
导读:降温了!快给女朋友煲个汤暖暖身体吧!降温了!给女朋友煲个汤吧!男人会煲汤,温暖又健康!海带排骨汤:排骨倒点料酒焯水,捞出用水冲洗干净,烧开一锅水,先下排骨和黄豆,海带切小块洗净,煲一个小时,然后倒海带煲半小时,最后放盐调味即可。丝瓜牛肉菌菇
降温了!快给女朋友煲个汤暖暖身体吧!
降温了!给女朋友煲个汤吧!
男人会煲汤,温暖又健康!
海带排骨汤:
排骨倒点料酒焯水,捞出用水冲洗干净,烧开一锅水,先下排骨和黄豆,海带切小块洗净,煲一个小时,然后倒海带煲半小时,最后放盐调味即可。
丝瓜牛肉菌菇汤:
少油爆香葱蒜末,加入丝瓜秀珍菇翻炒,加2碗水盖盖煮4分钟,加牛肉煮熟,加盐和胡椒粉,搅拌均匀。
鸡蛋火腿豆腐汤:
食材:火腿、豆腐、鸡蛋
1 锅内少量热油爆香葱;2放豆腐丁/火腿丁;3加一碗半水煮沸倒淀粉液;4煮3分钟倒鸡蛋液,倒入的时候鸡蛋液先不要搅拌;5鸡蛋液成型后搅拌;6放黑胡椒/盐;7喜欢吃葱花放葱花;8搅拌盛出开吃。
蹄花汤:
生抽25,猪蹄汤1大勺拌,猪蹄去毛洗净凉水下锅,再加入一块拍过的老姜,加入冲洗过的芸豆大火煮,芸豆提前一夜温水浸泡,姜片、料酒、葱叶焯水,火煮沸转中火炖煮30分钟,沸转小火炖煮2小时,猪蹄放入砂锅中,冲洗干净血沫备用,加盐拌匀,最后出锅撒上葱花即可。
玉米冬瓜牛肉丸子汤:
冬瓜,玉米,手打牛肉丸,少油炒香葱花,倒入冬瓜翻炒,倒入两碗清水,水开后放玉米和牛肉丸,最后加点黑胡椒粉盐和葱花调味。
牛肉萝卜汤:
牛腩550克、萝卜450克,丢皮切大块,6片姜,3片焯水3片煮汤,3段葱,,牛腩冷水下锅加姜片料酒去腥煮出浮沫,捞出用温水洗净控干水份备用,锅中倒少许油炒香葱姜,再倒入牛肉翻炒均匀,加没过牛肉的热水(多加些)和2勺料酒,大火煮开转小火盖锅盖焖煮50分钟,50分钟后加萝卜加盐和白胡椒粉调味,再小火焖煮30分钟即可,(喜欢葱花香菜的就放一些哦~)。
盘点拿捏女朋友的九道菜
一、干锅土豆片
步骤:
1、土豆切05厚片,洗净下油锅煎至两面金黄;
2、另外起锅锅里放猪油(没有就用植物油);
3、炒香花椒,葱段,干辣椒,蒜未;
4、加人一大勺豆瓣酱炒出红油;
5、加入土豆片翻炒均匀再加入一勺生抽;
6、半勺老抽、一勺糖 、一勺白芝麻。
二、可乐年糕鸡翅
步骤:
1、鸡翅加姜片、 八角煎到双面金黄加200ml可乐;
2、2勺生抽 、1勺老抽 、1勺蚝油调味,小火炖15分钟后加年糕再煮3分钟收汁。
三、土豆豆角排骨
步骤:
1、排骨加葱姜、料酒焯水五分钟捞出;
2、冰糖炒至融化下排骨翻炒均匀;
3、加入八角、香叶、姜片、生抽、老抽、耗油、料酒;
4、加水没过排骨焖煮35分钟;
5、倒入扁豆、土豆再焖煮10分钟;
6、出锅收汁撒上葱花就可以开吃啦~
四、西兰花牛肉粒
步骤:
1、牛里脊切粒,先加一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,黑胡椒粉,一勺淀粉抓匀,再倒一点油抓匀腌制20分钟;
2、西兰花胡萝卜煮熟捞出;
3、热锅冷油下牛肉粒煎至变色;
4、倒入蔬菜;
5、加一勺生抽,适量盐糖,少许鸡精炒匀即可。
五、芥末虾
步骤:
1、两勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉。适量盐,糖和芥未,小半碗水拌匀备用;
2、罗氏虾去头剪脚洗净,均匀裹上一层淀粉;
3、锅中加油煎至全部变色,加入一整颗蒜未炒香;
4、倒入料汁翻炒入味,出锅前撒上一把葱段。
六、蒜香鸡翅
步骤:
1、10个鸡翅对半剪开洗净,加入蒜未,一勺料酒,,两勺生抽,一勺蚝油,少量胡椒粉,一勺淀粉抓匀腌制15分钟;
2、锅中加油,下鸡翅煎至表面金黄(下过的时候可以抖掉表面蒜未,避免煎糊啦);
3、加入蒜末,一勺生抽,适量盐,糖,鸡精翻炒均匀;
