
导读:西安土特产:老童家腊羊肉西安辇止坡老童家腊羊肉已有三百多年的历史。它以带骨羊肉为原料,配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海盐为辅料,经过腌肉、煮肉、焖肉等工艺精制而成。它色泽红润,肉质酥烂、膘肉分明,油香不腻,鲜美可口。三百多年来
西安土特产:
老童家腊羊肉
西安辇止坡老童家腊羊肉已有三百多年的历史。它以带骨羊肉为原料,配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海盐为辅料,经过腌肉、煮肉、焖肉等工艺精制而成。它色泽红润,肉质酥烂、膘肉分明,油香不腻,鲜美可口。三百多年来,以其独特风味一直受到人们的欢迎
“贾永信”腊牛羊肉)
已又百余年的历史,选用秦川黄牛及秦陇大尾绵羊为肉源,配以上等调料,不使用色素,防腐剂及化学添加剂,在保证不改变肉质、营养成份的情况下结合现代科学技术使其可保鲜180天。 “贾永信”牌真空保鲜无色素腊牛羊肉系列产品,以其独特的地方风味、特殊的加工工艺,使其腊牛羊肉其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”的赞语。并解决了牛羊肉只能现做现吃不能外出携带之难题,为古城西安一绝。
西安樊记腊汁肉
西安樊记腊汁肉历史悠久,其制作方法相传始于战国时代的韩国,后传入泰国经时代沿袭演变,传至今世,已成为著名的风味佳肴。樊记腊汁肉,选料精、调料全、火功到、制作精,色泽红润,肉质鲜嫩、软烂醇香,旧贮不变,素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的赞语。使用时,一般以刚出炉的“虎背铁圈菊花芯”的白吉馍夹着食用深受广大食客的喜爱。樊记腊汁肉1989年曾获得原商业部授予饮食业优质产品“金鼎奖”称号;1999年获陕西省商务厅,陕西烹饪协会授予“陕西名小吃”称号;2000年获国内贸易部授予“中华名点”称号;2000年获中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号;2001年樊记腊汁肉店被国内贸易部授予“中华老字号”称号。
临潼火晶柿子
临潼火晶柿子是柿子中的姣姣者,“火晶”因果实色红似火,果面光泽如水晶而得名。又因熟后质软,外皮火红,深秋成熟时挂满枝头,整个柿树林如火焰般艳丽,所以又叫“火景”。火晶柿子果实扁圆、个小色红,晶莹光亮、皮薄无核,肉丰蜜甜,皮面细润而光滑,果肉深红,果蜜,食味美。吃起来凉甜爽口,甜而不腻,味道极佳,且果皮极易剥离。火晶柿子还可加工成柿叶茶、柿子饼等
临潼石榴
石榴相传为西汉张骞础使西域时引进中国。石榴是水果中的佳品,石榴花火红艳丽,芬芳宜人,被选为西安市花。临潼栽培石榴历史悠久。石榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄,籽粒肥大,可贮存较长时间。甜型味道香甜,有“冰糖石榴”之美称。不论是酸或是甜,临潼石榴均皮红个大,皮薄籽满,色泽鲜艳,味美可口。
德懋恭水晶饼
德懋恭水晶饼 清光绪年末年八国联军攻陷北京,慈禧太后避难到西安,曾在广济街口闻香停车,品尝了德懋恭生产的水晶饼大加赞赏,逐将其钦点为“贡品”,这之后德懋恭更是锦上添花,名价倍增。130年来,德懋恭人依据“德、懋、恭”三个字的语意去做人、经商,使德懋恭的名气越来越大,德懋恭水晶饼信誉越来越高。德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于宋代下刲县,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
西凤酒
西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部,故称西凤酒。据史记记载,唐代西凤酒就有“甘泉佳酿,清冽醇馥”的美名。当地人常说“东湖柳,柳林酒”。西凤酒用的是柳林镇的井水,水质清醇甘冽。酿酒用的原料是就近产的高粱,并用60%的大麦和40%的豌豆做曲酿造。在酿造中,采用多次发酵,多次取酒的方法,且西凤酒含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质,还兼有补气血、润肺等药用功能,是人们喜爱的佳品。西凤酒距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一,现远销海内外
