学校食堂如何管理?

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学校食堂如何管理?,第1张

学校食堂如何管理?
导读:学校食堂的管理,首先制定好学生食堂管理制度和细则,并落到实处。1制定各种食堂管理制度,向管理好的学校学校,整改不足之处,结合本校实际并对制度逐年加以修改完善和更新。相继制定了《食堂卫生管理制度》、《食堂卫生制度》、《食堂从业人员职责》、《食

学校食堂的管理,首先制定好学生食堂管理制度和细则,并落到实处。

1制定各种食堂管理制度,向管理好的学校学校,整改不足之处,结合本校实际并对制度逐年加以修改完善和更新。相继制定了《食堂卫生管理制度》、《食堂卫生制度》、《食堂从业人员职责》、《食堂消毒制度》、《餐饮留样制度》、《物品采购制度》、《库房管理制度》、《食堂人员值班制度》等。从管理人员到从业人员,从硬件到软件,从原材料的采购到出售,多有章(法)可依,行之有效,易于监督和检查。做到时时规范,事事规范,处处规范,是学校食堂管理制度化,科学化。

2安全责任是学校工作的第一责任,必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全必须设专人负责、监管,时时刻刻要高度重视。无论是学校领导、管理人员、还是从业人员,都不能有半点马虎和掉以轻心,做到责任到人,加强指导和监管力度。每天要对食堂不定时地进行全面检查。若发现问题,及时让从业人员整改。如在检查中发现未给碗筷、餐具消毒,留样不规范,物品摆放不规范等。管理人员要及时给与指出,并让从业人员及时整改到位。这样食堂存在的问题就会越来越少了。

3严把采购、储存、索证(票)关。

食堂使用的调味品、大米、面粉、面条、清油、各种肉等,经学校班子成员多次考查,若符合安全卫生标准。有专营店送货给学校(有经营许可证和卫生许可证),有专人验收、登记(进货台账)、储存,以确保采购物品的安全卫生和质量,并索取出售物品人的票或证,然后把采购的物品按要求规范地放人库房中。

4严把加工关。

管理人员要严格食品、餐饮卫生安全要求和食堂管理制度。要求从业人员必须按程序对原材料进行择、漂、洗、冲、加工、配制、烹饪,加工生熟食品的炊具不能混用,并保持清洁卫生。生熟食品、成品、半成品的加工和存放要分开且有明显的标识;荤素食品分池清洗;待加工食品和直接入口的食品、原材料与成品食品要分开放。食品必须烧熟煮透,饭菜做好后到出售给师生一般不超过2小时半,严防食物中毒。

5严把消毒关。

所有的炊具和学生用的碗筷要清洗干净、擦干,放入消毒柜中规范消毒、用开水煮沸半小时或用其它消毒剂按使用说明进行消毒后,才可以使用,以保证师生的健康。

6严把卫生预防关。

⑴食堂操作人员每年必须到县卫生局体检两次,凡患有传染病的不得在食堂工作;从业人员上班时要穿戴整洁,着装工作衣帽;个人必须讲究卫生,养成良好的卫生习惯。

⑵学校定期对食堂管理人员和从业人员进行食品安全教育和培训,以提高他们食品安全意识和责任,确保师生的饮食安全。

⑶严格留样、登记、保存,严禁出售菜凉,严禁学生吃野蘑菇、发芽的土豆、未煮熟透的四季豆以及剩饭剩菜等。

⑷做好“三防”工作,严禁采购“三无”食品。

⑸做好蛋奶的发放工作——特别是入口关,要求学生把奶倒入透明的杯子中,做到:一看(若有絮状物,就变质了,不能喝);二闻:如有异味,也不能喝;三尝:若奶的味道不正,更不能喝。反之,亦然。这样就能把党和国家的惠民工程做实做好,更利于学生的身心健康发展。

