果干的做法

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果干的做法,第1张

果干的做法
导读：经常会在超市买些果干作为办公室零食，一个月在这上面也是一笔开销，后来发现其实果干的做法很容易，就开始萌生了自己做果干的想法，既能省钱又能保证食品的安全性，现在外面卖的食物不是添加这个就是添加那个，让人吃的很不放心，还不如自己做。我学会了三种

经常会在超市买些果干作为办公室零食，一个月在这上面也是一笔开销，后来发现其实果干的做法很容易，就开始萌生了自己做果干的想法，既能省钱又能保证食品的安全性，现在外面卖的食物不是添加这个就是添加那个，让人吃的很不放心，还不如自己做。我学会了三种果干的做法，分别是芒果干、苹果干还有红薯干。这三种果干的做法都非常简单，做出来的味道一点也不比外面卖的差，大家一起来学学吧。

芒果干的做法

主料：芒果

配料：糙米、雪莲子、薏仁、荞麦、麦片、豌豆、红豆、绿豆、花豆、黑豆、黑米、玉米

调料：蛋黄粉、植物油、砂糖、酱油粉、盐、葡萄糖、麦芽精粉

步骤/方法

选择成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。

芒果去皮，切片：因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。

1、芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理。

2、否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味。

3、可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%-70%的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。

4、把芒果片从糖液中取出，在60-70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。

5、烘干后就可以取出包装及食用了。

苹果干的做法

主料：苹果1个

调料：柠檬半个

厨具：烤炉

1、苹果洗净，分切成四块。去籽，留皮，切薄片。(我切得太薄了，本来要烤2小时的，我30几分钟就烤好了。)放进加了半个柠檬汁的净水里泡15分钟。(水量能没过苹果片就可以)

2、将苹果平铺在烤架上，放入预热好的烤箱，100摄氏度烤1小时。(这个时间根据苹果片的厚薄进行适当调整)

3、快要烤干了，苹果片开始卷曲。最后大功告成。

红薯干的做法

主料：红薯适量

方法步骤：

1、在街上买回红薯。

2、把买回红薯的洗净。

3、在锅里加入适量的水，放入适量的盐，倒入红薯，将红薯煮熟。

4、捞起红薯，凉起，待红薯完全凉透。

5、把凉透了的红薯切成条，放在烤箱里将红薯烤干，烤到自己喜欢吃的干度。

6、红薯干就做好了，非常美味。

是不是很简单呢，虽然果干很好吃，但是它只适合做下午茶吃上一点，因为果干的含糖量还是很高的，

送情侣的话非常推荐知味轩的拾全尊品。里面有7种坚果和3种果干，包括腰果、扁桃仁、脱衣核桃仁、榛子仁、碧根果仁、夏威夷果仁和开心果仁，还有蔓越莓干、蓝莓干和樱桃干。礼盒设计时尚，采用桶装和小罐包装，视觉上很有质感，方便收纳和携带。它们都经过低温烘烤或控温烘干，保留了原材料的香口感和营养成分，更加健康。而且，知味轩选用优质的原材料，更保鲜和卫生。值得一提的是，拾全尊品的设计理念是“拾全拾美”，寓意“十全十美”，一款品质上乘、健康美味的坚果礼物，送情侣和送亲戚寓意都不错。

八大经典恋爱零食:

果冻 滑嘟嘟，含在嘴里，甜在心里。晶莹透亮的果冻，正是纯纯的情愫；不同的水果，就如恋爱的缤纷多彩吧。在这里向你推荐喜之郎果冻，味道较甜，水分较多，有士多啤梨、苹果、鲜橙、芒果、荔枝、龙眼等等10多种味道，其中的蕃石榴和野酸梅是女孩子的至爱，又浓又香甜。

话梅 这应该是比较古老的拍拖零食了。但种类很多，有的太咸，有的太酸，不容易买到适合自己口味的。在此推荐新上市的竹盐话梅，营养健康又美容，女孩子自己的零食；还有香港么凤话梅，听说是全球最贵的话梅。

棉花糖 不是街边白糖佬打出来的那种，而是超市里卖的软绵绵的、有点粘牙的那种。这种棉花糖比较贵，而且口味比较参差，可以试一下那只叫“开心仔”的长条棉花糖，不会太甜、太腻。

蕃薯干 甜甜的，有嚼头，你们俩闹别扭？吃蕃薯干吧。狠狠地咬得他遍体鳞伤，吞进肚子里，嘴里还有一丝的甜，他还是很好的吧，他有苦衷的吧。你们俩有很多话要说，又无从谈起吧？吃蕃薯干啦。四目相对，心照不宜。蕃薯干最出名的要数福建连城，那儿出的蕃薯干香软清甜，特征是橘红色，身软。还有濂江的蕃薯干，味道香甜，但容易腻，比较软，不会吃到嘴累。

加应子 不会像话梅那样酸，也不会像阿胶那样甜腻，有花蜜加应子、果汁加应子、橙C加应子、麦芽加应子、蜂蜜加应子、茶爽加应子等口味。最适合手干净的时候吃，因为可以吮得有滋有味，小心手都吞下去了。推荐：叶原坊花蜜加应子、济公茶爽加应子、雅士利蜂蜜加应子。

朱古力 不怕长痘痘的话，朱古力也是很好的选择，广告都有做啦，“嗑嚓”一下咬一口，含在嘴里慢慢融化……嗯，吃到眉毛会向上翘一翘呢？就连结婚了，化新娘妆的时候还念念不忘。推荐的朱古力有好多牌子，金莎、德芙、麦丽素、Kit—Kat、M＆M、雀巢巧克力威化……不胜枚举，但都不便宜，希望中国加入WTO以后大家会有便宜朱古力吃吧。是和情人分离你的至爱食物，很浪漫哦……

刨冰 一大碟刨碎的冰，加上什果、绿豆……冰凉、清甜，是夏日最好不过的享受了。

什锦糖 糖果是最普通的零食，但要找到合自己口味的也不容易。瑞士糖是许多人都喜欢的糖果，但试一试日本口味的什锦糖也许会有精彩发现哦。甘乐什锦糖，四洲食品出的，一小包有葡萄、蜜瓜、白朱古力等不同味道，1元一包，难怪叫放学乐呢。

希望有适合你们的,我觉得关键是两个人在一起,喝同一瓶饮料、吃同一个零食，才够意思。如果他真的喜欢你的话，你喜欢什么，他也会喜欢的，祝你们玩得开心。