食堂岗位职责
导读：　　食堂岗位职责1 　1、食堂核算员在中心会计和食堂经理指导、支持下开展工作。 　2、认真执行餐饮服务中心规定的食堂核算制度，认真履行本岗位职责，在核算工作中，做到敬业、负责、一丝不苟、准确无误。 　3、食堂核算员每日按时将当日出库领料额、

　　食堂岗位职责1

　1、食堂核算员在中心会计和食堂经理指导、支持下开展工作。

　2、认真执行餐饮服务中心规定的食堂核算制度，认真履行本岗位职责，在核算工作中，做到敬业、负责、一丝不苟、准确无误。

　3、食堂核算员每日按时将当日出库领料额、直接进入食堂物品的各项支出额及查验燃气消耗额，并加上昨日厨房余料折合金额，减去当日三餐后经过认真盘点的厨房余料的折合额，计算出当日生产总成本。

　4、食堂核算员每日三餐后将当日微机售饭营业额、打小票收现额及应收餐费汇总合计出当日总营业收入，并减去当日生产总成本，计算出当日盈余数和间接成本比例，在日核算表上签字后，报食堂经理和会计各一份。

　5、每到月末认真将本月各项生产支出汇总，各项营业收入汇总；经盘点将厨房全部余料折合金额汇总；并计入到上月末厨房余料总额；准确计算出当月盈余数额和间接成本比例，而后签字，并报中心财务和食堂经理各一份。

　6、每月末将当月生产成本按品种分类，计算出各主副食品种的消耗、数量、单价、金额和总成本额列表报中心财务和食堂经理，供中心领导进行成本分析，以便及时改进工作。

　7、每月负责公布从市场采购，进入食堂的主副食品价格。

　8、完成领导交办的其他任务。

食堂岗位职责2

　1、严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。

　2、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。

　3、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。

　二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。

　1、做好后勤服务工作。

　（1）树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。

　（2）热爱本职工作，不断提高烹饪水平，保证饭菜质量。

　（3）维护就餐秩序，按照排队的先后顺序打饭，一视同仁。

　（4）随时做好搞好接待餐工作，确保接待餐的质量。

　2、搞好食堂各项卫生安全工作。

　（1）严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。

　（2）搞好食堂环境卫生、个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。

　（3）按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故。

　3、搞好成本控制工作。

　（1）励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。

　（2）爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。

　（3）做好采购验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量。

　（4）打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，不徇私送礼。

　三、完成好领导交办的其他工作。

食堂岗位职责3

　1、熟悉掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求；

　2、熟悉各类食材功能和疗效，结合中医理论，根据客户体质、饮食习惯、恢复情况、活动课程安排及个人要求等需求有针对性的定制合理的月子膳食方案，并能根据实际情况及时调整，起到咨询和指导服务的作用；

　3、向厨房下达各客户的月子菜谱，与厨房保持密切的沟通，并监督月子餐的质量，核实每日送餐情况，提高客户满意度。

　4、解答客户有关餐饮及养生保健方面的疑问。

　5、负责产后妈妈开奶工作。

　6、负责培训员工熟练掌握催乳技术。

　7、根据护理中心经营目标，按季节变换，向厨师长推荐同等功效、可替换的食材。

　8、负责产妇营养健康档案的管理与归档。

　9、完成上级交给的其他工作。

食堂岗位职责4

　1、认真学习掌握《食品卫生法》严格执行辛集市食药监局关于餐饮食品采购索证索票管理规定的相关内容。

　2、采购食品及原料，要坚持采购索证索票，进货查验和采购记录制度，保障食品安全，不得采购没有相关许可证，营业执照、产品合格证明文件，动物产品检疫合格证明等材料的食品及原料。

　3、采购员需经食药监部门培训合格，并掌握餐饮服务食品安全法律知识，餐饮服务食品安全基本知识及食品感官鉴别常识。

　4、到证照齐全的食品经营者处采购，应当索取，留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容，定点采购的应与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

　5、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证，营业执照和产品合格证明文件复印件，留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或送货单。

