
导读:老婆饼作词:田一龙 作曲: 周宏涛演唱:田一龙喔好甜,用心做出的馅恋爱的那种感觉就藏在里面傻傻的对你说 蜜语甜言让我的爱天天留在你身边手牵手 一起荡着秋千空气中都弥漫着 甜美的新鲜坐在软软沙滩 吹着海风 背靠着背一起看太阳下山我说过永远会爱
老婆饼
作词:田一龙 作曲: 周宏涛
演唱:田一龙
喔好甜,用心做出的馅
恋爱的那种感觉
就藏在里面
傻傻的对你说 蜜语甜言
让我的爱天天留在你身边
手牵手 一起荡着秋千
空气中都弥漫着 甜美的新鲜
坐在软软沙滩 吹着海风 背靠着背一起看太阳下山
我说过永远会爱你一生都不变 吻过的唇才这么甜
今后的日子有你陪伴无聊的时候不孤单
追寻那天使浪漫的情节让你的纯洁像白面
爱你要常挂嘴边 我会珍惜每一天
手牵手一起荡着秋千空气中都弥漫着甜美的新鲜
坐在软软沙滩吹着海风背靠着背一起看太阳下山
让我们爱情会永恒一生都不变,紧紧地握住这誓言
感情的世界因为有你平凡的日子这么甜
孤单的夜晚伤心和遗憾 都因为有你而不见
只要陪在你身边 我会珍惜每一天
我说过永远会爱你一生都不变吻过的唇才这么甜
今后的日子有你陪伴无聊的时候不孤单
追寻那天使浪漫的情节让你的纯洁像白面
爱你要常挂嘴边 我会珍惜每一天
让我们爱情会永恒一生都不变 紧紧地守护这誓言
感情的世界因为有你平凡的日子这么甜
孤单的夜晚伤心和遗憾 都因为有你而不见
只要有你在身边 我会珍惜每一天 我会珍惜每一天
http://musicbaiducom/song/271544
什么样的广告,才是好广告? 这个问题,广告界争论不休,一直没有标准答案。
有人认为,好广告就是好创意。比如,一个真皮沙发的广告:真皮沙发,连蚊子都搞错了!
也有人认为,好广告就要有气势。比如,北京现代汽车的:去征服所有的不服。
还有人认为,好广告不走寻常路。比如,那个曾经风靡路边摊的:江南皮革厂倒闭了!王八蛋老板吃喝嫖赌,欠下35亿,带着小姨子跑路了……
上面这些说法,当然都对。但其实这些说法都是站在同一个视角说的,什么视角呢?广告本身的内部视角。
什么叫内部视角?就像小时候你问妈妈,什么样的苹果,才是好苹果?妈妈说,大大的、红红的、甜甜的苹果,就是好苹果。大大的、红红的、甜甜的,都是在描述苹果本身是什么样子,这些都是好苹果的内部视角。
但我们还可以从另外一个视角,来说明什么样的苹果是好苹果。也就是,苹果是为了解决什么问题而存在的?
我们都知道,苹果其实是苹果树的种子。那要想让苹果这个物种能穿越进化的剪刀,更好的生存繁衍下去,就要把种子播撒到更多的地方。
怎么播撒呢?当然不能靠苹果树,因为苹果树不能动嘛,所以得靠动物。那动物凭什么要帮苹果传播种子呢?当然是因为苹果可以吃。
动物们在吃掉苹果之后,苹果的果肉经过胃酸的分解消化了,而苹果籽因为外层坚硬,不易被胃酸分解,所以会随着粪便排出体外。因此,苹果的种子随着动物的运动轨迹,被带到更多地方,发芽生根,长成新的果树。
所以, 能帮助苹果树传播更多种子的苹果,才是好苹果。这就是外部视角。
从这个视角来看,苹果大大的、红红的、甜甜的,这些就都是为了让动物们更喜欢吃,更愿意带走,这些都是手段,传播种子才是目的。
回到前面说的,什么样的广告,才是好广告?从内部视角来看,答案可以有很多。比如,有创意、有气势、有意思、有文采……
但如果从外部视角来看呢?广告是为了解决什么问题而存在的?广告教父大卫·奥格威说:一切为了销售,别无其他。显然,广告是用来影响消费者决策的。
我是卖手机的,那我做广告的目的,当然就是为了影响消费者购买手机时的决策,让他选择我家的手机,而不是其他品牌的。
即便是公益广告,比如“吸烟有害健康”,那也是为了影响人们的决策。让人们在决定要不要吸烟的时候,选择不吸烟。
既然广告是用来影响消费者决策的,那问题来了, 刚看完你广告的消费者,不一定马上就要做出购买决策啊。
比如,消费者现在看完了你的手机广告,觉得你的手机非常不错,是自己喜欢的,价格也可以接受。但是,他手里的手机现在用的还可以,他并不打算换个新手机。那未来他需要换手机的时候,还能恰巧看到你的广告吗?那就不一定了。
所以,广告要影响的,可不仅仅是消费者看完之后立刻要做出的决策。 更多时候,广告要影响的,是消费者未来的决策 ,这个未来,可能很短,也可能很长。
消费者在未来做决策的时候,你的广告却不在场,这才是广告要解决的首要难题。
怎么解决呢?首先,广告得被消费者记住;其次,消费者做决策的时候,能想起你的广告;最后,让消费者采取行动。
