湖南的习俗
导读：湖南人认为春节是传统节日中最重要的一个节日，俗称过年，它持续的时间最长。即从先年腊月二十四过小年起到第二年正月十五闹元宵为止。就从先年的二十四说起好了，腊月二十四，俗称“过小年”，也叫 “小孩子过年”。 这一天，经济宽裕的家庭还会给小孩除压

湖南人认为春节是传统节日中最重要的一个节日，俗称过年，它持续的时间最长。即从先年腊月二十四过小年起到第二年正月十五闹元宵为止。

就从先年的二十四说起好了，腊月二十四，俗称“过小年”，也叫 “小孩子过年”。

这一天，经济宽裕的家庭还会给小孩除压岁钱之外的礼物，怪不得“细伢子”盼过年了相传是日作为“天上耳目臣，人间烟火主”的灶王爷要回天庭述职，叫辞灶。为了使他“上天言好事，下地降吉祥”、“闹言碎语不必讲，好言善语奏玉皇”，

廿四晚由家庭主妇在锅灶周围点烛祭灶，为其“送行”。

人们在过小年前一天要搞大扫除，叫“打扬尘”。这类清洁平时是不大做的，但等到要过年的时候，就要把房间彻彻底底的清扫一遍，湖南话为“打扬尘”。“打扬尘”现在并不单指清扫蜘蛛网、墙顶或者屋顶灰尘，而成为做清洁卫生的一个代名词。以前农村是烧的柴，屋顶上方上面全是黑漆漆的一层灰尘，随着生活水的提高，现在的家庭不管是农村还是城市，都很少有烧柴的了，但是大打扫还是必定的。

农历一年最后的一天是除夕，或叫大年三十，户户剪彩纸，贴春联，全家团圆聚饮，菜肴有余有剩，叫吃团年饭。吃饭的时间是不定的，从凌晨十二点到晚上八点之前都可以，这段时间会听到各处都有鞭炮声，表明就是哪一家开始吃团年饭了，说到这里要讲讲鞭炮了，过春节放鞭炮是一个古老的民俗，已有1000多年的历史。旧时放鞭有两个意思，一是为了驱鬼迎神、祈祷五谷丰登：二是为了增加节日欢乐的气氛。现在更多的是增加节日气氛了。不过现在很多城市禁鞭，无形中削弱了过年的气氛，不过湖南好多地方过年从来就没有禁过鞭。众所周知，浏阳鞭炮是湖南的特产之一，全国驰名，享誉海内外。新中国成立的大典上，燃放的就是浏阳鞭炮。（呵呵，卖一下广告）有了这一层原因，湖南过年时都是满城响声震耳，硝烟弥漫。放鞭炮也有许多讲究，鞭炮在不同的时间燃放，就有着不同的含义。除夕这天晚上，就要放三次鞭炮：一次是在吃团年饭时放，意思是告诉人们吃团年饭了：再一次是在新年钟声敲响是放，意为辞旧迎新；另一次就是早上开门时放，表示迎来一个崭新的美好的年头。鞭炮的大小、燃放的时间随各家定，但有一点是鞭炮燃放时不能中断，如有中断，来年可能有不顺利的事情发生，这是每一个人不愿意看到的，所以，人们放鞭炮时，都特别仔细，尽量避免中断现象的出现。

言当正传，湖南人过年，除夕一定会吃鸡、肉、鱼、猪肘子等，而且得是大鱼大肉。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。猪肘子嘛，称“团年肘子”。

有的家里的餐桌会出现鸡爪子，名为“抓钱爪”意味着明年招财进宝，蔬菜类必会有青菜，寓意全家人新的—年里和和气气，事业欣欣向荣。一般吃年饭的时候是越久越好，具体的意义我不记得了。这一天禁忌很多呢。奶奶那时总是叮嘱我们，不要乱说话，比如说：“死”呀，“烂”呀，“坏了”之类的不吉利的话，万一说漏了嘴，大人马上就解说：“孩童之言，百无禁忌”。如不小心摔破了东西，就说“打发打发”；若酒杯倒了，就说“酒泼红地”。避免因此而带来不吉利的事情。在初一也有这些禁忌的。吃过饭后大家就会开始再一次的打扫下卫生和为晚上的守岁做准备或是出去到处逛逛。吃过晚餐后，农村家家火炉中燃着一个树蔸男女老幼围炉共话，至于城市里自然就是围着电烤炉了，为什么一定要围个这样的东西呢，因为——湖南过年时很冷啊！全家老少下棋、打牌、看中央电视台的春节联欢晚会，长辈给小孩压岁钱，全家品吃欢坐等候新年的到来。