　6、凭食堂负责人签发的`采购单购物，外出采购按中心管理制度规定须2人以上进行，一人不外出采购，及时掌握市场信息，按批发价进货，负责公布各类食品的商场价和进货价，接受大伙监督，三无食品一律不得采购。

　7、及时与会计结清帐目，不得拖欠客户货款。

食堂岗位职责5

　1、严格遵守林场的各项规章制度。

　2、努力学习，严格管理，充分调动食堂员工的积极性，不断提高食堂饮食质量和服务接待水平。

　3、负责食堂用餐的成本核算，要降低就餐成本，提高饮食质量；深入研究，增加花色品种，服务热情周到。

　4、建立和完善食堂内部的岗位责任制，责任到人。

　5、认真做好饮食安全工作，抓好食堂的饮食、环境、员工衣着卫生的管理，贯彻执行《食品卫生法》，餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。

　6、研究饮食，不断提高烹饪技术。

　7、认真抓好食堂的安全、防火、防盗、防毒工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，电气设备使用者是第一责任人，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。

　8、食堂临时用工应严格管理，原则上不雇用临时工，非用不可时，需要请示批准，使用临时工要严格把关，加强管理。

　9、严格遵守财务制度和财经纪律，做好结算工作。一切购买先计划报批后购买，如实核算报账，坚决杜绝假公济私。审批报销每周一报销上一周的用餐费用，履行审批手续。

　10、加强食堂物品管理，建立实物帐，做好增减登记。长时间消耗的食品、饮品立账管理，及时与炊事员对账，达到账实相符，确保物品、食用品完好无腐损，避免流失损毁，造成浪费。

　11、接受单位领导临时任务，参加林场组织的各项活动。

问题一：酒店的前厅职位一般有哪些？ 1、酒店职位：

总经理

副总经理

总经理助理

各 就部门总监或经理

各部门分部门经理

各部门鸡部门主管

各部门分部门领班

各部门员工

2、酒店部门：

总经理办公室(行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理，比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。

问题二：酒店前台有哪些职位，各职位有哪些职责 具体的有： 1接待员 2总机话务员 3商务中心服务员 4门僮 5人力资源部经理 6人事主管 7工资保险主管 8培训主任 9质管部主任 10楼层白班主管 11中班领班 12领班 13楼层领班管包括：总经理，副总经理，总经理助理，各部门总监； 中层包括：各部门经理，主管，厨师长， 有的还包括副职，和领班以上。 还有一些客房部经理 客房部楼层领班、房务中心文员等 至于大厅的职位，主要也包括大厅经理，前台接待，迎宾等。总台接待其实要求不是很高。最重要的就是办理散客及团体的预定及接待，再分的话就有很多琐碎的事情了．应聘的话一般都没什么要求，最好是有经验的，长相不用太好，但要有一定的气质，不能太胖，有英语基础，而且熟悉一些大众化的酒店系统，普通话也要考级，不过这些条件都比较容易达到

问题三：前厅部有哪些机构 一 、前厅部的概念

前厅部是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。

二 、前厅部的组成

前厅部通常由客房预定处、大厅礼宾服务处 、接待处、 问讯处 、前厅收银处 、电话总机、商务中心 、 大堂值班经理或 大堂副理等 机构组成，主要机构均设在宾客来往最频繁的饭店大堂地段 。

三、主要职务

前厅部的职务一般是根据机构来设置的，一般有什么机构就有什么岗位，相对应就有怎样的职务，每个酒店的设置都有些不同的，一般来讲主要有：部门经理、副经理、大堂值班经理或大堂副理、礼宾服务员、接待处服务员等等

四 、前厅部的功能

1 推销客房

2 提供信息

3协调对客服务

4 及时 、准确地显示客房状况

5 建立 、控制客帐

6 建立宾客档案

7 提供各类前厅服务

希望能帮助到您~

问题四：中型五星级酒店前厅部通常有哪些岗位 前厅部一般设前台接待，门童，行李员，大堂副理（服务经理），前厅部经理等职位，餐饮部一般设部门总监和副总监，部门经理和副经理，餐厅经理和副经理，主管，领班等。