既然是要影响未来的决策,那广告就得“活”到未来,如果未来消费者做决策的时候,已经把你的广告忘得一干二净,那就谈不上什么影响了。
那怎么才能让人记住呢?我们都知道,有一条著名的曲线,叫遗忘曲线。
遗忘曲线是由德国心理学家艾宾浩斯研究发现的,所以也叫艾宾浩斯曲线。这条曲线描述的是大脑对新事物的遗忘规律:遗忘并不是匀速的,而是先快后慢。如果不复习,人会在20分钟后忘掉40%左右的内容,一天后忘掉70%,一周后则只剩下13%。
也就是说, 广告要想让人记住,最简单粗暴的办法就是:不断重复。 比如脑白金,当年简直是把重复贯彻到底啊。
重复当然很有力量,可是如果消费者只有一次机会看到你的广告呢?要知道现在消费者可是有太多选择了,你很难像当年的脑白金那样,强迫消费者重复收看你的广告。
根据遗忘曲线,广告内容虽然会在一开始被快速遗忘,但仍然会有一部分内容有机会留下来,成为消费者长期记忆的一部分 ,假设只有10%吧。
那消费者记住的这10%,是什么内容呢?我们当然不能把这部分交给随机, 我们必须找出最希望消费者记住的10%重点内容,通过广告设计,让消费者记住它!
知道什么是重点,是做出好广告的前提。 大街上那些印着密密麻麻文字的传单,就是不知道重点的体现。什么都想说,最后什么也说不清。
被记住,只是第一步。更关键的是,消费者在未来做决策的时候,能不能想起你来。
信息爆炸时代,消费者的大脑每天接收处理的信息那么多,要凭空想起你来可不容易,你需要给他留点线索。
什么叫线索?简单说就是,他一看到或想到,就能想起你的广告。
最简单的线索,就是消费者的需求。把需求这个线索埋在广告语里,能带来直接粗暴的效果。
比如,今年过节不收礼,收礼只收脑白金。这里的“收礼”就是线索,让人一有送礼需求的时候,马上想起收礼只收脑白金。
比如,累了困了,喝红牛。这里的“累了困了”就是线索,让人一感觉累了困了,需要提神醒脑的时候,马上想起喝红牛。
比如,怕上火,就喝王老吉。这里的“怕上火”就是线索,让人一感觉上火了,需要下火的时候,马上想起喝王老吉。
线索还可以埋在消费者做决策的环境中。 比如,当你的牙膏广告宣传单是蓝色背景时,最好在超市货架上也使用蓝色作为背景。
总之就是,你得知道消费者在做出购买决策的时,会处于什么场景下,这样你才能提前埋下有效线索。
最后,当消费者记住了你的广告,也在做出购买决策前想起了你的广告,那最终你的广告能不能成功影响他的决策,购买你的产品呢?
经济学有一个基本假设,人是理性并且自私的。也就是说,人在做决策的时候,会理性的权衡各种利弊得失,并最终做出对自己最有利的决策。
所以,要想促使消费者产生最终的购买行为, 广告还必须要给消费者赋能,让消费者产生这样一种感觉:购买产品,是以最低的成本,获取了最大的收益。
具体要怎么做呢?简单说就是八个字: 增加收益,降低成本。 这里说的收益和成本,可不仅仅指物质层面的,还有精神层面的。
A打折(降低物质成本)
花更少的钱办同样的事。双十一已经告诉我们,这是最直接有效的办法。
B买赠(增加物质收益)
花一样的钱,办更多的事。各种买一赠一,买这送那,买老婆饼送老婆,都是要让你觉得赚到了。
C无负面(降低精神成本)
比如,当年的钓鱼岛事件,就给购买日货增加了很大的精神成本,因为在当时有的人看来,购买日货就等于不爱国。
比如,现在斯拉爆出的各种负面新闻,也给想要购买特斯拉的人增加了精神成本,因为这会让购买特斯拉的人看上去很傻——特斯拉都这样了还买它,真是人傻钱多。
D有面子(增加精神收益)
一样的包,有没有LV的标,价格能差几千元;一样的鞋,有没有耐克的标,价格能差几百元。东西是一样的东西,是不是名牌,价格能差不少。
这是因为,名牌能给人带来优越感,让人有面子,这就是增加了精神收益。人们愿意多花这些钱,买的就是这份优越感。
当然,上面说的四种办法,可不是一次只能用一种,还可以有各种组合用法……
总结一下。站在广告的外部视角来看,能影响消费者决策的广告,才是好广告。
而广告要影响的,可不仅仅是消费者看完之后立刻要做出的决策。更多时候,广告要影响的,是消费者未来的决策。
要影响消费者未来的决策,就必须能让消费者记住,并且在做决策前想起,最后给消费者赋能。
其实,不仅是广告,任何影响人决策的事情,都需要考虑 未来你不在场的时候,他会怎么决策。
比如,你想让孩子好好学习。你在旁边监督的时候,他可能屈服于你的权威好好学习,这不算什么。问题是你不在的时候,他还会自发主动的学习吗?