当新年的钟声敲响时，大街小巷鞭炮齐鸣，烟花四起，震耳欲聋，洋溢着浓浓的辞旧迎新的气氛。小孩则成群结队打着灯笼依次去邻里人家，进门说：“请辞岁”。各家都高兴的出门迎接，捧出点心糖果之类的零食，把孩子们的口袋塞得满满的，有的小孩回家卸完口袋后，又迅速地加入辞岁队伍，一个晚上可得一两瓷坛的美食，有俗语说：“小孩盼过年”。”可能是因为这个原因吧。

到初一了。也是早上起来放鞭炮，然后吃一些点心后，就要准备好头天做的米酒，也叫甜酒，也就是四川人说的“NAO（这个字不会打）糟”吧。极其的好吃，甜甜的，有点酒香，喝多了对于酒量不好的人来说还真的会醉呢。大年初一民间的讲究、禁忌颇多。有的于除夕在大门合缝处贴红纸“财”宇，在当眼处贴“开门大吉”、“对我生财”之类的吉利语，开门时高声诵之，叫开门见喜、开门见财。在阶基和柴湾堆很多柴，谐多财。初一不倒垃圾不扫地，非扫不可时，扫帚不向外而向柴湾扫。初一有的地方不外出拜年，在家呆着，但有的地方讲究“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊。”这句俗语讲的是大年初一儿子要携妻带子给自己的父母拜年；而大年初二是一家人回娘家给岳父岳母拜年：初三初四街坊互拜。俗话说得好“远亲不如近邻”。湖南人特别重礼节，常以情义待人。这几天，街坊邻里们都纷纷走出家门，互祝“过了一个热闹年”。我都忘了我们家是怎么样的，好象两种情况都有过。特别值得注意的是初五这一天不拜年，人们管初五拜年叫“拜五中”，(“中”字为音译)这一天已出嫁的女儿回到娘家，娘家人这一年经济都不会兴旺。如果已出嫁的女儿回到娘家，或作为客人到别人家拜年，都是不会令人高兴的一件事。还有一个讳忌的是拜年时要看欲拜之人是否起床，如果人家尚未起床，则忌入床前拜年。老辈人认为给死人祭拜就是在床头拜，这一点视为大忌。

初六取六六大顺之意，很多商家也会选在这天开门大吉，一些在外地工作的人也会选择这一天离家外出工作，民间谚语：“三六九，往外走”，所以这几天民航，铁路、公路等交通系统人流量会大大增加。到了初七初八，湖南人讲究“七不去(念ke去声，家乡话发音)，八不归”’意思是初七不外出，初八不回家。初八这一天，“八”取“发”之意，工厂上班，商家营业，一切活动都恢复正常。以后，熟人见面，互道“请拜个迟年!”至十五日，一般不提拜年了。

正月十五，古称上元节，又名灯节。有俗语说：“三十夜的火，元宵夜的灯”。元宵观灯多是用篾扎纸糊的各式灯笼，有的挂于门顶屋檐，有的就是手拿着去游街了。这一天家家点烛于灶台屋角，户户煮食元宵团。一到晚上便热闹非凡，不论大人小孩都会手持灯笼上街去赶庙会、唱大戏、耍狮舞龙、骑竹马等迎春文艺活动，还有猜灯谜等等，通常是喧闹通宵，故名闹元宵。其中以舞龙灯最为普遍，乡下的舞龙的队伍是最多的了，民间认为耍龙可保清吉，所以“龙”所到之处，鼓乐齐鸣，鞭炮不绝，大家多会赐上一个红包。而且已婚未育妇女，往往让“龙”转绕其身，或让“龙”在床上缩聚成围，上骑一小孩，名麒麟送子。湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏，至于正月十五吃元宵这一点全国各地全都一样吧，就不多说了。

