
导读:酱蹄膀~~~成品长这个样子(红圈),从我记事起,每年的年夜饭都有酱蹄膀,而且必然占据饭桌C位。在老家,每年过年,家家户户都会准备好几个酱蹄膀,用于年夜饭、招待亲戚、祭祖、接财神……每年过年前,在老家一直能看到挂了好多晒干的酱蹄膀。今年回去的
酱蹄膀~~~成品长这个样子(红圈),从我记事起,每年的年夜饭都有酱蹄膀,而且必然占据饭桌C位。
在老家,每年过年,家家户户都会准备好几个酱蹄膀,用于年夜饭、招待亲戚、祭祖、接财神……每年过年前,在老家一直能看到挂了好多晒干的酱蹄膀。今年回去的时候只有酱肉了,像下图这样子。
挂在阳台晒的酱肉
酱蹄膀的制作过程很复杂,这边写下主要流程(具体制作一直是爷爷奶奶操作,我也不是特别清楚)
1、先腌:买回来的呀新鲜猪蹄,去掉猪毛,清洗干净后沥干水分,等水分干了后,用盐抹几遍,里里外外都抹到,抹完后放盆里腌几天。这个步骤,盐的分量很重要,放少了蹄膀容易坏、放多了会特别咸。
2、再酱:腌的差不多够,盆里放酱油,把蹄膀泡里面,隔个半天一天翻个面,保证酱油把蹄膀腌入味,要酱好多天。
3、最后晒干:酱完后,把蹄膀用钩子开个口,系上绳子,挂在大太阳底下晒,晒到整个蹄膀都硬邦邦的。这个步骤最重要的就是要有大太阳,连续好天气晒出来的酱蹄膀才会香。如果经常阴雨天,烧好后的蹄膀完全不香,甚至会有种霉味。
酱蹄膀可以放很久,小时候年前做好的酱蹄膀,经常会吃到清明。那会儿也没冰箱,就挂在屋里,有太阳就拿出来晒。
到年二十九,就可以为年夜饭的酱蹄膀这道菜做准备了,一般到年二十九吃完晚饭,我家就开始煮年三十要吃的蹄膀。是的,你没看错哦,隔夜就要煮起来~~整个煮的过程大概可以分为以下几个步骤:
先把蹄膀洗干净、放土灶的大铁锅里泡一段时间,把蹄膀泡软。这样子烧起来会省事些,毕竟又干又大。
然后用大火煮(用硬柴烧),撇去浮沫,放料酒、生姜去腥,看情况是否放老抽、生抽。
再改用小火焖(架一两根超大木柴,火一点点小),焖到蹄膀酥烂,大概慢慢烧一晚上。到年三十早上起来看蹄膀的状态,如果没好就再煮。煮的差不多的时候,加一些糖再煮。
煮完后,就放在大锅里,如果年三十上午就煮完了,可以在吃年夜饭前再用大火烧一下,保证吃起来肉酥烂。
酱蹄膀这道菜,从我小时候记事起,到现在已经吃了三十多年,一直是爷爷奶奶手工制作,最近两年爷爷奶奶年纪大了,爸妈也不太会做,就直接买;饭店里也有红烧蹄膀这道菜,但直接买的酱蹄膀或者饭店里做好的红烧蹄髈/酱蹄膀,吃起来就不再是自家做味道了。写到这突然有些伤感,随着社会工业化,很多传统工艺慢慢流失在岁月长河里,随之流失的还有很多人的记忆……
我奶奶七十岁生日,我不知道送什么好
呵呵。老人不喜欢衣服吃的之类的。客气的话,买点喜欢吃的水果。你有时间陪他看看电视。我奶奶就这样,特开心
我奶奶生日,我不知道送什好1物质上的东西 或许没有多大的意义,关键是精神上的,陪陪奶奶,聊聊天,回忆往事,要知道大人们特别爱谈过去的事。
2送一束康乃馨,再附上自己亲手制作的贺卡,写上对奶奶的祝福~~~
3写一封信给奶奶吧 也许你会不知道写什么
但奶奶那么爱你 你是不是也该表达一下
很多物质的东西都比不上你发自肺腑的一句“奶奶我爱你!”