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金**,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆作的饼受到老板青睐!
基本介绍 中文名 :老婆饼 英文名 :Sweet Heart Pastry 主要食材 :面粉,鸡蛋,糖冬瓜,芝麻 分类 :粤菜,广东潮式月饼 口味 :甜 产地 :广东潮州 历史由来,菜品特色,做法,做法一,做法二,做法三,营养价值,所属菜系,相关传说, 历史由来 相传,元末明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税,人民被压迫被掠夺得很严重,全国各地的起义络绎不绝,其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军,朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在起义初期,因为当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,甘香可口,这就是老婆饼的始祖了。 老婆饼 菜品特色 皮薄馅厚,馅心滋润软滑,入口即化,味道甜而不腻。 做法 做法一 制作原料 老婆饼的原料:精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、鸡蛋、食盐、脱氢醋酸钠 制作方法 1制冬茸馅,选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加糖不停地翻炒,然后视干稀程度勾一定量的芡,使其比较浓稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀,起锅晾冷即成冬茸馅。当然,也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅,这样制作起来还要简便一些:将冬瓜糖搅成茸,再和猪油、潮州粉(炒熟的糯米粉)一起擦匀,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀即可。 2制皮老婆饼的饼皮属于油酥面皮,由油心和水油皮组成。其水油皮由450克低筋面粉、100克高筋面粉、7克泡打粉、1个鸡蛋、10克猪油,以及适量的清水揉制而成;而油心则是由450克低筋面粉、350克奶油、550克猪油揉制而成。 3包馅烤制饼皮以小开酥方法制作,取一小块水油皮,包住一小块油心,按扁后擀成牛舌形,再由外向内卷成圆筒,按扁,叠成三层,最后擀成圆形片,就可以包馅成形了。包好的饼坯也要按成扁圆形,并用刀在上面划上两道小口(主要是为了避免烘烤时因馅心膨胀而破皮),接着刷上鸡蛋液,撒上芝麻,入烤箱烤约10分钟,这香喷喷的老婆饼便制成了。 老婆饼 注意事项 叠出酥松的层次感 “老婆饼”的绝妙口感,来自于里头层层叠叠、薄如棉纸的油酥皮;要作出这份层次感相当费工夫,首先在材料上,要将水油面团与油酥分开处理,将水油面包入油酥,开再折起,如此重复两次,利用水与油互不相溶的特性,作出酥松分明的层次感。至于香甜的内馅,传统的潮州“老婆饼”包入的是冬瓜蓉,所以也称为“冬茸饼”,传入台湾后,甜馅内容改以单纯的糖为主,清甜的香味一样迷人可口! 做法二 低糖老婆饼 用料:面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。 1.把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。 2.用125克猪油把250克面粉擦成干油酥;用25克猪油加水,将剩余的面粉揉成油面团。 3.把干油酥包入水油面团内,按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来,按每50克两个揪成面剂,将剂按扁包入无糖馅料,收严剂口呈馒头状,按扁擀成直径约5厘米的圆饼,表面刷上鸡蛋液,用牙签扎上小孔。 4.将饼坯摆入烤盘内,放进炉用慢火烤至饼鼓起,表面金**即成。 特点:该制品呈金**、松酥香甜、营养价值高。 注意事项:按成圆饼时动作要轻,以免把馅挤出。该制品甜度适中,口感膨松,弹性较好。 做法三 澳门老婆饼 用料: 油皮材料:低粉200克、猪油60克、糖40克、水100克(水不要一次性全加进去,加到感觉差不多就可以了),油酥材料:低粉120克、猪油60克;内馅材料:糯米粉120克、糖120克、水180克、色拉油60克、熟芝麻40克。 1内馅,糖,水,色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火,加入糯米粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰柜冷冻30分钟就好了油皮。 2油酥分别揉好,用塑胶袋盖上松弛15分钟以上油皮,油酥分别分割。油皮压平,中间放入油酥后包起,把包入油酥的油皮接口朝上放置,用擀面杖稍微压平擀开成12厘米左右的长椭圆形,以手掌轻卷面皮,约卷成一圈半,再一次擀长面皮,卷起约2圈半,放置松弛约15分钟以上松弛好的面皮用擀面杖轻轻压平,擀开成圆形,讲馅包入,用虎口将面皮捏紧,翻面,用擀面杖轻轻擀成圆扁平状饼收口朝下,表面刷上蛋黄液,用小刀在饼上划出口子,再刷上一层蛋黄液 营养价值 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 所属菜系 粤菜即广东菜,是中国八大菜系之一,粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。 相关传说
相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!”
这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心!
隔日,这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心?师傅们说:“是潮州老婆作的!”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!“老婆饼”因而得名。



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