鹿子膏的鹿子膏使用方法

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鹿子膏的鹿子膏使用方法,第1张

鹿子膏的鹿子膏使用方法
导读：1、取1/4块儿鹿子膏，如服丸药一样嚼服，用温热的黄酒、或红糖水、蜂蜜水、温水送服，早饭前晚饭后（黄酒疗效最好）。2、每块鹿子膏为52克,取1/4放入小碗中，加入黄酒超过鹿子膏2/3，调匀，放在微波炉中加热或者蒸锅蒸一下，早饭前晚饭后各服一

1、取1/4块儿鹿子膏，如服丸药一样嚼服，用温热的黄酒、或红糖水、蜂蜜水、温水送服，早饭前晚饭后（黄酒疗效最好）。

2、每块鹿子膏为52克,取1/4放入小碗中，加入黄酒超过鹿子膏2/3，调匀，放在微波炉中加热或者蒸锅蒸一下，早饭前晚饭后各服一次。

1 ．煎煮《 指新鲜鹿胎）先用开水浇烫胎儿，摘除胎儿的被毛，用清水洗净放人锅内煎煮。待胎儿肉骨分离，煎煮胎儿的水（称胎浆）剩4 千克左右（胎儿大小不同其剩下的水也不同）时停止煎煮。将骨肉捞出，用纱布过滤胎浆，将胎浆放于通风阴凉处，低温保存备用。

2 ．熬膏先将煮胎的原浆人锅煮，放人胎粉，搅拌均匀，再按胎粉与红糖1 0 比1 5 的比例加人红糖，拌匀，用文火煎熬浓缩，不断搅拌，熬至呈牵缕状不沾手时即可出锅。倒人抹有豆油的方瓷盘内，置于阴凉处，冷却硬固后即成为鹿胎膏。生后3 日龄内夭折的仔鹿熬成膏，称为乳鹿膏（一般统称鹿胎膏）。其制法基本同上。首先，为了容易去掉被毛，在仔鹿蹄部切一小口，通过该孔向胎儿皮下充气，膨胀后结扎切口，而后置于70 ℃ 左右的水中浸烫，取出后刮净被毛。将其分割成几大块，放人锅内，加水煮至骨肉分离，捞出烘干，碾成细粉，煮胎原浆保存备用。熬膏时将原浆烧开，徐徐加人胎粉，并按胎粉与红糖1 比3 的比例加人红糖，不断搅拌，熬成膏状，倒人事先抹有豆油的瓷盘内，冷凝后即成为乳鹿膏。鹿胎膏也有加人某些中药后制成的。

优质的鹿胎膏应为色黑亮而富有弹性，切面光滑无胎毛，不发霉变质。

3 ．烘干将捞出的骨肉分别放人烘干箱内（箱内温度80 ℃ 左右）烘干（也可放人锅内用文火焙干），头骨和长轴骨可砸碎后再烘干，直至骨肉均已酥黄纯干。

4．粉碎将纯干的骨肉粉碎成80 一100 目的鹿胎粉（加工干的鹿胎可直接粉碎），称重后保存。

鹿子膏乃是高纯度鹿胎膏，由(新鲜鹿胎+鹿血+鲜鹿茸)90%，草药10%精心熬制，鹿子膏主要成分：鹿胎、红参、鹿血为主,辅几十味中药:鹿茸、益母草、大枣、红糖、阿胶、当归、甘草、黄芪、等等。

自古有句民谣：“皇帝喝鹿血，皇后吃鹿胎”，可见鹿的滋补源远流长。到了满清时代，宫廷御医用民间进贡的野生鹿胎配以各种草药秘制才有了鹿胎膏。一直以来满族女人，上至皇后和嫔妃格格们，下至黎民百姓都喜欢食用鹿胎来滋补保养。鹿子膏乃是高纯度鹿胎膏，由(新鲜鹿胎+鹿血+鲜鹿茸)90%，草药10%精心熬制