土豆和牛肉为什么要炖着吃?

土豆和牛肉为什么要炖着吃?

土豆已经成为我们餐桌上的常见食物,土豆炖牛肉更是受到许多人的喜爱,那么为何要用土豆炖牛肉呢?为何土豆炖牛肉能刺激人们的味觉,能赢得人们的喜爱,这其中有怎样的科学道理呢?我们知道能提升菜肴鲜味的调味料有味精、鸡精、酱油和味极鲜等,味精的主要成
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