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导读：主料：砵仔糕粉25g、清水125g辅料：细砂糖63g、清水63g、去核红枣20g1、红枣洗净后，去核一分为二，然后每一边再切成3份。2、将红枣肉里放到小碗里。3、125克砵仔糕粉，用125克清水开成粉浆，搅拌均匀。4、63克水加入63克细砂
主料：砵仔糕粉25g、清水125g
辅料：细砂糖63g、清水63g、去核红枣20g
1、红枣洗净后，去核一分为二，然后每一边再切成3份。
2、将红枣肉里放到小碗里。
3、125克砵仔糕粉，用125克清水开成粉浆，搅拌均匀。
4、63克水加入63克细砂糖，煮沸腾。
5、将沸腾的糖水倒入粉浆中，边加入边搅拌。
6、将混合好的砵仔糕糖粉浆倒入小碗里。
7、水沸腾后，放入，蒸20分钟，不要掀盖，熄火后继续焖10分钟。
8、用叉羹或竹签挑起就可以品尝啦~甜滋滋的
枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。 一天，一个连饿带病的孩子倒在铺子前，关羽见了，把他抱进屋里，给他吃的，还抓药治病。孩子病好后，关羽又给他找了个看枣园的活干。这孩子为了感谢关羽的恩情，就向主人要了筐红枣拿回来孝敬关羽。 不巧关羽在外卖糕去了，铺子里只剩下个帮工。帮工正忙着蒸糕，在撒黄米面。他见这孩子提一竹筐红枣回来，就骂道：“小子，不好好给主人干活，偷红枣干什么” 这孩子性子急，受了委曲气得跳脚，抓起红枣朝那帮工脸上扔过去。那帮工一闪身，红枣落到锅里，撒了一层。小孩抓起红枣边扔边跑，帮工的边骂边追了出去。 关羽回来，见正在蒸糕，热气腾腾的，也顾不得细看，又撒了一层黄米面后，盖上盖子继续蒸。等到糕蒸好，关羽切糕，见有红枣夹在黄米糕里，觉得奇怪，就问怎么回事。 帮工一看，也傻了眼，说：“糟糕!这不是 的。”关羽听错了，说：“枣糕!说得倒好听，谁叫你把红枣放在黄糕里去的”帮工只好一五一十讲了一遍经过。 这时，那小孩回来，将他送红枣的事讲了。关羽听后，气消了一半。怎么办呢一锅黄糕扔了又可惜，红枣也是能吃的东西，不如先尝尝再说。关羽切下一块，吃了几口，觉得这糕又香又甜，比原来的黄糕好吃。 他就推着枣糕上街叫卖，买糕的人吃了都说好吃，不一会儿就全卖光了。从此，枣糕流传开了。
如果是回家送家乡人,送好朋友,送在超市买不到的产品,显得有脸面,就送深圳特产精制荔枝米糕,南枣糕,秘制龟苓软糕,菊花糕。实惠,体面,经济,独特。
如果送上司,父母,中老年人,肥胖和高血脂,高血压的朋友,就送深圳特产南粤甜茶或深圳特产中国茶,中国茶是中,外政府高官常用茶。中国茶有点贵啊。
如果是回家乡返回深圳就带点家乡特产啊。
江西特产送人必买清单
南丰蜜桔
南丰蜜桔是江西最名贵的特产之一，以其果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名。南丰蜜桔富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，是柑桔中的精品，水果中的佳品。南丰蜜桔还被认定为全国优质水果，被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。其独特的口感和丰富的营养价值使其成为送人的理想礼品。
齐云山南酸枣糕
齐云山南酸枣糕是江西特产中的一种，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果。它由酸而甜，纯滑柔韧，口感极佳。作为能吃辣的江西人，它是送人的绝佳选择。如果你不能吃太辣，又嘴馋，不妨试试鸽鸽辣条。作为鹰潭的代表性零食，鸽鸽的存在感也十分强烈，浓浓的蒜香味将辣味很好的遮掩下去，简直是辣条界的泥石流。总之，齐云山南酸枣糕口感爽口，营养丰富，是送人的必买清单之一。
赣南脐橙
赣南脐橙是江西赣州的特产，被誉为“中华名果”。它的果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，荣获“中华名果”等荣誉称号。赣南脐橙的成熟季节是每年的10-12月，此时的赣南脐橙成熟甜美，口感鲜美，是送人的理想选择。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，始于汉朝，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶因受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其独特风味，叶厚、毫多、醇甘耐泡。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。作为中国十大名茶之一，庐山云雾茶具有悠久的历史和独特的风味，是送人的必备特产。
自制枣糕舍得下料，全蛋打发很简单，枣香浓郁，每口都香甜松软。我家孩子特别喜欢吃红枣糕，除了这个，其它的如红枣粥、红枣泥点心、红枣干、红枣粽子等等全都不爱吃。红枣的营养价值高，物美价廉，常吃可行气血，孩子不爱吃可真让我有点为难了。米粥里放几个，他一看见就扭头，即使米汤都不喝。
既然喜欢红枣糕，那我就做呗。以前之所以很少做，主要是嫌红枣去核去皮太麻烦，吃一顿还不够折腾一天的呢。后来我发现，根本用不着那么费劲。