问题五：五星酒店前厅部有哪些职位 前厅部一般设前台接待，门童，行李员，大堂副理（服务经理），前厅部经理等职位

问题六：酒店前厅工作人员应具备什么素质 酒店前厅工作人员属于服务行业，应具备以下素质：

懂得一些基本的商务礼仪。

良好的仪表、衣着大方得体。

普通话良好，懂得一些基本的英语口语。

会使用一些日常的办公软件。

酒店前厅工作是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通骇协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。通常由客房预定处、大厅礼宾服务处 、接待处、 问讯处 、前厅收银处 、电话总机、商务中心 、 大堂值班经理或 大堂副理等 机构组成，主要机构均设在宾客来往最频繁的饭店大堂地段 。

问题七：酒店工作有哪些分类 有市场销售部、前厅部、客房部、餐饮部、工程部、保安部、人事部等，各个岗位群有经理、主管、一般的办事员和服务员的层级工作。

市场销售部主要负责酒店的宣传推广工作，主要是促进酒店产品的销售。

前厅部主要负责前厅的接待工作。

客房部主要负责客房的管理、清洁等工作。

餐饮部主要负责餐厅的管理、清洁等工作。

工程部主要负责酒店的设备设施的管理和维护等工作。

保安部主要负责酒店财产和人身的安全保卫工作。

事部主要负责员工的考勤，工资发放等工作。

问题八：五星级酒店前厅部有什么部门 前厅部通常由客房预定处、大厅礼宾服务处 、接待处、 问讯处 、前厅收银处 、电话总机、商务中心 、 大堂值班经理或 大堂副理等 机构组成，主要机构均设在宾户来往最频繁的饭店大堂地段 。

咖啡吧应该是说的大堂吧或者西餐厅 。 那都是属于餐饮部。

问题九：五星级酒店的前厅部和餐饮部都有哪些职位，具体点 前厅部有：1、礼宾部，主要有门僮，一般为男性，有些酒店会有迎宾；2、前台有接待员；3、总机有话务员。 餐饮部有厨师、传菜员、鼎务员，（还有洗碗阿姨，呵呵）。

等级都是从服务员到领班到主管再到部门经理

问题十：酒店前台一般都需要负责什么工作？ 请问您是做快捷酒店的前台，还是做星级酒店前台呢。

如果是星级酒店。有预订员 接待员 收银员 总台问询。 都有自己具体的工作。

如果是快捷酒店前台 相对就比较繁琐一些。 帮客人办理入住接待 电话。上门预定 。 租借小商品 叫醒 离店结账。记账和挂账服务。 行李寄存。 催帐服务 而且酒店前台 现在一般工作时间是白夜休。上12 休24 时间长了 女孩子皮肤不太好吧。

