导读：1、零食大礼包很多女生都喜欢吃零食，不如送一份零食大礼包作为生日礼物送给女同事。这款零食大礼包不仅包含有许多种类零食，礼盒造型还非常可爱，很多女生都会很喜欢。2、多肉植物多肉植物是绿色植物，很适合摆放在办公桌上，作为礼物送给女同事是很好的选
1、零食大礼包
很多女生都喜欢吃零食，不如送一份零食大礼包作为生日礼物送给女同事。这款零食大礼包不仅包含有许多种类零食，礼盒造型还非常可爱，很多女生都会很喜欢。
2、多肉植物
多肉植物是绿色植物，很适合摆放在办公桌上，作为礼物送给女同事是很好的选择。当累了的时候，眼睛疲劳的时候，看看多肉植物，也会缓解疲劳，也会让心情愉悦。多肉植物也非常好照料，价格也比较实惠。
3、藤球小夜灯
藤球小夜灯造型设计独特，颜值出众，上很多女生会喜欢的小东西。这款小夜灯不仅能够装饰家里，当作好看的摆件，还能在晚上开着伴你入眠也不伤眼，在你学习工作之余，还可以辅助照明，减轻用眼负担，提高效率。
4、小熊手机支架
送一个可爱造型的小熊手机支架作为生日礼物也是不错的选择。小熊手机支架不仅设计可爱，颜值高，还非常实用，可以在减轻手的负担，置放手机看电视剧，上网课，拍照等等。
5、办公桌不倒翁摆件
办公桌不倒翁外形可可爱爱，可以用来放在办公桌上作为摆件，每当心情不好时可以动一下，也会缓解郁闷的心情。很多女生也会喜欢这种可爱的小物件。
塔水（蛋挞里面的东西）的做法
主料
淡奶油250毫升、鸡蛋3个、纯牛奶300毫升
辅料
白糖3小勺
步骤
1准备好食材
2鸡蛋打入碗里搅拌均匀后加入牛奶，再次搅拌均匀。
3加入淡奶油并搅拌均匀。
4放入蒸锅里蒸十五分钟。
5OK啦。这是用牛奶做的那种白色的，还有其他很多种。
小贴士
鸡蛋想放多少就放多少。牛奶不用太多比鸡蛋多一点就好了。
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成，用于包裹蛋挞液的可食用外壳。制作蛋挞皮是用面皮和酥油一层一层叠加做成，工艺十分复杂，而且制作时需要掌握到烧制的火候。
“第一次吃蛋挞，是肯德基 蛋挞 。”
“浓香诱人，咬下去，酥脆柔滑，当时觉得好好吃。但因为肯德基是快餐嘛，总感觉味道不正。”
“2010年，我跟女友去澳门旅游，在大三巴牌坊的路上，终于吃到心心念的正宗葡式蛋挞，有名的玛嘉烈蛋挞。”
“好吃到连吃了四个，那美味可口的感觉，却又似曾相识。”
“后来才知道，肯德基蛋挞配方用的是，玛嘉烈蛋挞的，难怪感觉有相似。”
前几天，在杭州一家烘焙蛋糕店，我边吃着蛋挞，边跟女老板徐姐碎碎念。
徐姐是个红酒爱好者，来参加过郑小塔我的葡萄酒活动，一来二去，大家也就熟了。
她在烘焙业待了好多年，听着我说起蛋挞，马上滔滔不绝起来。
蛋挞 Egg Tart，是香港、澳门的一种音译叫法，台湾人又叫做蛋塔。
蛋挞的起源地，是在葡萄牙。
世界上第一家卖蛋挞的店，就在葡萄牙首都里斯本。
这家蛋挞店，到现在还有，叫Pastéis de Belém 贝伦蛋挞店，如下图，是全世界蛋挞的鼻祖。
