孕妇食谱做法：保证妈妈和宝宝健康的营养餐

2024-05-02 16:18:02 妈妈 0 86

孕妇食谱做法：保证妈妈和宝宝健康的营养餐,第1张

孕妇食谱做法：保证妈妈和宝宝健康的营养餐
导读：怀孕期间是妈妈和宝宝需要充分营养的时期。想要保证孕期健康，妈妈需要科学合理的饮食规划。合理的饮食不仅能够保证胎儿的健康，还能减少妊娠期并发症的发生。然而，对于很多孕妇来说，饮食问题是个难题。下面介绍一些孕妇营养的食谱做法，让孕妇们吃得安心、

怀孕期间是妈妈和宝宝需要充分营养的时期。想要保证孕期健康，妈妈需要科学合理的饮食规划。合理的饮食不仅能够保证胎儿的健康，还能减少妊娠期并发症的发生。然而，对于很多孕妇来说，饮食问题是个难题。下面介绍一些孕妇营养的食谱做法，让孕妇们吃得安心、健康，胎儿更健康。

1、茄子煲豆腐

这是一道简单又美味的营养菜肴，不仅能够为孕妇提供丰富的蛋白质和纤维，还能够给孕妇提供维生素和营养物质。

材料：

豆腐 150g

茄子 350g

洋葱 1个

姜丝适量

食用油、盐、味精、鸡精、玉米淀粉、葱花、白胡椒粉适量

做法：

1）将豆腐切成块，焯水后捞出。

2）茄子洗净，切成4厘米长的段，焯水后捞出。

3）洋葱切成丝，姜切成丝。

4）热锅凉油，放入洋葱和姜丝煸炒，加入加入豆腐和茄子翻炒至表面微黄。

5）加入少量的水，盐、味精、鸡精适量炖至豆腐熟烂。

6）用玉米淀粉勾芡，加入一些葱花和少量的白胡椒粉即可。

2、酸辣粉

酸辣粉是一种营养非常丰富的面食，据说这种面条在民间可是被誉为“招天下孕妇馋”的美味口感。它不仅口感好，里面的食材也很全面。

材料：

粉条 150g

猪肉 100g

豆芽菜 50g

红椒 1个

黄瓜半个

香菜适量

食用油、盐、酱油、醋、辣椒油、白芝麻适量

做法：

1）粉条放入沸水中焯熟。

2）猪肉洗净，切成丝，放入锅中煸炒至变色。

3）红椒切丝，黄瓜切成丁，香菜切碎。

4）把煮熟的粉条放入大碗内，加入猪肉丝、豆芽菜和醋、酱油拌匀。

5）加入炒好的调料，加入适量的盐、辣椒油拌匀即可。

6）在粉条上撒上白芝麻和香菜，即可享受美味的酸辣粉了。

3、菠菜炖豆腐

想要孕期身体健康，必须拥有够多的蛋白质和维生素。而菠菜炖豆腐就是一个营养均衡的选择。这道菜特别适合孕期缺铁的女性，因为菠菜含铁量很高。

材料：

菠菜 200g

豆腐 250g

虾米适量

食用油、盐、味精适量

做法：

1）菠菜焯水后捞出沥干水分。

2）虾米浸泡后洗净。

3）豆腐切成小块，焯水后捞出。

4）热锅凉油，加入蒜末爆香，加入虾米、菠菜和豆腐翻炒。

5）加水煮开，加盐、味精调味即可。

4、薏米土豆糊

孕期体内的代谢率比平时要高出不少，因此要增加能量的摄取，而薏米土豆糊不仅能够增加热量，还能够起到健脾祛湿的效果。不失为一款极为健康的孕妇食谱。

材料：

薏米 50g

土豆 200g

豆浆 500ml

白兰地（可不加）适量

做法：

1）薏米洗净后泡水，土豆切成块备用。

2）将薏米和土豆加入豆浆中，煮至熟烂。

3）用豆浆机将煮熟的薏米土豆和一些豆浆混合在一起，搅拌至糊状。

4）搅拌均匀后再次放入锅内加热，最后再加入适量的白兰地即可。

5、南瓜炖鸡汤

孕妇的身体需要足够的蛋白质，而南瓜炖鸡汤则是游离氨基酸非常高的菜肴之一。南瓜所富含的胡萝卜素和维生素B族系，可以增加孕妇活动神经的稳定性，并且有助于胎儿的健康发育。