⑹学校制定出切实有效的预防食物中毒的方案。

总之,安全问题很重要,餐饮安全更是重中之重,我们应时时刻刻把学生的餐饮安全放在心中,时刻不忘对学生进行食品安全教育,只有这样,才能保证学校工作地正常进行,才能保证让学生安心,家长放心。让我们携起手来共同为学生营造一个安全、和谐的学习、生活环境吧!也只有这样,才能达到些师生食堂管理的宗旨是坚持食堂的公益性,不是盈利,而是为师生提供优质的餐饮服务,确保食品、食物等安全卫生,让师生的身心健康受到保障。

  一、工作态度

  

  1、按饭店操作规程,准确及时地完成各项工作。

  

  2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

  

  3、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。

  

  4、对待顾客的投诉和批评,应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人发生争论,解决不了的问题应直接上报。

  

  5、员工应在规定上班时间的基础上,适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。

  

  6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品,禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟,不做与本质工作无关的事情,禁止在厨房(除工作内)的吃喝。

  

  7、热情待客,站立服务,使用礼貌语言,做到手勤、口勤、腿勤。

  

  二、仪表、仪容、仪态及个人卫生

  

  1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

  

  2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)

  

  3、男员工应修面,头发不能过耳及衣领,女员工应梳理好头发、干净整洁,不能涂指甲,不能戴戒指

  

  4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩,应

  保持安静,禁止大声喧哗,做到说话轻,走路轻,操作轻。

  

  三、出勤

  

  1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班,须调班调休须征得主

  管允许

  

  2、员工上班迟到、早退、将视当时情节,管理者的决定扣除工资,

  如有急事不能上班,应征得管理者的认可方可离开,否则按旷工(旷

  工一天算三天)处理。

  

  3、员工在工作时间未经批准不得离店。

  

  4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请,经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还一切应有工资,如发生○

  1、严重违反饭店规章制度○

  2、旷工三天以上○

  3、服务态度恶劣,责任心不强,上班态度、行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者

  ○

  4、和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。

  

  五、奖惩

  

  1、饭店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出表现的,在日

  常工作中,创出优异成绩者,给予嘉奖。

  

  2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。

  

  六、安全问题

  

  1、遵守有关场所禁烟的规定。

  

  2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

  

  3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭,如发现电线松

  动、磨损、折断,电源插座和电器的破损等情况,都应立即上报,以

  便及时处理维修。

  

  七、后厨管理

  

  1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况,

  如发现泄露应关闭阀门,报告上司。下班前必须检查所有厨房设备,

  关掉所有阀门开关。

  

  2、厨房必须清洁,工作人员工作前方便后应彻底洗手,保持双手的

  清洁。工作时,工作人员应穿戴整洁,不得留长发长指甲,工作时避

  免让手接触或沾染成品食物。

  3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物,随时清理炉灶

  油垢。操作间的卫生应随时打扫,抽油烟的设备及其他的各种设备餐

  用具等应定期清洁,

  保持环境与器皿卫生,

  每天至少两次全场大清洁。

  工作厨台厨柜下,

  内侧及厨房死角应特别注意清扫,防止残留食物腐

  蚀。潲水应当天倒除,不在厨房隔夜,潲水桶四周应经常保持干净。

  4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天,工作时切勿吸

  烟或随便放置未熄烟蒂,严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子

  等乱放杂物

食堂管理规定

总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度

1厨房之管理

11厨工守则,卫生条例

111严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

112工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。

113工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。

114严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。

115洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

116工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。

117整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

118每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。

12管理制度

121厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门指定人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐

122厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。

123任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

124餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

125餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

2员工用餐公约

21就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。

22严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:

