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导读：1首先来一张材料的全家福2起锅，小火加热使黄油融化3加入棉花糖，搅拌均匀至融化4至棉花糖全部融化5加入奶粉翻拌均匀，至奶粉全部吸收6加入花生碎，蔓越莓干搅拌均匀7取一块饼干，加适量夹心，盖上另一块，晾凉即可食用8做好的牛扎饼拉丝不错吧9咬到
1首先来一张材料的全家福
2起锅，小火加热使黄油融化
3加入棉花糖，搅拌均匀至融化
4至棉花糖全部融化
5加入奶粉翻拌均匀，至奶粉全部吸收
6加入花生碎，蔓越莓干搅拌均匀
7取一块饼干，加适量夹心，盖上另一块，晾凉即可食用
8做好的牛扎饼拉丝不错吧
9咬到嘴里真的是超级满足的啊！
10自己吃夹心可以多一些哦，量足了味道才更棒~！
准备材料，一般超市里有售的苏打饼干（太平梳打、Aji等等），棉花糖（建议买原味没有夹心的，有夹心和其他果味的吃起来味道会有些猎奇…）
苏打饼干从中间一分为二
上面铺上棉花糖粒（棉花糖可以稍微撕小一点）
不要盖上另一片，放入微波炉加热20秒
这时候棉花糖稍有融化
盖上另一块饼干，再放入微波炉加热10秒。放凉一些再吃。如果想让里面的糖更焦更脆的，可以再放微波炉里叮一下，别太久。
为啥不建议第一次加热时在上面盖上饼干，因为棉花糖会挤到外面去…
食材明细
主料
棉花糖150g
奶粉45g
蔓越莓干30g
黄油60g
辅料苏打饼干40块
甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
牛轧饼干的做法步骤
1
先把所有原材料准备好，这样后面才不会手忙脚乱。
2
蔓越莓干切碎碎。
3
黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。
4
加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。
5
接着用刮刀不断搅拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。
6
加入奶粉，将它们拌匀。
7
这是拌匀之后的状态，这时候就可以关火啦。
8
倒入蔓越莓干，用刮刀快速地将它们混匀。
9
接着用勺子舀一些牛轧糖，倒在一块苏打饼干上面，再盖上另外一块饼干。
10
全部如此操作，超好吃的牛轧饼干就做好啦。
11
看，是不是很拉丝。
12
最后把牛轧饼干装进袋子，密封起来就可以啦。
小窍门
1材料中的蔓越莓干可以不放，或者换成自己喜欢的其它材料，比如花生碎，蓝莓干之类的。
2牛轧饼干做法很简单，要点一个字“快”，特别是冬天，糖很容易凝固了。所以在操作之前，先把所有材料都准备好，饼干可以先一一摆好，到时候就不会手忙脚乱。
3饼干我用的是中祥的苏打饼干，没添加剂，还不错。
4一定要用不粘锅，不然你会粘到无法操作。
5全程小火就可以，火太大会烧焦。
6隔天之后的牛轧饼干，吃之前可以微波炉叮10秒，就又可以拉丝啦。
用料
普通面粉 200克
白糖 25克
盐 一克
酵母 3克
水 适量
榴莲 适量
黄油 35克
牛轧糖夹心部分
