
导读:个人还是喜欢旧世界的,法国首选!看看这款呢法国麦斯奥丽窖藏干红葡萄酒原 产 地:法国福热尔产品类型:干红葡萄酒级 别:AOC葡萄品种:10%老藤佳丽酿(Carignane) 10%歌海纳(Grenache ) 60%西拉(Shiraz )
个人还是喜欢旧世界的,法国首选!看看这款呢
法国麦斯奥丽窖藏干红葡萄酒
原 产 地:法国福热尔
产品类型:干红葡萄酒
级 别:AOC
葡萄品种:10%老藤佳丽酿(Carignane) 10%歌海纳(Grenache ) 60%西拉(Shiraz ) 5% 慕合怀特
葡萄采摘年份:2010
香味:酒体复杂,略带辛辣,散发可可 和咖啡香味
这是一款来自法国著名的朗格多克地区的福热尔产区,这款酒选用了四种优质的葡萄品种酿制而成,属于法国法定AOC级别。这款酒是用一种非常古老的酿造法酿造的,通过二氧化碳浸渍法酿造西拉和佳丽酿葡萄酒,用传统发酵法(较长的浸提时间)酿制歌海纳和慕合怀特葡萄酒,并将其调配而成,并最终在橡木桶里陈酿6-8个月,酒体拥有吸引眼球的樱桃红色,酒体复杂高雅,略带辛辣,同时散发可可和咖啡香味。
这款酒入口后柔滑和谐,回味呈悠长的木香。
佐餐建议:
这款酒适合17℃时搭配香肠、野味、羊排、奶酪饮用。在适宜条件下储藏2-7年,效果更佳!
春节马上就要到了,春节都有送礼的好习俗。很多人肯定非常的苦恼,不知道该如何选择礼品,然而越来越多的人在送礼上首选了红酒,红酒在市场上占有的比例也越来越大,那么过节送礼送什么酒好呢
送长辈的红酒
对于长辈们来说,最重要的就是送长辈健康,葡萄酒在心血管方面的功效是其他酒不能比的,英国科学家发现葡萄皮中含有多 酚物质,该物质可防止血管变窄。每天一杯红酒,对老人好处多多。而且现在的市场上红酒的占比也是比较的大的。至于口感方面,老人一般不喜欢口味复杂、单宁过重的葡萄酒,这是要注意的。可以选择一些比较简单口味的老百姓送礼送啥酒,这样更适合老年人!
送领导的红酒
一直以来领导都是送礼的最大热门,也因为是最大热门所以该送的他都收到过了, 很难再送什么了,葡萄酒要送的话就要送出品牌和品位,要让他看出来你多多少少是个 懂酒的,因为送多了他自己就懂点,要不送得再贵也会被他小看。法国的牌子在中国 风行已久,但不是任何等级和牌子都好随便送的。AOC,或者是高级法国AOC红酒很必 要,但AOC和AOC价格可不一样,就看你会不会选了。
送女性的红酒
送女性朋友的话,首先要注重葡萄酒的外观是否好看,还有就是口味是否柔和悦 人、酒精度不要太高。很多女性与其说是在喝酒,不如说是在喝感觉。一般来说,选 葡萄酒送女性,品牌不是很重要,主要还是要取巧老百姓送礼送啥酒过节送礼送什么酒好,象一些含有美乐、莎当妮、金粉 黛尔的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。
送酒客的红酒
当然必要送的酒的对象是一个是“骨灰级”的酒客,当然我们就因该直冲他的心头好而去。一般资深酒客都能习惯旧世界酒的复杂,如果你还能同时送个冰桶或者醒酒器的话,那他们要乐死了老百姓送礼送啥酒,还会对你刮目相看,但是为了保险起见,建议大家还是先选一些低酒精度、好入口的红酒,那样比较安全,虽然打达不到你预期的效果,也不会抱怨你送的又不好喝、又贵。
过节送礼送什么酒好不同身份的人,有着不同送礼的选择,大家可以根据送礼人的身份来选择!