早餐:07:00—7:40 中餐:12:00—12:30 晚餐17:30—18:00

具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。

23员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队,不准备、一人打多份。

24就餐时要有良好的姿态,不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。

25就餐时不得高声喧哗,碗、筷、匙不得故作撞击声。

26果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶类。

27力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。

29餐厅内禁止吸烟。

210凡协力厂商来厂洽公人员,可在干部餐厅就餐,但必须在上午10:00,下午15:00以前通知厨房,由洽谈部门干部带入餐厅就餐。

211各部门如晚间加班至23:00或启动夜班,须在下午16:30前通知厨房,以便厨房准备工作,逾时报餐,所造成用餐不便,由各部门管理自行解决工作。

212每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。

  配送 服务合同 是指配送经营人与配送委托人签订的有关确定配送服务权利和义务的协议。或者说,是配送服务经营人收取费用,将委托人委托的配送物品,在约定的时间和地点交付给收货人而订立的合同。以下是我为大家精心准备的:餐饮配送合同 合同范本 3篇,欢迎参考阅读!

餐饮配送合同合同范本一

 甲方

 乙方:

 鉴于甲方需要乙方为其员工供餐,且乙方具备提供该供餐服务的资格和能力,甲乙双方依据中国法律规定,经友好协商,就乙方向甲方供餐事宜达成如下协议:

 一、 服务内容

 11 在本协议有效期内,双方必须履行本协议所规定的各项义务。

 12 乙方按照协议规定的条件和时间向甲方提供団膳膳食服务。

 二、 供餐期限

 21合同有效期为半年,自 2015年 11 月 01 日至 2016 年10 月 30 日。

 三、 供餐规格

 31乙方需按照以下价格向甲方提供午餐:餐费标准为 14 元/份。双方可以根据市场变化,协商调整价格,但应有书面记载签字形成补充协议,以昭信守。

 32 菜品组合标准:

 2大荤 + 2蔬菜 + 汤 + 饭+饮料/水果/份(菜品可供挑选)。

 33供餐时间:周一至周五(节假日除外)11:30 - 13:00,结算按具体实发数为准。

 四、 甲方的义务

 41提供供餐场所

 甲方应向乙方提供符合卫生部门要求的必要服务场地或场所(以下简称“供餐场所”),以便乙方能良好的履行本协议以及有效附件约定的义务。此服务场所位于 甲方厂区内餐厅 。

 42报知用餐人数

 为配合乙方的正常供餐,甲方须于当天上午9:30之前报上当天用餐人员的大致数量。

 五、 乙方的义务

 51人员配备:

 511乙方应派遣训练有素、符合餐饮服务健康标准同时领有健康合格证的人员来现场为甲方提供高质量的服务并承诺建立从业人员晨检制度,发现有咳嗽、发热、腹泻等症状不得安排其参加当日的现场操作。

 512乙方提供所有在甲方服务的人员名单及健康证,若有人员调动必须及时通知甲方并提供更新人员的健康证,甲方认可后才能开始进入现场操作。且现场操作人员的健康证到期后必须及时更新。

 513现场操作人员必须严格遵守甲方的公司 规章制度 ,若有违反现象,甲方有权要求乙方立即更换或做相应的处罚。

 514 乙方必须做到每日按时送餐,保证供餐时间,特殊情况下,应适当延长供餐时间。

 52管理制度

 521乙方安全使用和妥善保养甲方所提供的设备和用具,若有损坏,乙方需做相应的赔偿。

 522若发生食物中毒等意外事件,经上级卫生防疫部门认定确系乙方责任,甲方有权要求乙方赔偿由此带来的全部经济损失,该等损失包括抢救费、后续医疗费、误工费、交通费、直至丧葬费等,给甲方造成的重大损失和不良影响,甲方也有权一并主张赔偿。

