爱自然、亲近自然,保护动物,

教学重点、难点

教学重点:双三角的折法。

教学难点:双三角的折法和青蛙前后腿的折法。

活动准备

青蛙玩具、青蛙,大范例一个,正方形纸若干,布置成池溏的展板一块,青蛙跳音乐片段。

活动过程

1、启发引导幼儿总结青蛙外形特点。

2、出示大范例,引导幼儿观察范例中前后腿的折法。

3、教师分步示范折叠方法,重点讲解双三角的折法。

鼓励幼儿大胆尝试,教师巡回指导,帮助幼儿掌握重点,体验成功感。

4、游戏《青蛙赛跑》

5、引导幼儿将“青蛙”放在“池塘里”

小青蛙玩累了,它该到池塘里喝水,休息了。咱们把它们放到池塘里,让它们休息。小朋友也要向青蛙一样,该喝水,休息了。

6、喝水环节中,教师口头帮助幼儿复习青蛙的折法,再引导幼儿进行讲评。

7、活动自然结束。

8、课后活动:小朋友回家教父母折青蛙进行游戏,一方面复习,增进家庭亲情。

教学反思

1、教学过程中充分调动了幼儿的积极参与。每个幼儿都能完成一件手工作品。

2、在教学活动中,幼儿之间相互合作,这样培养了幼儿的团结协作精神。

3、在教学准备、幼儿动手操作方面等,我都考虑的非常周到,而就在最重要的讲解示范的不够清楚,多数小朋友都没达到我所要的教学效果,在以后的教学中还应注意对方法的传授,还要不断的学习和探索创新,不断丰富完善自己的实践经验,创做出更多更好的操作材料、创造出良好的教学环境,给幼儿们恰如其分的指导,融入孩子当中并以幼儿的心态、兴趣和目光去参与教育和开展活动。

4、本节课对动物的保护没有进行说明,我会在下一节课上加以补充。

5、通过这节课使我了解到了幼儿的动手能力是超乎我们大人所想象的,而且小朋友也喜欢接受新鲜的事物,他们也会对手工课充满兴趣与好奇。

幼儿园小班教案 篇3

《小鼓响咚咚》是一首富有童趣的儿童歌曲,它由四个乐句组成,五声宫调式,四三拍,《小鼓响咚咚》教学反思。歌曲的节奏舒展。一年级的学生天真可爱、活泼好动,课堂要尽可能的充满趣味性,所以我就用鼓来贯穿整节课的始终。为了很好的完成本节课的教学目标,我主要设计了以下几个环节: 1、猜谜导入。练声曲《小鼓的歌》 教学开始,我用谜语来导入,调动学生的兴趣,接着用一段鼓的视频来激发学生的热情,然后我设计了一个练声曲《小鼓的歌》,让学生初步感受歌曲演唱时应该注意歌唱姿势和用什么样的声音,以便于歌曲《小鼓响咚咚》的学唱。在解决难点时,我出示小鼓,用想和小朋友们做游戏的语言,来调动他们的激情,从而解决附点音符。 2、注重歌曲的演唱情感 在整个教学过程中,我一直在强调学生的声音要动听,特别是在读歌词时就让他们注意音高位置,以便歌曲的有感情学唱。在读歌词时,因为一年级学生还有很多汉字都不认识,所以我采用了老师读一句,学生跟读一句的方式,并且让他们注意歌词的含义,来自己探索歌词描述的心情变化,教学反思《《小鼓响咚咚》教学反思》。在教唱的过程中,我充分启发学生的想象,小鼓响咚咚热烈欢快,声音要唱得响亮一些,小妹妹睡觉时声音要唱的轻一些,帮助学生理解能用不同的情绪和力度变化来演唱歌曲,并且培养学生学会关心、体谅他人的高尚品德。 3、设计音乐游戏,体会音乐的强弱变化 最后我用鼓的音乐游戏来体会音乐的强弱变化,培养学生的节奏感和音乐感受能力。我把游戏设计为三个小片段,第一个片段是跟音乐无实物模仿,这样可以使学生熟悉音乐的节奏性;第二个片段是跟着音乐听鼓声,鼓的声音强,学生的动作就大一些,反之则相反,这样锻炼学生的音乐感受能力,区分强弱变化;第三个片段是鼓声弱,学生的动作就大一些,反之则相反,这样使学生更加灵活的区分强弱变化。 但是本堂课还存在着众多不足,如在演唱第一段我要求学生用响亮的声音演唱时,有少部分学生喊唱,在以后的教学中要时刻提醒学生用正确的方法进行演唱;在游戏环节,由于一年级的孩子生性活泼好动,自控能力差,所以在游戏环节有一点纪律失控,希望在以后的教学中能够改正的更加完善。

