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导读：你好4/5分步阅读速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子。 2/5不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破
你好
4/5分步阅读
速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子。

2/5
不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破。

3/5
煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。

4/5
要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅一搅，免得饺子皮粘锅。

5/5
当饺子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了。
如何煮已包好的饺子
方法 1、首先将水煮沸， 2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。 煮饺子不粘三法 一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。 二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。 三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 怎样煮饺子才不会破 吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。 第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能储存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递著热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。 第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。 第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。 第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。 注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。
怎么煮刚从超市买回来的饺子好吃？
煮饺子：烧半锅水，水开后下饺子，下饺子后，要用勺背推一下，防止粘连，第一次水开后，加半碗凉水，第二次水开后，再加半碗，第三次水开后，再加半碗，然后水开，关火。盛饺子。吃法如下，根据个人喜好。
1，干吃，做蘸酱，辣椒+醋+生抽。
2，酸汤水饺：在碗里放入适量紫菜、虾皮、十三香、生抽、蠔油（可以不加）、香油、葱花和香菜。等锅里水开了盛一勺汤放进碗里搅拌。
包好的饺子怎么样能做更好吃的美食
饺子最好是用锅蒸煮，不是水煮，然后调好蘸酱（个人口味调整）就很好吃；
或者就是直接用油煎，做煎饺，味道也很不错。
12种饺子的包法怎么做好吃，12种饺子的包法的吃法
第一种：
1、包入馅料。
2、将对着的两端捏合。
3、将后面的面皮向里折，并与前面的面皮捏合。
4、包成如图形状。
第二种：
1、包好第一种饺子，将两个尖端向中间捏合。
2、包成元宝状。
第三种：
1、包入馅料。
2、只捏合两端，这就是锅贴。
第四种：
1、包入馅料。
2、将两头向里塞。
3、用食指与拇指用力捏住。
4、包成如图形状。
第五种：
1、包入馅料。
2、找三个等距的点，捏合，形成三角状。
3、捏合各边。
第六种：
1、包入馅料。
2、只是简单的将其摺叠，将相对的两边捏合。
第七种：
1、包入馅料。
2、找四个等跑的点，将这四个点捏在一起。
3、将各口整理，撑开。放上各种颜色的蔬菜，就是甲嘉蒸饺。
第八种：
1、包入馅料。
2、 找四个等跑的点，将这四个点捏在一起。
3、将四个边捏合。
4、将四个边向中心捏合。
5、整理成如图的形状。
第九种：
第十种:
1、包入馅料。
2、对折，平整地捏合。
3、锁边即可。
第十一种：
1、包入馅料。
2、盖上一个饺子皮，捏合。
3、锁边即可。
第十二种：
1 包入馅料。
2 找四个等跑的点，将这四个点捏在一起，再将四个边捏合。
3 捏成波浪。
在饺子时的一些小窍门：
1、 初次包饺子的豆亲不要放太多馅，等熟练了再包入适当的馅，以免包的饺子下水后破掉。
2、 如果饺子皮过干不易捏合，可以用一点点水做为粘合剂。
3、 饺子包好后要粘一些面粉放在盖帘上，饺子之间留一些空隙，防止粘连。
小白菜猪肉饺子
过水饺子
为什么自家包的饺子煮熟了硬邦邦的，而买的饺子煮了软软的很好吃？
做好了都一样的，硬的原因，面没发好，或蒸的时侯，开过盖，或盖不严，蒸的时间没掌握好
包饺子怎么做好吃，包饺子的家常做法
包饺子的做法
1
猪肉去皮切粒，香菇萝卜马蹄一样是洗净切粒，放在一起入料理机一起打
2
因为一块放在料理机打省事，不用自己动手切半天。这是打好的馅
3
打好的馅打个鸡蛋，加适量白糖和盐，再放香油，最后加点香菜进去搅匀，就可以开始包了
4
饺子皮是外面买的，旁边加一碗水，包的时候筷子沾沾水便于收边
5
电饭锅的水开了之后就放饺子蒸十来分钟，看到饺子膨胀变大，这时候就可以出锅了
煮熟的饺子，怎样煎好吃呢
平底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。另外，煎饺的过程中不要翻动，这样做出的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了