材料：

鸡胸肉 250g

南瓜 400g

红枣 15个

大葱 1根

姜片适量

食用油、盐、味精、草果、桂皮、花椒适量

做法：

1）鸡肉切块后焯水捞出备用。

2）南瓜去皮、去籽，切成小块。

3）红枣去核，姜片切成小块，大葱切成段。

4）将鸡肉、南瓜、红枣、姜片、大葱放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮。

5）煮至鸡肉熟烂之后加入盐、味精和各种香料，再炖煮一会儿即可。

6、东坡肉

怀孕期间，生长的胎儿需要特别多的蛋白质来支持其健康的发展，所以肉类的摄入也必不可少。东坡肉则是孕妇餐桌上的营养餐之一。

材料：

瘦肉 500g

葱 3根

姜 1块

草果 5个

八角 2个

料酒 1汤勺

百叶 100g

香菜适量

食用油、冰糖、老抽、生抽、盐适量

做法：

1）瘦肉切厚片，冷水下锅，煮沸后捞出洗净。

2）炒锅烧热，加入葱姜炒香，加入瘦肉煸炒。

3）加入生抽、冰糖、料酒、老抽、盐，继续煸炒。

4）加入百叶，加适量的火候至味道浓郁即可。

5）上盘前请撒上香菜末即可。

结语：

怀孕的女性在备孕及孕期间，需要在饮食上合理搭配，摄取均衡的营养。除此之外，孕妇的健康饮食还需要遵循以下几点：

1 增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼、虾、瘦肉等；

2 合理分配每日三餐中的碳水化合物、脂肪等所需摄入量；

3 多吃水果和蔬菜增加各种维生素的摄取；

4 减少糖分和饮料的摄取；

5 单次餐量不宜过大，以免影响消化；

6 对于肥胖孕妇，应该控制食量，适当运动，保持健康的体重和体型。

　孕期只有吃好，才能有一个好的身体去维持自己的健康和爸爸的健康。如果有经验的妈妈可能就会提前准备一个营养餐，每天按着计划吃各种营养元素都能补充的上。那么，孕妇营养餐食谱大全有哪些呢请跟着我一起来看看关于这方面的那些事吧!

孕妇营养餐食谱大全有哪些

　一、主食

　首先做为主食，现在大家习惯上吃的是白米、白面，但是白米白面中的B族维生素是不够均衡的，所以主食最推荐的是杂粮饭。

　杂粮饭指的是一半大米，还有一半是杂粮，比如说玉米茬子、小米、黑米、燕麦等。有的时候还可以加一些绿豆或红豆之类的杂豆。这样的主食营养是最均衡的，所需的维生素也是足够的。