4、出锅前撒入青红小米椒和芝麻即可。
七、虎皮青椒鸡蛋
步骤:
1、两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖和鸡精,一勺辣椒面,一勺淀粉。小半碗水拌匀备用,青椒切段不加油直接下锅炒出虎皮盛出;
2、三颗鸡蛋打散煎熟;
3、热油加一勺豆瓣酱炒出红油,豆瓣酱一定要炒熟炒透;
4、下青椒鸡蛋翻炒均匀;
5、倒入料汁翻炒入味后收汁即可。
八、麻辣肥牛
步骤:
1、小块火锅底料炒化;
2、加适量清水煮沸;
3、青菜豆芽煮两分钟捞出;
4、肥牛煮熟捞出;
5、火锅汤底倒入碗中;
6、加干辣椒段花椒辣椒面;
7、点缀香菜芝麻;
8、表面淋少量热油。
九、辣炒花甲
步骤:
1、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、半勺白糖、半碗水,搅匀;
2、花甲加料酒煮开口;
3、少油加入葱、蒜、 小米辣、半勺豆瓣酱炒香;
4、倒入花甲;
5、淋上酱汁;
6、翻炒均匀收汁,加入葱花即可。
最最普通的做法:带些许肥肉的猪排,加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味,上笼蒸至肉离骨时取出,晾干水分再入油锅炸至色浅黄、表面水分将干时捞出,然后加入水、排骨、料酒、白糖、醋、盐,小火收汁至排骨汁稠入味,起锅加白芝麻装盘。
新鲜做法:将切好的子排放进开水里淖一淖,去除血汁后捞出,倒入啤酒一瓶、蜂蜜、老抽、生姜,大火烧开后用中火细煨,慢慢翻炒。等啤酒差不多要干了,加醋后用大火收汁,排骨就该起锅了。将它盛在白色的磁盘中,酱红油亮的酒煮糖醋排骨就大致成型了,接下来再用翠绿的生菜围上一圈,当中配朵如美女笑容般的番茄雕花,此佳肴就算得上完美了。
下面是四川糖醋排骨:
四川糖醋排骨
这四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜。
先去市场买来排骨适量,(我们做糖醋排骨的时候一次做的很多,一是喜欢吃,二是做的多省事,三是这菜属于量大质更优的品种。)让老板帮你剁成小段,免得自己回家麻烦,而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。
锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮,而是飞水后蒸,这样肉味更浓,但是要有条件--用蒸笼长时间蒸)
然后锅置火上,放油烧到七成热(油面开始冒青烟),下排骨炸至棕红捞出。把油倒出,锅洗净,然后加汤并用盐、糖调味(略有咸甜味),糖色调色(用白糖加油炒至棕红加水制成,如果不会,可以加酱油(不过发黑)或是可乐),放入排骨,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油,淋入少许香油翻匀就可以起锅了。
这时候千万要忍住,不要还没凉就悉数扫荡干净,那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外,你也可以在起锅后撒上少许白芝麻、香菜装盘。
糖醋排骨微波菜谱:
材料: 斩件仔排450克,笋1根,青椒1个,油、酱油、番茄酱、醋、糖、干淀粉,姜片、葱段、精盐适量。
做法: 排骨洗净后,拌入干淀粉、葱段、姜片、酱油、油,用微波高段火力加热5分钟后,加入番茄酱、醋、糖、盐、笋片、青椒片,并注入适量的清水,搅拌均匀,再继续加热2分钟即成。
最好的陪伴就是 在你不舒服的时候有人在你身边给你做饭,天冷时有人为你煲汤。
一、裙带菜煲汤
煎三个公主蛋,切块 放入葱花翻炒
加入适量水煮开,放入裙带菜
放少许盐和胡椒粉调味,出锅前撒几粒枸杞
二、汤鲜味美汤
番茄炒烂,加水