给你一份前台工作内容，希望对你有所帮助

[工作内容]：

1 为散客、团队、会务客人办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙。

2 随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。

3 负责办理客房的换房手续。

4 保存好入店客人的资料。

5 做好传真的收发、预定确认工作。

6 按规定程序提供客人留言服务。

7 负责办理客人离店结帐手续。

8 向客人介绍和推荐会员卡扩大客源网络。

9 随时熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务。

10 负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。

11 住店客人提供各项商务服务。

12 为客人提供使用保险箱业务。

13 为住店客人提供物品租用服务。

14 为住店客人提供行李、物品存放服务。

15 正确有效地接待客人问询，提供有关饭店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息。

16 负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。

17 为住店宾客提供叫醒服务。

18 负责酒店小商品的销售服务工作，并做好交接盘点。

19 耐心接受客人投诉，并及时向上级报告客人意见和诉求。

20 负责提供客人电话和访客查询，办理访客登记手续。不得把住店客人资料轻易泄露。

21 做好客人损坏酒店物品进行赔偿的处理工作，并报告上级主管。

22 做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。

23 负责制作酒店的营业日报。

24 做好交接班工作。

25 积极参加酒店和公司组织的各类培训活动。

26 负责按规定程序提供开门服务。

27 按规定开展催帐工作。

28 负责磁卡钥匙的保管，做好客房钥匙收发和寄存的工作。

29 按规定程序核对房态和房帐，发现差异及时更正。

30 做好洗衣服务的接受、登记和发送工作。

31 负责接受酒店服务设施的报修工作，并及时报告工程人员。

32 按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑，执行中外宾信息传送。

33 熟悉酒店安全有关规范，做好可疑客人的监控，发现问题及时报告。

34 做好员工间的协作工作，完成上级指派的其他工作

问题一：酒店的工作岗位有哪些 1中班楼层服务员岗位职责doc

2中餐厅服务员岗位职责doc

3中餐厅经理岗位职责doc

4中餐厅领班岗位职责doc

5中餐大厨岗位职责doc

6中餐总厨岗位职责doc

7传菜员岗位职责doc

8传菜领班岗位职责制度doc

9侍应生岗位职责doc

10侍应生领班岗位职责doc

11厨房各岗位工作职责doc

12宴会部经理岗位职责doc

13服务中心夜班服务员岗位职责doc

14服务中心服务员岗位职责1doc

15服务中心领班岗位职责1doc

16楼层领班岗位职doc

17熟食(凉菜)工岗位职责doc

18白班楼层服务员岗位职责1doc

19职工餐厅服务员岗位职责doc

20西餐厅服务员岗位职责doc

21西餐厅经理岗位职责doc

22西餐厅迎宾员岗位职责doc

23西餐厅领班岗位职责doc

24迎宾员工作细则doc

25送餐部经理岗位职责doc

26酒吧员岗位职责doc

27酒店值班经理岗位职责doc

28酒店前厅部值班经理岗位职责doc

29酒店前厅部副经理岗位职责doc

30酒店前厅部经理岗位职责doc

31酒店前台主管岗位职责doc

32酒店前台文员岗位职责doc

33酒店商务中心主管岗位职责doc

34酒店商务中心服务员岗位职责doc

35酒店商务中心领班岗位职责doc

36酒店国外销售经理岗位职责doc

37酒店夜班主管岗位职责doc

38酒店大堂经理岗位职责doc

39酒店客房杂工岗位职责doc

40酒店客房清洁员岗位职责doc

41酒店客房部经理岗位职责doc

42酒店导游员岗位职责doc

43酒店房口部中班主管岗位职责doc

44酒店房口部副经理岗位职责doc

45酒店房口部早班主管岗位职责doc

46酒店房口部经理岗位职责doc

47酒店接待员岗位职责doc

48酒店旅行社销售代表岗位职责doc

49酒店洁净部经理岗位职责doc

50酒店洁净部领班岗位职责doc

51酒店洗手间值班员岗位职责doc

52酒店消防安全责任书doc

53酒店电信服务员岗位职责doc

54酒店电话房领班岗位职责doc

55酒店行李生岗位职责doc

56酒店迎宾主管岗位职责doc

57酒店迎宾员岗位职责doc

58酒店销售部主管岗位职责doc

59酒店销售部文员岗位职责doc

60酒店预订员岗位职责doc

61酒水部经理岗位职责doc

62酒水部领班岗位职责doc

63餐厅业务员岗位职责1doc

64餐厅人员的岗位职责doc

65餐厅厨师岗位职责1doc

66餐厅接待员岗位职责1doc

67餐饮业设施及卫生要求doc

68餐饮中心消毒员工作流程doc

69餐饮部管理员岗位职责1doc

70餐饮部经理岗位职责1doc>>

问题二：酒店都有哪些职位？ 1、职位：总经理

副总经理

总经理助理

各 就部门总监或经理

各部门分部门经理

各部门分部门主管

各部门分部门领班

各部门员工

2、酒店部门：

总经理办公室(行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理，比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。

问题三：酒店客房部有哪些岗位，各有什么工作 具体的有： 1接待员 2总机话务员 3商务中心服务员 4门僮 5人力资源部经理 6人事主管 7工资保险主管 8培训主任 9质管部主任 10楼层白班主管 11中班领班 12领班 13楼层领班管包括：总经理，副总经理，总经理助理，各部门总监； 中层包括：各部门经理，主管，厨师长， 有的还包括副职，和领班以上。 还有一些客房部经理 客房部楼层领班、房务中心文员等 至于大厅的职位，主要也包括大厅经理，前台接待，迎宾等。总台接待其实要求不是很高。最重要的就是办理散客及团体的预定及接待，再分的话就有很多琐碎的事情了．应聘的话一般都没什么要求，最好是有经验的，长相不用太好，但要有一定的气质，不能太胖，有英语基础，而且熟悉一些大众化的酒店系统，普通话也要考级，不过这些条件都比较容易达到