　二、肉类

　每天吃什么肉吃多少也是有讲究的，建议孕妈妈每天吃两到三块自己手掌心大小的红肉，红肉指的是牛肉、猪肉和羊肉。

　因为怀孕以后，很多孕妈妈会出现贫血或者缺铁的状态，贫血补铁最好的来源就是红肉。红肉中铁的含量高并且容易被吸收，所以孕妈妈要保证吃足够量的红肉。

　三、蔬菜

　青菜也是孕妈妈不可缺少食物，青菜指的是绿叶蔬菜，比如菠菜、白菜、油菜等。

　青菜的能量不是很多，但会带来饱腹感，因为有的孕妈妈特别容易饿，每天像狼一样地找下一顿吃，所以青菜会避免孕妈妈过度饥饿。

　四、蛋类

　鸡蛋是优质蛋白质的来源。我们特别主张孕妈妈每天吃一到两个鸡蛋，但不能再多了，再多就是浪费，对身体也是一种负担。

6个月孕妇营养餐做法

　1、鱼香肝片

　这是一道适合送粥送饭的佐食。它的做法大致为先将猪肝切成片，再加盐及水豆粉搅拌均匀，同时准备一些剁碎了的姜丝、葱花及辣椒末。然后用1碗水豆粉加一些绍酒、酱油、醋、白糖、味精滋汁。当炒锅置旺火上时下菜油，而烧至七成热时，就可放入猪肝，倒入泡辣椒、姜和蒜末啦!

　2、青瓜炒火腿

　青瓜有清热利尿、降血糖、健脑安神的作用。这道菜的做法大概是：先将火腿切片，云耳用温水浸发并去蒂。然后起锅爆香蒜茸、红椒件、云耳、火腿片，之后放入青瓜片，加食盐、白醋调味炒匀。等到汤汁收浓时，用生粉勾芡，上碟撤入胡椒粉就可以了。一道香喷喷的菜肴就这样出锅了。

　3、栗子煲鸡翅

　板栗有养胃健脾、壮腰补肾的作用。要做这道板栗鸡翅，先将鲜香菇、鸡翅洗净，板栗去壳，然后沙锅置火，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫加入香菇片、葱段、姜片煮沸，再用小火炖约40分钟后加入盐、料酒调味即可。

坐月子送什么礼物好

坐月子期间,产妇需要大量的营养和休息。因此,在送礼时应该选择一些适合产妇吃的食物、水果、补品等。此外,也可以考虑送一些婴儿用品、孕妇装等。

1送给产妇的礼物:

(1)送给新营养餐。例如:红糖、鸡蛋、小米、牛奶等。这些食物不仅营养丰富,而且容易消化和吸收,对产后身体的恢复有很大的帮助。

(2)送给新水果。例如:苹果、香蕉、葡萄、橙子、柚子、猕猴桃、橘子等等。这些水果富含维生素C和维生素E,可以补充人体所需的维生素,提高身体免疫力,促进伤口愈合。

(3)送给新补品。例如:燕窝、人参、鹿茸、雪蛤、阿胶、海参、鱼胶、花胶等等。这些补品不仅营养价值高,而且还具有滋补的作用,能够增强体质,改善睡眠,预防感冒等疾病。

(4)送给新衣物。例如:棉质内衣、、袜子、保暖衣、外套、帽子、围巾、手套等等。这些衣服舒适透气、保暖性好,还可以保护皮肤免受细菌的感染。

(5)送给新护肤品。例如:爽身粉、润肤露、保湿、隔离霜以及洗面奶之类的化妆品。这类物品不仅可以滋润皮肤,还能防止细菌感染,避免出现过敏现象。

(6)赠送小家电或厨具。如电磁炉、电热水壶、榨汁机、煮蛋器、豆浆机等。这类物品方便好用,而且价格不高,非常适合刚生完孩子的新妈妈使用。

(7)赠送生活必需品。比如毛巾、牙刷、牙膏、洗发水等日常用品,以及脸盆、洗衣液、洗洁精等清洁剂,都可以作为赠送的礼品。

2赠给新生儿的礼物

(1)奶粉。现在市面上有很多品牌,不同品牌的奶粉有不同的配方,所以可以根据自己宝宝的口味来选购奶粉。当然,如果经济条件允许的话,也可以购买外国生产的进口奶源,这样质量会更好。

(2)婴儿服。宝宝出生后,父母会给他穿上漂亮的衣服,这不仅能起到美观的效果,而且能让他感到舒服。此外,给宝宝穿柔软舒适的纯棉服装也是很有必要的。

(3)小玩具。宝宝出生前几个月内,除了吃就是睡,几乎没有什么娱乐项目。这时,我们可以买一些小玩具放在家里,让宝宝玩一会儿,这样既能锻炼他的手眼协调能力,又能增加亲子间的感情。