西安黄桂稠酒
黄桂稠酒是西安地区一种古老的名贵饮料。稠酒因酒液乳白粘稠而得名;是选用糯米,经蒸熟加曲发酵而制成了的一种原汁酒。酒液中加入桂花后,即为“黄桂稠酒”。 黄桂稠酒对不善饮酒者也可饮用。黄桂稠酒的特点是汁稠、醇香、绵甜可口,有止渴、润肺、舒筋活血、健脾开胃等功效。 黄桂稠酒历史悠久。盛唐时期朝野上下无不饮之。相传,唐朝以饮酒为乐的诗仙李白喜饮稠酒,杜甫有“李白斗酒诗百篇”的描写。稠酒酒精含量低,大约10度左右,所以李白才敢开怀畅饮。周恩来、彭德怀、郭沫若等党和国家***生前都十分喜爱饮用“黄桂稠酒”,并用它来多次招待和宴请国内外宾朋,郭沫若曾赞誉它“不象酒、胜似酒”。如今,西安黄桂稠酒已成为逢年过节西安人餐桌上的必备饮料。
方便牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无 ,又有暖胃之功能。古称“羊羹”,宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多,其中最有名气的要属百年老字号的“老孙家”和“同盛祥”。现在,为满足本地群众或外地游客馈赠亲友等需要,老孙家在传统工艺基础上,溶入现代食品加工技术,在绝对保证质量、风味、特色的前提下,
“老孙家”饭庄经过多年的研制与开发,现已推出多款口味纯正、包装精美的方便牛羊肉泡馍(袋装、碗装、盒装),这些产品携带方便,食用简单,满足了内地、外地甚至外国人士的需求,赢得了良好的口碑。
秦椒
西安秦椒干、韩城大红袍、凤县大红袍花椒等都很有名。秦椒素有“椒中之王”的美称,是陕西一项大宗出口商品,畅销国际市场。西安辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易干耐藏,被称为“辣中之王”。同时,它含有较多的维生素C,辣红素,辣椒素,蛋白质,脂肪,磷,铁等成份。能调剂品味,增进食欲,帮助消助消化。凤县大红袍花椒是凤县的名优土特产品,粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄,果柄有小瓣,形似双耳,是与其它产地花椒最大不同之处。既是优质的调味品,又是重要的中药,用于佐料,使肉菜鲜美,且又去腥、杀菌功能。用于中药,有温中散寒、止痛等功效。凤县栽植花椒历史悠久,独特的地理环境和凤椒卓越的内在品质,被专家赞誉为"花椒之王",是凤县的名特产品。凤椒又名"大红袍"其色鲜红、粒大、肉厚、有双耳、麻味悠久、清香浓郁,素有"香飘十里"之美誉。
秦岭中华猕猴桃
中华猕猴桃是中国特有的藤本果种,因"其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有其名“猕猴桃”(李时珍《本草纲目》),在我国有两三千年的栽培历史。陕西省的年产量居全国第一位。猕猴桃是一种营养丰富的高档水果,被誉为水果之王。中华猕猴桃滋味酸甜,含有丰富的维生素C、氨基酸和多种矿物质,除食用外,具有滋补强身等功效,享有“世界珍果”之美称。陕西秦巴山区是猕猴桃的主要产区,年产量居全国首位。中华猕猴桃呈椭圆形,小似核桃,大如鹅卵,皮色褐绿,内瓤翠绿,清香酸甜,营养价值极高,它除了可以食鲜果,还加工成果汁、果酒等饮料和果酱,这一系列猕猴桃产品在国际市场上均颇受欢迎。
猕猴桃果脯
猕猴桃富含人体所需的17种氨基酸,含有多种微量元素和维生素,因其vc含量最高营养丰富被誉为水果之王。猕猴桃经过科学加工成果脯,酸甜可口,保存了鲜猕猴桃的全部营养和色香味,并有松脆的口感。猕猴桃果脯具有携带方便,保存期长等特点,在当今的食品界倍受广大消费者的欢迎,且特别适合心脏病,高血压,胃病患者使用。同时也是偏食儿童及减肥者的最佳零食,更是送礼,旅游,休闲必备的食品。猕猴桃果脯的诞生,是对当今流行的其它消闲方便食品的一次强有力的挑战。目前,俄罗斯,新加坡,日本,欧洲,台湾,香港等市场销量巨大,国内市场也具有潜力。
