白茶饼的功效与作用

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白茶饼的功效与作用,第1张

白茶饼的功效与作用
导读：白茶饼比较适合在在夏天饮用，有着清热降火的功效，还可以缓解心烦、情绪焦虑等问题，提高人们的睡眠质量。饮用白茶饼，还有着护眼、明目的功效，其中含有丰富的些维生素A原，在被人体吸收之后，可以被眼睛利用，减少夜盲症的发生。白茶饼是一种常见的茶叶形

白茶饼比较适合在在夏天饮用，有着清热降火的功效，还可以缓解心烦、情绪焦虑等问题，提高人们的睡眠质量。饮用白茶饼，还有着护眼、明目的功效，其中含有丰富的些维生素A原，在被人体吸收之后，可以被眼睛利用，减少夜盲症的发生。

白茶饼是一种常见的茶叶形态，其营养价值是比较高的，有着降低血脂、降低血糖、软化血管、预防肝炎、预防夜盲症等多种功效。

白茶饼特点

白茶饼的特点是体积小、外观圆润，经过后期的陈化可以散发出一种独特的香气，是从散茶的基础上加工制作而形成的。

白茶饼的功效与作用

1、清热降火

白茶饼是比较适合在在夏天饮用的，因为它有着清热降火的功效，还可以缓解心烦、情绪焦虑等问题，提高人们的睡眠质量。

2、明目

饮用白茶饼，还有着护眼、明目的功效，其中含有丰富的些维生素A原，在被人体吸收之后，可以被眼睛利用，减少夜盲症的发生。

3、调节血糖

糖尿病是如今的高发疾病，对于老年人来说，多喝一些白茶单位话，可以帮助节血糖，减少糖尿病的发生。

白茶饼禁忌

白茶饼是有一定的食用忌讳，因为它的性质微寒，所以患有胃寒或脾胃虚寒的人是不能引用的，否则有可能会加重病情，其中还含有茶碱和咖啡因，对于人的神经有一定的刺激作用。

1、冷藏储藏法：将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5℃。

2、木炭储藏法：取适量木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部。然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，再密封坛口，木炭应每个月换一次。

3、白茶放罐子里储存：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

4、暖水瓶储藏法：将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

5、白茶要低温、避光贮藏：因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

6、生石灰储藏法：将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

茶饼保质期一般多久

白茶饼：根据指导建议，一般可存放10年时间，甚至更久。

黑茶饼：适宜长期储存，存放时间为10~15年。

普洱茶饼：可长期储存，条件良好，且茶叶品质优良，可存放15~20年。

首先取出白茶饼，用插刀沿着边缘撬开，取5g干茶备用，接着准备一只盖碗，并烧开一壶水，然后用开水将盖碗等茶具均匀烫洗一次，之后将5g白茶投入盖碗之中，右手提起水壶，沿着盖碗边缘环绕注水，注满水后5s左右快速将茶汤滤出，最后再将茶汤倒入茶杯品饮。

白茶饼的冲泡方法和步骤

准备工作：

茶具：白瓷盖碗（110ml）、公道杯、茶巾、煮水壶

投茶量：5g

水温：100℃

是否洗茶：不洗（对于品质不放心的茶友也可以洗）

1、温杯洁具

首先将煮水壶加入500ml的水煮开，水开之后用开水将盖碗等茶具充分烫洗一遍，既可以祛除异味，也能提高盖碗的本身温度，当然对于激发茶香也大有好处。

2、投茶

白茶的投茶量很讲究，如过多或过少，都没有办法品尝到白茶的真正风味，而对于110ml左右的盖碗，我们一般投茶5g，5g的量恰逢时宜，滋味与香气也能达到顶点，这样的茶水比例，也是根据经验所得。

很多人，在泡茶的时候，总是喜欢随手抓取一把茶叶投入盖碗中，然后注水冲泡，这样是没有灵魂的，但也不能说你完全错误，毕竟随心了，但是泡茶也讲究机缘，你对茶认真一点，茶叶也会对你认真一点，也会释放全部荷尔蒙，从而带来一个良好的饮茶体验。

3、冲泡

关于白茶的冲泡，温度也是重中之重，80、90都不是白茶的归属，记住，只有100℃才是白茶的最爱，高温之下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。

说完了水温，接下来便是冲水了，冲水的手法是沿盖碗边沿绕圈注水，沿着盖碗边，水流平稳，一圈一圈注水，直到注满盖碗，让水分、温度充分与茶叶接触。

4、出汤

出汤不必迟疑，注水后，基本上在5s内的时间，把茶汤快速倒出。

前四冲，以5秒快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

如何撬开白茶饼：

1、最好准备一个茶盘，或直接将茶饼放在外层包装纸上。

2、将茶饼摆在白棉纸上，左手轻轻压住茶饼，右手拿茶针沿着茶饼的侧面，与桌面保持水平，找到茶饼圆弧度侧面的接壤处，缓缓刺入茶饼，大概刺入5公分左右，然后先左右划开，呈一道弧形，然后再轻轻向上抬起，这样就可以取下一片撬好的茶叶。

3、注意力度，不要过于蛮横、暴躁，对于白茶，温柔一些，取茶原则，想要泡多少就取多少，不够的话，就沿着茶饼侧面边多刺入几次，重复以上操作就行了。

白茶饼一般是指将新鲜的白茶进行压制，成为饼状或块状，方便保存和运输。冲泡白茶饼时需要注意以下几个技巧：

1准备好茶具和热水，白茶饼的冲泡温度一般为85℃-90℃，建议使用软水或纯净水冲泡。

2先将白茶饼进行初洗，将白茶饼制成的饼状或块状茶叶放入茶杯或壶中，冲入80℃-90℃的热水，静置2分钟左右，倒掉浸泡水。

3第二泡时，用90℃的热水浸泡，约30秒后即可饮用。而后几泡可视个人口感加减开水量，建议每泡时间不宜过长，避免苦涩味传入口中。

4白茶饼中一般含有较多的儿茶素，所以在冲泡的时候可以适量延长冲泡时间，保留更多的儿茶素，使茶汤更加甘醇。

5如果想要增加白茶饼的香气和口感，可以采用冲泡后顿温的方法，即将冲泡好的茶汤晾置在密闭茶杯或茶壶中，待温度降至40℃左右后饮用。

总之，冲泡白茶饼时需要注意温度、时间和用水等因素，以提高风味和品质。