榴莲壳的功效与作用
导读： 这里所说的榴莲壳并不是指整只的外壳，而是指硬壳里面的那一层白色的瓤。无论是用榴莲壳制作菜肴，还是把榴莲壳用于食疗，都只是取用那层白色的瓤。下面我们就来了解榴莲壳的功效与作用。 榴莲壳的功效与作用 1美容和治疗皮肤病

这里所说的榴莲壳并不是指整只的外壳，而是指硬壳里面的那一层白色的瓤。无论是用榴莲壳制作菜肴，还是把榴莲壳用于食疗，都只是取用那层白色的瓤。下面我们就来了解榴莲壳的功效与作用。

榴莲壳的功效与作用

1美容和治疗皮肤病

榴莲壳不仅具有良好的滋阴美容作用，而且还能用于皮肤瘙痒等皮肤病的治疗，只需要将榴莲壳煎水泡澡即可见效。如果经常用榴莲壳煮水洗澡，就能对皮肤起到很好的养护作用，并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病，尤其对老年性瘙痒病的疗效较好。

2清热降火

老话讲营养都在皮里面，虽然有些极端，但是也有道理在其中，榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。

3改善便秘

榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

4健脾补阳

因为榴莲壳含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，以及多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分。对于身体虚弱的朋友来说，可食用榴莲壳以补充身体所需的能量和营养，从而达到健脾补阳的效果。

5补血益气

用榴莲壳炖鸡汤、排骨汤等不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

6活血散寒

榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。

榴莲壳的食用方法 1榴莲壳煲排骨 材料上排一斤，榴莲壳半个，盐少许做法排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点；榴莲壳中的营养成分很高，可以拿榴莲壳做营养汤食用，首先准备好榴莲壳榴莲核鸡山核桃枣枸杞黄酒调味料等处理，将出来清洗清洗干净，然后进行处理，最后将所有材料放入锅中煮1小时即可食用，对身体有着大补作用 榴莲皮的吃。

1榴莲壳的吃法准备一只鸡，去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块煮十分钟捞出取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片取下的白色嫩肉，加入红枣枸杞，最后放入鸡肉，加水，盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲煲一到两小时即可；可以榴莲壳里面的白色部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，具有极强的降火功效用榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤，味道十分新鲜可口，而且很清热，除了能降火之外，还能起到补血益气滋润养阴的作用榴莲壳是治疗皮肤病。

榴莲果在坚硬的外壳和果肉之间有一层薄薄的榴莲皮皮，许多人吃榴莲都把这层剥掉的，也有人选择将它与果肉一起吃掉，大家的说法也各不相同那么 榴莲皮怎么吃 榴莲皮怎么吃 一榴莲壳煎盐水喝可降火 榴莲虽富含纤维。

1榴莲壳煲排骨做法如下原料上排一斤，榴莲壳半个，盐少许排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块，将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可2榴莲壳。

榴莲壳的吃法 1榴莲壳煲排骨 上排一斤，榴莲壳半个，盐少许排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可2榴莲；榴莲壳怎么吃，很多人只是知道榴莲可以吃，榴莲是一种很滋补的水果很多人会吃完榴莲后把榴莲壳扔掉，其实榴莲壳还有很大的作用，可以用来各种吃法，下面一起来看下榴莲壳怎么吃榴莲壳怎么吃1 1榴莲壳煲鸡汤 材料榴。

榴莲皮的食用则是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气滋润养阴等的作用用榴莲皮煮水喝，也能缓解口干，有；首先准备好榴莲壳排骨红枣等材料，将材料清洗干净，榴莲壳外壳不要，当中白色部分切成小块，然后将排骨放入砂锅中用中火煮30分钟，然后放入榴莲块一起煮，等待榴莲块煮熟透了加入调味料即可食用。

榴莲壳怎么吃呢 榴莲壳怎么吃呢榴莲是很多人最喜欢吃的热带水果，它有独特的香气，而且营养价值极高，滋补身体的功效特别明显，榴莲壳也是可以吃的，那么榴莲壳怎么吃呢，下面一起了解一下吧榴莲壳怎么吃呢1 1榴莲；榴莲壳的食用方法与作用 1榴莲壳煎食盐水能下火 榴莲果是一种营养成分非常高的新鲜水果，可是它带有很多的甲基纤维素，这种甲基纤维素在大家的胃肠中消化吸收水份之后会澎涨堵塞肠胃，引起便秘，这时候能够把取出的榴莲壳。

1榴莲壳炖排骨汤，材料榴莲壳半只，排骨，红枣数枚，姜片，清水，盐少许具有清热降火补血益气滋润养阴等的作用2榴莲壳炖鸡汤，材料是榴莲壳榴莲子若干土鸡黄芪当归葱花姜丝等，具有清补益气滋润；第一，用榴莲壳中的白瓤煮的水用来洗澡，有着美肤养颜的作用而且榴莲壳还有着治疗皮肤瘙痒的功效，因此可以多用榴莲壳煮水洗澡第二，可以利用榴莲壳中的白瓤来制作肥皂，本来榴莲壳白瓤直接煮水都可以美肤养颜，那么制作。