琼锅糖
琼锅糖是名誉三秦的地方特产,自明清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史 琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏,与大麦芽浆搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却,再在蒸汽加热中反复拧条拉扯,使糖色由黄变白如琼,然后与炒熟的白芝麻,陈皮等分层置于瓷缸内热焖,最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究,历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品,由于该糖忌热怕潮,只宜冷天小批量生产,故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。
陕西板栗
唐代医学家孙思说“栗,肾之果也,肾病宜食之”。唐诗云:“老去自添腰脚病,山翁复栗旧传方”。板栗内含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素等各种营养物质,其中淀粉中的直链淀粉远非稻、麦可比,尤其是内含物质葡萄糖------甙3,具有明显的健胃补肾功能,是老龄人和幼儿的理想补品。陕西镇安县地处亚热带北缘、秦岭之山,地貌多样,土壤肥沃,气候温和,雨水充沛,光热适中,无霜期长,和板栗的生物学特性相比是其分布范围内最适宜生产地区之一。镇安板栗居全国之冠,在国内外享有盛名。
陕北大红枣
大红枣是陕北著名土特产。陕北土质独特,光照、气温、降雨量等自然条件适宜,所产红枣果大、肉厚、色红、味甜。红枣营养丰富,含多种维生素和矿物质,不但可食,还可入药,深受人们喜爱。
陕西党参
陕西党参俗称“西党”,以根条肥大、粗实、纹多、味甜而著名。党参是极佳补品,生津液、活内伤、健脾胃,对妇女血崩等病疗效尤佳。主要产于陕西南部的汉中、安康和商洛等地。是颇受欢迎的中药补品,并且为出口产品。
陕西青茶
陕西绿茶统称“陕青”,栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区,这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶,经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此,茶叶柔嫩,含芳香油多,具有条索匀整,色泽绿润,水色清澈,饮入口中鲜爽香醇,回味甘纯。以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡子午仙毫,因采制精细,风味特异而富有名气,尤其是紫阳的富硒茶因具有多种医药功效而称为名优佳品。
商洛核桃
商洛地区是著名的核桃之乡,年产量为全国第一。核桃营养非常丰富,含有较多的脂肪和蛋白质。还含有铁,镁,钙,锰等矿物质和胡箩卜素,硫胺等多种维生素。核桃对大脑有特效滋补作用。
天麻
天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区,以汉中、安康、商洛地区产量最高,居全国第一位。天麻可入药,还可制作名贵佳肴。
带把肘子
带把肘子源于明代中期,据传明弘治年间,同州知府贪赃枉法,百姓怨声载道。一次陕西巡抚郑时到同州视察,厨师李玉山进一菜,下盖猪肘骨,上放肘肉,意思是吃尽皮肉还要敲骨吸髓。郑时悟出了其中道理,经过查访严惩了恶吏。郑时专门拜访了李玉山,问到菜名,李答曰:“带把肘子”,因猪腿骨露出似节把,故名。从此该菜流传四方,经各代厨师改进而日臻精美。特点:用带骨猪前肘蒸制而成。成菜色泽枣红,肘形完整,酥烂香醇,味鲜浓郁。 工艺:将带骨肘洗净,放入锅中煮,至两成熟捞出,涂抹上酱油,装入蒸盆,加精盐、料酒、葱、姜、蒜和香料袋,上笼用大火蒸约3小时取出,捡去香料袋和调料渣,扣入大盘中即成。
凤祥腊驴腿、钱儿肉、腊驴肉
腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产,此膳食据传说,清末时期有位姓苏名石娃的,当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名,“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。 苏石娃,汉族,风翔东关粉巷人,生于清同治初年,卒于民国十八年前,享年六十余岁。幼年家家境贫困,成年后以屠宰维持生计,婚后生独子少亡,不幸中年又丧妻,“续弦”纸坊人,继生独子,乳名鸡换,承祖业专屠猪,鸡换生四子,仍从祖业。苏石娃一生主宰残牛、残驴,逢冬腌制“腊驴腿”。由于苏独家制作,且工艺独特,产量不多,市面上甚为稀罕,故价格昂贵,一般平民很少实用,多为官吏、豪绅、大贾、富户春节或元宵节进贡上司和馈赠亲友之名贵礼品。 苏石娃制做腊驴腿工艺精细,色泽红润,味美适口。尤“钱钱肉”(驴之外阴胫)独具特色,不但是清爽可口的下酒佳肴,且具壮阳益肾之功能,驰名关中。后来有南壕人杜海,铁沟人王森林、吕汤相继从业。 在不断的改进完善中,使腊驴腿名扬四方。
凤祥腊驴肉具有补气血,益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润,质地细密,酥香可口,五味俱佳,百食不厌。自清代咸丰年间起,一直受到各地欢迎。
陕北红小豆
陕北红小豆又称赤豆,红豆。是传统出口商品之一,远销欧洲,东南亚等地。陕北红小豆色泽鲜红,皮薄粒匀,是制作各种甜食和糕点的理想原料。同时,它还具有药用价值,能解毒排脓,利尿消肿,清热去湿,健脾止泻的功能,深受广大消费者的欢迎。
三原蓼花糖
三原蓼花糖是三原县传统名贵食品。蓼花糖原名“僚(关中方言,“好”的意思)花糖”,已有400多年生产历史。据说清朝时,慈禧太后携光绪皇帝来到西安,对地方官员奉献给她的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼花,便饶有兴趣地说了出来。后来人们便选用“僚”的谐音,改称为蓼花糖。蓼花糖以糯米为主料,配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁等,经过二十多道工序精心制作。蓼花糖是圆鼓槌形,个大体轻,金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖,里面是雪白的蜂窝状糖心,吃起来别有风味。
乾县锅盔
锅盔,是一种巨型烙饼,厚度五六厘米,直径往往达60厘米左右,很像一个锅盖。据说,锅盔的起源与修建乾陵有关。当年工程紧迫,官员督促严厉,工匠和士兵往往为吃饭耽误工程进度受到责罚。一名士兵急中生智,将面团放进头盔里,把头盔放进火中烤炙。烙成大饼。人们一见,纷纷仿效。自此后。筑陵工地上香气弥漫,总监尝到这种其味异香的馍后,忙派专人送京。因此,后来唐朝廷每年就要乾县进贡锅盔馍。因为这是用盔和锅烙制出来的馍,所以就叫盔锅馍。这这种烙馍的方法,也就逐渐流传在民间。由于历代劳动人民不断改进制作方法,锅盔馍的质量越来越好,样式愈来愈多。现在,乾县的锅盔馍,用两鏊轮番烤烙。经过三翻六转,一个圆直径八寸,厚六公分的菊花型毛边的锅盔馍便烙成了。其特其特点是:膘厚皮薄,外脆里酥,清香可口,能煮耐嚼,存放期长。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好,是正宗的出产地。
醪糟
醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内,水量以淹没米为度,夏泡八时,冬泡十二时。米心泡软,水空干,笼蒸半时,以凉水反复冲浇,温度降至三度以下,空水,散置案上拌糯粉,装入缸内,上面拍平,用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后,盖草垫,围草圈,三天三夜后醅即成。卖主多老翁,有特制小灶,特制铜锅。拉动风箱,卜卜作响,一头灰屑,声声叫卖。来客在灶前的细而长的条凳上坐了,说声:“一碗醪糟,一颗蛋”。卖主便长声重复:“一碗醪糟,一颗蛋——!”铜锅里添碗清水,放了糖精,三下两下烧开,呼地在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中,放适量的醪糟醅,再烧开,漂浮沫,加黄桂,迅速起锅倒入碗中。要问特点?酸甜味醇,可止渴,健胃,活血。
