如何挑选优质大米才能保证吃得健康1、看手感希望大家在购买大米的时候，能够用手去摸一下大米，在触摸大米的时候，如果自己的手掌有凉爽的感觉，并用手抓起一些，看是否颗粒分明，是否有米糠。还要搓一搓米，看看有没有成为粉状。若是没有，那么就可以放心的