1做法一准备用料上排榴莲壳盐排骨沸水氽一下用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，大火上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可2做法二准备用料榴莲壳猪骨。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。

扩展资料

泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后结果；中型种：长柄和谷，六至八年结果；重型种：甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。

其中为人们比较熟悉的有：

（1）金枕头，（蒙通），是很受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金**，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。

（2）青尼，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比头要便宜，果肉以深**为佳。

（3）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。

（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。

-榴莲 （热带著名水果之一）

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法

　榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法，榴莲是一种滋补型极好的水果，榴莲的味道迷人，果肉爽滑鲜嫩，所以有很多人都非常喜欢吃榴莲，下面为大家分享榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法1

　 1、功效与作用

　（1）消炎消肿：榴莲壳中的营养物质非常丰富，而且有着很好的药用价值。那么榴莲壳中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

　榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等症状，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。

　（2）滋阴壮阳：榴莲壳还有滋阴壮阳的作用，对于人们保健身体都是有好处的。榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖分，并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲壳，其可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

　（3）改善便秘：纤维素是一种对人体极好的物质，而榴莲壳中含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁里，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

　（4）活血散寒：除了以上的功效外，榴莲壳性温，还有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用。在经期的前3～5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经，促进月经正常来临。

　 2、禁忌

　 （1）高血压慎用

　榴莲壳中矿物质元素含量很高，钠元素相对较高，而钾元素不是很高，在煮水或烹饪之后，食物中再添加食盐，整体上钠元素会高于钾元素，食用之后便会引起血液内渗透压增高，间接的增高血压，对血压控制不宜。

　 （2）孕妇不能吃榴莲壳

　榴莲壳在中医中属于活血药物，这类药物属于孕妇的禁忌食物，尤其在孕早期时胎儿不是很稳定，食用活血类药物有可能引起流产。

　 （3）婴幼儿慎用榴莲壳

　整体上来说榴莲壳属于温热性的食物，食用之后容易引起上火；另外，榴莲壳属于中药材，具有一定的药物性成分，婴幼儿食用可能损伤肝脏，影响健康。

　 榴莲壳的食用方法

　 一、榴莲壳煎盐水喝可降火

　榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

　 二、榴莲壳做果味酒酿

　材料：榴莲壳一块、苹果一个、酒酿（醪醩）一盒。

　做法：

　1、榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分，入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁。

　2、将以上的水加一盒酒酿（醪醩）煮开，加苹果粒，关火即可。搭配了糊塌子，就是一份美味营养的早餐。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法2

　 榴莲壳的功效与作用

　榴莲壳，可食用可药用，具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效，适合腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症患者食用。

　 1、消炎消肿

　榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

　 2、滋阴壮阳

　榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

　 3、改善便秘

　榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

　 4、活血散寒

　榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。

　 榴莲壳煲汤的做法

　榴莲全身都是宝，榴莲去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。

　 一、榴莲壳鸡汤

　1、将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出，洗干净备用。

　2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头，将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。

　3、将鸡肉和骨头放入煮滚的'水里去血水，过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜，倒入开水。

　4、加入榴莲白瓤，加入红枣、枸杞、莲子。

　5、煲2小时以上，煲好后加入盐调味即可。

　 二、榴莲排骨汤

　1、将榴莲壳内白色瓤取下，榴莲、生姜切块。

　2、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅，放入生姜。

　3、放入榴莲壳瓤，水开了以后盖上盖子。

　4、煲两个小时就可以，加入盐调味即可。（喜欢吃烂一点的就煲久一点）

　 三、榴莲瘦肉汤

　1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金**皮去掉，只留中间白色瓤部分。

　2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开。

　3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可。

　小记：喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间掌握得当，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法3

　 干榴莲壳的功效与作用

　 1、干榴莲壳能清热降火

　干燥的榴莲壳可以冷却和凉爽，可以清热，减少火灾，特别是人们在火灾后吃榴莲肉后，可以直接用干燥的榴莲壳加盐和烧开水，这样可以迅速缓解生气的症状。

　 2、干榴莲壳能补血益气

　它也是干榴莲壳的重要功能之一。 它也可以用来做排骨汤。 用它制作的汤不仅味道鲜美，而且滋养阴，补肾。 它还可以缓解胃寒，调节脾胃。

　 3、干榴莲壳能治皮肤病

　干榴莲壳对人体皮肤病也有很好的治疗效果。 通常人们可以在皮肤瘙痒和皮肤炎症后使用干榴莲壳煮沸水。 烹饪后，冷却下来，用它来洗澡，可以使皮肤病的炎症消退。 它还可以使皮肤上的瘙痒症状迅速消失。

　 4、干榴莲壳能促进血液循环

　干榴莲壳可以促进血液循环。 它含有大量的蛋白水解酶。 进入人体后，这种物质可以分解人体血液中的结块。 它还可以加速药物渗入病变，有效调节血液循环，消除炎症。 预防水肿，对人类心脑血管疾病以及肾炎和水肿有一定的预防作用。