 523乙方人员在服务的过程中,意外受伤乙方自行承担担责任。

 53卫生及产品质量

 531 乙方为提供约定的供餐服务可从乙方认为合适的供应 渠道 采购制作食品所需的原材料和消耗材料,并保证所购原材料和消耗材料质量符合卫生部门规定的标准。

 532 乙方务必严格检查进货的卫生及质量,保证所有食物不隔餐使用以确保提供给甲方的饭菜质量。

 533乙方需在供餐服务中保持卫生清洁,遵守甲方制定的卫生方面的规章制度,餐饮中剩余物以及餐厅卫生均由乙方负责,餐饮垃圾应及时回收,全面负责甲方备餐间的整洁并承担由此而产生的相关费用,同时遵守政府的有关卫生与健康规定。

 534 甲方人员在用餐期间若发现异物,乙方人员应及时对应解决,做相应的补偿,若出现次数过多,甲方有权给乙方以相应的处罚 措施 。

 535 乙方根据本协议规定负责安排营养均衡、花色品种丰富的菜单及 其它 有关的供餐服务事宜,并须取得甲方指定工作人员的认可。

 536 乙方承诺所制作的食品符合卫生部门的要求,并对每天提供的主要食品留样48小时。

 54检查监督

 541 乙方接受甲方授权人员在不影响乙方正常运营的前提下,检查供餐场所及相关工作。

 542 乙方将专门指派一名员工担任现场服务主管,负责供餐服务现场的监督和协调工作已经同甲方的日常联络工作。

 六、 付款

 611乙方根据甲方上月实际用餐数量于每月的_5__日交甲方核实后,根据本协议31条款的价格于每月_10__日前开具合法有效发票。甲方在收到发票后应及时核对,并于每月__25__日前以转帐的方式向乙方付款。以上日期若遇节假日,相应顺延。

 612 乙方承担因提供本协议约定的供餐服务而产生的应缴税费。

 七、 协议终止

 71 如果一方有下述711款情况发生,另一方可以立即书面通知对方终止或

 解除本协议:

 711 一方成为解散、清算、破产程序的主体;或者该方的债权人接管其经营,或者一方的相当大一部分的财产或资产被政府、法院扣押、查封或没收从而实质性影响其履行本合同的能力的。

 72 如果甲乙任何一方单方提前解除本协议,应提前一个月书面通知对方,一个月期满协议自动终止;且双方无须为此承担违约责任。

 八、 违约责任

 81 由于乙方过失而发生集体食物中毒等重大责任事故,甲方有权立即终止协议。

 83 乙方一月内发生三次送餐时间超过半小时以上的,甲方有权在当月结账时扣除总金额的10%作为违约金。

 84 乙方配餐质量下降,品种单调,引致甲方人员就餐满意投诉的,乙方须立即整改,整改直至甲方相关负责人满意为止。

 九、 不可抗力

 91协议任何一方因不可抗力无法全部或部分履行本协议所规定的义务时,可以解除此协议,但应急时通知对方以减少其损失。

 十、 争辩、争议解决方式

 101本协议未尽事宜,经甲、乙双方协商一致,可订立补充条款。本协议补充条款具有等同于或高于本协议的效力。

 102甲、乙双方就履行本协议发生纠纷,应首先通过协商解决;协商解决不成的,应提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

 十一、 本合同未尽事宜,由甲乙双方本着友好协商的精神解决。

 本协议一式 2 份,甲方 1 份,乙方 1 份,均具有同等效力。本协议经双方加盖各自单位公章后生效。

 甲方(单位盖章) 乙方(单位盖章)

 授权代表人: 授权代表人:

 地址: 地址:

 邮政编码: 邮政编码:

 联系电话: 联系电话:

 日期:2015 年 月

 日 日期:2015 年 月 日

餐饮配送合同合同范本二

 订购方(甲方):______________________ __

 地 址:______________________ __

 配送方(乙方):

 甲 乙双方本着公正,诚信,互惠互利,友好合同的原则,就由乙方负责向甲方提供(吉香宝花草茶)配送服务事宜,特订立本合同。 第一条:配送服务期限及内容:

