
导读:核桃鸡汤 特点: 味道鲜美,肉菜嫩软,口味清香。 原料: 鸡膀尖250克,鲜核桃250克,胡萝L 2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香叶l片,鲜奶油25克,蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。 制作过程:
核桃鸡汤
特点:
味道鲜美,肉菜嫩软,口味清香。
原料:
鸡膀尖250克,鲜核桃250克,胡萝L 2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香叶l片,鲜奶油25克,蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。
制作过程:
1.鸡膀尖摘净细毛,放人煮锅内,入清水600毫升,烧开,去沫,汤
去净沫后,放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香
叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。
2.砸开核桃壳,去掉核桃仁上的薄膜,切成小块。盛蛋黄的碗里加
入鲜奶油,调匀,加入核桃块和细叶芹菜细末,搅拌均匀。
3.鸡膀尖煮熟后,汤过筛后再倒入锅内,保温。
4.捞出鸡膀尖,剔去骨头,肉和胡萝卜绞成泥,再放入锅内,煮开,倒入场盆,即可。
八宝鸡汤
特点:
汤汁鲜美香浓,滋补气血两虚
原料:
主料:光鸡1只,猪肉500克,杂骨500克,熟地,当归各15克,党参,茯苓,炒白术,白芍各10克,炙甘草6克,川芎75克
配料:葱、生姜、精盐各适量
制作过程:
1、将党参、茯苓、炒白术等8味药物纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下,捞起滤去水分,放入汤锅内,加入猪肉、鸡肉、杂骨(打碎)、生姜(拍破)、葱、汤水,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至鸡肉烂熟。
冬瓜排骨清汤
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:①冬瓜去皮去子儿切块。
②排骨烫去血水。
③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜
特点:此汤味道清淡,利于清热。
海带排骨汤
配方海带100g排骨500~1000g调料适量
功效与应用海带排骨汤清热消痰,软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。
方解方中海带,味咸,性寒。软坚散结,清热利水,镇咳平喘,法脂降压。据近代药理研究证明,海带中的褐藻酸有补血、止血的功效,可预防白血病和骨痛病,并能减少某些放射性元素,如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖,是一种极好的食物纤维素,它能促进肠胃蠕动,调整肠道功能,防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。
制法海带洗净,切丝与排骨同炖汤。
服法单吃或佐餐食用均可。
菜干猪骨汤
材料:菜干、猪骨、蜜枣
做法:菜干适量,清水泡2、3个小时,再洗干净,一定要洗干净,不然会有沙子。脊骨一斤半。飞水,然后用少少油爆一下,连同菜干一起放进煮了开水的瓦锅里。再放几小片姜,喜欢甜一些的放一两个蜜枣。大火烧开后开小火煮3个小时。
凉瓜黄豆排骨汤
原料:排骨,冬瓜,姜片、盐、清水
做法:
排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。 冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。 姜切片,或小块姜拍松。 排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
白胡椒猪肚汤
材料:白胡椒12克,猪肚1具。
用法将白胡椒略打碎,放火洗净的猪肚内加少许水,然后用线扎紧两端的开口,放入沙锅内,加水文火炖煮,至猪胜烂熟,调味后服食。
黑芝麻猪肉汤:
黑芝麻60克,瘦猪肉250克,胡萝卜40克。盐5克,葱、姜适量,小麻油10克。
将黑芝麻洗净,瘦猪肉洗净并切成小块,胡萝卜洗净,切成小块后,放入砂锅中,煲50分钟,放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。
南瓜奶油汤
时间:30分钟
材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
调味料盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许
要领南瓜切成小块,较易蒸熟。
做法
A、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。
B、南瓜蒸熟后,捣成泥状。
C、南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末即可
素馄饨汤
时间:30分钟
材料:馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
调味料盐、味素各适量、酱油、香油少许
要领
A、冬菜是具有咸味的材料,汤中不必再另加盐调味,以免太咸。
B、包馄饨时,可在黏合处涂抹少许水,以利于黏合。
做法
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末,馄饨皮、素葱油备用。
B、以2大匙油起锅,放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分钟。
C、炒好的料,以馄饨皮一一包成馄饨。
D、放适量清水于锅中烧开后,放入冬菜、馄饨煮开即完成。
莲子素肚汤
时间:40分钟
材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
调味料盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
要领素肚要浸腌足够的时间,才能入味
做法
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入电锅中炖煮25分钟即完成。
素肉羹
时间:30分钟
材料:木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
调味料盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
要领
A、酱油、黑醋也可起锅后,依个人口味自由添加。
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
做法
A、素肉羹洗净,木耳、香菇、熟笋切成细长条,香菜切末备用
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后;用太白粉水勾芡,再撒上胡椒粉、香菜末即完成。
素三鲜贡丸汤
时间:30分钟
材料:芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
调味料盐、味素各适量
要领芹菜末最后放,才不会煮久了变黄,维生素C也流失了。
做法
A、贡丸清洗乾净,芹菜切成细末,与三鲜料倒出备用。
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开,在加进盐、味素,并撒进芹菜末即完成。
玉米清汤
时间:1小时
材料:黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
要领用慢火久熬,味道才会进入汤头。
做法
A、将甜玉米去粒留梗,红萝卜切块、黄豆芽洗净。
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
温柔是女人的天性,是成熟的一种表现。再强悍的女人都具有柔情似水的一面,
当男人疲惫不堪而归时,女人温柔的眼神,娇羞的微笑,像阳光下的蓝天一样,让男人舒心。
成功的男人背后必然有一个成功的女人在支撑着他,因为男人的成功便是女人的成功。好好的做一次深入的沟通。
等双方对付冷静下来,就可以找个机会好好的坐下来去商量如何去解决问题,应该怎么去解决,让双方都从这个矛盾的困惑中得到释怀,两个人的感情才会持续下去。
彼此都要学会去理解和包容。
发生矛盾是在所难免,这个时候整数需要对方的理解和包容,才能体现出彼此之间的感情是否够牢固,考验彼此的处理事情的能力和方法,要在爱矛盾中找到彼此更好相处的方式,去慢慢的磨合。
彼此都愿意为这段感情付出。
既然都选择了对方,就要将对方视为情侣、知己,彼此都要愿意为对方付出,不要有任何的抱怨,既然艾度覅昂就要学会为对方做出让步和改变,并不是很有个性的说,自己就这样,那么只能说明你不够爱对方。事实确实如此,失恋时间越久,男的越痛苦,久久不能开始新的恋情。我们先假设这样一个情形,假设一个女人她失恋了她会怎么做,她会哭啊、闹啊、找她所有的朋友去倾诉,感觉自己痛苦之极,但是如果一个男人失恋了,多数情况下我们会看不出来,就是他也不说他也不闹,也看不到他哭,最多抽烟、喝酒这个时候。就容易产生一种印象,就是说女人其实是非常念旧的非常重感情的,而男人就是有一点狼心狗肺有点冷漠的,可是这个事情再往前推进,你会发现半年以后,当时哭着闹着恨不得活不下去的这个女人们,她很快就爱上了单位新来的一个长得不错的一个男同事,然后两个人欢欢喜喜地开始了新的恋情!而这个男人还是一副什么都没有发生的样子,还是沉默是金,但是他始终没有再进入一段新的恋爱关系!
1、莲子百合羹:可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
2、南杏润肺汤:可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。
3、芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡**,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
4、浮小麦猪心汤:可健脾益气,宁心安神,健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
5、参术大枣汤:可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。





















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