(4)婴幼儿辅食。很多宝妈都会担心宝宝吃得不够饱,或者因为奶水不足而营养不良等问题。其实,只要合理地安排饮食,就可以满足宝宝的营养所需了。一般来说,宝宝在6个月大的时候就可以添加辅食了,此时可以选择一些新鲜的蔬菜、水果以及一些肉类食品。

(5)宝宝专用洗护用品。新生儿很容易出汗,如果不及时清洗的话就会出现异味。因此,我们可以在家中准备几套儿童专用的洗发水和沐浴露。同时,为了保证孩子的卫生安全,最好再备上一套婴儿专用纸巾和湿巾。

以上是今天为大家分享的一些送礼技巧和方法。总之,在照顾新生儿的时候,我们要尽量做到细心周到,这样才能让他们的生活过得更舒心。

产褥期妈妈的营养配餐应该包括以下内容：

-保证充足的优质蛋白质和维生素A的摄入，每天应增加25g。

-摄入充足的钙和碘，乳母膳食钙推荐量比一般女性增加200mg/d，总量达到1000mg/d。

-食物多样不过量，坚持整个哺乳期营养均衡。

-少食多餐，营养均衡。

-饮食搭配合理：干稀搭配、荤素搭配。

-清淡适宜，烹饪方法正确，多吃易消化和少刺激性食物。

-不偏食，不挑食。

1、产妇营养早餐食谱大全—粳米糯米薏仁粥（气虚产妇）

材料：粳米100g、糯米50g，薏仁30

做法：粳米、糯米、薏仁一起入锅，加适量清水煮粥即成。

推荐理由：薏仁富含多种人体必需氨基酸，维生素B1等，因其营养价值很高，具有健脾补肺，利水渗湿之功效。另外，糯米和粳米都具有调养脾胃，益气生津之功效，适合气虚妈妈做早餐食用。

2、产妇营养早餐食谱大全—胡桃仁粥（阳虚产妇）

材料：胡桃仁50g，粳米100g

做法：胡桃仁切成细米粒样大小备用。粳米淘洗干净备用。粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后，在改用小火煮至粥成，然后加入胡桃仁煮沸即可。

推荐理由：胡桃仁富含蛋白质、钙、磷、铁等营养素，为健脑益智的极好食物。具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便之功效，很适合阳虚妈妈做早餐。

3、产妇营养早餐食谱大全—鸡丝馄饨（血虚产妇）

材料：猪肉馅250g、熟鸡丝25g、鸡蛋1个、馄饨皮500g、紫菜50g。高汤、酱油、葱花、姜末、盐、香油各适量。

做法：肉馅调味后搅拌，包成馄饨，鸡蛋搅拌均匀后摊入热油中制成蛋皮后切丝备用。用高汤将馄饨煮熟后下入紫菜、蛋皮丝、鸡丝、葱花，淋上香油即可。

推荐理由：猪肉在提供优质蛋白质和必需脂肪酸的同时，可提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有益气养血，养阴生津之功效。血虚的妈妈可以多做早餐吃。

准妈妈们怀胎还是非常的辛苦，需要好好看待一下的。所以对于孕妇的饮食，我们一定要做好才行的，一个闪失可能就会失去鲜活的2个生命了。注重孕妇营养食谱还是相当重要的，孕妇吃什么好？这些都是需要大家好好想想的，下面就由我来为大家好好介绍一下吧。

孕期了，此时的胎儿生长很快，婴儿对各种营养素的需求和吸收也会很多，合理的饮食搭配显得尤为重要。孕妇每周体重保证在增长05公斤左右，控制在这个范围内，小宝宝生长就会很正常，对母体日后的恢复也较为有利，应避免过度发胖。