幼儿园小班教案 篇4

活动目标:

1、理解故事的主要内容。

2、学习词:太轻、太响、太快、太慢

活动准备:

小羊、小猫、小狗、小鸡、鸭子等活动教具。

活动过程:

一、出示故事中的小动物角色,请幼儿一一辨认,并模仿小动物叫声。

二、演示教具完整讲述一遍故事

提问:

故事的题目叫什么?

故事里讲到了谁?

二、第二遍讲故事

启发幼儿共同回忆故事的主要内容,理解故事的主要情节。

提问:

1、谁参加了唱歌比赛?

2、它们是怎样唱歌的?

3、让幼儿分别模仿小羊、小猫、小狗、小鸡、鸭子唱歌,理解“太轻”、“太响”、“太快”、“太慢”的含义。

三、运用教具再次讲述故事一遍,引导幼儿讨论:

1、小猫为什么得了第一名?

2、你以后要怎样唱歌?

五、鼓励幼儿再次模仿小猫唱歌,知道说话不能太快、太慢,也不能太响、太轻。

附故事:

有一天,小鸡、鸭子、小狗、小羊和小猫比赛唱歌,它们请小白兔做评判员。

小鸡第一个唱:“叽叽叽,叽叽叽。”小白兔说:“小鸡唱得太轻了。”

鸭子接着唱:“嘎嘎嘎,嘎嘎嘎。”小白兔说:“鸭子唱得太响了。”

小狗说:“我来唱。”它很快跑到前面,唱:“汪汪汪,汪汪汪。”小白兔说:“小狗唱得太快了。”

小羊说:“我来唱。”它慢吞吞地走到前面,唱:“咩――咩――咩――”小白兔说:“小羊唱得太慢了。”

最后,轮到小猫唱。小猫不慌不忙地走到前面,唱起来:“喵,喵,喵。”小白兔说:“小猫唱得不快也不慢,声音不小也不大,好听极了,小猫应该得第一名。”

幼儿园小班教案 篇5

活动准备

红、黄、蓝、绿四色彩条若干、四种颜色的标志多个、小篮子若干、好听的音乐。

活动目标

认识红、黄、蓝、绿四色以及与这四种颜色相关的标志。

通过认识颜色来拓展幼儿的社会认知。

活动过程

一、开始部分

教师:小朋友们好,老师见到你们真高兴,见到老师你们高兴吗,高兴的时候我们就要跳一跳,好,让我们跳起来,可是老师觉得手里空空的不太好看,我们来拿点道具吧。(放音乐与幼儿一同来舞蹈)

二、基本部分

1、带领孩子们认一认红黄蓝绿四种颜色

教师:小朋友看一看自己手中都拿到了什么颜色的彩条呢?幼儿回答(每幼儿说出一种颜色就让相同颜色的幼儿举起自己手中的彩条抖动一下。共说出四种颜色。)

2、通过说一说来拓展幼儿的社会认知

教师:小朋友你们真棒能够准确的说出红黄蓝绿四种颜色,那老师想问一下小朋友,你们都见过哪些东西是这些颜色的那?那我们先来说说红色宝宝吧,你见过的什么东西是红色的?(教师结合幼儿的`实际生活经验来拓展幼儿的社会认知)