庙会行么？

正月十六 行唐西关 龙王庙 4 百货交流、有文娱汇演

正月十八 范家佐 奶奶庙 1 小百货交流

正月二十 七里峰 铃铛寺庙

正月廿五 寨里 关帝庙 3 木货交流

正月廿六 北桥

正月廿六 北羊同

正月廿八 屹塔头 火神庙 1 祈雨、百货交流

正月廿八 贾南庄

二月初一 南狼北 火神庙 1 木材、布匹、牲口、百货交流

二月初二 安家峪

二月初二 官庄

二月初二 南翟营 龙王庙 1 木货、杂货交流

二月初二 上闫庄

二月初三 上碑 牲畜日杂物资交流

二月初六 窦庄 龙王庙 1

二月初六 故郡 真武庙 1

二月初六 南城寨

二月初八 封家佐 奶奶庙 2 农具、木货交流

二月初八 名布

二月初八 西井底

二月初十 上子洋 老姆庙 1 农具、小百货交流

二月十二 羊柴 火神庙 4 牲口、农副产品交流

二月十三 张家庄 奶奶庙

二月十五 北龙岗 马王庙 1 农产品交流

二月十五 北羊同

二月十五 高家庄

二月十五 下王庄

二月十六 颖南 龙王庙 2 百货交流

二月十八 口头 老姆庙 1 小百货交流

二月十八 棉花庄 火神庙 3

二月十九 韩家庄

二月十九 固山 老姆庙 1

二月十九 南桥 老姆庙 3 木货、杂货交流

二月廿二 中王庄

二月廿四 西石庄

二月廿五 北城寨 牛王庙 1 百货交流

二月廿五 北龙岗

二月廿五 西彩庄 火神庙 3

二月廿六 赵阳关

二月廿七 东城仔

二月廿八 上连庄 火神庙 3

二月廿八 西玉亭

三月初一 东井底 龙王庙 百货交流

三月初一 南件

三月初三 行唐北街 城隍庙 4 百货交流

三月初三 许由

三月初六 东市庄 隆煌庙 1 百货交流

三月初八 齐村

三月初十 北河 阎王爷庙 1 小百货交流

三月初十 侯家庄 药王庙 3 小百货交流

三月十一 齐家峪 火神庙 1

三月十一 西井底

三月十三 龙兴庄 奶奶庙

三月十五 北协神 香阴寺庙 1 小百货交流

三月十五 差取 药王庙 1 小百货交流

三月十五 高岭

三月十五 麻家庄

三月十五 两岭口

三月十五 羊柴

三月十六 吴磁沟

三月十八 南凹 太子庙 2 百货交流

三月十八 苇园 火神庙 1

三月十八 西市庄 抬头庙 1

三月二十 行唐西关 二郎庙 3

三月廿三 八里庄 药王庙 2 祈雨、百货交流

三月廿三 李家庄 药王庙 2 祈雨、百货交流

三月廿三 庙上 药王庙 2 祈雨、百货交流

三月廿五 贾庄 奶奶庙 1 杂货交流

三月廿八 东安太庄

三月廿八 口头 火神庙 1 木材、百货交流

三月廿八 习村庄

四月初一 上方

四月初五 西玉亭 奶奶庙 3 一般货物交流

四月初八 沟北 火神庙

四月十一 西城仔 1 小百货、农具交流

四月十二 山照 乐庙 1 杂货、布匹交流

四月十五 候阳关

四月十五 秦台 牛王庙 1

四月十五 张吾 地藏寺庙 3 百货交流

四月十八 北高里 老姆庙 4 农副产品、农具交流

四月十八 东寺 奶奶庙 1 农副产品、农具交流

四月十八 口头 奶奶庙 1 百货交流

四月廿二 上碑 奶奶庙 4 木货、杂货交流

四月廿八 行唐南关 火神庙 1 杈耙、扫帚、小百货

六月初六 香莲寺

六月十五 瓦仁 塔庙 2

九月十五 差取

九月十五 西市庄

九月廿三 上碑

十月初三 北龙岗

十月初八 上方

十月十三 上碑

十月十五 故郡

四川人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是四川人在原籍的彩灯习俗流传至今。此外，还要举行大型庆典活动--舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。

　　成都年是伴着童谣唱来的

　　“小子小子你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，沥沥拉拉二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，面粉发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一夜；大年初一街上扭。

　　童谣中的种种为过年做的准备，加上春节到来后持续到十五的游乐、庆祝：新年撞钟、烧子时香、大庙会、游喜神方、人日游草堂、耍狮子、舞龙灯、元宵观灯，再加上爱玩的成都人“过厚脸皮年”的正月十六游百病，这才构成了一个欢欢喜喜、圆圆满满的成都年。