商务宴请,客户招待,贵州茅台镇好台酒新年礼盒装0元免费品鉴装邀您品鉴!详情点击:https://slcyffcom/s/jzxVhoFg
Mici米茨酒庄是欧洲的一个很有名的酒庄,很多国内外国家***都在里面有藏酒的,Mici米茨酒庄里面有伊丽莎白女王藏酒,普京的藏酒,摩洛哥王室的藏酒,德国前总理默克尔的藏酒,我们国家前主席也去参观过也有藏酒,光是这点你就不用犹豫了,他们主要卖年份红酒,酒品质很高,跟一般的酒庄酒来比红酒很有特色,一般人只喝过普通的葡萄酒,好多人都没有见过九几年的,甚至是八几年的,比如他们的86年,87年的那种红酒,不仅好喝还有收藏价值,所以送礼很合适的。
肯定不能买国产的了 因为国内葡萄种植以及葡萄酒酿制成本很高,所以国产性价比很低,
旧世界的红酒推荐法国酒和意大利酒,一些名庄酒还是很不错的,酒好,名气也大,但是价格有点虚高,不如新世界的酒实惠。
新世界国家主要以智利,澳洲,美国三国的酒发展最好,美国酒相对那两个国家来说偏贵一点。
智利现在与中国达成贸易协议,进口关税为零,所以现在买智利酒是很好的选择。
智利酒现在在国际上名气也是很大的了,比较出名的酒庄有甘露酒庄,蒙特斯酒庄。甘露的话可以选择活灵魂,这是智利名酒之一,不过价格较高,要1000到3000左右。蒙特斯酒庄有三款名酒,分别是欧法M、富乐和紫天使。推荐欧法M,这是日航头等舱的专用酒。大概在650到1000左右。另外特别推荐紫天使,是智利总统招待奥巴马夫妇用酒,价格在550到850之间吧。
因为我自己就是做葡萄酒进口的,对这些比较了解,有什么不懂欢迎追问,望采纳!
1,给年轻女孩儿的酒——Wynns Coonawarra Estate Riesling 酝思库纳瓦拉山庄雷司令(2006)。可以用“脆爽”来定义的一款白葡萄酒,带有少许糖果和热带水果甜香,又表现出如同冰霜风味的柠檬、青柠水果风味。大方丰富,酸度宜人,极具矿物质感。兼具冷酷和柔情的雷'司令"是绝对的"少女杀手"
2,给客户或上级的酒——Tahbilk 1860 Vines Shiraz德宝庄1860年老树西拉(2001)。别被吓到,1860是树龄而非酒龄,是之前说过的老藤葡萄酒。口感紧实、单宁突出,有再窖藏十年的潜质,在送人时可建议2021年的今天打开饮用。01年酿造,11年出手,21年饮用,这样的噱头也许比它的口味更能增添礼品价值
3,给全家人团聚的晚餐——Yellowtail Merlot黄尾袋鼠梅洛(2007)。口感宜人,浓郁多汁,有黑樱桃、李子和甜香草的香气。口感紧致,带有涩感,十分甘美,非常适合年轻时饮用。“百搭”梅洛的伴餐功力,也绝对足以讨好一桌子的饭菜,让家人的嘴和胃,都享受一顿美酒搭配的绝妙的节日晚餐。
4,给朋友的聚会——Jacob’s Creek Reserve Cabernet Sauvignon杰卡斯珍藏赤霞珠(2004)。一款优雅、精致、柔顺的葡萄酒,新鲜多汁,有紧密的单宁结构和平稳持续的果香,交织着李子,樱桃,紫罗兰,橡木和香草气息,还有风干香料的回味。带一款珍藏红酒去赴约,一定会有人夸奖你的选酒品味。
5,给有爱的情侣——Rumball BOBO Sparkling Shiraz伦波尔BOBO舍拉子起泡红酒(2009)。奢华的酿造工艺缔造出这一瓶复杂、惊艳的葡萄酒。浓郁果香赋予的精致柔顺、辛辣和肉香带来的丝丝狂野、少许黑巧风味展现的大方温和、持久轻盈的气泡突显出的热情浪漫。饮一口好像含下了恋爱的感觉,五味俱全。
6,给lady们的狂欢派对——Yellowglen Sparkling Pink**峡谷桃红起泡酒。黑皮诺和霞多丽的混酿酒,呈现动人的粉红色。有丰富的樱桃、草莓等新鲜水果的甜香,和丝丝柑桔和柠檬的清爽酸度。结构感稍有欠佳,但是明艳的色泽和动感的气泡已足以使它成为亮点。略加冰镇的它,能够点燃更火热的尽情狂欢夜
转自红酒达人苗茫茫的微博
一、 酿酒葡萄的品种 葡萄为(Ampelidecese)科,所有酿酒葡萄品种均属于(Ampelidecese)的10个科属中的(Vitis)科属,其中又以(Vitis Vinifera)种最为重要,因为全球的葡萄酒有9999%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品种酿造。(Vitis Vinifera)是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种,但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄,颜色有青绿色、**等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一样是无色的,所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒,例如(Pinot Noir)可用来酿造香槟及白酒。 1、 赤霞珠 英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,适合久藏。但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。 2、 品丽珠 英文名称(Cabenet Franc)卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)及罗亚河区(Loire)古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露(Merlot)搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。 3、 梅鹿辄 英文名称(Merlot)。别名梅鹿汁。原产法国,在法国波尔多(Bordraux)地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽。 4、 佳丽酿 英文名称(Carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。 5、 黑品乐 英文名称(Pinot Noir)皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深,适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种(Spatburgun der),主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。 5、蛇龙珠 英文名称(Cabernet Gernischt)。原产法国,1892年引入。 6、 佳利酿 英文名称(Carignan)。曾用名佳醴酿。原产法国,1915年引入。 7、 神索 英文名称(Sinsaut)。原产法国,1980年引入。 8、 佳美 英文名称(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,红加美。