 1、自____月____日起至____月____日止,届期如果需要继续合作另行订立合同。

 2、在合同期内,乙方按甲方订购的品种、数量、质量及单价准时向甲方提供配送服务。

 3、甲方向乙方订购的商品,必须提前三小时或一天以电话或书面方式向乙

 第二条:配送商品的质量、数量、时间及验收。

 1、配送商品质量:按甲方要求的质量配送。

 2、数量:乙方应保证斤两的准确性,原则上以甲方验货数量为准。

 3、时间:乙方须按甲方要求的时间将所订购的货物送至甲方所在地。

 4、验收:乙方每次随货送上一式俩份的送货清单甲方验收后由甲方人员签字核认,作为送货凭证。

 5、甲方给予乙方以下条件作为专场支持:进场一次性提供花草茶专用茶壶个使用;提供精美的吉香宝花草茶系列台卡、零售价格单。

 第三条:商品单价:乙方以每件 元()的价格提供给甲方,(注:以上供货价格均为厂价供应价格,不含税票。) 如价格需要调整需提前10天通知对方,结清上期所有货款再另行修改。

 第四条:付款方式:

 1、货款以甲方次回订购当天两个工作日内结清上期款项(除乙方未能提

 供相关送货单据外),结算方式以现金或银行转账。

 2、乙方应遵守国家和地方有关的环境和卫生标准,提供相关的证件(卫生许可证、营业执照等)严禁供应腐烂变质的食品。

 3、甲方逾期未向乙方付货款,以收取每天%(当期货款)违约金罚款,乙方有权随时终止向甲方供货。

 第五条:任何一方要终止合同都应提前10天通知对方协商,如未按规定终止合同的,违约方应担全部违约责任。

 第六条:合同生效及其它:

 1,本合同经双方代表签字后生效。 2,本合同一式两份,双方各执一份。

 3,经双方签字核认的送货清单,作为合同附件同时具有法律效力。

 4,本合同未尽事宜,双方协商解决,发生纠纷时如双方协商不成可申请法院裁决。

 甲方:(盖章) 乙方(盖章) 法人代表人:

 法人代表人: 委托代理人:

 委托代理人:

 电 话: 电 话:

餐饮配送合同合同范本三

 采购方(甲方):

 供货方(乙方):

 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定,甲、乙双方经平等、自愿、友好协商一致,就乙方向甲方提供餐饮配送服务事宜,达成如下协议:

 第一条 餐饮产品概况

 11 乙方配送的餐饮产品数量、规格、价格和供餐标准等具体详见附表。附表中餐饮产品的具体采购需求数量以甲方书面通知为准。

 12 附表所示价格为餐饮产品综合包干单价,该等单价均已包括(但不限于)餐饮产品加工制作、税金、利润、包装费、服务费、材料费、配送费等乙方完成本合同项下工作所需的全部费用。该等价款不因原材料价格上涨等任何因素而调整。

 第二条 合同期限

 21 本合同有效期从20 年 月 日起,至20 年 月 日止。

 22 合同期满前两个月内,若甲方需乙方继续提供产品/服务的,甲方将发出续订合同的通知,否则,合同期满后自动终止,但合同期限届满时乙方存在未完成服务的,合同期限顺延至乙方完成服务之日。

 23 合同履行过程中,甲方可根据乙方每月配合度或甲方满意度调查或项目实际情况随时行使合同解除权。甲方通知解除合同的,乙方应即时停止相关工作。乙方已开始进行或/和完成的相关合格工作,甲方应据实结算。甲方在发出解除合同通知送达乙方后至甲乙双方完成结算前,有权要求其他公司为甲方提供餐饮配送服务,乙方应积极配合。

 第三条 价款结算及支付

 31 甲乙双方于每月 日前完成上月餐款对账工作。乙方所提供的产品和服务的数量/质量,

 经甲方代表验收且签字确认(该验收或确认仅系对产品数量、品种、规格的认同,且仅作为乙方提请甲方付款的依据,并不免除乙方对所供产品和服务的质量保证责任)后,乙方应于10个工作日内,向甲方提交符合甲方要求的合法等额发票。

