麻薯空心和实心的原理

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麻薯空心和实心的原理,第1张

麻薯空心和实心的原理
导读：麻薯空心和实心的原理因为黄油软化出了点差错，烤的温度偏低，后面烤的时间加长了，导致没完全醒发，导致没有空心。因为空心的麻薯才是做成功了。做麻薯揉面的时候，时间太短的话，就无法膨胀，做好以后基本就是跟一个糯米团一样的，如果你揉的时间过长的话，

麻薯空心和实心的原理因为黄油软化出了点差错，烤的温度偏低，后面烤的时间加长了，导致没完全醒发，导致没有空心。

因为空心的麻薯才是做成功了。做麻薯揉面的时候，时间太短的话，就无法膨胀，做好以后基本就是跟一个糯米团一样的，如果你揉的时间过长的话，会导致其过多的膨胀，之后就可能会爆开，成功的麻薯就是膨胀空心不爆的状态。

麻薯的制作原理和泡芙是一样，要将淀粉烫熟。烫熟的淀粉发生糊化作用，在烫制的过程能吸收更多的水分。同时糊化的淀粉具有包裹住空气的特性，在高温烘烤的时候，淀粉里的水分成为水蒸气，形成较强的蒸汽压力，将表皮撑开来，形成一个个空心的麻薯。可以用来夹冰淇淋、巧克力、奶油、肉馅等等。

面包和面时揉面不足或揉面过度。揉面不足会使面包形状不饱满，缺乏弹性，揉面过度，容易使面筋断裂。都是造成面包塌陷的原因。

麻薯面团它不容易揉过，大部分人的都是揉的不够而导致了膨胀不足，一般情况下揉十到十五分钟的时间那就差不多了。揉面的时间跟大家揉面的速度有关。送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30-35分钟。

1、艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京传统风味小吃，颇受大众喜爱。制作时的主要食材包括，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。

艾窝窝营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。因糯米较难消化，脾胃虚弱者宜适量食用。

《北京传统文化便览》记载：艾窝窝为“北京一种清真风味小吃。色雪白，球状，质粘软，味甜香，因明代为帝后所喜食，故名‘御艾窝窝’，后传入民间，脱衍为‘艾窝窝’了。”

2、麻薯

麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。

在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。

1、一个双肩包

也许大多数人总是看到女人买包，女人喜欢包，男人应该没有对包的欲望。确实是这样，不过男生出门或者旅行也需要背一个包，背包就是他的食物。

所以，当你的男性朋友生日快到的时候，你可以选择一个大容量的背包。注意选择质量好的，这样作为生日礼物会更合情合理。

2、一支手表

手表也是男士必不可少的物品。不仅可以查看时间方便自己办公，还可以提升男人的作风。不管你男朋友的生日是几岁，送他一块手表都没有错。

而且大多数手表都不是很便宜。送表也可以代表对方在你心里的位置很重要，会让你的朋友觉得很开心。这样的礼物非常贴心。

3、一瓶香水

不要以为香水是女性专用的东西，男性可以正常使用。现在市场上的香水分为女士香水和男士香水，男士香水有很多种。

那么当你遇到你的男性朋友生日时，你可以选择一款适合他的香水。喷香水的男人会让人觉得很有品位，会提升他的男性魅力。这是一个不错的选择。

4、一些盆栽

既然你和他只是普通的朋友，那么你送他的礼物就不能太私密，这样容易让他误会，以为你对他有好感。因此，您可以赠送一些对人类和动物无害的东西，例如盆栽绿色植物。

这东西可以放在家里，也可以放在办公室。累了，看到一盆绿色的植物，心情就会轻松很多。如果是生日，就多送几盆。

5、几本好书

无论年龄大小，阅读都是一项很好的爱好。因此，用书作为生日礼物也很合适。一般来说，每个人都会有自己喜欢看的书类型。

你可以先测试一下这个人的好朋友，看看他喜欢什么样的书。然后，根据自己的喜好，选择基本适合自己的书籍。为了更大气一点，你还可以准备一个漂亮的礼盒，把这些书放进去，然后送给你的朋友。