原产法国,1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种,占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用,不过,若是产于宝酒利特级产区(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)则例外,该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色,常带西洋梨及紫罗兰花香,尤其是宝酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入门者的最佳选择之一,低涩度,高果香,冰凉之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名称(Grenache)。曾用名格伦纳什。原产西班牙,1980年引入。 10、 美露 英文名称(Merlot)。原产法国,1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一,产量大而且早熟,富有浓郁的果香,酸度低、单宁柔顺,可提早饮用,也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。 11、 弥生 英文名称(Mission)。原产西班牙。 12、 内比奥罗 英文名称(Nebbiolo)内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利,1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若罗(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈,香味丰富,口感强实,带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常适合久存。 13、 味而多 英文名称(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。 14、 宝石 英文名称(Ruby Cabernet)。曾用名宝石百纳。原产美国,1980年引入。 15、 桑娇维塞 英文名称(Sangiovese)山吉欧维斯。原产意大利,1981年引入。主要种植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最为著名。色素少、酸度高、单宁高,酒的类型简单清爽,也有浓烈浑厚型,带有烟草及香料的味道。 16、 西拉 英文名称(Syrah/Shiraz)席哈。原产法国,1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区,同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候,可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香(尤其是紫罗兰香味)及浆果香味为主,成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。 17、 增芳德 英文名称(Zinfandel)金芬黛。原产意大利,但发现于美国,1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒,从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒(White Zinfandel),一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒,从有气泡到没有气泡的酒,甚至甜味的红酒中也有它的存在,可以说是葡萄里的演技派。 二、 葡萄酒的种类、划分及营养价值 葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%(V/V)的各类酒的总称。按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类,但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量,分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分,葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。 法国葡萄酒酒质分为:普通日用餐酒(Vins de Table)、乡村酒或地区餐酒(Vins de Pays)、优良品质餐酒(VDQS:Vins Deimites de Quealite Supenieure)、原产地法定区域管制餐酒(AOC:Appellation d,ongin Controlee)。 德国葡萄酒划分为:日常饮用餐酒(Landwein & Tafelwein)、优质酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)简称QbA、高级优质酒(Qualitatswein mpt Pradikat)简称QmP。 美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(Proprietary Wine)、葡萄品名餐酒(Varietal Wine)。 勃根地酒分级为:区域酒,只标示产区如(Bourgogne)、村庄级酒,在酒标上会标示村庄名,如:(Chablis Macon Village)、(Cham bolle-Musigny)、一级酒,酒标上会标示村庄及葡萄园名或者(“ler Gru”)、(“Premier Cru”)、特级酒,此类酒不会标示村庄名字,有时也没标示(“Grand Cru”),通常只会标示葡萄园的名字,如:(Montrachet)、(Musigny)、(La Tache)。 意大利酒的等级划分为:一般日常酒(Vind da Tavola)、原产地区域管制酒(DOC:Denominazione de Origine Controllate)、原产地区域保证酒(DOCG:Denominazione de Origine Controllate Garantita)。 葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒,它除了含有葡萄果实的营养外,还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明,葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等,这些成分都是人体所必需的,对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇,是近几年来研究的特点,它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者,心脏病死亡率是不饮酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。 