　　团圆，人情味是中国人最浓重的年味

　　因为重亲情，重家庭，为了团团圆圆过大年，成都人早早地就开始了准备，比童谣里唱的“腊八”还要早。

　　过去的成都，每年立冬后，家家户户杀年猪、腌香肠、腊肉，不单农村到处肥猪悲声嘶叫，城里也常见到又白又胖的大肥猪被开膛破肚的情形。

　　成都学人郑光路的《成都旧事》中记载，过去的杀猪匠鬼板眼多，他两手紧按猪头，一副不能脱身之状，看热闹的小娃娃往往会把杀猪刀递给他，这时他会低声嘀咕：“猪大爷，不是我要杀你哈，是递刀的叫老子杀嘛”。

　　年猪杀好后，人们在烧柴灶的灶门上方，将鲜肉串绳从梁柱上悬垂下来，利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟逐日熏制，直至色泽金黄，闻之甚香，火舌舔肉吱吱作响，令人馋涎欲滴。

　　进入腊月中旬，各家各户又开始推碾汤元粉，为大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、团团圆圆的红糖汤圆做准备。

　　团圆，正是人们做这么多准备所祈求的，正如大年三十必不可少的团年饭。年有四个主题：团圆、吉祥、富裕、欢乐。排第一位的就是团圆，在情感上，始终过着群体生活的中国人，最美好的向往是人间的亲情与和谐，人情味，也是中国人最浓重的年味。

幸福，花样百出的玩耍就在成都年

　　吃过团年饭，成都人喜欢扶老携幼全家出动到大慈寺撞新年钟、上子时香。

　　除夕夜，大慈寺僧人集聚大雄宝殿，举行盛大的新春祈福法会，子夜十二点整，随着数万市民倒计数的喊声，由大慈寺方丈大恩大法师亲自启响108响新年祈福钟。传说新旧交替时是一年中阴气最盛的时间，洪钟大鸣撞响108下，意味着神秘的老阳之气从地气蕴郁的充盈之处唤醒，震彻弥漫整个城市。

　　与撞新年钟同时的，是上子时香，人们习惯于争相抢在新年的第一个时辰到庙里上第一炷香，以得到神的第一个眷顾。

　　大年初一，成都人开始“走人户”了，亲朋好友互相串门，人们互相设宴款待，好像要把一年的宴席都在这十几天吃完。

　　更多的花样在游玩上，初一开始，人们扶老携幼穿新衣走“游喜神方”，这是老成都人的一种民俗，已有近两百年历史。在传统文化中，财神与喜神是连在一起的，所谓“喜神”，是指带给人们吉利、欢喜、智慧的神祗，“喜神方”，就是喜神所在之处。

　　人们游喜神方最喜欢去的是武侯祠，而武侯祠也是逛大庙会最热闹的地方。庙会既是宗教仪式，又是集市，中国自古是农耕社会，民众平时很少往来，庙会自然也成了人们交流和物资交易的好机会，所以又称为“庙市”，这样的传统延续至今。

　　更关键的，大庙会是一个娱乐项目的嘉年华，变脸、吐火、滚灯、手影戏、木偶戏等川剧绝活，皮影、泥塑、糖人、糖画、剪纸各式民间绝活都能在庙会上看到，滚铁环，抽陀螺，坐鸡公车，拉提簧、响簧，这些土得掉渣儿的玩艺儿玩得小孩疯跑……往往几台戏同时演出，曲艺演唱、杂技魔术、跑马上刀山、拉洋片、耍猴玩蛇，应有尽有；商贾云集，三教九流纷至，百种小吃、赏百般武艺、玩百项游戏，民族、民俗、传统、现代、乡村、城市诸种文化形式复合于一体。

　　初七这天是人日，成都的人日有独特的风俗———要到草堂去和杜甫一起过；到了初八初九夜里，各寺庙、会馆、街坊点起“天灯”；正月十五，家家户户吃元宵，敬神送年，又是一番闹热。

　　十五过后，照理说年已过完，成都人却还有一个花样：正月十六“游百病”，登上城墙漫游，据说可使一年不生疾病。他们把这一天叫做“过厚脸皮年”。

　　四川大部分地区过年，大年三十晚上全家人要一起吃年饭，是做一大桌年饭,特别丰盛,但不吃水饺。正月初一早上吃汤团。腊肉、香肠等品类繁多、数量也多的腌腊品,一般是腊月27、28就煮好了的，要吃到过完年。要放鞭炮，月朔至初三白天“走人户”(串门)，一般是看望年长、辈份高的亲戚，要带上鸡、蛋、面粉做的细条状食品、酒、叶子烟(烟叶)等如许的礼物。媳妇、姑爷回娘家，在农村比较远的还要住几天。白天场(寺庙附近的集市)、茶馆很是热闹，有很多川剧、评书等演出，晚上(城市中)逛灯会。