问题四：酒店一线员工有哪些部门 前台 礼宾部 商务中心 健身中心 餐饮部的各个餐厅

问题五：酒店有什么职业 餐厅部：引领员、中餐服务员、西餐服务员、传菜员

房务部：总台服务员、礼宾员、大堂吧服务员、服务中心服务员、商务中心服务员、客房服务员、楼层清扫员、布草收发员

财务部：酒水员、收银员、保管员

业务管理类：

餐厅部：中餐领班、西餐领班、会议领班、西餐主管、餐厅经理、会议经理、餐厅部总监

房务部：总台领班、礼宾领班、大堂吧领班、服务中心领班、楼层领班、楼层主管、大堂副理、前厅部经理、客房部经理、房务部总监

财务部：保管员、资产会计、成本会计、应收帐款会计、收银领班、出纳员、主管会计

职能管理类：

营销管理类：餐饮销售人员、客房销售人员、美工、市场预定员、市场部恭理、市场部总监

后勤职能类：企业文化部工作人员、人力资源管理中心工作人员、办公室工作人员、市场营销管理中心工作人员、质量管理中心工作人员、培训管理中心工作人员、财务管理中心工作人员、审计中心工作人员、采供管理中心工作人员

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问题六：酒店工作有哪些分类 有市场销售部、前厅部、客房部、餐饮部、工程部、保安部、人事部等，各个岗位群有经理、主管、一般的办事员和服务员的层级工作。

市场销售部主要负责酒店的宣传推广工作，主要是促进酒店产品的销售。

前厅部主要负责前厅的接待工作。

客房部主要负责客房的管理、清洁等工作。

餐饮部主要负责餐厅的管理、清洁等工作。

工程部主要负责酒店的设备设施的管理和维护等工作。

保安部主要负责酒店财产和人身的安全保卫工作。

事部主要负责员工的考勤，工资发放等工作。

问题七：酒店的前厅职位一般有哪些？ 1、酒店职位：

总经理

副总经理

总经理助理

各 就部门总监或经理

各部门分部门经理

各部门鸡部门主管

各部门分部门领班

各部门员工

2、酒店部门：

总经理办公室(行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理，比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。

问题八：酒店应聘职位有哪些 酒店的岗位有餐饮主管，餐饮服务员，大堂经理，大堂服务员，客房经理，客房领班，客房服务员，门口迎接服务员。

问题九：酒店都有什么职位 满意答案大大大叔6级2011-09-18刚好我前段时间在一家星级酒店干了一段时间，说说我在里面的见识，最大的肯定是总经理，整个酒店靠他支配，不过不是老板，这个概念要清楚。总经理一般干的活很少，杂活全是经理做的，经理堪称最忙的一个，每个部门都要他去看看，吃饭，待客，后勤，卫生等等，凡是他能看到的都能管。还有总经理助理，这个和经理的职位高低差不多，当然不像经理什么事都管，但是他完全可以全管，比如看你不顺眼，说你几句的，就类似于督查了。下面的就是主管了，确切的说主管应该是受经理管的，主管管的是某个部门，经理什么都可以管，大事小事都行，主管做的不好也可以说主管，不过两个人基本上属于同事，也可以看成上下级。像我做的工作属于礼仪部，这个部门不是单单的迎宾这一块，还有泊车员兼保安，我就是做这个的，两份工作的人同属于一个部门，然后由部门主管来管，当然了，迎宾和泊车员也都有各自的领班，其实主管和领班是差不多的，分的细的话两个不一样。像服务员，接菜员，水吧，都有各自的部门和主管。不过厨师是和这边分开的，厨师是单门的一个班子，由行政总厨领导，工资也是由他发，他和经理差不多，当然肯定不如经理管的那么多了，厨师肯定不会去管牌面这些事情。不同部门的主管一般不会管你的，只要你不做的很过分，当然了，他可能会和你的主管或者经理说你，但是不能叫你走人，只有经理和助理才有那么大的权力让你走，如果是小饭店的话没分那么细就不一定了追问：说的很详细，辛苦了兄弟！我们这是四星级的。我当的保安，最底层的 很无奈回答：我刚干几天，想大致了解一下，领班我不稀罕。连续上8小时的班无聊死了。你现在干别的了？？回答：