3、在分享中来认识标志

教师:小朋友们说的真多,老师不但见过小朋友们说的这些还见过许多这些颜色的标志那,今天也带来和大家一起分享。

教师出示课件来认识安全标志

(1)教师提问:有小朋友认识这个标志吗引导幼儿说出(着火,并试着让幼儿说出这个标志的含义)红色的标志表示危险(禁止烟火、火警119)

(2)出示绿色标志与幼儿一同来认识。(观察安全通道的人跑的方向与箭头的方向是一致的,学会看出口标志)(安全通道、过街天桥)

(3)出示**标志让幼儿观看同学们带着小黄帽过马路,了解小黄帽的用途,

(4)与幼儿观看蓝色标志图了解蓝色标志(飞机场、)

教师小结:小朋友你们知道吗这些标志的用途可大了,不管在哪里都能看到他们今天老师告诉你们,红色的标志表示不可以,绿色标志告诉你这里是可以通行的遇到不知往哪里走的时候就要找绿色标志了,**标志是提醒标志提醒大家要注意,蓝色标志是指示标志是告诉我们这个地方是做什么用的,今天我们认识了这些标志,还有许多标志老师没有带来,在以后大家可以自己寻找,找到了就告诉你的好朋友来一起分享。

4、动手撕一撕玩一玩

我觉得你们真是太棒了,为了奖励你们老师要给小朋友来表演一个魔术,想不想看,来大家看好我的手中什么都没有来123变,教师用一只手将彩条截断一节,(来暗示幼儿怎样来撕彩条。)

教师将撕下来的彩条撒出去并说出儿歌:小小彩条真淘气,飞上飞下落哪里,落在我的手心里,(来提高孩子的兴趣)

小朋友想不想来撒一撒,想的话我们一起来把彩条变出来。(教师与幼儿一同到活动场地来撕彩条)

三、结束部分

小朋友来来来我们看看谁撕得多,我们来撒彩条了,一边说儿歌一边撒彩条。(放音乐教师与幼儿一同来撒彩条自然结束。)

幼儿园小班教案 篇6

活动过程:

一、引题

今天,我们班来了很多的客人老师,你们高兴吗?那你们想不想送给他们一份礼物呢?今天,老师就来教你们做糖葫芦,然后把你的糖葫芦送给客人老师好吗?

二、教师出示三串用泥工做的糖葫芦问:那么看这三串糖葫芦有什么不一样呢?(一串最大、一串大一点、一串最小)

教师出示其中的一串糖葫芦问幼儿,这串糖葫芦的三个果子有什么不一样呢?(哪个最大、哪个最小)?那他们是怎样排队的呢?

三、教师讲解示范

教师出示画有竹签的纸,请一名幼儿帮忙串糖葫芦。请其他幼儿检查看他串的对不对。教师点评,并讲解幼儿操作时的要求。

四、幼儿操作

教师巡回指导并帮助那些能力弱的幼儿。

五、请幼儿将做好的糖葫芦送给客人老师,让他们帮忙看看谁做的糖葫芦最漂亮。

活动评析: 本节课幼儿玩的很开心,一听说做糖葫芦,他们就以为要做真的糖葫芦了,所以他们在听的时候听的听认真的,不过就是本节课我给他们设计的难度大了一点,因为这一节是第一节学习三个物体之间比较大小,而且我选择以不干胶贴的方法进行的,由于幼儿比较小,他们还不会撕不干胶,导致这节课上下来的整体效果就不是如此的理想。

幼儿园小班教案 篇7

活动内容:

《不能闯红灯》

活动目标:

1、使幼儿了解基本的交通规则,认识红绿灯;

2、引导幼儿认识人行横道,了解过马路时走人行横道的重要性。

活动准备:

幼儿教材,字卡“灯”

活动过程:

1、谈话:热热闹闹的大街上

(1)提问:小朋友在大街上走时都看到过什么?

引导幼儿尽可能多的回忆,会用“热闹”形容大街上的场面;

(2)提问:“马路的路口有什么?红绿灯是做什么用的?”

引导幼儿说出红绿灯,知道红灯停绿灯行的道路;

(3)、提问:我们应该怎样过马路?