4 档次高一点儿的可以买好一些的化妆品,羊毛(绒)衫,各种款式的包包。
5:你还可以和爸爸商量商量,共同为奶奶送上一份让妈妈惊喜的漂亮的生日贺礼。生日晚餐、一家人去看一场好**都是不错的选择。
6 金玫瑰卡通花束代表你对奶奶的爱。
7:高级化妆镜奶奶肯定喜欢。
8:翡翠,当奶奶的肯定喜欢翡翠,当然这个需要不少银子哦~~
急,我奶奶明天过73岁生日,实在不知道送什么好?围脖 帽子一类的 买外面穿的 不要买里面的`
奶奶过七十岁生日送什么好?像这种年龄的人已经不怎么在乎物质享受了,平时多陪陪她是送给她最好的礼物
我十岁了 是个小学五年级学生 我奶奶七十五岁生日我祝福奶奶我不知道说祝福语祝奶奶,年年有今日,岁岁有今朝(zhao),长命百岁,长生不老。
奶奶过七十岁生日 我该唱什么好 就告解~~~
祝寿歌
祝寿赞 民乐合奏,非常喜庆
共此花月春风 祝寿曲 高胜美
祝妈妈长寿 阎维文
外婆 JAY
百鸟朝凤 娱乐升平 步步高 花好月圆 (民乐,喜庆喜庆!)
万寿无疆
我的父亲和母亲 的主题曲 (可以在念深情的祝寿词时防,煽情~`笑!)
父亲
母亲
祝你生日快乐
常回家看看 (虽然俗,但管用)
我奶奶80岁生日我送什么好?孝心不仅仅在过生日那一天平时就要细心观察奶奶喜欢什么或者需要什么老人通常比较节俭,有些东西很喜欢或很有用却舍不得买,如果你送给她她肯定会非常高兴有的老人童心很重,你要选些符合她脾气的东西她肯定会开心好几天,比如内置电池能闪光的龙头拐杖,又好玩,有可以让老人走得很精神我姥爷血糖高,我送他无糖糕点他也很喜欢只要有心,一定会选到合适的礼物的!
求奶奶七十岁生日祝词。急!长辈老人生日祝词
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瑶池春不老 设悦遇芳辰百岁期颐刚一半
寿域日开祥 称觞有菜子九畴福寿已双全
王树盈阶秀 玉树阶前荣衣兢舞金萱映日荣 金萱堂上花甲初周范陈九五福
桃熟三千年贤淑七旬人经几度七二风光现出麻姑仙草
导引三摩地应独有三千岁月结成王母皤桃
璇阁数华年恰合蟾圆一度瑶池看桃实预期鹤 耸千春
相夫教子壶范久钦际此欣逢设悦日
积福延龄期颐预卜而今初倍及笄年
萱寿八千八旬伊始 字串7
范福九五九畴乃全
设悦溯当年喜花甲一周又半
称觞逢此日祝萱 龄百岁有奇
祝福有音思无疆,
愿携知己看朝阳。
熊罴豪迈英雄事,
瑶池仙品晨妆忙。
生年苦恨韶光短,
日夜兼程竞痴狂。
快马及时当勉励,
乐赏春花任徜徉。
福如东海 寿比南山 年年有今日 岁岁有今朝
我奶奶的生日送什么好一个生日蛋糕 然后给她唱首生日歌,然后陪她说话 当然要是好话。
送奶奶什么礼物最贴心?我想,最贴心的礼物不是那些昂贵的物品,而是来自内心的关爱。
首先,我认为时间是最贴心的礼物。随着年龄的增长,身体的健康和体力都开始退化,老年人渐渐地感觉到孤独和无助。在这样的情况下,我们可以花些时间陪奶奶聊天,给她讲讲我们的生活,让她感受到亲人的关心。这样的关怀是物质财富无法替代的。
其次,给奶奶做一份美味的菜肴也是非常贴心的。女性总是喜欢照顾家人,即使年纪再大也不例外。我们可以准备一份她最喜欢的食物,或是煮一壶暖身的汤,这样的关爱能让她感受到我们的心意和爱心。
再次,送一些诸如拜访卡、生日卡、写给奶奶的信等小礼物也是很好的选择。这种礼物既可以表达我们对奶奶的深情厚谊,也可以记录下我们的生活和感受,是一份有意义的礼物。