据说，蛋挞是由里斯本一家修道院的修女们发明的，是在18世纪的时候。
发明的原因也很简单，副产品嘛！
那时，修女袍这些服装浆纱，需要用到鸡蛋的蛋清，于是，剩下大量蛋黄。
修女们怕浪费，有空时就用这些鸡蛋黄做些甜品，这样就出现了蛋挞。
1820年，葡萄牙闹革命，关闭所有修道院。
这些修女们为生机所迫，开始卖蛋挞、甜品为生，没想到一卖，大家都还很喜欢吃。
于是，就正式开店出售，如下图的贝伦蛋挞 Pastéis de Belém 。
后来，蛋挞传入葡萄牙的各个殖民地，也传入澳门，接着，又传入香港、台湾和大陆，风靡整个世界。
几百年下来，全世界出现好多种蛋挞。
在我们中国最有名气的，当属葡式蛋挞、港式蛋挞。
葡式蛋挞，是我们最常见的，包括肯德基卖的也是葡式蛋挞。
虽然叫葡式蛋挞，但其实是澳门改良版，因为真正的葡萄牙蛋挞，实在太甜了，中国人不喜欢吃。
这得感谢一个在澳门的英国人，安德鲁·斯托 Andrew Stow 。
他把葡萄牙蛋挞和英式蛋挞融为一体，使用英式奶黄馅，还大大减少了糖的用量。
这种新的葡式蛋挞，如下图，在澳门一经推出，广受欢迎，成了澳门的特色美食。
接着，安德鲁·斯托创办了安德鲁蛋挞铺，卖安德鲁葡式蛋挞。
而他太太玛嘉烈，跟他离婚后，也开了一家葡式蛋挞店，同样用自己的名字命名，叫玛嘉烈葡式蛋挞，如下图。
这对离婚夫妻的蛋挞，在澳门是最有名的，下次你如果去澳门旅游，一定得尝尝。
港式蛋挞，又叫广式蛋挞。
蛋挞是香港人日常地道食物之一，吃一个蛋挞，喝一口咖啡或丝袜奶茶，对于香港人来说，必不可少的生活习惯。
（关于丝袜奶茶，可以看这篇《 丝袜奶茶，跟“丝袜”到底是什么关系？ 》）
上世纪20年代，广州餐饮业竞争激烈，有餐厅推出广式蛋挞（英式蛋挞的改良版），受到市民欢迎。
接着传入香港，出现有名的香港檀岛港式蛋挞，如下图。
在国内，我们常吃的蛋挞，分为酥皮蛋挞和牛油蛋挞两种。
这是按照蛋挞皮来区分的。
挞皮是酥皮，看上去表面粗糙、凹凸不平。
类似千层酥，层次分明，酥皮层数最多的记录达380层。
不过，也总让人觉得一碰就会碎，吃起来一个不小心，面渣四溅。
牛油蛋挞，挞皮是牛油皮，牛油做的，表面光滑完整，就像是花盆型的饼干。
吃起来感觉是曲奇饼干，不过不会掉渣，也没有层次。
葡式蛋挞，是酥皮蛋挞，口感清脆酥口，或者你买个肯德基蛋挞，感受下它的松脆。
港式蛋挞呢，酥皮蛋挞和牛油蛋挞，两种类型都有。
港式酥皮蛋挞，著名的是香港檀岛咖啡饼店。
也就是《月满轩尼诗》**里，汤唯和张学友吃着192层酥皮蛋挞，谈情说爱的地方，不过，现在已经停业了。
港式牛油蛋挞，最好的是香港泰昌，如下图。
因为香港末代港督彭定康爱吃而闻名。
要我说，葡式蛋挞跟港式酥皮蛋挞，口感上其实是差不多的味道。
但最大的区别是，它们的内馅——蛋挞液。
葡式蛋挞制作时，会在蛋挞液中加入奶油。
同时，也因加入焦糖，烤制后表面会有斑驳的焦糖色花纹。
这个是葡式蛋挞与港式酥皮蛋挞最大的不同。
我曾经在杭州西湖边上的写字楼上班，就在西湖大道边上的。