引导幼儿知道过马路时要走人行横道;

(4)、提问:如果没有了红绿灯会怎么样?

引导幼儿通过讨论知道遵守交通规则的重要性。

2、请幼儿做小司机,每人取一本书。

3、请幼儿将书轻轻翻到第9页

提问:

(1)请你看一看,图画中都画了什么?

(2)图中画的是哪里?

4、教师有感情地朗诵儿歌

5、教师提问:鼓励幼儿大胆回答。

幼儿园小班教案 篇8

活动目标

1、喜欢拖拉着小车走或跑。

2、愿意和老师、同伴一起游戏,感受送礼物给兔奶奶的快乐。

3、提高动作的协调性与灵敏性。

4、培养幼儿的合作意识,学会团结、谦让。

活动准备

1、亲子制作的各种拖拉小车。

2、选择一片较大、安全的户外场地,创设兔奶奶的家,超市(萝卜、青菜、蘑菇、幼儿美工制作的糖果、生日蛋糕)。

3、兔妈妈、兔奶奶头饰,红绿灯,小兔背景音乐,录音机。

4、生活框(餐巾纸,小毛巾,小垃圾筐)

活动过程

1、调动身心:交代兔妈妈和兔宝宝的角色,做小兔模仿操。(模仿小兔伸伸长耳朵打招呼,理理毛,翘尾巴,轻轻跳,吃萝卜青菜等动作)

2、兔宝宝开小车

师:看看这里有什么?(小车)我们一起去开小车好吗?等一会开车的时候要看好什么?(红绿灯)对呀,红灯停,绿灯开。马路上的车很多的,开的时候找空地方开,开的慢一点,小心不要翻车。

|玩红绿灯游戏,观察幼儿拖拉小车的情况,提醒幼儿看好信号,开车的时候把小车开得稳稳的,不翻车。

3、去超市买礼物。

师:小车开到妈妈这里来,兔宝宝的车开的真稳,妈妈告诉你们一个好消息,今天是兔奶奶的生日,我们一起去给兔奶奶过生日好吗?过生日要送礼物的对吗?你们想送什么礼物给兔奶奶呀?我们去超市买礼物送给兔奶奶好吗?小车准备好了吗?笛笛,绿灯,小车开起来喽!

|引导幼儿观察货架上有哪些礼物,鼓励幼儿大胆挑选想送给兔奶奶的礼物。

师:兔奶奶家住在很远的地方,等一会开小车的时候,你要把车开的稳稳的,不要翻车,翻车了礼物会怎么样?掉在地上了。小车准备好了吗?笛笛,绿灯,小车开起来喽!

4、去兔奶奶家送礼物。

|观察幼儿的运动量和拖拉小车的情况,引导幼儿把车开稳。

|引导兔宝宝与兔奶奶打招呼,学说句子“祝你生日快乐”

5、放松整理

(唱歌)跟着妈妈走走,跟着妈妈走走,走走走走走走,跟着妈妈走走,把小车开回停车场,我们回家喽。

幼儿园小班教案 篇9

活动目标:

1学习看挂图,理解小象要回家的心情。

2知道幼儿园的玩具不能带回家。

3能安静地倾听别人的发言,并积极思考,体验文学活动的乐趣。

4根据已有经验,大胆表达自己的想法。

活动准备:

1故事挂图四幅

2幼儿园玩具若干

活动过程:

(一)导入:

老师:“小朋友喜欢玩玩具吗你们都喜欢玩什么玩具”

老师:“有个小朋友叫婷婷,她和我们小朋友一样都很喜欢玩玩具,我们一起和他打个招呼吧。”

(二)过程:

1观察图一 (老师出示第一幅挂图)

老师:“这就是婷婷的教室,这个小女孩就是婷婷,婷婷的教室里有许多玩具,小朋友都看到那些好玩的玩具

老师:“婷婷最喜欢谁你是怎么看出来的”

老师:“这天婷婷的妈妈来接婷婷回家,可是婷婷还想和小象一起玩,他该怎么办呢小朋友帮婷婷想想办法

老师:“小朋友想了这么多办法,我们一起来看看婷婷是怎么做的

2观察图二(老师出示第二幅挂图)