 32 发票经甲方财务审核无误后,甲方以月结方式,一次性将乙方餐款以银行转账方式支付到

 第33条中乙方指定的银行账户,甲方转账成功即为甲方履行支付义务完毕。双方约定价款结算的月结日为每月号。

 33 乙方银行账户信息如下:

 户名:

 开户行:

 账号:

 第四条 餐饮产品质量、配送服务质量及包装质量

 41 餐饮产品质量

 411 乙方提供的餐饮产品必须符合国家以及深圳市有关餐饮行业食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准。

 412 乙方使用的所有原材料应有正规合法的来源渠道,不使用假冒伪劣产品、不使用过期变质产品、不使用无牌无证产品。甲方指定乙方使用的大米为 品牌,面粉为 品牌,食用油为 品牌。

 413 乙方应保持厨房、配餐中心操作间内的场地清洁卫生(包括地面、台面、设施设备及自来水池等),配餐结束后乙方应将餐具用品、剩饭、剩菜等及时运离现场,并将配餐现场和餐厅清理干净。每周进行消毒和大扫除,保证配餐间的整洁干净和无 “四害”及异味。

 414 乙方需按照甲方代表提出的意见对餐饮产品的质量和口味及时做出调整。

 42 配送服务质量

 乙方需保证其提供的餐饮产品配送过程中不会发生污染、变味、变质、受潮、破损、泄漏等影响餐饮产品质量的情形。

 43 包装质量

 乙方对餐饮产品所做的包装材料应为洁净、安全、完整、美观的。

 44 以上标准的执行情况乙方均需无条件接受甲方的随时检查。如乙方未能达到合同约定标准的,将被视为违约。如发生食物卫生安全问题,包括但不限于腹泻、呕吐、中毒等事件,视为违约,甲方有权解除合同,并由乙方承担一切相关责任。

 45 若因乙方餐饮产品存在质量或安全问题而需进行鉴定的,乙方应在收到甲方的要求鉴定通知之日起5日内与甲方协商共同委托同一鉴定机构进行鉴定,若逾期,甲方有权单方委托鉴定机构进行鉴定,乙方应对该鉴定结果予以无条件确认。因产品鉴定所产生的鉴定费由责任方承担;若双方均有责任的,鉴定费由双方按责任比例共同分摊。

 第五条 交货及验收

 51 乙方应按甲方的要求,按时将甲方所需餐饮产品送至甲方指定地点,即。

 52 甲方指定为履约代表,乙方指定为履约代表;依照双方之交易习惯及方式,乙方履约代表向甲方做出的任何签收行为即视为乙方行为,无须乙方另行确认。

 53 乙方配送至甲方时,甲方有权随时对乙方提供的餐饮产品进行检查,如发现乙方所提供的产品存在数量、质量问题,甲方有权要求补足、拒收、退货直至解除合同;因乙方餐饮产

 品存在质量问题而予甲方造成的一切损失概由乙方负责赔偿,且由此造成延迟交货的,乙方还应承担延迟交货的违约责任。

 54 因乙方餐饮产品的质量问题而发生的退货,乙方履约代表应及时签收,而且,乙方应无条件按照甲方的书面通知要求补货,否则甲方有权解除合同并扣除相应货款、追究其违约/赔偿责任。由于乙方履约代表未能及时签收或拒绝签收有质量问题的产品而导致其发生毁损或灭失的,概由乙方自行承担相应责任。

 55 在甲方履约代表签字确认收货前,乙方应承担餐饮产品所可能产生的一切责任及风险。

 56 乙方配送的产品经甲方履约代表验收后,甲方履约代表在交货单上签字确认即视为甲方完成收货。但甲方该等验收合格、收货确认仅作为乙方申请付款的依据,并不免除乙方对所供产品应承担的质量瑕疵担保责任。

