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导读：1岁以上宝宝可以吃黄鳝，1岁以下宝宝不能吃黄鳝。1岁以下的宝宝还太幼小，本来就吃不了什么食物，消化系统又还未完善，黄鳝这种高蛋白的食物还不适合吃。宝宝吃黄鳝的好处：1、提升宝宝记忆力： 黄鳝中含有丰富的DNA和卵磷脂，可以使宝宝的记忆力提升
1岁以上宝宝可以吃黄鳝，1岁以下宝宝不能吃黄鳝。
1岁以下的宝宝还太幼小，本来就吃不了什么食物，消化系统又还未完善，黄鳝这种高蛋白的食物还不适合吃。
宝宝吃黄鳝的好处：
1、提升宝宝记忆力：
黄鳝中含有丰富的DNA和卵磷脂，可以使宝宝的记忆力提升20%，有补脑强身的功效。
2、保护视力：
黄鳝中含有丰富的维生素A，能增强宝宝的视力，还能促进身体的新陈代谢速度。
3、调节血糖：
黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”，它能调节宝宝身体内的血糖。
4、提高免疫力：
黄鳝富含蛋白质，能够提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于宝宝生长发育。
扩展资料：
宝宝吃黄鳝注意事项
1、妈妈购买时应选择野生、无污染、闻起来没有臭味的鳝鱼，鲜活鳝鱼是最好的。
2、本身对鳝鱼过敏的孩子是肯定不能吃黄鳝的，另外患有瘙痒性皮肤病者也需忌食。以及体质偏热的孩子也不宜吃黄鳝，否则会加重身体虚弱，导致疾病的产生。
3、黄鳝虽然营养丰富，但宝宝不能吃太多鳝鱼，否则不易消化，一周最多吃两次。
4、注意黄鳝搭配禁忌：鳝鱼不能和狗肉一起吃，容易使旧病复发；鳝鱼不能和菠菜一起吃，容易导致腹泻；
鳝鱼不能和含鞣酸多的食物一起吃，否则会使蛋白质失去原有营养价值（如葡萄、柿子、山楂等）；鳝鱼不能和含钙多的食物一起吃，否则易生成一种新的不易消化的物质。
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小孩到了母亲节该送妈妈什么东西呢？这可是个让小孩们头疼的问题啊！不过别担心，我来给你一些建议。可以考虑送妈妈一束鲜花。鲜花能够给人带来美好的心情，而且可以让家里的气氛更加温馨。如果你觉得只送花有点单调，那么还可以在花束上加上一张卡片，写上一段温馨的话语。这样既能表达感激之情，又能增加礼物的特别之处。
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黄鳝的营养很丰富哦。
黄鳝含有丰富的DHA、卵磷脂 等物质，这都是构成人体器官组织细胞膜的重要成分。
并且也是脑细胞不可缺少的营养物质。而且黄鳝的刺很少，所以小孩吃黄鳝对身体很好的。
小孩吃黄鳝时可以熬成粥喝，也可以做清蒸。但是在选购黄鳝时要注意了，现在很多黄鳝都是人工养殖的，都会放各种药一起养，吃了对身体不好，最好去大超市买，或者买野生的黄鳝。
但是要注意的是黄鳝与很多东西不适宜一起吃。黄鳝和一些日常的食物相克。比如黄鳝和菠菜 一起吃的话导致腹痛 腹泻的。还有黄鳝与红枣 一起吃的话可能会导致比较容易发生脱发 的现象。还有就是在吃黄鳝的时候不要和南瓜 一起吃哦，对身体不好的，发生腹痛腹胀的可能性大。
孩子吃黄鳝好不好
健康 儿童可适量食用黄鳝，过敏体质的儿童或患有甲状腺功能亢进、支气管炎和急性炎症的儿童应在医生指导下合理进补。
黄鳝肉刺少，适宜儿童食用。黄鳝含有丰富的蛋白质，多种矿物质如钙、磷、铁等，以及维生素如核黄素、烟酸、维生素C等，是身体羸弱、营养不良者的优质营养来源。 健康 儿童适量食用黄鳝可以丰富饮食结构，补充营养成分。
但是，黄鳝是棘颚口线虫的重要宿主，家长一定要从卫生安全的渠道购买黄鳝；黄鳝血含有不耐热的毒素，烹饪时一定要做熟做透。此外，黄鳝富含组氨酸，这是其味道鲜美的来源。黄鳝宰杀后若不及时烹饪，组氨酸会在细菌作用下分解为组胺，食用后轻则头晕、头痛、心慌、胸闷，重则会出现低血压等不适；因此黄鳝需要现杀现吃，并且儿童一定要适量食用。
中医认为，黄鳝属于温补类食物，过敏体质的儿童，或患有甲状腺功能亢进、支气管炎和急性炎症的儿童应在医生指导下合理进补。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