老师:“婷婷的心情是怎么样的”

老师:“小象的心情又是怎样的呢”

(老师引导小朋友们仔细观看挂图,发现婷婷和小象的表情,知道他们的心情。)

3观察图三(老师出示第三幅挂图)

老师:“小象玩累了,婷婷抱他上床睡觉,小朋友看小象怎么了”

老师:“小象哭了,为什么小象哭了”

老师:“小象想妈妈了,小朋友在很棒,小象对婷婷说,我要回家,我要妈妈。”

老师:“小象的家在哪里呢”

老师:“太棒了,小象的家在幼儿园,我们小朋友在真聪明,可是婷婷该怎么办呢我们大家一起来帮她想个办法吧。”

4观察图四( 老师出示第四幅挂图)

老师:“婷婷把小象送回哪里”

老师:“婷婷把小象送回到幼儿园,小朋友仔细看小象的表情,小象的心情是怎样的呢大象妈妈的心情呢,还有婷婷的心情呢”

老师:“婷婷把小象送回了家,小象真高兴。老师问问小朋友,可以把幼儿园的玩具带回家吗婷婷把小象带回家,她做的对吗”

老师:“最后婷婷把小象送回家,改正错误,我们一起表扬表扬她,给她鼓鼓掌。”

(老师总结,让小朋友知道幼儿园的玩具是不能带回家的,带回家要及时的送还回来。)

老师:“婷婷把小象送回家,小象可高兴了,我们把这四幅图连起来,编一个《小象要回家》的故事,好不好。”(老师完整的讲述故事)

结束部分

老师:“小朋友表现的真棒,知道不能随便把幼儿园的玩具带回家,奖励小朋友们一起玩玩具。”

活动延伸:

发放幼儿用书第二册

活动反思:

这节课首先以谈话的方式导入,让幼儿说说自己喜欢的玩具,由于幼儿对自己的玩具非常熟悉,所以能够积极地参与活动,调动幼儿谈话的积极性。让幼儿主动的去学习调动幼儿积极性,比较适合我的儿童。活动开始,我主动引导孩子们仔细观察挂图内容,领会图画意思。帮助幼儿更好的体验故事中角色的情感,充分理解小象要回家的心情。然后,将故事完整的讲述给小朋友们听,让小朋友们再次感知理解小象要回家的心情,知道幼儿园的玩具不能带回家。最后,结合幼儿生活经验,引导幼儿把玩具送回幼儿园,再次让幼儿明白不能把幼儿园的玩具带回家的道理。

在出示挂图环节中,大部分以老师为主导,没有很好的调动小朋友的积极性和兴趣。结束部分,让小朋友玩玩具环节,采用老师发放玩具的方法,小朋友的秩序有些乱,可以采用一边播放音乐一边让小朋友排队自主选择自己喜欢的玩具的方式,最后,老师可以利用手中的小象引导小朋友,加深小朋友的认知,知道幼儿园的玩具不能带回家。有俩个幼儿在活动中参与不积极,因为他们把主要精力都放在看玩具大象上了。以后我应该注意在上课过程中先不把大象发到幼儿手上,那样他们的主要注意力还在我身边的玩具大象上,一旦发到幼儿手上,孩子的注意力就会容易放到玩具大象上,这是他们现在这个年龄的特性。以后仍需改进。

幼儿园小班教案 篇10

活动目标:

1能初步理解故事内容并对画面进行一定的描述。

2学会设计合理的运动计划表,知道运动有益于身体健康。

活动准备:

课件、图画书、运动计划表活动过程:

一、谈话导入活动

1、你们生过病吗生病时有什么感觉?

2、你知道人为什么会生病

3、怎么样才能让自己保持健康,不生病呢?(运动)你喜欢做什么运动?

教师小结:只有自己多做运动,才会身体好。但是,运动过少和运动过多都不好做运动要适当。

二、利用课件,帮助幼儿理解故事看课件,共同阅读,教师提问:

1、床上躺着谁坐在旁边的是谁她有什么感受她会怎么办呢

2、他们把谁喊来了你怎么知道他是医生他手上拿着什么上面写了些什么?