大红枣放在室温没几天就干了，用刀切或者用剪刀剪都硬梆梆的。解决这个办法其实不难，提前几个小时或者提前一晚净红枣泡凉水里，第二天使用时红枣就因吸收了一些水而变软了，此时用刀切或者用剪刀剪，枣肉轻松下来。
枣肉再湿润也还是有点硬，需要用牛奶焖一焖，再把容易结块的红糖和枣肉混合。经过这步处理，枣肉就有一部分变成枣泥了，能很好地融合在蛋液和面糊里。

自己做的枣糕真是好吃，我用蒸烤箱的“蒸烤”功能，枣糕不干。刚出炉就满屋飘香了。没用我张罗，孩子自己从屋里蹿出来了，看着喜欢的枣糕，赶紧拿了一块吃了起来。一口还没咽利索，忙不迭地表扬上了，说这枣糕甜度合适，松软度合适，不干不油，让我没事儿就烤一个，还省得外面排大队去买了！

瞧，这就是老母亲手艺提高的动力！如果你也喜欢吃枣糕，不妨跟着我一起做，把它当成海绵蛋糕的做法，就一切都解决了！枣糕不外买，自己做枣香浓郁，干净实惠，中国人的传统蛋糕就是赞！

-----红枣糕-----
材料 红枣肉120克，红糖100克，纯牛奶90克，鸡蛋6个，低筋面粉150克，无铝泡打粉3克，小苏打2克，盐2克，玉米油70克，白芝麻适量
数量 1个，法焙客古早蛋糕模具
烘烤 上下火150度，45分钟
制作过程
1 材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用；

2 红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶；

3 小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用；

4 6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中；

5 用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落；

6 低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合；此时烤箱预热150度；

7 将面粉筛入红糖蛋糊中；

8 翻拌均匀无干粉后，倒入玉米油；

9 继续翻拌，使玉米油与面糊完全融合；

10 固底蛋糕模底部铺一张油纸；

11 将红枣面糊倒入模具中，端起模具轻轻震几下，将其中的大气泡震出；

12 将红枣糊送入预热好的烤箱中层，上下炎150度，45分钟；

13 出炉后轻震几下，稍凉后脱模；

14 整整齐齐，枣香浓郁，切块食用。

-----苹果私房话-----
1 红枣皮可以不去掉，这样在操作上能省事了；红枣切碎使用，经过牛奶浸泡小煮后，枣肉变软了，再用电动打蛋器调整搅打，一部分枣肉就化掉了；
2 模具是固底的，所以我铺了一张油纸，后来证明，内壁是不粘层的，无需油纸也可轻松脱模；
3 红枣泥较沉重，所以无铝泡打粉是一定要加的，这样才能涨发得更好；
4 烤的温度和时间可根据自家烤箱和使用的模具材质来调整；
5 剩下的枣核别浪费，枣核周边有枣肉，用刀把枣核拦腰剁一刀，再放几枚桂圆同煮，还有安神的效果。