食谱举例

7：00 早餐一杯豆浆，一片全麦面包和一个鸡蛋，一份凉拌蔬菜或者是蔬菜沙拉。

10：00 一杯酸奶，一些坚果和水果。

12：10 米饭一小碗，红白萝卜焖排骨;虾仁香菇煮菜心(小白菜，油菜)，素炒西兰花;冬瓜汤一碗。

15：30 水果加餐，苹果或鲜榨果汁。

19：00 红枣紫米饭一碗，芹菜豆腐皮炒瘦牛肉丝，蒜蓉茼蒿，黑豆煲黑鱼汤。

22：00 热牛奶一杯。

另外建议要适量的活动，也例如晚饭后出去散散步，对孕妇只有好处没有坏处，又避免肥胖。还有要记住：荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化，拒绝油炸食品。

首先，要注意增加高蛋白食物

因为胎儿的身体增大，大脑发育加快，同时孕母代谢增加，胎盘、子宫和乳房等组织的增大需要大量蛋白质的储存以及热量的供应。因此蛋白质每日摄入量应不少于80克。比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗也有良好效果。

二、脂肪和碳水化合物不宜摄入过多

孕晚期绝大多数孕母由于各器官负荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活动量减少，总热能供应不宜过高。尤其是最后一个月，要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入量，以免胎儿过大，造成分娩困难。可以每天多餐制，饿了就吃点，但不要超过每天的总摄入量，可以适量添加些全麦食品，杂豆类，对补充维生素B与预防孕妇肥胖都有好处，粗粮中富含维生素B1，如果缺乏维生素B1则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

三、保证足量的钙和维生素D的摄入

孕期全过程都需要补钙，但孕晚期的需要量更要明显增加，因为胎儿的牙齿和骨骼的钙化加速，体内钙的一半以上是在孕晚期最后两个月储存的。如果钙不足甚至会影响出生后的智力发育，而且钙不足对于母亲影响也很大，如可能造成小腿抽筋、骨质疏松、牙齿松动等困扰。同时应多摄入维生素D，以促进钙的吸收。孕母每日膳食中应供给维生素D10微克，海鱼、肝、蛋黄、奶油中含量较高。孕母还可以在户外散步，让阳光照射皮肤也可增加维生素D。

四、多吃含铁丰富的食物

孕妇后期常常会出现缺铁性贫血的现象，补充铁质对孕末期非常重要，也可避免造成产后失血过多流失大量铁质。动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。

五、供给充足的必需脂肪酸

因为孕晚期是胎儿大脑细胞增值的高峰，供给充足的必需脂肪酸是满足大脑发育的必要条件，如多吃点海鱼。在怀孕后期最重要的营养任务就是不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，其含有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等，由于人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。在多不饱和脂肪酸中，有重要意义的是亚麻酸(LA)、花生四稀酸(AA)、二士碳五稀酸(EpA)、二十二碳六稀酸(DHA)、二十二碳五稀酸(DpA)等，他们对婴儿脑、神经发育产生重要影响，可以适当补充核桃，杏仁，花生等。

六、维生素B和维生素C

包括有B1、B2、B6、B12、维生素H、烟碱酸、叶酸等，可增加身体的新陈代谢，消除疲劳。如：糙米、猪肉、肝、蛋黄、芹菜、豆类、麦片、牛奶、花生、酵母等。维生素C可以提高免疫力，天然食物蔬菜和水果是最好来源。

七、少吃盐份避免浮肿

孕末期很容易造成浮肿，过咸的食物可引起或加重水，;造成孕妇活动不便，身体不舒服，食用的菜和汤中要少加盐，并且注意限制摄入含盐分较多的食品。另外少吃过甜或过于油腻的食物，易导致肥胖。