最后,我们还可以围绕奶奶的兴趣爱好,挑选一些与之相关的礼物,比如一本她喜欢的书、一份有趣的手工制作,或是到公园或音乐厅聆听音乐会。这些礼物不仅让奶奶感受到我们的照顾,也能为她的生活增添一些趣味和乐趣。
总之,在送礼物的时候,最重要的是要从内心出发,展现对奶奶的关心和照顾,用心的关怀和陪伴更是最贴心的礼物。
适合送爷爷奶奶的礼物推荐如下
1、送给老人的礼物——燕窝
先拿燕窝的价格来说,它是富有档次的礼物,送得体面。再次,燕窝是一个营养价值很高的补品,常吃不仅能使人皮肤光滑有弹性,还能预防一些癌症,自古有钱人家才能吃到。送燕窝也就是送一份健康,不仅体现您的孝心,还体现您的生活品质,也让家里老人放心。
2、送给老人的礼物——保健酒
送家里的爷爷老爸,就可以送保健酒,当然前提是他们会喝酒。保健酒不同于平时的酒水,它不仅保有酒的醇香,更关键的是它能起到抗癌延寿、软化血管的作用。许多老年人常见的一些病痛是做儿孙最担忧的,如果喝些营养酒能够达到一定的功效,何乐而不为。很多老年人不喜欢吃药,一闻到药味就犯冲,如果将酒做成保健品那实在是一件不可多得的礼物,一举多得。
3、送给老人的礼物——保暖内衣
一过重阳,秋天就来了,秋季保暖也很重要,特别是老人,一到秋季就开始觉得冷,作为儿孙,应该特别注意到这点,提前为自己的父母爷爷奶奶送去一份温暖。保暖内衣,冬季四件套,电暖壶等秋冬季必备品要准备起来了。力求为老人们把方方面面都做好,让他们告别寒冷的恐惧!
4、送给老人的礼物——翡翠
送礼少不了一样东西,既不失体面,又能满足您的孝心,还可以护身健体,什么样的礼物能达到这样的效果呢就是翡翠!翡翠如意、手镯、平安扣、福禄寿。这些都是您送给家里老人的礼物好选择,不仅可以保平安如意,还能缓解身体疼痛,是不可多得的传世珍品。还等什么,在这样一个重阳敬老节,给家里的老人送上一份平安与祝福把!
老人70大寿可以送有寓意的福寿摆件、健康养生食材、健康保健器材。
1、有寓意的福寿摆件
送一些福寿摆件给70岁的老年人就能送到他的心坎里了。比如金灿知的大寿桃,还有松鹤摆件自古就有延年益寿的美好寓意,送70岁的长辈肯定受他们欢迎了。
2、健康养生食材
老有所养,这个“养”不仅仅只是吃饱那么简单,现在的老人都喜欢养生,送70岁的老年人一些养生的食材对于他们的养生是极有帮助的。
3、健康保健器材
七十岁的老年人很多都是亚健康状态,各种小暗疾也是影响老年人晚年生活质量的帮凶,要说给70岁老人送什么礼物,送一款健康保健的礼品是很有必要的。
长辈70岁大寿祝福语:
1、生辰烛光生辉,日暮霞光最美。快愉心中生甜,乐品人生明媚。谨现,谨现,愿你人生绝美。送您前四句的第一个字,生日快乐。
2、山青水秀春常在,人寿年丰福无边,年老喜看花千树,人寿笑饮酒一杯。嘉宾敬酒,笑指青山来献寿。百岁平安,人共梅花老岁寒。
3、您一直用您的爱为我指路,让我的人生走得轻松,走得稳健,走得快乐,走得正确。您付出的辛苦我记在心中,谢谢您,祝您生日快乐。
4、安逸静谧的晚年,一种休息,一种愉悦,一种至高的享受!祝您福如东海长流水寿比南山不老松。
5、祝贺寿星有个好生活。吃得饱,睡得着,鸡鸭鱼肉可劲嚼,蔬菜水果天天有,轻松自在乐逍遥。
选择长辈营养品时,需要考虑到他们的健康需求和喜好。给您推荐初巧青春滋养套餐。
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