芒果慕斯蛋糕配方和步骤详细

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芒果慕斯蛋糕配方和步骤详细,第1张

芒果慕斯蛋糕配方和步骤详细
导读:芒果慕斯蛋糕比较合适,可以消耗较多的芒果。于是,翻箱倒柜找出N年前的一个8寸的戚风蛋糕的活底模具,不管了,8寸就8寸,就做一个大蛋糕吧!芒果慕斯蛋糕8寸饼干底:黄油80g、消化饼干180g、慕斯糊:芒果泥300g、淡奶油250g、吉利丁粉2

芒果慕斯蛋糕比较合适,可以消耗较多的芒果。于是,翻箱倒柜找出N年前的一个8寸的戚风蛋糕的活底模具,不管了,8寸就8寸,就做一个大蛋糕吧!

芒果慕斯蛋糕8寸

饼干底:黄油80g、消化饼干180g、

慕斯糊:芒果泥300g、淡奶油250g、吉利丁粉20g、白砂糖50g+30g、牛奶60g

镜面:吉利丁粉10g、芒果泥300g、矿泉水50ml

1、消化饼干180g准备好,当然也可以用奥利奥饼干,奥利奥饼干要去掉夹心层。

2、把饼干装入厚一点的保鲜袋,用擀面杖敲碎再来回碾压成饼干碎末,越碎越好,口感会细腻。

3、8寸的活底蛋糕模具准备好,无水无油,拿一张油纸,剪成跟蛋糕模具底一样大小的圆形,放入模具底部,防止蛋糕跟模具底部粘黏,又方便了后期蛋糕的拿取。

4、80克的黄油切小丁装入无水无油的碗,隔水加热融化成黄油液体。

5、黄油与饼干粉末一起拌均匀,要保证饼干末都是被黄油拌过滴,么有干粉,这点很重要,要不然容易散架哦。

6、舀入蛋糕模具中,小心的压紧实,压紧后成型后的蛋糕底不容易散架。这一步也是很重要哦。做好后放冰箱冷藏层备用,继续做其他的步骤。

7、芒果去皮,切块。

8、直接放入料理机打成芒果果泥,打细腻一点。

9、牛奶60克加白砂糖50克,隔水加温热,搅拌融化。另外用少量水融化20克的吉利丁粉,也是隔水温热并一直搅拌到吉利丁粉融化。然后把这碗吉利丁粉的水倒入牛奶里搅拌均匀。(这一步也可以直接把吉利丁粉加入牛奶里搅拌均匀融化,但不是清水里不太容易观察到吉利丁粉是否融化,所以要耐心注意一定要融化哦,要不然后期蛋糕体不容易凝固容易散架。)

10、最后把刚才的芒果果泥也倒入进去,搅拌均匀,常温放着备用。

11、淡奶油250克,加入30克左右的白砂糖,用电动打蛋器打发。这里要注意的是不要打发太久,当打发成刚刚出现羽毛状就可以了。打蛋器提起来的时候奶油会往下滴的状态。切记不是我们平常裱花要的硬性打发状态哦。

12、将刚才的芒果牛奶泥和淡奶油一起翻拌均匀,翻拌就是像炒菜一样的手法翻拌。翻拌均匀后倒入刚才已经铺好黄油饼干底的模具里。倒的时候小心点,让表面平整光滑。

13、放入冰箱冷藏层,冷藏至少2小时,目的是让其凝固成型。

14、差不多2小时左右,开始做镜面。由于我的目的是消耗掉买多了的芒果,所以,我用了很足的芒果果肉,准备做一层厚厚的镜面……同样是把芒果肉打成细腻的果泥,因为太浓稠,所以加了50毫升的矿泉水。同样步骤,再芒果泥中加入10克的吉利丁封隔水加热融化搅拌均匀,然后放置常温。