石头饼
石头饼的正宗产地是陕西,产于景色怡人的陕西渭北蒲城县。该产品采用当地特色面粉,独有的烧烤工艺手工精制而成。由于其香醇可口,后味醇正,食于口中香味久而不绝而颂传一方。在诱人的浦城县桥陵风景区流传着大量的传说故事。在景区浏览,你会发现这里的五对石马没有嘴巴,据说是由于当地特产的面粉醇香,引得附近的石马经常到村民处来偷吃,成了马精。后来被愤怒的当地人去掉马嘴所致。石头饼--是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍,唐代称石傲饼。特别:经久耐储,携带方便,口感酥脆咸香。
柿子醋
柿子醋是以柿子为主要原料,辅以玉米、小麦等五谷杂粮,采用现代高科技生物技术酿造而成。营养丰富、口感醇厚、醋液纯净、风味独特。柿子醋属纯天然饮品,口味独特、营养丰富,具有防癌、调肺、降压、清热、消毒、减肥、养颜、软化血管、补充人体钙碘之功能。
陕北年糕
陕北年糕,又叫油炸糕,喜糕。黄主糕,年糕以软黄米为原料。软黄米经过碾磨成面,再蒸制,油炸。采用传统工艺精制而成。其营养高,并含有多种维生素和氨基酸,不含防腐剂,其色泽金黄,口感软、甜、香,是一种低糖食品,老少皆宜,是不可多得的馈赠佳品和畅销市场的传统名特产品。
八宝蜜枣镜糕
八宝蜜枣镜糕是西安清真闲不住世家之--“老马家”的最新奉献。秉持近百年甑糕传统工艺,结合现代高科技真空包装技术米制而成,使这道美味小吃能走出西安,让更多的朋友所分享。“东南亚”牌八宝蜜甑糕,精选上等糯米、蜜枣、葡萄干、核桃仁、花生仁、芸豆、白砂糖等多种天然食品原料,经过24小时文火细蒸慢烹,再经过高温灭菌、真空保鲜、质量检测等系列工序,方才供君口味。在古城西安有口皆碑,因而被西安市消费者协会特别推评为“西安名贵小吃”。“东南亚”牌八宝蜜枣甑糕,富含人体所必需营养成份,具有风味独特,香甜筋软之口感,是居家旅行。馈赠亲友的最佳特色食品。
五仁油茶粉
该产品选用精面粉和植物汉贼不两立工配有芝麻仁、花生仁、核桃仁。杏仁。腰果仁和多种天然调料,使用世传工艺,经特别炒抽而成。五仁油荼粉有甜、咸两种口味,方便速冲,风味独特,营养丰富,人人皆宜,是理想的早餐食品。
绿豆糕
本品采用绿豆优质为原料,用现代先进技术与传统制作方法相结合,是一种新型休闲食品。其主要特点是:色泽纯,呈淡**,入口易化,后味余香,口感甚佳,营养丰富,老少皆宜,风味独特,是走亲访友、旅游之佳品,欢迎品尝。
荞麦饸饹
荞麦营养全面,并含赖氨酸、多种维生素、硒、锌等成份,并含有独特的芦丁物质,是糖尿病人及心血管病人的首先食品。本草纲目上记载:“荞麦咪甘平无毒,食之宽肠胃,益气力,续精神,能练五脏。本品选用秦岭山脉的优质荞麦所提取的精粉,经优化,配比,高温处理,成型,熟化,干燥而制成。采用人间秘方工艺,具有色泽光亮、荞麦味浓香,和筋光软,口味独特等特点,是陕西名特食品,中国食品行业名牌产品。
洋县黑米(编号:TC33)
黑米形似普通大米,除食用外,还具有药疗价值。洋县黑米为名贵珍品,过去“曾充御贡、庶民难尝。”现远销国际市场
白居易的这句话我深表赞同:“百事尽除去,唯余酒与诗。”
酒一直是我的好友,知我心中冷暖。它庆祝我的成功,也包容我的失败。
最近,身边不懂酒的总向我诉苦:“你喝酒咋恁开心舒坦,而我一喝就上头?”
文章1
为什么有些酒喝了难受上头?
原因:白酒中杂醇油、甲醇含量过高,就会导致上头。
杂醇油:质检规定,每100ml白酒中杂醇油不可超过02g。
甲醇:每500ml白酒中,甲醛含量不可超过03g。但是部分小作坊出产的白酒,很容易就会超出,导致上头!
文章2
纯粮酒就不上头吗?
非也!
这主要由“酿造工艺成本”决定。
酿造工艺成本低,酒中杂醇油和甲醇含量普遍严重超标,喝了容易上头;优质的“古法酿造”工艺则不同,杂醇油和甲醇的含量极少,喝了不会上头。
了解了喝酒上头的原因,你还在盲目相信只要纯粮就是好酒吗?
