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导读：当然可以送妈妈鱼胶了，这个东西很好的。从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至
当然可以送妈妈鱼胶了，这个东西很好的。
从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于"海八珍"，而经过营养学的分析，犹如"达芬奇密码"般，解开了花胶的"宝物"之谜。
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称"莽撞胶"，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达842%，脂肪仅为02%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
扩展资料：
花胶和鱼胶的外观区别
即使不介绍花胶，想必大家也听说过它的威名，因为花胶就是传说当中的四大补品之一。花胶还有一个更响亮的名声，就是海洋人参。觉得一般人去超市的时候可能只会看看花胶和鱼胶，因为它的价格实在是让这些普通人望尘莫及。
花胶的名字不太常见，可是它还有另一个名字鱼胶。鱼胶就是普遍的鱼鳔的干制品，这么说大家是不是对它了解了呢花胶和鱼胶其实是一种食品，所以它们的外观上是一样的，根本没有什么差别可言。
参考资料 -鱼胶
逢年过节走访亲友，多多少少都要带点礼物，而在选择礼物这方面有经验的人会根据别人的需求去挑选。对于老年人来说最重要的是保健好身体，健康才是首要的，因此许多人会选择给老年人购买保健品，希望他们抵抗力提高，远离疾病困扰。过年送礼选择保健品好吗？虽说保健品不能当作药物使用，但部分保健品对老年人健康有促进作用。选择合适的保健品，先了解保健品的功能，原材料是什么，可以提高抵抗力的保健品可作为送礼的选择，相比赠送其他没有作用的礼物，保健品很有意义。哪些保健品适合老年人？
1、蛋白粉有部分保健品适合老年人使用，例如增强抵抗力的蛋白粉。很多老年人体质差，蛋白质获取量少，而身体需要的蛋白质没有满足需求，器官会功能降低，抵抗力变差。蛋白质作为人类生命活动的物质基础，选择有品牌保证的蛋白粉，对免疫调节有帮助。
2、西洋参片西洋参片也适合当做礼物赠送给老年人，因为本身西洋参的功效强大，是补而不燥，男女老少皆宜的高级保健品，具有滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老、补气养血的作用，当然，在提高记忆能力、调节内分泌、抗疲劳等方面也发挥着重要的作用。
3、鱼胶过年送礼不妨给老年人送鱼胶，鱼胶也就是花胶，是用鱼鳔制作成的食材，和其他名贵的保健品齐名，还有海洋人参的称号，里面含有人体需要的高级胶原蛋白，还有多种微量元素、蛋白质、维生素，适合老年人用来炖汤获取里面的丰富营养，有增强抵抗力，延缓衰老的作用。
4、阿胶过年要给老年人送礼不妨选择阿胶，阿胶是动物驴的外表皮通过各种工序制作成的胶块，营养价值高，对老年人滋阴、润肺、补血等都有作用。有的人身体状态变差，原因是持续贫血，而通过吃阿胶的方式有改善作用。
5、脾氨肽口服液若要用保健品送给老年人，可以选择脾氨肽口服液。上了年纪的人消化能力降低，抵抗力下降，可用脾氨肽调节。其主要的原料是健康牛脾脏，可以制作出含多肽氨基酸和多核苷酸混合物。这类口服液有利于免疫能力增强，对慢性乙肝、过敏性鼻炎、肿瘤等调节有帮助。
6、组合维生素多种类型的维生素片也可当作保健品送给老年人，因为对人体来说有足够的维生素提供，对健康有促进作用，不仅可以对抗自由基，还能发挥不同的作用来养护身体。维生素C满足需求可以增强自身抵抗力，而维生素A有预防眼部疾病的作用，维生素D摄入量充足又能让钙质吸收速度快。
