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导读：丝瓜花好吃的做法如下：用料：丝瓜花适量、蒜头3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。步骤：1、趁着打折买回来的丝瓜花，还是十分新鲜的模样。如下图所示。2、看起来像是迷你版本的小青瓜，口感爽口清甜。如下图所示。3、提前浸泡一下丝瓜花，清洗干净后沥
丝瓜花好吃的做法如下：
用料：丝瓜花适量、蒜头3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。
步骤：
1、趁着打折买回来的丝瓜花，还是十分新鲜的模样。如下图所示。
2、看起来像是迷你版本的小青瓜，口感爽口清甜。如下图所示。
3、提前浸泡一下丝瓜花，清洗干净后沥干水。如下图所示。
4、适量油加热，爆香蒜蓉。如下图所示。
5、倒入丝瓜花翻炒至断生，不需要炒太熟。如下图所示。
6、适量盐调味。如下图所示。
7、可以放少许鸡精提鲜。如下图所示。
8、翻炒均匀即可出锅。如下图所示。
9、细节图。如下图所示。
当然可以吃啊！只是吃的较少，因为吃了花，就不能结果了，有点可惜。
一：丝瓜花炒蛋
原料：丝瓜花
配料：鸡蛋、葱。
做法：
1、丝瓜花、葱切碎，鸡蛋打散放碗里搅拌均匀。再将丝瓜花、葱全倒入鸡蛋液里搅拌备用。
2、平底锅放油烧热，将鸡蛋液倒入，煎成饼出锅。
二：丝瓜花素面
用料：面粉350克，鸡蛋一个，水适量。
做法
1将鸡蛋打入面粉中揉成面团（面和的越硬面条越劲道）
2擀成薄厚均匀的面片
3放入面条机内切成面条（没有面条机可以用刀切）
4切好后洒上少许干面粉以防止粘连，放入盘中待用
5根据自己口味可以做热汤面或炸酱面，这是一碗蔬菜素面。
南瓜花做法
椒盐南瓜花
准备：
1南瓜花的花蕊有苦味，应去除
2沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待——
3将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌
4最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用
做法：
1碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐，拌成稍稀的面糊
2将南瓜花叶放入面糊中
3筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊
4把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸，无需翻面，看到花叶上的面粉出现
白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。
南瓜花很娇嫩，小火慢炸外皮不焦脆不说，里面的花叶也会随着温度的升高而出水这样就会使椒盐南瓜花变得软塌塌的， 所以要大火快炸
南瓜花面汤
准备：
1我用的是拌南瓜花剩下的面糊，又加了些面粉、清水、少许盐
2用筷子将面拌成絮状待用
3炸好的椒盐南瓜花
4配料葱花、魔厨高汤料
做法：
1葱花炝锅后加入清水烧开
2将面絮倒入，若有大块的面就用筷子搅散，然后加盖煮开
3等小面块变色，没有白芯了，加入一勺魔厨高汤料，拌匀
4最后加入椒盐南瓜花、一点点盐拌匀即可关火
若面絮放时间长了，就会吸水成大块的面疙瘩，可以用手将面疙瘩撕成小块下锅汤里千万要少放盐，因为椒盐南瓜花有盐，拌面絮时也放盐了家里没有高汤时加一勺‘魔厨高汤料’，味之素的，很实在的味道。
丝瓜花都可以吃的
丝瓜属于攀缘类葫芦科植物，喜欢较强的光照环境，具营养丰富，还具有药用价值，是人们喜爱的瓜菜食品。那么丝瓜是如何养殖的呢？养殖中又有什么好的方法呢？