15、等常温后,再把镜面层倒入凝固好的原蛋糕模具中,继续放冰箱冷藏至少2-4小时。

16、时间到,倾斜一下可以感觉蛋糕体是否凝固成型,OK了没问题,拿出来准备脱模,可以放置在一个高杯子上面。

17、用吹风机一圈加热吹一下,手扶着模具,很容易脱模滴。

18、很快就脱模了,简单吧。

19、转移到盘子里,用新鲜芒果再切片切丁做点水果点缀就搞定了。

20、一个8寸的芒果慕斯蛋糕就做好了!如果要送给朋友吃的话还可以用慕斯围边围起来,再用丝带扎一下就更好看了,而我只是做给自己的早餐……就这样就OK。

1 法式千层蛋糕:层层酥脆的酥皮和香滑的奶油馅料,口感丰富,是经典的法式甜点之一。

2 红丝绒蛋糕:红色的外表和柔软的口感,加上奶油芝士的香甜,让人无法抗拒。

3 芒果慕斯蛋糕:清新的芒果味道和柔软的慕斯质地,让人感受到夏日的清凉和甜蜜。

4 巧克力蛋糕:浓郁的巧克力味道和细腻的口感,是巧克力爱好者的最爱。

5 抹茶蛋糕:独特的抹茶味道和柔软的口感,让人感受到日式美食的精髓。

6 水果蛋糕:以新鲜水果为主要原料,口感清新,健康美味。

7 奶油蛋糕:简单的口感和香甜的奶油味道,是经典的蛋糕之一。

8 椰子蛋糕:椰子的香气和柔软的口感,让人感受到热带风情。

9 芝士蛋糕:奶油芝士的香甜和柔软的口感,是甜品爱好者的最爱。

10 果仁蛋糕:以各种果仁为主要原料,口感丰富,健康美味。

男朋友生日最应该送不舍得买或者日常感兴趣的礼物最合适,这就看你是否有足够了解对方,毕竟你跟他在一起的时间还是比较多,如果不清楚,那么我给你以下几点建

1、无线耳机,不管在开车还是下班路上都是必备的物件,男生可以偶尔不用,但是在用的时候自己身边有,晚上戴上耳机不会影响到别人,收到对方肯定是很高兴

2、平板打游戏的男朋友肯定是必备,在下班之余跟好友来上一局,而且平板在外观或者视觉上都是打游戏最好的选择

3、手表,身为男人肯定喜欢,就像女人喜欢饰品一样的道理,一款好的手表更能体现男人的品味,你不在的时候能无时无刻陪伴在对方的身边

芒果当蛋糕

又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。

形态特征:

芒果树是常绿乔木,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头形。

芒果果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡**。其果肉芒果肉持细腻,气味香甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。

广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中,白云区石井镇夏茅村出产的'夏茅香芒',是驰名中外的优质芒果品种。

'夏茅香芒'除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬**,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。

营养分析:青菜,月饼

每1000克营养成份含量如下:

能量: 3200 千卡、蛋白质: 060 克、碳水化合物: 700 克、脂肪: 020 克、水分: 9060 克、膳食纤维: 130 克、灰份: 030 克、胡萝卜素: 805000 微克、视黄醇: 134200 微克、维生素B1: 001 毫克、维生素B2: 004 毫克、烟酸: 030 毫克、维生素C: 2300 毫克、维生素E: 121 毫克、钾: 13800 毫克、钠: 280 毫克、镁: 1400 毫克、铁: 020 毫克、锰: 020 毫克、锌: 009 毫克、铜: 006 微克、磷: 1100 毫克、硒: 144 微克。

芒果含有丰富的维生素,蛋白质、胡萝卜素等,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。有“热带水果之王”的美称。营养价值很高。

芒果维生素A含量高达38%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。

食用功效:

祖国医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。

《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。 芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。

1、止晕:食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌:据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤:由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化:芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘:土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

7、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多

青菜月饼,芒果蛋糕

芒果甜品都有什么做法?

香芋芒果西米露,芒果蛋糕,芒果酸奶紫薯泥,芒果奶酪慕斯蛋糕,芒果百合糯米圆,香浓芒果沙冰,芒果奶昔,芒果布丁,芒果果冻,瞒过蛋挞。。。。。好多种做法的。望采纳哦

芒果家常能做什么甜品

芒果派的做法

派皮:低筋面粉250克、黄油125克、糖粉100克、杏仁粉20克、盐3克、鸡蛋1个(这个量可以做两个6寸派,派皮一次可以多做一点,用不完放冰箱冷冻,可以保存一个月。下次用的时候先放冷藏室解冻即可)

馅料:芒果适量(一部分打成泥,一部分切块。)1个、冰淇淋1大勺、牛奶适量

一、派皮:

1准备材料,黄油软化加糖粉搅匀,加鸡蛋搅匀

2加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、盐揉成面团,放冰箱冷藏松弛30分钟以上,松弛好后取一半,擀成厚约3厘米的薄片

3铺在派盘上,用擀面杖滚过,切去多余的部分,用叉子在底部插小孔,烤箱预热190度,烤20分钟后取出

二、馅料:

4芒果泥加牛奶拌匀,加入冰淇淋融化后拌匀,加入芒果块拌匀即可,馅料倒入派皮,成功。开吃

芒果和龙眼能做什么甜品

蛋糕,奶昔,冰棍,布丁,奶酪,班戟,果冻什么的都可以

(ps:自家芒果做下广告,品牌叫:嗨芒微信可以搜索嗨芒哦!)

芒果能做什么饮品或甜点?

芒果,苹果,梨,哈密瓜等去皮切块加少许糖和沙拉酱水果沙拉

现在芒果可以做什么甜品?

有面粉吧。。。。互比1的面粉和鸡蛋,加一勺牛奶,搅拌,芒果切丁,小一点,放进去搅拌,微波炉正常温度2分钟,完成

芒果可以做哪些甜品米饭

绝对可以!!泰国就有了!芒果糯米饭!超级无敌好吃!!!加一点点炼奶更正!!!

芒果可以做成什么甜点吃啊?

芒果奶黄汤圆

材料: 糯米粉 150 克

糖 100 克

冻水 95 克

芒果 2 个

奶黄 50克

制法: 1将糯米粉、五十克糖 ,加触冻水,搓成糯米皮。

2芒果切粒

3将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮

4放入油镬中以慢火炸至酥化。

备注: 小贴士

馅料与糯米皮的最佳比例为1:1,太多馅料吃时会太过腻口 。

有什么样的芒果甜品可以自己在家做得吃?