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鳝鱼是大人们在生活中经常会吃的一种东西，适当的吃上一些，对于身体有一定好处，但是吃的过多，容易让身体出现不适的感觉。正是因为它很好，家长也想做给宝宝吃，那么鳝鱼怎么做给宝宝吃？
妈妈购鲜活鳝鱼最好。人工喂养的黄鳝雌激素含量高，最好不要给孩子吃。对鳝鱼过敏的宝宝也要吃，患有皮肤病者也不要吃。以及体质偏热的孩子也不宜吃黄鳝，否则会加重身体虚弱，导致疾病的产生。
1鳝鱼汤。将鳝鱼切成段，并且加入干淀粉，拌匀搅拌，加热平底锅，加入宽油，加热至70%。炸鳝鱼段约1分钟。加入鸡汤、醋和盐，煮至沸腾。鳝鱼丰富血液和气血。适用于10个月以上的婴儿。但是太小的宝宝却不适合吃，还是吃奶粉或是母乳比较好，或是添加别的辅食。
2鳝鱼粥。材料：白米、鳗鱼、姜、葱、水、料酒、盐、胡椒粉。方法：白米洗净，泡8杯水20分钟，然后移到炉子上烧开，改用小火煮粥。鳝鱼杀了之后清洗并撕碎。用开水烫过捞出。放在锅里一起来煮，用姜和盐调味。当鳝鱼变软、熟透后，可以将其熄灭，撒上洋葱就可食用。
一件令我感动的事（500）
那是个夏天，我带着塑料桶，坐到河边的码头上，撒下一把米饭，等鱼游过来。就在我专注地等待鱼儿的时候，我忽然发现码头石块水下的缝隙里，竟有一个脑袋露了出来。
天哪，这是什么？**的小脑袋伸出了水，水下到石块缝隙间是长长的脖子，是蛇！
我尖叫着跑回家，叫人来抓蛇。村里几个人都被我的叫声吸引，到河边看热闹来了。一个年长的人看了看我说的蛇，说这不是蛇，是黄鳝！周围的人一听，跃跃欲试，想捉了回家吃。人们拿来了长竹竿、钩子等各种工具。等黄鳝又把头露出来，一个蒙扎，邻家哥哥的竹竿勾住了黄鳝的嘴，一把将它拉上了岸。我兴高采烈地在一边看着。哼，敢吓我，被抓了吧！
过了一会儿。看热闹的人散去了。我吃过晚饭回到盆边，再次盯着黄鳝看。忽然，我惊奇地发现，盆里莫名其妙多了很多细长的黑影，大概两三厘米长，很细，还在扭动。我赶紧叫来人，这黄鳝不会是中毒了吧？！
爸爸说，这是小黄鳝。因为黄鳝都是在妈妈嘴里长大的，大概这条大黄鳝知道自己被抓活不久了，想把小黄鳝放走吧。
这是条黄鳝妈妈呀，我忽然很想哭，黄鳝妈妈太伟大了，当她知道自己活不久的时候，一心想的都是让小黄鳝们赶紧逃命。可是妈妈死了，小黄鳝们怎么办啊？没有妈妈的庇佑，小黄鳝们能活下来吗？
那天，我偷偷把黄鳝放回了河里。
清炖鳝鱼汤 材料：鳝鱼、鸡汤、干淀粉、醋、盐 做法： 1、鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀，锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。 2、加鸡汤、醋、盐，烧至沸腾即可。 小贴士：鳝鱼补血益气，适合10个月以上宝宝食用。
鳝鱼粥 材料：白米、鳝鱼、姜丝、葱花、水、料酒、盐、胡椒粉 做法： 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。 3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。 小贴士：鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。适合一岁以上宝宝食用。
鸡丝鳝鱼汤 材料：鸡丝、鳝鱼丝、鸡蛋清、湿淀粉、精盐、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤 做法： 1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。 2、锅内放清汤，加精盐、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。 小贴士：活血养血，润泽肌肤。鳝鱼性温味甘，有补中益气、明目、解毒之功效。适合一岁半以上宝宝食用。
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