4寸蛋糕会不会太小了

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4寸蛋糕会不会太小了,第1张

4寸蛋糕会不会太小了
导读：4寸蛋糕确实有点小。4寸蛋糕只比巴掌大一些，根据食用人数而定。若是食用人数为1-2人，4寸蛋糕刚好合适。若是食用人数为两人以上，则尺寸有点小。建议购买6寸蛋糕，其尺寸适合单人食用，也够2-4人分食。如果食用人数较多，建议购买更大尺寸的蛋糕。

4寸蛋糕确实有点小。

4寸蛋糕只比巴掌大一些，根据食用人数而定。若是食用人数为1-2人，4寸蛋糕刚好合适。若是食用人数为两人以上，则尺寸有点小。建议购买6寸蛋糕，其尺寸适合单人食用，也够2-4人分食。如果食用人数较多，建议购买更大尺寸的蛋糕。

蛋糕的家常做法

1、玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态。

2、再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状。

3、分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发，挤几滴柠檬汁进去，打至粗泡的状态，再加入1/3细砂糖；继续打发至蛋白霜细腻的状态，再加入剩余白糖的1/2，继续打发至明显的纹路，把剩余的白糖加进去继续打发，最后蛋白霜是这种小尖角的状态即。

4、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里，充分翻拌均匀；倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀。

5、搅拌至细腻蓬松有光泽的面糊状态。

6、倒在戚风模具里面，震几下把大气泡震出来，烤箱提前预热15分钟。

7、上下火130度烤大约35分钟左右，再转上火145，下火150烤15分钟左右；出炉之后震几下把热气震出来，立即倒扣晾凉，完全凉透之后再脱膜。

8、准备自己喜欢的水果；切碎的做夹心，整颗的草莓装饰表面。

9、准备大约200克的淡奶油，挤几滴柠檬汁，加入15克白糖，打发至有明显的纹路，提起打蛋器有小尖角即可。

10、把最底部的蛋糕片放在一个盘子上面，中间先铺上一层奶油，边缘部分留出来不要涂，然后挤上花型，中间摆放上水果颗粒。

11、其他的依次类推，都是一样的做法，最后的一片蛋糕，表面装饰整颗的水果，中间放上芒果，就完成了。

这蛋糕只需牛奶就能做，冰凉可口，搅一搅，冷藏过后就能吃，简单

茹絮的美食生活

2019-08-08 · 优质美食领域创作者

这蛋糕只需牛奶就能做，冰凉可口，搅一搅，冷藏过后就能吃，简单，最近天气太热，女儿想吃蛋糕了，可天气热，不想开烤箱，那么只能做一个无需烤箱的蛋糕，首选当然是慕斯蛋糕了，好吃易做，只需搅一搅，放入冰箱冷藏即可。

今天给大家分享的是不需要烤箱，也不需要打发奶油，史上最简单最详细的双色慕斯蛋糕，不用面粉，不用淡奶油，只用到牛奶和吉利丁片，然后搅一搅，再放入冰箱冷藏即可，真的超简单，厨房小白也能一次成功，而且一次性吃到两种味道，好吃到想哭。

双色慕斯蛋糕

所需材料：

白色部分材料：酸奶400克，吉利丁片10克

绿色部分材料：酸奶400克，抹茶粉5克，吉利丁片10克

慕斯底材料：奥利奥饼干碎80克，黄油40克

装饰材料：抹茶粉（撒表面）少许

制作过程：1、吉利丁片用水泡软备用，奥利奥饼干碎用料理机打成末，黄油隔水融化，学厨4寸圆形慕斯模具用锡纸包好备用

2、把融化的黄油倒入奥利奥饼干中搅拌均匀，再倒入模具中压实放入冰箱冷藏备用

3、吉利丁片捞出后隔水融化备用，再加入到酸奶中搅拌均匀

4、从冰箱取出模具，再把酸奶倒入模具中，放入冰箱冰冷1小时至表面凝固

5、这时候来做绿色部分：吉利丁片泡软后捞出隔水融化备用，先取100克酸奶加入抹茶粉和白糖搅拌均匀，再过筛到剩下300克酸奶中搅拌均匀

6、加入吉利丁液搅拌均匀，再慢慢倒入模具中，放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜

7、等时间到取出用吹风机吹四边，再用手轻轻往上提起即可，表面再撒抹茶粉即可

一道美味的双色慕斯蛋糕就做好了，冰凉可口，做法简单，你也赶紧试试吧！

今天的分享就到这里了，你喜欢这道双色慕斯蛋糕吗？对于慕斯蛋糕你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。

直径10厘米。1英寸等于254厘米。4寸蛋糕直径为10厘米，如果蛋糕是方形，蛋糕的对角线长度是102厘米左右。

这种蛋糕小巧精致，适合2个人吃。虽然蛋糕不大，但是这种大小的蛋糕一点都不便宜。因为这种蛋糕一般采用的食材都比较高端，会做成冰淇淋蛋糕或者芝士蛋糕，但是不得不说这种的也会比较好吃。

在家做蛋糕注意事项

烤箱在烘烤前必须预热到要求的温度。体积大的蛋糕必须在低温下长时间烘烤。如果你担心烤的时候表面太烫，你可以把蛋糕皮烤成金**，然后用一层铝箔纸把火隔开。

烘焙小蛋糕时，情况正好相反。烘烤时要求高温，时间短。主要原因是如果小蛋糕在低温下烘烤很长一段时间，它们会失去太多的水分，使成品过于干燥。不管他们烤什么样的蛋糕，在烘烤过程中千万不要打开烤箱，否则会影响到成品蛋糕。

刚出炉的蛋糕很容易损坏，应该轻轻取出，放在平网上散热。烘烤普通奇峰蛋糕后，应立即将它倒放在架子上，以免蛋糕冷后塌陷，影响蛋糕的组织。