3、这些人是谁轿子是用来干什么的

4、星期一王子带国王去干什么你看到国王与王子有什么不一样他们爬到山顶看到了什么国王怎么说

5、这是星期几谁陪国王干什么去了国王怎么说

6、你们觉得国王的病好了吗为什么其他的人都怎样了国王因为不运动生病了,但其他人运动了怎么还生病呢

7、国王从星期一到星期日是怎样运动的医生听了国王说的话会怎么说星期一到星期日其他人干了什么他们怎样了

8、后来国王怎么样了国王的轿子呢国王在做什么

9、国王的病好了吗从哪里看出来的

10、教师完整讲述故事,完整感受故事的内容。

三、设计“我的运动计划表”

1、小朋友也要天天做运动,才能保持健康啊。我们来自己设计一张“运动计划表”吧。

要求:每天的运动都要不一样。

2、幼儿自己设计“运动计划表”,教师巡回指导。

3、展示与交流幼儿的作品。

长春太冷冻跑了生意人,糖葫芦摊主开启自助模式,你如何看待这件事?

一、这能够说明老板对顾客非常信任。

在冬天里,大街小巷都能看到卖糖葫芦的摊位,而糖葫芦也成了冬天的标配。不过,冬天做生意是非常辛苦的,这一点很多人都能够感同身受。在长春,气温更是能够低到零下二十度,一位卖糖葫芦的摊位老板忍受不了寒冷,提前回家了,代替他的只有一个喇叭。喇叭里循环播放老板的录音,希望有需要的顾客能够自取,10元三根。这样的营销方式,充分说明了老板是一个善良的人,而他也充分信任别人,让很多经过这里的人都感觉到被尊重,从而有想买糖葫芦的欲望。

二、这样的模式非常新颖,会吸引很多人前来选购。

虽然大家都见过自助购物,但是买糖葫芦也开始自助,这还是第一次听到。很多人都想体会一下,自助选糖葫芦是怎样的感受。因此这个摊主每天制作的100根糖葫芦,特别受欢迎,到晚上的时候所剩无几。

三、老板的做法是值得其他商贩借鉴的。

许多人知道这件事之后,都为老板的做法点赞,而且纷纷来捧场,这让他的生意异常红火。这也能够说明做生意就是要头脑灵活,才能够获得更多收益。在寒冷的街头,如果长时间站立,一定会感觉寒风刺骨,很多人不能忍受,一些摊主因为这个原因而选择休息。长春这位老板也回家了,而他的摊位却留给了客户,可以说是最聪明的摊主。我认为很多店铺或者摊位都可以向这位老板学习,当自己有事情的时候,还是可以开门营业的,或许不会影响生意,还会让生意越来越好。

冰糖葫芦的制作步骤

原料:红果、白砂糖

1串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个。

2熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味。

3蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。

4冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。

后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。原来,山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”

1 冰糖葫芦的制作方法

冰糖葫芦的制作方法 冰糖葫芦是什么做的呢?

冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢 那是南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病,她突然变得面黄肌瘦,不思饮食 御医用了许多贵重药品,都不见效眼见贵妃一日日病重起来,皇帝无奈,只好张榜招医一位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说:“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬,每饭前吃5~10枚,半月后病准会好”贵妃按此方服用后,果然如期病愈了于是龙颜大悦,命如法炮制 后来,这酸脆香甜的山楂传到民间,就成了冰糖葫芦 冰糖葫芦的制作 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡) 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观在冷却五分钟后,即可取下 山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦 要加蜂蜜的话,冷却熬好的糖浆时用蜂蜜水即可,不能在熬糖时加蜂蜜,因为高温破坏蜂蜜的营养。

冰糖葫芦的制作方法和步骤

糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。

设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡)。制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。

然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。

此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观。在冷却五分钟后,即可取下。

山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦。

冰糖葫芦的制作方法

糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。

设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡)。制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。