文章3
其实纯粮酒也有好劣之分,也要精挑细选。
即使一些酒宣称是纯粮的也不能掉以轻心,时刻保持众人皆醉我独醒的状态。
酒桌就是一面能辨别好劣酒的照妖镜,大家公认的好酒那肯定不差。
以下4款纯粮好酒,个个都有真本事,是酒桌上公认好喝不上头的优质酒,关键还便宜,自己喝顺口,送客也有面子,不可多得。
文章4
一、君中元私藏酒
茅台镇优质酱酒
曾传政酿造,他在李兴发(酱香之父)门下学习,学成后决心做出一款质比茅台的好酱酒,君中元就是他心血的结晶。
工艺精超:工艺高——酱香酿造最高端的“坤沙”工艺,选粮精——颗粒破损低于两成的红缨子糯高粱,周期长——生产周期1年、窖藏6年。
文章5
酒质:酒液微黄,酒珠绵密饱满,黏稠挂壁,像透明无杂质的琥珀。
香味:醇厚的酱香味一开瓶就往外冒,随之扑面而来的是陈年窖香,鼻间满是粮食的清香味,让人不由感叹:“这酒太香了!”
口感:入口酱香浓郁,舌尖的一点微酸味使酱香更加分明,酒液在口腔流动,像软玉滑过,回甘生香!柔润温和,口齿生津,说是琼浆玉液都不为过。
二、泸州老窖特曲
浓香型白酒
文章6
身为泸州老窖的亲儿子,泸州老窖特曲是全国8大名酒之一,品质不负大众所望。
泸州老窖的百年窖池也一直是其它白酒望尘莫及的存在。
香味:开瓶喷香,浓浓的窖香和曲香立马充盈了整个房间。
口感:陈酿馥郁,舌头上的微甜味经久不散,口感醇厚细腻,饮后回味一番,香味尤甚。
三、老白汾封坛15
清香型白酒
文章7
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,喝汾酒时总要吟出这两句诗,也算是附庸风雅吧,对比汾酒的其它系列,这款酒很有特色。
香味:清新雅致,香味很调皮,忽隐忽现,闻着很飘逸,清爽宜人。
口感:老白汾的口感就3个字,“纯”“清”“甜”,入口清爽纯甜,酒液顺滑,余味幽雅,喝着柔和舒畅。
四、全兴大曲 红樽
浓香型白酒
文章8
身为四川白酒6朵金花之一的全兴大曲,曾创造年销量高达12亿的神话,但公司发展战略出了问题,现在名声大不如以前。
闻香:香气浓郁,闻着发甜,窖香味很厚重,闻了很舒畅。
口感:入口窖香浓厚,收口又清爽干脆,很有特色,但尾味显得短了点,咽下回甘很快。
文章9
白酒能加冰喝吗?
大家都知道洋酒加冰喝,口感会更好,那白酒也是一样的吗?
老实说,不建议白酒加冰喝。
加入冰块会破坏酒体的稳定性,从而影响白酒风味。
而且,白酒加入冰块后会有絮状物析出,观感不佳。
虽然白酒加冰不可取,但白酒可以冰着喝。冰过的白酒会变得更加浓郁,口感更醇厚。
注意,低温状态下,白酒浑浊是正常现象。
西凤酒男孩送米糖确实是一种比较有心意的礼物。在中国传统文化中,“糖”和“年”谐音,“糖”还寓意“甜蜜”,传递着对亲人、朋友、恋人的祝福。而米糖则是一款口感独特、回味无穷的传统糖果,是我国民间常见的经典糖制品之一。所以,西凤酒男孩送米糖是一种寓意深刻、充满传统文化底蕴的礼物,绝对是一份非常不错的选择。
可以送的呀西凤酒是凤香型白酒的典型代表,很多人认可的品牌。2白酒送双送白酒不能只送一瓶,最少要送两瓶或者一箱。3因为白酒的价格相对便宜,差不多的也就几百元,只送一瓶白酒首先不好看呢
1西凤酒是凤香型白酒的典型代表,很多人认可的品牌。2白酒送双送白酒不能只送一瓶,最少要送两瓶或者一箱。3因为白酒的价格相对便宜,差不多的也就几百元,只送一瓶白酒首先不
1西凤酒是凤香型白酒的典型代表,很多人认可的品牌。2白酒送双送白酒不能只送一瓶,最少要送两瓶或者一箱。3因为白酒的价格相对便宜,差不多的也就几百元,只送一瓶白酒首先不好看呢




















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