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导读：潮州工夫茶 工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。 工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶
潮州工夫茶
工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。
工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。在当地茶自古就有待君子，清心身的意境。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。
汕头牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
潮州手锤牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮州小食，在潮州已有一百多年历史，牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
潮阳咸粥
潮汕咸粥除了潮州砂锅粥还有潮阳泡粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。
普宁豆干
民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。
汕头橄榄菜
潮汕地区特有的风味小菜，而又以汕头所产最佳，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代，是名闻遐迩的潮州菜系中一身材奇葩。
为潮汕人喜啖之物，亦为佳节款待宾客这要物。潮汕芥菜，叶丰腴多汁，色泽淡绿柔和，味微甘清新，为酱菜主要原料，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。
饶平菜脯
菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。
潮安腐乳饼
闻名遐迩的潮州小食腐乳饼，没尝过的不能算真正吃过潮菜！
汕头牛肉脯
菜品口感极佳
色泽棕红，食而不腻，别有风味。
这些都是有包装的，大型有的卖。
送给爸爸的礼物具体有：
1、鞋垫、作为家里的顶梁柱，老爸每天都在外奔波，还要穿着鞋底很硬的皮鞋来回走动，时间长了脚会很累，还有可能磨出水泡，可以送给爸爸一双比较柔软的鞋垫，垫在鞋子里，这样走起路来就不会那么硌脚了，冬天还能起到保暖的功效，让老爸能走出雄风。
2、护颈枕。老爸每天在外面奔波劳碌，时间长了颈椎压力会很大，严重一些就会造成颈椎病，颈椎病是十分痛苦的，不仅脖子难受还会导致头晕恶心，影响老爸们的身体健康，可以送给老爸们一个护颈枕，在工作的时候套在脖子上，可以调整脖颈的角度，还能分担颈部压力，预防颈椎病。
送父亲好礼物：手表、剃须刀、渔具、领带、老花镜。
1、手表
让爸爸每次看时间的时候都可以想到这是自己孩子送的，别人问起来的时候也特别骄傲！注意：尽可能选质量比较好的，档次高点的。这样就可以一直保留下来，代代相传了，不过价钱有点贵！
2、剃须刀
非常实用的礼物，每天都用得上，要买全自动的哦，这样老爸用起来才方便嘛！注意：买这东西也要注重质量哦，用起来舒适嘛！老爸用得舒服，当然特别开心啦！买剃须刀比较省心，一定用得着，又不用担心买错或者买了回去用不上！
3、渔具
一般男性年龄大了之后就喜欢一些比较悠闲的娱乐活动，大部分的父亲都比较喜欢钓鱼，因为这样可以修身养性，而且不会激烈运动。为此，你就可以为他买上一套质量好一些的渔具，他一定会爱不释手的。这样既实用，父亲也能够喜欢。
4、领带
领带可能对于大多数的父亲来说都不太适用，但是如果你父亲还没有退休，或者是从事的工作与他人打交道比较多的话，建议可以送上一条领带，不过选领带是有学问的，在买领带之前好好研究下吧。
5、老花镜
帮老爸买了最新款的智能手机，老爸也变成低头族了，可是看手机总是很费劲。奔波操劳了大半辈子的父亲，曾经的黑发已经悄悄白了头，眼力也不如从前了，看东西变得越来越困难。不妨给老爸配一副合适的老花镜，让他的眼睛明亮起来，轻松玩手机看报纸，尽显做儿女的贴心。