孕妈妈适合吃的水果

1、苹果：含有丰富的维生素以及营养元素，而且还可以调节肠胃功能。多吃苹果有助于控制孕期体重，防止过度肥胖。苹果也有效缓解孕吐，改善孕期食欲。

2、樱桃：铁含量特别丰富，还含有胡萝卜素以及多种维生素。多食有助于补血以及调节肠胃。

3、草莓：含有极丰富的维生素C，可预防感冒。其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;还可以去除体内的重金属。

草莓口感非常好，很多人很喜欢吃草莓，而作为准妈妈们不如多吃草莓哦。补水效果特别好。

4、葡萄：多吃葡萄有效改善孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷的症状，还可以起到安胎的功效。

5、梨：常吃炖熟的梨，能增。

结语： 通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于孕妇营养餐的相关知识了吧，还是需要好好看待的，不然会酿成悲剧的。注意准妈妈的身体健康还是非常重要的，大家一定要好好注意的，希望我的介绍能对大家有所帮助吧。

产褥期妈妈适宜吃的营养配餐

　产褥期妈妈适宜吃的营养配餐，产褥期妈妈吃的好与坏直接影响到宝宝的健康的，在产褥期的时候，不仅要吃的健康，还要搭配的营养，我和大家一起来看看产褥期妈妈适宜吃的营养配餐。

产褥期妈妈适宜吃的营养配餐1

　产褥期妈妈的营养好与坏，与产妇的健康及宝宝的健康的关系极为密切。在食物选择上应做到尽量全面，下面就列举几种产褥期妈妈适宜吃的营养配餐。

　牛奶，营养丰富且易消化吸收，有“白色血液”之称，是最“接近完美”和最理想的天然食品。奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸，还含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。牛奶中各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例十分合适，哺乳中的婴儿骨骼、牙齿的健康发育需要从母乳中获取足够的钙和磷，这就需要乳母及时足量补充，牛奶自然是必不可少的食物。牛奶还能护肤美容，营养头发，对产后恢复有理想的调养补益作用。

　鸡蛋是一种全球性普及的食品，具有很高的营养价值。它内含高质素的蛋白质，还含有15种不同的维生素及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸，比例与人体很接近，利用率达996%，故鸡蛋有“理想的营养库”之称，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。鸡蛋能养血、滋阴、润燥，鸡蛋中的蛋白质能修复肝脏组织损伤，保护肝脏；蛋黄中的卯磷脂可促进肝细胞再生，能提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢和免疫功能，是女性产后的理想食物，可帮助产妇恢复体力，保护神经系统健康。

　大米有精米和糙米，糙米中的无机盐、B族维生素、膳食纤维含量都高于精米。大米因食用量大而具有很高的营养功效，是补充营养素的基础食物。大米是B族维生素、矿物质的重要来源，大米煮粥有补脾、和胃、清肺功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康。产妇食之，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

　除此之外，产褥期妈妈还可以适量吃些芝麻、红糖、大枣、莴笋等营养食品。

产褥期妈妈适宜吃的营养配餐2

　 1、产褥期宜吃食物

　鸡蛋

　鸡蛋富含优质蛋白，卵磷脂、卵黄素以及多种维生素和矿物质，容易消化，适宜产后使用。但鸡蛋食用也需要适量，并非吃得越多越好，每天食用1~2个即可。

　红糖

　红糖适宜坐月子进补是因为2个原因：

　1、营养丰富，含铁、钙、胡萝卜素，具有补血和活血功能，利尿并帮助产妇尽快排出体内潴留水分及有害物质;

　2、含有大量葡萄糖，有效供给能量，帮助子宫迅速复原。

　但是食用红糖过多会引起腹胀、食欲减退等症状，所以应该根据自己的身体需求来进补。

　米酒

　米酒又称为黄酒，性热，气焊，产后少量饮之，可以祛风活血，辟邪逐秽，有利于恶露的'排除和子宫修复，如果产后受凉饮用有舒经活络的作用。米酒饮用也须适量，过量饮用会导致母体连带婴儿内热。