 第六条 双方权利义务

 61 甲方权利

 611按本合同有关约定及国家以及深圳市有关餐饮行业食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准等要求,对乙方食品的质量、卫生、包装、服务质量、进货渠道和现场人员的管理等进行随时检查,并要求乙方对不符合卫生要求的内容进行整改。

 612有权要求乙方按照甲方的意见调整包括但不限于餐饮产品口味及服务方式等本合同约定的乙方应提供的产品/服务。

 613有权根据乙方每月配合度或甲方满意度调查或项目实际情况决定是否行使合同解除权。甲方单方面解除合同的,除跟据乙方实际工作结算外,不承担任何其他费用。

 62 甲方义务

 按照本合同约定及时支付货款。

 63 乙方权利

 按本合同约定按时结算餐费。

 64 乙方义务

 641乙方须提供合法的资质证明,包括营业执照、卫生许可证、税务登记证等,并将复印件(盖章)交由甲方留档。乙方在签订合同之日,须将乙方人员的身份证、技术等级和健康证等资料提供给甲方审查,并将复印件(盖章)交由甲方留档。

 642乙方必须按照双方约定的菜式、份量、时间、地点和份数配送快餐。

 643乙方须保证其提供的餐饮产品卫生,安全。

 644乙方人员在工作时须统一穿工作服、戴卫生帽、口罩和一次性手套。

 645乙方在甲方现场服务的人员需遵守甲方的有关规章制度,并听从甲方的指挥。

 646 乙方在服务期间,应加强对甲方员工的口味评估及满意度调查,保证其提供的餐饮产品符合甲方员工的要求。

 647 乙方跟进甲方员工厨房内部操作区,应严格遵守甲方员工厨房的水、电、燃气管理制度/使用规范。乙方使用甲方员工厨房,应对甲方所有的设备(详见附件:《甲方设备清

 单》)及乙方提供设备进行区分(详见附件:《乙方自供设备清单》)。乙方应妥善使用甲方设备。合同期内,乙方自供设备由乙方自行维护。合同终止或解除的,乙方撤走其自供设备。

 第七条 违约责任

 71 若乙方向甲方提供的相关资料的真实性、合法性、有效性不符合法律的规定,即属乙方违约,乙方应向甲方支付违约金人民币元/册;同时,甲方还有权随时解除本合同。

 72 乙方未按照本合同约定完成餐饮配送(包括但不限于:餐饮产品不符合本合同及甲方质量要求而甲方拒收、退货、换货等)或未提供有效发票的,每延迟半小时,乙方应向甲方支付相当于当天餐饮产品总价款百分之二的违约金;延迟达两小时的,甲方有权解除合同,

 且乙方应向甲方支付相当于当天餐饮产品总价款百分之二十的违约金,并另行赔偿甲方因此遭受的所有损失(包括但不限于:赔偿费或罚款、财产损失费、诉讼费、执行费、公告费、律师费、交通费等;下同)。

 73 若乙方产品存在质量问题或发生食品安全责任事故,导致甲方承担相关责任或遭受损失的,乙方应赔偿甲方由此所遭受的损失(包括但不限于:赔偿费或罚款、财产损失费、诉讼费、执行费、公告费、律师费、交通费等)。

 74 乙应负责甲方提供其使用的设备的日常维护。若因乙方使用不善造成甲方设备毁损的,乙方应向甲方支付违约金人民币元。若前述违约金不足以补偿由此所予甲方造成的损失,乙方还应另行赔偿。

 75 若甲方无故延迟付款,甲方应按每延一日以万分之二点一的标准向乙方支付延迟部分的逾期违约金。

 76 除本合同明确约定的乙方违约情形外,因乙方其他违约而致使甲方单方解除本合同的,乙方应向甲方支付违约金人民币元。若前述违约金不足以补偿由此所予甲方造成的损失,乙方还应另行赔偿。

