最简单的慕斯做法 慕斯蛋糕的做法步骤

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1、将吉利丁片放入冷水中浸泡至完全吸收水分。 2、牛奶放入双层盆中，隔水加热至70°左右。 3、加入泡软的吉利丁片搅拌至胶体完全融化。 4、蛋黄与绵白糖混合搅拌至略微发白。 5、将搅拌好的蛋黄加入牛奶中，混合搅拌均匀，隔水加热至0—90°左
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