食堂营养师岗位职责

　营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身。以下是我精心准备的食堂营养师岗位职责，大家可以参考以下内容哦！

食堂营养师岗位职责1

　营养师工作职责：

　1、与食堂对接，根据要求制定每周健康养生食谱菜谱

　2、常与老人谈心交流活动负责采集他们的健康信息，进行分析评估，制定个性化健康促进方案、

　3、负责与医疗机构的对接

　4、为老人提供健康管理方面健康养生讲座或专题活动

　5、及时记录老人健康档案，与老人的家属不定期进行联系，沟通老人近期的入住及健康状况，听取意见和建议确保后续工作更好的开展。

　6、完成领导交办的各项任务

　岗位要求：

　1、有二级（含）以上营养资格证，

　2、有丰富的健康、营养专业知识，责任心强、有耐心、工作严谨，有良好的沟通能力。

　3、性格温和，服务意识好，有亲和力，有耐心，善于沟通

　4、具有良好的团队意识，较强的策划、

食堂营养师岗位职责2

　岗位职责：

　1、负责处理厨房的运作及行政事务；

　2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

　3、负责制订厨房的各种工作计划；

　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

　5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

　6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

　任职资格：

　1、年龄50岁以下， 做菜麻利，会家常菜，保证卫生，按时开饭；

　2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神；

　3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康，做菜基本功好；

　4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

食堂营养师岗位职责3

　岗位职责：

　1、熟悉掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求；

　2、熟悉各类食材功能和疗效，结合中医理论，根据客户体质、饮食习惯、恢复情况、活动课程安排及个人要求等需求有针对性的定制合理的月子膳食方案，并能根据实际情况及时调整，起到咨询和指导服务的作用；

　3、向厨房下达各客户的月子菜谱，与厨房保持密切的沟通，并监督月子餐的质量，核实每日送餐情况，提高客户满意度。

　4、解答客户有关餐饮及养生保健方面的疑问。

　5、负责产后妈妈开奶工作。

　6、负责培训员工熟练掌握催乳技术。

　7、根据护理中心经营目标，按季节变换，向厨师长推荐同等功效、可替换的食材。

　8、负责产妇营养健康档案的管理与归档。

　9、完成上级交给的其他工作。

　任职要求：

　1、女，年龄 25—40岁，有亲和力；

　2、营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业本科及以上学历；

　3、有相关执业资质，医师资格证及营养师证，有在三甲医院工作经历或有产科方面经验者优先；

　4、五年以上相关工作经验，能熟练运用中医理论与临床病症相结合，经验丰富，特别针对孕产期理结构特点，给予相应问题的诊治和处理，尤其是熟练运用药膳对进行调理；

　5、具备催乳师上岗证者优先考虑，工作细致、责任感强，良好的沟通能力及团队精神。

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　　公司食堂帮厨岗位职责 篇1

　1、为机关食堂制作10几人的午餐；

　2、协助完成厨房、餐具、厨具的清洁与消毒工作；

　3、其他领导安排的事务；

　4、现已有一名厨师，二人配合工作；

　5、单位给缴纳社保公积金。

公司食堂帮厨岗位职责 篇2

　1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；

　2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；

　3、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；

　4、保证员工工作餐的及时供应；

　5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；

　6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。

公司食堂帮厨岗位职责 篇3

　1、在科长领导下，负责职工、病员食堂的饮食管理工作。

　2、检查、督促食堂规章制度和工作人员职责的落实。

　3、深人科室，听取群众对饮食的意见和要求，千方百计为职工和病员搞好饮食工作，提高饮食质量。

　4、检查、督促食堂卫生必须按照卫生食品法“五四”制严格要求，搞好室内外环境卫生，严防食物中毒,确保食堂卫生达标。

公司食堂帮厨岗位职责 篇4

　1、在膳食科长的领导下，做好食品、物品保管工作。认真学习业务知识，提高管理水平。执行《食品仓库管理制度》，努力完成领导交给的各项任务。

　2、完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，按品种、规格、数量存放整齐，做到规范化，并建立库存卡片。