三、 葡萄酒调色、调香的品种 酿制调(染)色葡萄酒的优良品种,有烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于中国,1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成,现胶东半岛栽培较多。烟74是目前最优良的调色品种,颜色深且鲜艳,长期陈酿后不易沉淀,红汁露也是原产于中国,系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色,味醇厚纯正,陈酿后色素不易沉淀,后味正,特别适于作调色品种。 四、 葡萄酒的命名 1、 区域命名法 欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如:法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内著名的产区美道(Medoc)、圣爱米伦(St Emilion)、玻玛络(Pomero;)、索坦(Sauterens)、格拉夫(Grayes)、勃根地区(Burgundy)及其辖内的夏伯力(Chablis)、宝酒利(Beaujolais)、纽·圣乔治(Nuits-St-George), 另有意大利的巴罗洛(Brolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)、阿斯提(Asti)、香堤(CHIANTI),德国的彼斯波特(Piesporter)、圣约翰(Johannisberg)等。 2、 葡萄品种命名法 许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用,例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯纳·苏维翁(Cabernet Sauvignon)、 皮诺·诺瓦(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay),当然,欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的,例如:法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名,如蕾斯琳(Riesling)等。 3、 酒厂或酒商名称命名法 有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名,例如(Ch Margaux)、(Ch Lafite Ch Latour)、(ChMontelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。 4、 商标(专属品牌)命名法 许多酒商以其商誉及历史自创品牌,例如:法国(De Luze)的碧加露(Pigalle),(Mommessin) 的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提诺里,(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia),歌雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja & Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。 5、 其它命名方式 附属类(Generic)葡萄酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区,例如(Burgundy)、 (Chablis)、(Rhine)等,及颜色来命名,例如(Rose)、(Claret)等,此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。 五、 中国的葡萄产地及世界葡萄产区 中国葡萄产地 在我国北纬250~450广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境,同时地区经济发达程度也有差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在中国东部。 1、 东北产地 包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃,年活动积温为2567~ 2779℃,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。 2、 渤海湾产地 包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温为3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地,其中昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿 辄、佳利酿、白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大,品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。 3、 沙城产地 包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,年活动积温3532℃,年降水量413mm,土壤为褐土,质地偏砂,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产,近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。 4、 清徐产地 包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区,这里气候温凉,光照充足,年活动积温3000~3500℃,降水量445mm,土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区,着色极深。清徐的龙眼是当地的特产,近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。 5、 银川产地 包括贺兰山东麓广阔的冲积平原,这里气候干旱,昼夜温差大,年活动积温3298~3351℃,年降水量为180~200mm,土壤为砂壤土、含砾石,土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地,主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。






















.jpg)

.jpg)




.jpg)




.jpg)
.jpg)


.jpg)
