.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：送 礼 一 般 不 送 大 蒜，实 在 拿 不 出 手，送 少 了 礼 太 轻，送 多 了 人 家 也 吃 不 完，而且 人 家 也 不 一 定 喜 欢 大 蒜。大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物
送 礼 一 般 不 送 大 蒜，实 在 拿 不 出 手，送 少 了 礼 太 轻，送 多 了 人 家 也 吃 不 完，而且 人 家 也 不 一 定 喜 欢 大 蒜。
大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是 秦 汉 时从西域传入 中 国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
一、大蒜形态特征：
多年生草本，浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土层，横展范围30cm。成株发根数70-110条。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色，大蒜生长时，淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约25厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。
包括叶身和叶鞘。叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉。叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。
佛焰苞有长喙，长7～10厘米 伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色 花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。
二、大蒜生长习性：
温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。
光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
水分：喜湿怕旱。
土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
三、大蒜产地分布：
中 国 大蒜的主要产地：中 国 大蒜之乡——山 东 省 济 宁 市 金 乡 县、济 宁 兖 州 的 漕 河 镇、临 沂 市 兰 陵 县、莱 芜 市、济 南 市 商 河 县、东 营 市 广 饶 县、聊 城 市 茌 平 县、菏 泽 市 成 武 县，潍 坊 市 的 安 丘，江 苏 省 邳 州 市 5 万 公 顷 大 蒜 示 范 区、丰 县、射 阳 县、太 仓 市，河 北 永 年 县、大 名 县 北 部，广 西 壮 族 自 治 区 玉 林 市 仁 东 镇，河 南 省 的 沈 丘 县 冯 营 乡、中 牟 县 的 贺 兵 马 村 及 开 封 东 部 等 县 区，其 中 以 杞 县 面 积 较 广，祥 符 区 东 南 大 部 及 通 许 县 北 部 区 域 也 同 样 是 大 蒜 产区，上 海 嘉 定，安 徽 亳 州 市、来 安 县，四 川 温 江 区、彭 州 市，云 南 大 理，陕 西 兴 平 市 及 新 疆 等地。
它 原 产地 在 西 亚 和 中 亚，自 汉 代 张 骞 出使 西 域，把 大 蒜 带 回 国 安家落户，至今已有两千多年的 历 史。大 蒜 是人类日常生活中不可缺少的 调 料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。
大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为 紫 皮 蒜 与 白 皮 蒜 两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在 华 北、西 北 与 东 北 等地，耐 寒 力 弱，多在春季播种，成 熟 期 晚；白 皮 蒜 有 大 瓣 和 小 瓣 两种，辛 辣 味 较 淡，比 紫 皮 蒜 耐 寒，多 秋 季 播 种，成 熟 期 略 早。
蒜头根的花卉品种
蒜根花是指根长得像大蒜的花，也就是根很壮的花。通常这些花的根一半在地上，一半在地下，根或茎属于畸形根或畸形茎。大蒜根内有多种花，一般属于大蒜根，如风信子、郁金香、百合、万年青、吊兰、虎皮、芦笋、长寿花、蟹爪兰、龟甲、鸢尾、石蒜、水仙、玉簪等。
玉簪花
玉簪玉簪是一种有大蒜根的花，一般种植2个月后开花。花期为每年8-10月，花期可持续1个月以上。玉簪玉簪颜色多为白色，花筒细长。字体大蒜的花通常在种植的当年或次年开花。这种花的颜色有粉色、**和红色。花期为每年1-4月，花期可持续3个月以上。
长寿花
海棠是大蒜根的花。海棠的花向下开，花是顶生的。一般会在种植当年开花。花期为10月至次年2月，花期可持续4个月左右。
1 大蒜开花是一种白色的花朵。2 大蒜是一种多年生草本植物，在生长过程中会抽出一个叫做蒜芯的中心部位，蒜芯上会长出一根或多根蒜鳞，而大蒜开花是指在蒜鳞上生长出花序，这个过程一般发生在大蒜生长到一定年限或者环境条件较好的情况下。3 大蒜开花不仅仅是一种美丽的花朵，同时也是大蒜生长的一个重要标志，如果大蒜开花了，说明它已经进入了一个成熟期。