加入魔芋丝虾仁,把鸡蛋也放进去
来点番茄酱、盐,煮煮就可以出锅了
三、减脂汤
冬瓜,玉米,手打牛肉丸,少油炒香葱花,
倒入冬瓜翻炒,倒入两院清水
最后加点黑胡椒粉盐和葱花调味
四、板栗鸡汤
鸡肉冷水下锅放姜片和料酒焯水,焯水捞出洗净
鸡肉、板栗和姜片倒入适量清水煮开转小火炖30分钟
放红枣枸杞素5分钟加少许盐调味即可
五、排骨汤
排骨放葱生姜料酒焯水捞出,热油爆香姜片葱段,放入排骨翻炒
倒八开水煮沸,放入备好的配菜
小火焖煮30分钟加适量食盐调味,撒上葱花就完成啦
六、罗宋汤
融化黄油下入洋葱丁炒香,然后下牛排炒到变色下番茄
再加2勺番茄酱炒匀后加2碗水
下入白菜土豆 胡萝卜加2勺盐2勾糖调味
最后加入黑胡椒 煮到汤汁浓稠
七、丝瓜花甲汤
1勺油1盐,1勺料酒泡两小时吐沙,冷水下锅煮至开回
少油炒香葱姜,放葱姜料酒,下丝瓜炒软,加一碗水焖煮
倒入花甲,加盐和白胡椒粉调味
八、枸杞神汤
红枣6-8颗,黄6g,当归39,鸡蛋1个,红糖2-3块,桂圆5g
所有食材倒入锅中兑水大火煮开
捞出鸡蛋剥壳转小火煮15分钟
出锅前加入枸杞红糖,搅拌均匀
给女朋友做饭的日常,男人会做饭,生活更浪漫
一、 糖醋排骨:
1、 排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出油热放入冰糖炒出糖色;
2、 放入排骨翻炒上色,加入陈皮糖醋酱,调味料翻炒均匀,加入清水没过排骨,中火炖40分钟左右,大火收汁出锅前加一勺醋撒上白芝麻即可。
二、 三色炒虾仁:
1、 食材如图,虾处理干净,玉米胡萝卜焯水,加半勺,料酒半勺,生抽少许胡椒粉,一勺淀粉;
2、 抓匀腌制10分钟,油热虾仁煎熟捞出蒜末炒香倒入胡萝卜,玉米黄瓜翻炒,再倒入虾仁加少许盐撒黑胡椒碎出锅。
三、 小炒藕片:
1、 调个料汁,两勺,生抽两勺醋一勺,蚝油少许,盐鸡精,一勺淀粉加少许水拌匀;
2、 藕片焯下水,蒜末青红椒炒香放入藕片翻炒几下,淋入料汁翻炒收汁即可。
四、 豆角炒五花肉:
1、 食材如图,水开豆角焯水,两分钟后捞出,五花肉煸出油脂放入葱蒜,小米辣爆香;
2、 加一勺生抽一勺蚝油,放入豆角翻炒两分钟,加少许盐,鸡精调味即可。
五、 香辣平菇:
1、 平菇焯水,捞出沥干水分,炒香蒜末小米辣;
2、 倒入平菇加一勺蚝油生抽,辣椒面翻炒均匀,撒上香菜翻炒,糊味出锅喽。
六、酱香鸡蛋:
1、两勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油半勺白糖,一勺辣椒面,一勺淀粉;
2、半碗清水搅匀,4个鸡蛋,打散油热倒入鸡蛋炒散加酱汁,大火翻炒收汁即可。
七、鹌鹑蛋炒肉:
1、鹌鹑蛋煎熟,先把肉炒出油脂,再放入青椒,再倒入鹌鹑蛋;
2、加一勺生抽,半勺老抽,少许盐糖小火翻炒均匀即可出锅开吃
八、葱香小酥肉:
1、里脊肉切条,葱用开水烫熟切成葱花,放入葱花,适量盐,胡椒粉,花椒粉,姜末;
2、抓拌均匀,打一个鸡蛋,一勺清水,一包小酥肉粉抓拌均匀,油温七成热,下锅炸至金黄酥脆捞出。
情侣之间送礼是一件再正常不过的事情,给你送礼意味着对方珍惜你们之间的这份情谊,表达对你的尊敬。送礼是交际的一种形式,是维持人脉的一种方式,因而送什么样的礼也是一门高深的学问。
送礼的学问在于不是你想送什么,而是对方想要什么。你喜欢的东西送给对方,如果对方不喜欢,这份礼物对她来说就不存在什么价值。如果你送的礼物是对方喜欢并且需要的东西,那么这无异于雪中送炭。送礼送到点子上,即使礼物本身不值多少钱,都能让送礼和收礼的双方开心。
很多时候,朋友之间送礼送的不是礼物本身,而是一份心意。送礼送的不开心,是因为你们之间没有沟通好。送礼之前就可以沟通,作为朋友你们可以无话不说,那么询问对方需要什么东西,商量好彼此给对方送什么东西,把事情简单化岂不是两全其美?