　3、杜绝变质物品入库，掌握食品库存期限，做好仓库的通风、防潮、灭鼠、灭姆工作，防止食品变质。经常与采购员、炊事班长联系，指导采购和使用，避免食品积压、过期。

　4、认真执行物品发放制度，严格按领物单发货，对手续不全、违反制度的要拒发，并向科长汇报。

　5、每月盘存一次，做到账实相符。自然损耗的物品，经领导批准，方可处理。如有差错及时汇报，查找原因及时解决。每月及时公布食堂损益情况。

公司食堂帮厨岗位职责 篇5

　1、在营养室主任的领导下，负责点、送病员饮食,做好病员饮食的供应工作。

　2、根据医嘱与病员饮食计划，按时、准确、热情地将饮食送发到病员床边。

　3、负责每天统计第二天饮食，及时回收餐具，每天清洗配餐间、餐车、残渣桶。

　4、虚心听取病员意见，并向领导反映，及时改进。

公司食堂帮厨岗位职责 篇6

　1、负责编排院部食堂的计划管理工作。

　2、根据伙食标准，安排好每天院民的一荤一素一汤，每周一小改善，节日一大改善。

　3、指导督促炊事员按时开饭，供足开水、热水及餐厅卫生等消毒工作。

　4、把好食品卫生关，杜绝食物中毒事件发生。

公司食堂帮厨岗位职责 篇7

　1、在饮食服务部的领导下，负责微机售饭系统的操作，维护和保养工作。

　2、工作认真负责，严格按规定的程序进行操作，杜绝人为事故的发生。

　3、上班时间不得擅离工作岗位，出现故障时应立即排除，并认真做好记录。

　4、保持机房干净、整洁，对来办卡、查询业务的师生员工，做到态度和蔼、热情服务。

　5、认真做好加款、补卡、发卡和营业报表的统计工作，并做到日清月结。

　6、严格遵守财经纪律，妥善管理现金，并做到日清月结，帐款相符。

　7、严禁无关人员进入机房，更不容许任何人带软盘上机操作，严防微机病毒，影响正常运行。

　8、督促检查食堂的饮食卫生和安全防故障工作，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

　9、完成领导交办的其他工作。

公司食堂帮厨岗位职责 篇8

　一、为防止学校食物中毒或其他食源性疾病事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品安全法》和《学校卫生工作条例》，制定本制度。

　二、学校实行在校长负责制下，配备专（兼）职食品卫生管理人员。

　三、食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，要积极配合，主动接受县卫生行政部门的卫生监督。

　四、学校食堂要建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，并接受全校师生的监督。

　五、食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

　六、学校对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买无照无证商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。

　七、自觉接受各级教育主管部门对学校的食品卫生工作的行政管理，并将食品卫生安全管理工作纳入学校重要议事日程。

　八、制定食堂管理人员和从业人员的培训计划，并在卫生行政部门的指导下定期组织对食堂管理人员和从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。

　九、按照《食品安全法》的有关规定，加强对食堂与学生集体用餐的卫生监督，对食堂采购、贮存、加工、销售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节重点进行监督指导。

　十、学校建立食物中毒或者食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，按照应急预案的措施执行。

　十一、学校建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或可疑食物中毒事故及时报告教育卫生行政部门。

　十二、建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定、玩忽职守、疏于管理造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后隐瞒实情不上报的责任人，按照有关规定严肃处理；对违反规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的依法追究责任人的法律责任。

公司食堂帮厨岗位职责 篇9

　1、负责组织并协助各部门进行招聘、培训和绩效考核，包括执行并完善员工入职、转正、异动、离职等相关政策及流程等;

　2、负责员工人事信息管理与员工档案的维护，核算员工的薪酬福利等事宜;

　3、执行并完善公司的人事制度与计划，培训与发展，绩效评估，员工社会保障福利等方面的管理工作。

　4、一般单位或企业招收人事专员都要求具有优秀的书面、口头表达能力、极强的亲和力与服务意识，沟通领悟能力，判断决策能力强。包括工作细致认真，原则性强，有良好的执行力及职业素养。