芒果班戟的做法

1芒果切丁备用。大小自己决定

2两个鸡蛋

3加白砂糖,搅拌均匀

4筛入面粉,拌匀

5牛奶分三次加入,拌匀

6黄油微波成液体

7倒入糊中,拌匀

8面糊过筛2次

9准备好的面糊备用

10锅里用黄油涂一层,将面糊舀入,迅速摊成薄薄的圆饼,片刻凝固就好了

11放在案板上,全煎好可以放冰箱冷藏

12淡奶油加糖粉打发,保持挺立纹路的程度就可以了

13如图,自己家吃,所以芒果放的很多,芒果大块的可以放一块

14如图包好,可以冷藏。

15切开

芒果能做什么饮品或甜点?

芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱

口味:甜味 工艺:烤 芒果慕斯蛋糕卷的制作材料:主料:原味蛋糕300克

辅料:芒果100克,奶油250克,吉利丁6克 教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做,如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软;

2 以隔水加热方式至融化,再与芒果泥拌匀;

3 鲜奶油打发;

4 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅,放入冰箱冰至硬备用;

5 蛋糕体铺平,以较漂亮的蛋糕体面朝下;

6 另一面抹上适量的芒果慕斯馅,于开头部分约2厘米处浅切一刀,再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起;

7 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油(150克),用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。 芒果西米露的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱

口味:甜味 工艺:煮 芒果西米露的制作材料:主料:西谷米50克,芒果300克 教您芒果西米露怎么做,如何做芒果西米露才好吃1 芒果一个切块,一个榨汁;

2 煮一锅开水,下西米;

3 煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;

4 完全冷顶,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。 芒果西米露的制作要诀:可加适量白糖及牛奶。 香芒果酱的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 明目食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱

口味:甜味 工艺:煮 香芒果酱的制作材料:主料:芒果600克

辅料:土三七2克

调料:柠檬汁10克,麦芽糖300克 教您香芒果酱怎么做,如何做香芒果酱才好吃 1 芒果果肉切小块备用;

2 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量

3 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;

4 加入芒果肉,柠檬汁用小火续煮,熬煮时要时常用木勺搅拌;

5 以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;

6 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小,汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。香芒果酱的制作要诀:芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱,避免使用纤维多的土芒果,口感较差。

我刚刚打了芒果酱,可以做什么甜品?

芒果糯米餈用料:糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克

1、将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状

2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟3、芒果去皮切成小块待用

4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,包入馅料

5、像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆

6、将做好的糯米餈裹上椰蓉即可

芒果班戟用料:芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克

1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍

2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮

3、抖动至砧板上冷却,芒果去皮去核切丁

4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹,取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁

5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形

6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个

随着网络的普及,众多网红们以其独特的个人魅力、原创内容和自身优势成功吸粉无数。而在这些网红们的粉丝们眼中,对于自己心爱的网红们,生日是一个难得的好机会来表达自己的心意,送上自己的祝福。而作为一款越来越流行的喜庆美食,蛋糕自然成为了送礼佳品的不二之选。下面,小编为大家推荐几款热门网红生日蛋糕,让你在送礼时更加不同凡响。

1 Dudu pastry

Dudu pastry 是国内知名的自制手工蛋糕品牌,提供多种口味的蛋糕选择,比如暴风雪芝士蛋糕、芒果慕斯蛋糕等。除此之外,他们还支持定制蛋糕制作,可以根据网红的喜好、人气元素、代表色调等来打造属于网红的独特生日蛋糕。

2 Smoov

Smoov 是一家连锁蛋糕店,拥有多个分店。其特点是以葡式蛋挞和千层蛋糕为主。而这款葡式蛋挞是sasa miu 的代表美食之一,也成为sasa miu 的玄门技巧之一,无论是喜欢小清新甜点还是喜爱一口布丁口感的粉丝,都能品尝到自己心仪的口味。

3 Gateaux

Gateaux 为线上网红博主提供专业定制蛋糕服务,更可领取独家福利。支持更多样化的天然食材,从设计、原材料都由知名大厨亲自掌管,让你再也不用花费时间和精力去考虑如何打造网红生日蛋糕了。借助Gateaux,只需告诉他们想定制一个什么样的蛋糕,就能等着收到满意的惊喜了。

4 Passion by Gerald Dubois

Passion by Gerald Dubois 是一家法式蛋糕店,专注于制作欧式风味的各种蛋糕和甜品。传统与创新相结合,保留了法国西点文化的传统精华,从原材料选用到生产工艺为顾客们带来了空前美味的享受体验。

以上为每个网红都可以一尝的生日蛋糕,足以让你的男女神深受感动。当然,除了上述品牌外,还有很多其他适合送给网红的生日蛋糕。不过无论你要选哪个品牌,选择好的礼物、送出真心、送去祝福这样的精神却是至关重要的。