昨晚包的饺子没吃，早上看都粘烂了！要怎么做才好吃啊？？？
只有蒸出来了，其它方法都会让肉馅掉出来，只剩一张皮的，如果不变质的话就蒸出来，要节约每一粒粮食，我说的不一定是最美味的，但是可以节约
包饺子的肉馅怎么做好吃
饺子馅的做法 :(具体过程）
饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡喜欢的话还可以加香油,看个人口味了搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
饺子的烹调方法：
饺子的烹调方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤
主料是猪肉，可以做：
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，开启，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅：五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
青菜猪肉馅:
青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：
胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：
新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
西瓜皮饺子馅
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。
茴香饺子
材料：（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
作法1面团分小块，擀成饺子皮。2茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、
饺子煮5-15分钟才熟。具体要根据饺子的大小和馅料等来判断时间，判断方法是浮起来再煮两分钟就熟了。
饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点。
如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，大概是15分钟，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
煮饺子的诀窍：
有很多朋友煮饺子水还没有完全开就把饺子下入锅中了，这种方法是错误得很容易就粘锅。锅内加入足够的水烧开，先加入一点点盐，再把饺子下入锅中煮才对，把饺子依次放入沸水中，下一半时端起锅晃动一下，这样饺子不会粘锅底。
再下另一半晃动一下，盖上锅盖，还要在晃动几下使饺子不粘锅底为止。水烧开后一碗凉水倒入锅中，继续煮，这个时候锅不用再晃了，一共加3次凉水煮开。
最后煮到饺子肚皮肥胖鼓胀就可以出锅了。煮饺子的过程中我是不建议用勺子和铲子推水饺的，难免会有包的不好的，铲子碰到饺子后肯定会引起破皮和粘锅。
冻饺子就是把包好的饺子凉冻起来，冻饺子一般是家庭包得过多而晢冻起来以后再食用，饭店大都做现包现卖，但有有特殊时候包多了也得冻起来，再就是专门做饺子的企业，而是包好后要全部冻起来装袋出售。而我们食用的饺子大都现包现做，如闲麻烦而买的冻饺，这就给我们出了个难题，冻饺子怎么才能煮好呢？
冻饺子怎么才不会煮破！很多人都有这样的经验，煮水饺容易破，容易粘连，这样不仅卖相不好，而且味道也散了，面皮也散失了嚼劲，没了口感。现在教你个小妙招，新手也能煮出好饺子。
1、首先买回的冻饺或从冰箱拿出的冻饺子要把它消冻，就是要把每一个饺子之间不要粘连，一般在室温就可解决此问题。
2、用宽水下饺子。所谓宽水即是下饺子的水尽量多，锅上火加3/5的水，大火烧开，开了的标准是水从中间翻向四周，此时把饺子下入锅中，同时迅速用勺子背顺底滑开冻饺子，如不滑开可能全部粘底而破，滑干后大火烧开转中小火既可。
3、饺子锅开后点少许凉水再盖盖中小火烧开，如此盖盖点凉水开两三次，再开盖点一两次凉水烧开，饺子就熟了。
冰冻饺子在煮前最好提前十几分钟从冰箱拿出来在外面放会，当表皮有点湿润时再下锅煮。这样煮饺子皮不容易破。如果时间不允许就把冰冻饺子在下锅前淋点水，淋湿表皮然后再下锅，下锅后不停地用勺搅动，防止饺子沉入锅底，当饺子飘起时，放小火加锅盖焖三到四分钟即可。当饺子皮充分鼓起来，用手指按压会立即反弹说明熟了。就可出锅，出锅前给锅内点些凉水，关火再捞出饺子，这样饺子捞入盘中不容易粘连。吃起来口感也好，和现包的差不多。
一般煮饺子需要5~15分钟才能熟。具体的煮熟时间会根据饺子的大小、材料以及煮饺子的方式等因素而有所不同。
首先，饺子的大小会影响煮熟的时间。普通的速冻水饺一般需要煮10~15分钟才能熟透，因为皮较厚、馅料多。自己包的饺子通常只需要5~8分钟就能熟透，因为皮薄馅料少。
其次，煮饺子的材料也会影响煮熟的时间。例如，用猪肉、白菜等材料做的饺子煮熟的时间相对较短，而用牛肉、羊肉等不易熟的肉类做的饺子则需要更长时间。
此外，煮饺子的方式也会影响煮熟的时间。用沸水煮饺子一般需要煮10分钟左右，而用冷水煮饺子需要煮15分钟以上才能熟透。需要不时地搅动饺子，以防止它们粘在一起。
最后，无论是速冻水饺还是自己包的饺子，在煮之前都需要先将水烧开。另外，为了避免饺子在煮的过程中粘在一起，可以在水中加入适量的食盐或者食用油。同时，煮好的饺子需要及时捞出、沥干水分，以防止它们粘在一起或者变得过于软烂。
饺子煮10分钟左右就熟了。
第一煮饺子最佳时间一般就是10分钟左右，水烧开之后加入食盐能防止饺子粘在一起，开水将饺子下锅之后盖上锅盖，等到饺子浮在水面。
饺子浮在水面上再加入一些凉水，煮饺子过程中加入三次凉水，这样可以防止饺子煮破皮，三次过后饺子也就煮熟了，大概十分钟左右。