然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。

此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观。在冷却五分钟后,即可取下。

山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦。酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品。

制作时还可以夹上各种馅心,口味各异。除了用山楂做糖葫芦外,用海棠、熟山药也可制作。

原料配方 鲜山楂20千克 砂糖10千克(实耗砂糖6~7千克) 制作方法 1将山楂去掉果柄,挖出果核,洗净。用凉开水冲洗一遍,晾干。

按大小分成5~7个等级,分别放入盆中。 2将竹子劈成18~20厘米长、3~4毫米粗的竹棍。

3将山楂由小到大穿在竹棍上,每棍竹棍串5~7个,重约50克。 4砂糖入锅,加水3千克,用大火熬制20分钟,边熬边搅动;观察糖浆,至翻花起沫,用筷子搅动时感到有拉力,把炉火压住1/2,再熬制5~7分钟。

这时,可用筷子蘸一下糖浆,能拉出丝来即可。 5将火封住,保温,不使糖浆凝固。

将山楂串在糖浆里滚一下,让山楂沾满糖浆后,放在木板上或铁皮上都可(要在木反或铁皮上抹一层熟素油,以免粘连)。 6将洗净的山楂切成两半(横径切),中间夹上核桃仁、桔子瓣、熟山药段等,穿在竹棍上蘸糖,便是加馅糖葫芦。

冰糖葫芦的制作方法1、山楂洗净,去掉果梗。2、竹制筷子,用刀劈开(小心勿伤手)成两半,仔细削去刺,直至平滑。

3、把山楂穿到削好的筷子上,不要穿过头,不然吃的时候一咬全都下来啦。4、冰糖上锅,文火炜热,用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了。

加大火力,冰糖融化后减火至文火,期间要不停的搅拌,不然冰糖沾锅底就焦了。5、用勺子把冰糖浇到山楂串上。

6、灭火,清理锅子。剩下就是吃了。

冰糖葫芦的做法

原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。

设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡)。 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。

然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。

此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观。在冷却五分钟后,即可取下。

怎么做糖葫芦?

冰糖葫芦的制作步骤

原料:红果、白砂糖

1串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个。

2熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味。

3蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。

4冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。

后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。原来,山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”

如何制作糖葫芦

酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品。制作时还可以夹上各种馅心,口味各异。除了用山楂做糖葫芦外,用海棠、熟山药也可制作。

原料配方 鲜山楂20千克 砂糖10千克(实耗砂糖6~7千克)

制作方法 1将山楂去掉果柄,挖出果核,洗净。用凉开水冲洗一遍,晾干。按大小分成5~7个等级,分别放入盆中。

2将竹子劈成18~20厘米长、3~4毫米粗的竹棍。

3将山楂由小到大穿在竹棍上,每棍竹棍串5~7个,重约50克。

4砂糖入锅,加水3千克,用大火熬制20分钟,边熬边搅动;观察糖浆,至翻花起沫,用筷子搅动时感到有拉力,把炉火压住1/2,再熬制5~7分钟。这时,可用筷子蘸一下糖浆,能拉出丝来即可。

5将火封住,保温,不使糖浆凝固。将山楂串在糖浆里滚一下,让山楂沾满糖浆后,放在木板上或铁皮上都可(要在木反或铁皮上抹一层熟素油,以免粘连)。

6将洗净的山楂切成两半(横径切),中间夹上核桃仁、桔子瓣、熟山药段等,穿在竹棍上蘸糖,便是加馅糖葫芦。

冰糖葫芦的制作方法

1、山楂洗净,去掉果梗。

2、竹制筷子,用刀劈开(小心勿伤手)成两半,仔细削去刺,直至平滑。

3、把山楂穿到削好的筷子上,不要穿过头,不然吃的时候一咬全都下来啦。

4、冰糖上锅,文火炜热,用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了。加大火力,冰糖融化后减火至文火,期间要不停的搅拌,不然冰糖沾锅底就焦了。

5、用勺子把冰糖浇到山楂串上。

6、灭火,清理锅子。

剩下就是吃了。