　5、负责执行公司领导的指示。注意与上下级的沟通和关系的处理，及时向领导汇报情况和反馈;协调好各部门工作;监督和检查所有工作和工作计划。

　6、根据上级指示以及公司的发展前景，负责制定年度工作计划、年度工作总结等重要文件，领导或协助公司进行规划研究。

　7、负责公司日常行政事务的管理，协助总经理处理日常工作，负责总经理的日常活动及外出安排。

　8、组织公司办公室会议，或与公司相关部门共同筹备公司其他会议及相关重要活动，制作会议纪要，收集会议纪要，并根据会议决策需要发布文件。

　9、负责公司函件的收发、登记、流通、指示，公文的准备、审核、打印、传递、压印、检查，文件和文件的归档、归档。

　10、收集整理公司历年重大活动的原始信息，定期或不定期编辑公司通讯、简报或内部出版物。

　11、负责公司的保密和法律事务，妥善保管和正确使用公司印章和介绍信。

　12、负责公司办公设施的管理。包括公司办公用品的采购、配送、使用登记、维护和管理;负责传真、复印机、长途电话、手机、电脑、笔记本电脑的管理和使用。

　13、负责公司日常事务及后勤支持。主要是员工用餐、卫生、电话总机服务、保安的宿舍管理。

公司食堂帮厨岗位职责 篇10

　1负责分公司的日常后勤服务工作，例如各类证照的'新办、变更和年检，办公设备和办公用品的采购，公司各级领导来宾的接待，办公室环境的维护等;

　2及时收发各类文件，处理并跟踪材料报送;

　3为公司其他职能部门提供后勤支持，例如市场部和销售部门的活动支持、协助财务部办理发票事宜、法律合规部文件的传递和办理等;

　4公司年会及各种员工活动的组织。

公司食堂帮厨岗位职责 篇11

　负责日常行政事务的开展，以及访客接待、电话转接等

　负责管理层的日常行政事务，接待客户(偶有周六访客，需现场支持)

　负责办公环境、快递收发、会议室、车辆、绿植等的管理

　负责办公用品、劳保用品等的预订和采购

　负责公司日常易耗固定资产(桌椅、文件柜等)的日常保修等工作，确保办公设施正常运作

　负责监督和维护办公室卫生清洁，监督保洁日常工作并进行必要安排

　负责每月行政费用的请款与汇总，信息核对

　协助公司活动的策划安排

　领导交代的其他日常行政事务

公司食堂帮厨岗位职责 篇12

　1、负责对食堂外包商的管理，对食堂工作的监督管理及改善推动;

　2、供餐的定期巡查，及不定期的食堂检查抽查工作，包括但不限于食品卫生、5S、食堂设施设备的维保安排等;

　3、供餐保障，包括员工用餐，客餐安排及跟进，临时送餐安排，员工入职餐卡的办理工作，客诉处理等;

　4、公司大型活动的用餐安排支持;

　5、对膳食委的管理和工作安排;

　6、月度办公文具的申请、发放和调换工作，打印机租机抄录核算工作;

　7、增值服务的联系、审核和安排。

公司食堂帮厨岗位职责 篇13

　1、协助人事经理做好发布招聘信息、筛选简历、预约面试等招聘工作;

　2、统计员工考勤，关注员工考勤异常，及时反馈;

　3、办理员工入离职及社保、公积金的缴纳工作;

　4、做好公司固定资产、办公用品登记、领用、采购

　5、领导安排的其他相关工作。

公司食堂帮厨岗位职责 篇14

　1、员工活动组织、培训及会议主持等;

　2、发布招聘信息、筛选应聘人员资料

　3、监督员工考勤、审核和办理请休假手续

　4、组织、安排应聘人员面试

　5、办理员工入职及转正、调动、离职等异动手续

　6、管理公司人事档案

　7、熟悉社保、公积金办理

　8、熟悉办公用品的申购、发放和日常行政工作

　9、有责任心、工作态度认真负责积极主动

　10、完成领导交办的其它事项