丝瓜的养殖方法(基本知识)：
最佳繁殖时间：丝瓜一般种植丝瓜可分冬春季（11月至次年1-2月）和夏秋季（6-9月）。
最佳生长土壤：丝瓜种植选土质肥沃、湿润、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或粘壤土田块种植。
生长湿度要求：丝瓜空气湿度不宜低于60｛bf｝。75｛bf｝到85｛bf｝时，生长速度快，结瓜多。
最佳生长温度：丝瓜喜温、耐热性作物，最适宜温度为20到30摄氏度。
最佳生长光照：丝瓜作为短日照植物，喜较强阳光而且耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，利于开花坐果。
养殖丝瓜的注意事项：
施撒肥料：丝瓜施肥总的原则是；勤施薄施，结瓜前控制水肥，结果后及侧蔓盛发时施重肥，并重视翠姆磷酸二氢钾的施用。
浇水要点：丝瓜全生育期需水较多，生长前期应保持土壤湿润，植株开花结果期间，需水最多，根系也较强，需加强灌溉。丝瓜既需水，但也忌积水，灌水时应即灌即排，不漫灌，尤其是在雨天，更应注意排水，以防畦面积水。
修剪要领：丝瓜在开花结果期间，当发现小瓜搁在叶上、篱架上，瓜蔓间或被卷须缠绕，需要及时加以整理，使之垂直悬挂棚架内，同时应清除病瓜，以免传染病害。
盆土更换：丝瓜采用腐殖土、园土和肥料混合进行盆土的更换。
繁殖要点：丝瓜的采种，可结合生产田进行。但必须严格进行品种间的隔离，要求不同的丝瓜品种间相距1000米以上。最好用精选的丝瓜原种专门设繁种田进行采种。丝瓜留种以根瓜和第二条瓜为好，根瓜结果早，生长发育时间长，种子饱满，种子质量好。留种时，选生长健壮，无病虫害，茎、叶、花、果等性状具有本品种典型特征的植株，对其第一朵或第二朵雌花进行人工辅助授粉。授粉后，对授粉的雌花要作标记。
病虫防治：瓜绢螟用18虫螨克2000倍液或苏云金杆菌制剂等防治；瓜实蝇用48％乐斯本1000倍液、90％敌百虫1000倍液或80％敌敌畏1000倍液防治；蚜虫用10｛bf｝蚍虫啉1500倍液防治
丝瓜花也可以食用，可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老等。我们今天聊聊丝瓜花怎么吃，一般来说，比较成熟的花拿来清炒或者炒肉丝，嫩一点的花进行煲汤或者用来煎鸡蛋、炸丝瓜花等。
摘回来的丝瓜花去蒂，放在盆里加盐加水没过丝瓜花，先泡一个小时左右，这样可以更好的去除丝瓜花中有害物质。实际上其他的蔬菜也可以用这个方法来清洗，尤其是叶子菜，会更加的卫生，降低蔬菜中有害物质的残留。
老一点的丝瓜花
嫩一点的丝瓜花
方法一：清炒丝瓜花
原料：新鲜丝瓜花、蒜、植物油、盐、鸡精。
做法：1、锅中放油，放蒜末炒香。2、放入丝瓜花炒熟，加入盐、鸡精调味即可。
方法二：丝瓜花炒鸡蛋
原料：新鲜丝瓜花、鸡蛋2个、植物油、盐。
丝瓜花炒鸡蛋一定要热油热锅，大火翻炒，这样做出来的菜色泽鲜艳，口感好，味道也比较清新可口。
方法三：丝瓜花煲汤
煲汤要选用嫩花，刚刚成形的小花，比较嫩，将清洗好的丝瓜花切碎，或者不切都行，等汤快做好的时候把丝瓜花放进去，这样做出来的汤比较鲜美。
方法四：炸丝瓜花
原料：新鲜丝瓜花、鸡蛋1个、面粉、植物油、盐。
做法：1、取一个盆加面粉、盐、打入一个鸡蛋、搅拌均匀和成面糊备用。2、锅中倒油，烧至六成热，用筷子夹上丝瓜花裹上面粉炸，炸至金黄酥脆即可。
方法五：丝瓜花泡水喝
丝瓜花是一种凉性的食物，拿来泡水喝的一个功效就是清热解毒。将处理好的新鲜丝瓜花放在杯子中，加开水即可，待水便凉些即可喝了。
丝瓜花是一个好的蔬菜，不仅好吃好做，更是营养丰富，香香脆脆很下饭，全家都喜欢，赞不绝口。有机会去到农家，一定不要忘了弄来吃。
