导读：前言烧仙草是用仙草干，有清热解毒，健脾利胃。经常上火，便秘的女生，建议熬一碗，有预防便秘，下火的功效。家里若有孩子，也可以让孩子吃一些，纯植物很放心。材料主料：黑色烧仙草粉适量；辅料：蜂蜜适量、椰子粉适量烧仙草1将三勺仙草粉倒入小碗中，并加
前言
烧仙草是用仙草干，有清热解毒，健脾利胃。
经常上火，便秘的女生，建议熬一碗，有预防便秘，下火的功效。
家里若有孩子，也可以让孩子吃一些，纯植物很放心。
材料
主料：黑色烧仙草粉适量；
辅料：蜂蜜适量、椰子粉适量
烧仙草
1
将三勺仙草粉倒入小碗中，并加入150ml的凉开水（必须是凉开水，这个水多少关系不大，只要能搅拌开都可以），
2
将加入凉开水的烧仙草不停将勺子搅拌,知道搅拌成均匀无核糊状为止。
3
将搅拌好的烧仙草粉倒入锅中，然后加入1000ml的开水（最好是刚煮开的开水），边冲边搅拌，然后大火继续煮3分钟，边煮边搅拌。3分钟后熄火待用。刚煮好的时候看上去很稀，不用担心，冷了之后自然成果冻样。把煮好的烧仙草倒进平坦的托盘中，（如果没有托盘用碗）晃动托盘，使平铺。置于阴凉地放凉。
4
泡好的蜂蜜椰子粉，或冰糖椰子粉等调味品备用。等两者冷却（亲们可以用风扇吹冷）冷却后放冰箱冷藏2-5个小时。
小贴士
（1）：步骤里提到的1000ml的开水是大概量，水多做出来的烧仙草更嫩更软，水少做出来就会硬。
（2）：把烧仙草倒进托盘是为了冷却后能用刀切成块状。
大暑的习俗有吃荔枝、吃“仙草”、贴三伏贴、吃凤梨、喝暑羊。
1、吃荔枝
大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。
2、吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
3、贴三伏贴
三伏贴，是一种膏药，如银行卡大小，一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上。
4、吃凤梨
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
5、喝暑羊
喝暑羊是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。
大暑时节的习俗有：吃荔枝、吃米糟、吃凤梨、吃“半年圆”、吃“仙草”、送大暑船等等。
1、吃荔枝
大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。
2、吃米糟
福建莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。
3、吃凤梨
台湾则有吃凤梨的习俗，凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以被用来祈求平安吉祥、生意兴隆。
4、吃“半年圆”
由于农历六月十五日是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉，再和上红面搓成的，一家人品尝甜食，象征着团圆和甜蜜。
5、吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
6、送大暑船
大暑时节，浙江台州沿海有送“大暑船”活动。渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福的人群。
有吃有喝又养生的节气！在大暑，中国人有下列的开运习俗。
一、吃“仙草”这是广东一带最流行的习俗。“仙草”，指的是凉粉草、仙人草，是一种既能吃又能吃的药材。由于仙草有消暑的神奇作用，所以被称为“烧仙草”，它的茎叶和叶子都是广东的一种夏季小吃，也被称为凉粉，味道和龟苓膏差不多。
俗话说：“六月盛夏食仙草，人不老，人不死。”大暑是一年中温度最高的时候，而“仙草”最好的消暑之物。
二、喝伏茶“伏茶”是指在三伏天饮用的一种茶叶。主要是用金银花、夏枯草、甘草等十几种中药熬制而成，具有清热解毒的功效。在南方，有不少地方都有在大暑时喝伏茶的习惯，因为伏茶可以达到降温去火的效果。
虽然喝白开水也有一定的好处，但是，和多种中草药熬成的茶相比，还是会略逊一筹。
三、送 “大暑船”这是台州渔民的传统是一种大规模的祈祷仪式 “大暑船”是用古代三桅帆船的缩小版建造的。“船”上也要装上祭祀品，渔夫们轮流上街，燃放爆竹，一直到码头举行大型的祈福典礼。然后，将它放入大海之中，以示对五谷丰登的祝福。
四、晒伏姜因为是三伏天，又是“中伏”，因此，在中国的某些地方，有一种叫做“晒伏姜”的传统。具体的做法是，买来生姜，可以切成薄片，也可以压成汁液，再加上一点红糖，将其混合，放在一个容器里，放在阳光下晒干，一段时间就可以吃了。
主要是因为它的药用价值很高，生姜可以驱寒，加入一些红糖，可以治疗感冒。特别是最近几年，空调越来越流行，有些人夏天喜欢呆在空调房里，导致“空调病”，吃伏姜可以缓解身体的不适。
拿出冰好的水，将煮好的丸子已经舀出过冰水，两次！(2次过冰水，先过冰水一次，待水温了1min后，再过一次冰水，静置1min后取出。这一步是为了确保Q炸弹。）广东的夏天娇阳似火，最近热的让人难受，忙碌了一整天，消暑工作已经提到每个广东人家庭的议程上来。而糖水，则是一大消暑利器！煮芋圆。锅里烧开水后，加入做好的芋圆，等5，6分钟全部浮上水后捞出，放入准备好的凉开水中，这步主要是增加芋圆的Q性。
将紫薯，南瓜，红薯，芋头洗干净削皮切成薄片，分别装在碗里盖上保鲜膜蒸熟，具体时间不定，因为每种食材熟的时间不一样，软了就熟了，一定要充分蒸透，蒸熟后搅打成泥，芋圆以芋头，木薯粉等粗粮为原料，做出来的口感Q弹爽滑，吃上一碗芋圆甜品心情舒畅，是一款非常亲民的台湾地道的小吃。想吃最好的可以自己动手做，可以尽情安心而且健康的吃。
芋圆是甜品，属于糖水类，夏天温度越来越高，热的受不了，最让人解暑止渴的一定是冰镇的糖水了，饭菜的烟火味不如糖水来得甜蜜和冰凉，所以今天送给你们一道非常好吃的甜品：广式糖水，芋圆是一道台湾的著名传统甜点，其中以小城九份的最为著名。芋圆爽口弹牙，冷热皆宜，已成为时下很多人追求健康甜品的选择。
选择你喜欢的当季水果，可山楂、猕猴桃、苹果、梨、金桔、火龙果、菠萝、草莓等等，桃胶先煮四十分钟左右，小火慢炖，炖好后依次加入水果，较硬的水果先下，软的水果煮时间不宜过长，做法很简单，只要买芋头红薯和紫薯等蒸熟，压成泥后加淀粉和成面，然后搓成细长条状，切成小段搓成圆形状，然后煮熟，煮熟后捞出放入碗中，加入自己想吃的水果或者红豆，再加糖。
大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑期间，中国民间有饮伏茶，吃仙草，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。
首先是喝暑羊，它是流行在鲁中南和鲁西南地区的大暑习俗。伏暑的羊汤汤质鲜美、健脾温胃，而且喝完人必会出汗，汗则会带走五脏积热，同时排出体内毒素，十分有益健康。
接着是吃仙草。广东很多地方在大暑时节都有这一习俗，仙草又名凉粉草、仙人草，具有神奇的消暑解热功效，怪不得民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。
下面是人们在送“大暑船”。它是浙江沿海地区许多渔村的传统习俗，意思是把“五圣”送出海，从而保佑人民。送“大暑船”时，还伴有丰富多彩的民间文艺表演。
