哈尔滨特产

2023-12-07 19:24:34 老师 0 104

哈尔滨特产,第1张

哈尔滨特产
导读：哈尔滨特产有哈尔滨红肠、大列巴、马迭尔冰棍、冻水果、套娃。1、哈尔滨红肠哈尔滨红肠可以说是哈尔滨最有特色的食物，特别是丽都红肠、邱琳红肠、商业委员会红肠，都是从当地老字号购买的，无论是自己吃还是送给亲朋好友，都非常好吃。2、大列巴大列巴是哈

哈尔滨特产有哈尔滨红肠、大列巴、马迭尔冰棍、冻水果、套娃。

1、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠可以说是哈尔滨最有特色的食物，特别是丽都红肠、邱琳红肠、商业委员会红肠，都是从当地老字号购买的，无论是自己吃还是送给亲朋好友，都非常好吃。

2、大列巴

大列巴是哈尔滨最具俄罗斯风味的菜肴。它主要是由自制液体酒花酵母和硬杂木材用于烘烤，因此大列巴仍然充满植物的芳香。人们可以把美味的果酱涂在大列巴上，或者把香肠夹在中间。这种味道肯定会让你想再吃一次。

3、马迭尔冰棍

如果你来哈尔滨的时候没有尝过冰棒，你就没有去过北京的紫禁城。这里的冰棒没有外包装。它富含牛奶的味道，甜而不腻，在寒冷的哈尔滨吃冰棒对一个家庭来说绝对是一件非常愉快的事情。

4、冻水果

哈尔滨是中国北方的一个代表性城市。它的冬天又冷又干燥。许多当地人喜欢吃冷冻水果。哈尔滨最受欢迎的冷冻水果是冷冻梨和柿子。咬一口伴随着一口冰，冰的甜味非常好。

5、套娃

由于哈尔滨特殊的地理位置，套娃也是哈尔滨的特色。它的外观充满了民族风情，是一个非常有趣的娃娃。

亚沟粘豆包是黑龙江哈尔滨阿城的特产。

双城西瓜是黑龙江哈尔滨双城的特产。

杨树小米是黑龙江哈尔滨阿城的特产。

珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜，用28种山地产药兼用植物调料烹制而成，肥而不腻，瘦而不丝，色香味于一体，使人一饱口福。

食用红焖林蛙可使人身强力壮，益寿延年。

松南小笨鸡通过农家常规饲养，以“留达鸡”为品牌，采用农村大锅炖的方法烹饪，味鲜可口，食后回味无穷。

老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

说到扒肉，就不能不说张飞扒肉，老哈尔滨人都知道，这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。

哈尔滨熏鸡

哈尔滨干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。

土豆烧牛肉：19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。

酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖菜馆和王记酱骨头炖菜馆。

俄式大菜的最大特点是酸甜辣咸口味俱全，哈尔滨烹制俄式大菜已有数十年的历史。

熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。

风干香肠，哈尔滨的土特产，已有70历史。

得莫利炖活鱼是哈尔滨特色菜。哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。

哈尔滨的白酒；

哈尔滨的红肠；

哈尔滨啤酒也是可以的。

哈尔滨的酒是很有特色的，不是很贵而且很容易买到，不费心，又不会有假的。哈尔滨没啥好酒，大老远也不能拎一箱哈啤去，但黑龙江的白酒还是很不错的。比较著名的有北大仓、富裕老窖、玉泉方瓶。你是哈尔滨人，即时滴酒不沾，也一定听过这3种酒。玉泉方瓶在哈尔滨很常见，口味比较大众化，属于兼香型典范。方方的铁盒子也不难看。20块左右一瓶，不知道你男朋友的爸爸爱不爱喝酒，常喝的话可以考虑。不过不推荐，因为特点少。富裕老窖通常是齐齐哈尔地区销量最大的，而且确实比较好喝，红马车绿马车比较经典，哈尔滨貌似只有金马车卖，不过包装较差，可以考虑选猎户系列的，酒瓶像个小房子的那个。也不是很贵，忘了多少钱了。最后强烈推荐北大仓，听名字就有东北特色。而且84年获得轻工部部优奖，推出了一系列部优酒，最便宜的大部优才23，4块钱。确实是好酒，喝了不上头，倒出来发淡**，粘稠的挂杯。部优系列还有各种精美的包装，有一种书本样式2瓶装的，才100块钱，你可以去超市选选，这几个超市都有。也可以选赵本山做广告那个财神系列的，知名度更高，也更贵。那就看你自己选择了。

还有就是，哈尔滨的红肠还是非常不错的，比较著名的品牌有秋林公司的里道斯红肠，在老秋林公司（绿楼）的地下一层有售，哈肉联红肠，在秋林公司地下一层也有食品专柜，再就是哈尔滨本地人比较热衷的太平商委红肠，在太平桥附近，早八点左右红肠就卖完了。

哈尔滨，黑龙江的省会城市，很多人会去哈尔滨旅游。既然在哈尔滨，不妨买点哈尔滨的特产送给亲朋好友。哈尔滨有什么特产可以带走？

哈尔滨特产一：俄罗斯套娃

俄罗斯娃娃是黑龙江省的传统工艺品，属于木制玩具，历史非常悠久，起源于14世纪至今。俄罗斯娃娃一般由多个图案相同的空心木娃娃组成，多达十个以上，一般为圆柱形，平底可直立。由于一代又一代工匠精湛的雕刻绘画技艺和俄罗斯民族文化的积淀，受到了各国小朋友和大朋友的喜爱。