 77 若乙方餐饮产品因存在侵害其他第三人权利(包括但不限于:所有权、知识产权、经销代理权等)的情形,致使甲方遭受相关主体索赔或处罚以及被采取限制性措施的,乙方应赔偿由此所予甲方造成的全部损失(包括但不限于:赔偿费或罚款、财产损失费、诉讼费、律师费、执行费、公告费、交通费等),乙方应于接到甲方的书面索偿通知后5日内予以全额赔偿;逾期,则乙方还应按每延一日以应偿付额千分之三的标准向甲方支付迟延违约金。

 78 上述乙方应支付的违约金、损失赔偿金以及其他费用,若乙方尚未与甲方进行结算,则甲方有权在应付乙方结算款中直接扣除相应额度。

 第八条 不可抗力

 81 “不可抗力”是指本合同双方不能合理控制、不可预见、亦无法避免的事件,该事件妨碍、影响或延误任何一方根据本合同履行其全部或部分义务。该事件包括但不限于地震、台风、海啸、洪水、火灾或其他天灾、战争或任何其他类似事件。

 82 如发生不可抗力事件,遭受该事件的一方应立即用尽可能最快捷的方式通知对方该事件的性质、发生日期、预计持续时间等有关的细节,以及该事件阻碍通知方履行其于本合同项下义务的程度。

 83 在不可抗力事件持续期间,遭受不可抗力事件的一方应定期及时地告知对方不可抗力事件的现状,如不可抗力事件结束,应立即以书面形式通知对方。

 84 遭受不可抗力事件的一方可暂时中止履行本合同项下的义务直至不可抗力事件的影响消除/止,并且无需为此而承担违约责任;但应尽最大努力克服该事件,减轻其负面的影响。

 85 遭受不可抗力的一方应当向对方提供事件发生地区的公证机构(或其他适当机构)出具的

 证实不可抗力事件的合法证明,如其不能提供该等证明,对方可根据本合同的规定要求其承担违约责任。

 第九条 争议解决

 91 因本合同及其履行所发生的一切争议,双方应协商解决;若协商不成,任何一方均应向甲方所在地人民法院起诉解决。争议解决期间,不涉及争议之条款应继续履行。

 第十条 其他

 101 本合同未尽事宜,由双方协商解决并签订书面补充协议作为附件。本合同项下的书面通知、产品价格清单、产品采购投标文件(如有)、产品采购中标 通知书 (如有)、甲方设备清单、乙方自供设备清单以及与合同履行相关的文件等均视为本合同的附件,为本合同的组成部分,与本合同具同等法律效力。除有特别约定外,附件内容与本合同约定不一致的,以本合同约定的内容为准。

 102 本合同项下有关书面通知的送达方式为:或由甲乙双方履约代表或授权代表直接交付签收送达;或传真送达,自一方发出传真之次日视为已送达;或由通知发出一方根据另一方于签订本合同时所提供的地址以特快专递的方式寄交送达,特快专递一经签收(不论签收人是否为法定代表人或负责人本人)即为有效送达。任何情形下,特快专递寄出满4日即为有效送达。若任何一方的联系地址发生变更,须于变更发生后10日内书面通知对方;否则,由此所引致的一切责任概由其自行承担。

 103 本合同一式肆份,甲、乙双方各执贰份,均具有同等的法律效力,经甲乙双 方法 定代表人或授权代表签字盖章之日起生效。

 104 双方确认:本合同文本系经甲、乙双方协商一致后所共同确定的电子文档打印文本,本合同条款不属于由甲方或乙方单方提供的格式合同条款;本合同系在甲、乙双方所有条

 款含义理解一致并接受的前提下共同签署。

 (下无正文)

 (本页为合同签署页)

 甲方:有限公司(盖章)

 乙方:有限公司(盖章)

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