送礼之后也可以沟通,很多事情就是因为没有沟通,才会让事情发展的越来越恶劣。与其自己生闷气,不如把自己的想法委婉的告诉朋友。或许进一步的沟通之后,你就不会误会朋友的好意,朋友也会进一步采取补救措施。这样既能让自己舒心,也能更好的维持你们之间的友情,经历得越多的友情越深刻,何乐而不为。情侣之间送礼是一件再正常不过的事情,给你送礼意味着对方珍惜你们之间的这份情谊,表达对你的尊敬。送礼是交际的一种形式,是维持人脉的一种方式,因而送什么样的礼也是一门高深的学问。
送礼的学问在于不是你想送什么,而是对方想要什么。你喜欢的东西送给对方,如果对方不喜欢,这份礼物对她来说就不存在什么价值。如果你送的礼物是对方喜欢并且需要的东西,那么这无异于雪中送炭。送礼送到点子上,即使礼物本身不值多少钱,都能让送礼和收礼的双方开心。
很多时候,朋友之间送礼送的不是礼物本身,而是一份心意。送礼送的不开心,是因为你们之间没有沟通好。送礼之前就可以沟通,作为朋友你们可以无话不说,那么询问对方需要什么东西,商量好彼此给对方送什么东西,把事情简单化岂不是两全其美?
送礼之后也可以沟通,很多事情就是因为没有沟通,才会让事情发展的越来越恶劣。与其自己生闷气,不如把自己的想法委婉的告诉朋友。或许进一步的沟通之后,你就不会误会朋友的好意,朋友也会进一步采取补救措施。这样既能让自己舒心,也能更好的维持你们之间的友情,经历得越多的友情越深刻,何乐而不为。
第一道:黑椒牛柳,黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,味道咸鲜,非常的下饭,而且营养也很丰富,牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
第二道:豆豉鸡,这道菜属于粤菜系。所用的罗定豆豉,是豆豉中的上品,松香酥化,适口开胃,营养丰富,加上充足的火候,使其香气四溢,鸡肉切件也讲究刀工,要求做到减一分则太小,增一分则太大,其份量最适合上口,外加的配料中,生姜散寒而助消化,泡香葱段能通气活血,祛腥解毒,大蒜能杀菌,鸡肉至补元气,营养价值很高还很下饭。
第三道:青豆玉米,锅内加油八成热,入葱姜蒜煸炒,煸出香味后,倒入青豆翻炒,待青豆变色后加入适当清水(肉汤更佳)。然后依次加入胡萝卜丁和玉米一起烹熟后,加入少许鸡精和盐,勾个薄芡即可。
第四道:酸豆角肉末,酸豆角肉末是一道传统名菜,属于湘菜系,制作简单。将酸豆角切碎, 姜、葱剁末;红辣椒切粒;猪五花肉洗净切末;炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味;猪肉变色,放酸豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。这道菜看着很有食欲,很是下饭,我儿子特别喜欢,总嫌米饭不够吃!
第一道:麻婆茄子,和麻婆豆腐的做法差不多,但是茄子的独特风风味还是有着大量的簇拥。
第二道:蒜香鸡翅,鸡中翅一直是家庭的主菜,蒜香和香辣是两大主流的口味,如果你喜欢香辣,可以把蒜香改成香辛料喔!
第三道:珍珠圆子,虽然是园子,但是人家可是肉馅的喔!
第四道:辣子鸡,作为一道地道的川菜,辣是它诱人的灵魂,色香味俱全,来试试吧!
第五道:滑蛋炒牛肉,作为牛肉的坚实簇拥,小编真的觉得这是一道人间美味哟!



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