哈尔滨特产二：哈尔滨红肠

哈尔滨香肠是哈尔滨的传统特色产品，已有近百年的历史，成为哈尔滨的象征。哈尔滨香肠制作精良，产品有光泽有皱纹，烟熏有香味，鲜美干爽，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富。它是宴会和冷饮的上等佳肴，已成为各界消费者不可或缺的礼品和消费食品。

哈尔滨特产三：俄罗斯黑巧克力

俄罗斯巧克力口味纯正，低糖低脂。被誉为“不能吃胖的巧克力”。是从俄罗斯传入中国的，哈尔滨有很多地方可以买到。如果你去哈尔滨，你可以给你的亲戚朋友买俄罗斯黑巧克力！

哈尔滨特产四：老鼎丰糕点

老丁奉糕点是哈尔滨最著名的特色小吃之一，历史非常悠久，是哈尔滨非常著名的老字号品牌。人们称之为“饼之花”，是中国饼的鼻祖。以前是宫廷贡品，是地道的南方风味。老丁奉的月饼最为著名，具有酥、脆、嫩、多味、风味独特、久晒不烂的特点。

1、五常大米

五常大米，产于黑龙江省哈尔滨市五常市，米粒细长，长度为6-7mm。大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，闻无任何怪味、异味。

2、尚志黑木耳

尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志黑木耳与其它区域产品相比，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，复水性好，富光泽；食用时圆润、细腻，口感极佳，在全国黑木耳产品中属精品。耳片胶质厚，富弹性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发性好，泡发率高，朵大适度、均匀，耳瓣舒展少卷曲，无腐烂耳和流失耳，无异味。营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。

3、哈尔滨啤酒

哈尔滨啤酒始于1900年，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建，它是中国历史最悠久的啤酒品牌。经过百年的发展，哈尔滨啤酒集团有限公司已经成为国内第五大啤酒酿造企业。作为东北啤酒市场的佼佼者，它在我市占有66%的市场份额，在全国占有5%的市场份额。2002年，该公司成为首家荣获“中国名牌产品生产企业”称号的黑龙江企业，并于三年后再度当选，成为全省首家连续两度勇夺这一殊荣的企业。2004年，该公司被全球领先啤酒酿造企业集团安海斯-布希公司收购，成为其旗下的全资子公司。近五年来，该公司经历了一系列收购和工艺优化，实现了产能翻一番的目标。

4、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳)，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

5、大列巴

大列巴，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，香味浓郁，口味微酸，比较适宜储存。尤其以秋林大列巴比较著名，在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。一九九九年十二月被评为“哈尔滨名点”。

6、哈尔滨风干肠

哈尔滨的干肠也是久负盛名，哈尔滨特色小吃之一，风干肠的一种，风干肠是我国肉类制品中品种比较多的一大类产品。哈尔滨风干肠，肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。

7、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国比较早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍家喻户晓，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。

8、亚沟粘豆包

亚沟粘豆包产地范围为：黑龙江省哈尔滨市阿城区亚沟街道办事处全店村、亚站村、岳吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村现辖区域。亚沟黏豆包，亦为满族先人女真人的传统食品，是用黍子（黄米）做皮、用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制而成，应该是中国历史比较早的方便食品。它即可冻着吃（啃豆包），也可热着吃（蘸豆包），因此女真人当年在灭辽伐宋的战争中，冬天的主食大概就是这小小的黏豆包了。

9、老鼎丰糕点

老鼎丰糕点，哈尔滨小吃之一，老鼎丰糕点的制作工艺源于宫廷，流传百年秘制配方，是家喻户晓的中式名点。被人们称为糕点之花，是中式糕点的鼻祖，曾为宫廷贡品，属南味正宗名点。老鼎丰糕点主料、辅料均精挑细选，极其精良。传统手工制作，且完全不含色素和添加剂，口感香甜酥松，清淡爽口，回味绵长，柔软细腻，富有弹性。尤以月饼较为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

10、玉泉酒

玉泉酒产于黑龙江省哈尔滨市阿城。2010年，玉泉放瓶酒荣获“中华老字号”称号；2011年，“玉泉酒两步法酿造工艺”被黑龙江省人民政府、黑龙江省文化厅批准为“省级非物质文化遗产”；2013年，“玉泉”牌中国玉泉酒、玉泉方瓶酒被评为“黑龙江名牌产品”。项项殊荣，顶顶桂冠，使玉泉酒家喻户晓，这时玉泉酒文化的奇迹，同时也是玉酒人艰苦创业的结果。

哈尔滨，又称冰城，素有“东方小巴黎”、“东方莫斯科”之称。

哈尔滨是20世纪中国的工业重镇，是东北北部的政治、经济、文化和交通中心，也是中国省会城市中辖区面积最大的城市，现辖9区、2市、7县。

哈尔滨的特产，非常多，价格不等，丰俭由人。

1俄罗斯套娃。

俄罗斯套娃，是俄罗斯特产的木制玩具，由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成，一般在六个以上。

娃娃通常为圆柱形，底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯服装的姑娘，叫做“玛特廖什卡”，也是这种娃娃的通称。

套娃是收藏和馈赠亲友的最佳礼物。购买时一定要注意，千万别买一些劣质套娃。

一般劣质套娃一套只有5、6个，做工粗糙，画像粗劣低质。真正的套娃做工精美，画像精致繁复。

如果实在辨别不出来，就凭直觉吧。看上去很精致很漂亮，就是真的。看上去感觉各种不好，很low，就是假的。

2 山珍。

黑龙江的山珍非常多。有猴头菇、榛蘑等很多种蘑菇，还有黑木耳、松子、榛子、蕨菜、松茸等特产，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和微量元素，对身体非常好。

猴头菇