公司里几个女同事，时不时会叫个下午茶，楼下的葡式蛋挞是必点的。
打开盒子，刚刚新鲜出炉的蛋挞，一股奶油和鸡蛋的浓郁香气，扑鼻而来，随之弥漫在办公室里。
金**的蛋挞表面，水嫩嫩的，点缀着琥珀般的焦糖色花纹。
一口咬下去，酥皮松脆香酥，内馅里的鲜奶、鸡蛋、淡奶油，流入口中，会微微烫到舌头。
轻吸口气，抚平烫热，继续感受香甜柔滑的蛋挞液，和那浓烈的黄油香气。
这些丰富的味觉感受，会让人回味连绵，丝丝难忘。
有时吃一个不过瘾，必须吃三个才停地下嘴。
不过，姑娘们也不敢多吃，一个蛋挞的热量，相当于一碗米饭的热量。
三个蛋挞刚刚好，还能给自己留有些想头，不然下班得走楼梯了，那可是十几层的楼呀！
徐姐慢条斯理讲完这些故事，我忽然想到，
“肯德基有蛋挞，为什么麦当劳不卖蛋挞？有肯德基的地方，必定会有麦当劳呀！”
老板瞄了我一眼，说道，
“郑小塔，你老关注葡萄酒的英文信息，也多留意美食的英文嘛。”
接着，继续用慢悠悠的语气讲道。
西式馅饼中有两样，一个是 “Tart”，一个是“Pie”。
“Tart”是馅料外露的馅饼，“Pie”是馅料被饼皮密封的馅饼。
那么，翻译过来，“Tart”是蛋挞，“Pie”就是…
“Pie，就是派，麦当劳有红豆派、香芋派”，我抢话道。
“对嘛，肯德基有蛋挞，麦当劳有派，这不，针锋相对，又干上了！”
那叫做挞水
蛋黄、淡奶油、白砂糖、全脂牛奶是制作蛋挞内馅必不可少的原料，这样烤出的蛋挞味道才会软嫩细腻、蛋香飘万里
这是制作挞水的过程：
1、取120ml全脂牛奶倒入大碗中，再加入80g白砂糖，用打蛋器轻轻搅动，使白砂糖充分溶化在牛奶中。如家中有搅拌机，可先将白砂糖搅打成较细的白砂糖颗粒，这样更加容易溶解。
2、在混合好的砂糖牛奶中加入100ml淡奶油和5个蛋黄（约80g）。
3、再用打蛋器轻轻地混合均匀，注意不要猛烈搅打，以免将淡奶油打至发泡。
4、用细筛网将混合好的挞水过滤一次，以便去除其中的杂质。
葡式蛋挞怎么做好吃
材料
淡奶油 200ml，牛奶 145ml，糖 55g，炼乳 136g，全蛋液 180ml，法式咸派馅料马铃薯泥，香肠丁，马扎瑞拉起士，黑胡椒粒
做法
1、市售的蛋挞皮冷冻取出后解冻；
2、将淡奶油、牛奶、炼乳及糖搅拌均匀，直至糖熔化；
3、将全蛋液倒入2中搅拌均匀；
4、蛋挞液过筛，将杂质（如：未熔化的糖及蛋白）筛掉；
5、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，约七分满即可；
6、气炸锅预热后，以180度烘烤约12-15分钟，蛋挞表面已呈焦糖色即可；
7、同样的步骤，将蛋挞液的糖改成少许的塩，就成了法式咸派的蛋液了。可以加入喜欢的馅料，如炒香的香肠丁和入马铃薯泥，加点黑胡椒、马扎瑞拉起士调味，适量倒入蛋挞皮中，再将蛋液浇入，记得要覆盖至馅料，一样七分满就可以进气炸锅烘烤了。
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