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导读：送花神。农历二月二为民间“迎花神”的习俗，此时百花开始绽放，吸引众多游客观赏。而到了芒种节气，仲夏来袭，春天绽放的花开始逐步凋零，而花神也就此退位，因而人们会在这天祭祀化身，送花神归位，同时也感激它为人间带来百花，也期待来年继续相遇。在贵州
送花神。
农历二月二为民间“迎花神”的习俗，此时百花开始绽放，吸引众多游客观赏。而到了芒种节气，仲夏来袭，春天绽放的花开始逐步凋零，而花神也就此退位，因而人们会在这天祭祀化身，送花神归位，同时也感激它为人间带来百花，也期待来年继续相遇。在贵州侗族，每当芒种到来时会举行“打泥巴仗”这一趣味活动，男女老少都会来到杨田里，一边插秧一边扔泥巴，谁身上的泥巴越多，那意味着越是被好运环绕，越是顺利健康。在芒种节气之时，南方的梅子进入成熟期，而青梅营养丰富，其中的有机酸、矿物质成分颇多，可滋润身体增强免疫力，还能助人消除疲劳。而自古就有“青梅煮酒论英雄”的说法，人们会在芒种之时将新鲜的青梅采摘下来，一边吃青梅一边喝酒，此时青梅口感酸涩，但饮酒可缓解这股青涩之意，而青梅又能解酒。
传统食物
1、君踏菜
芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜。
2、煮青梅
芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅!
3、鸡蛋
芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能强身健体，鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。
芒种气象变化
芒种节气的气候特点是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。这期间高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。芒种节气，我国南方的华南地区东南季风雨带稳定，江南地区进入梅雨。芒种节气，我国北方地区尚未进入雨季。
在此期间，除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区，还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们，一般来说都能够体验到夏天的炎热。
芒种传统习俗
1、送花神
农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
2、安苗
安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
3、打泥巴仗
打泥巴仗贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
安苗系皖南的农活风俗习惯主题活动,始于明初。每到芒种季节,种完稻子,为祈祷秋季有一个丰收年,全国各地都需要举办安苗祭拜主题活动。每家每户用新麦面挥发包,把面揉成五谷六畜、蔬菜水果等样子,随后用蔬果汁沾染色调,做为祭拜贡品,祈祷五谷丰登、群众安全。
贵州东南部地区一带的侗族青年人男女,每一年芒种前后左右都需要举行打泥巴仗节。当日,年轻夫妻由好些的男女青年人随同,团体栽秧,边插秧边玩耍,互扔泥巴。抽奖活动,查验战绩,的身上泥巴较多的,便是最正直的人。
在南方地区,每一年五、六月是青梅完善的时节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的历史典故。青梅带有各种纯天然高品质有机物和充足的矿物,具备净血、整肠、降低血脂、缓解疲劳、美容护肤、调整酸碱,提高人体免疫力等与众不同营养健康作用。可是,新鲜的青梅大多数味儿酸酸的,无法立即通道,需生产加工后才可食,这类生产过程就是煮梅。
芒种的“芒”字,就是指谷类作物等芒绿色植物的获得,芒种的“种”字,就是指谷类作物栽种的节气。“芒种”二字楷音,说明一切农作物都是在“忙种”了。因此,也称之为“忙种”、“忙着种”,是农户好朋友的散布栽种。“芒种”来临预兆着农户开始了繁忙的农田日常生活。
芒种是二十四节气之一,芒种是二十四节气中的第九个节令,在阳历6月6日或7日前后左右,这时太阳抵达黄经75°的部位。因为高温炎热,已经进到典型性的夏天,农活种作都以这一季节为界,过去了这一节令,粮食作物的存活率就急剧下降。芒种季节高温炎热,中国长江中上游地域将进到多雨的梅雨天气。
芒种节气气候特点:天气炎热高发,环境湿度大多数炎热。6月份,不论是南方地区或是北方地区,都是有发生35℃以上天气炎热的很有可能,黄淮地区、西北地域东部地区将会发生40℃以上的天气炎热,但一般并不是延续性的持续高温。
芒种期内,仍然会出现暴雨,正常的状况一般先进到梅雨季的是湖南、江西中间、浙江南边地域,入梅后好似华南一样,该区域的主主汛期逐渐,时有大暴雨产生,山区地带地域必须当心部分暴雨引起的山体滑坡、泥石流等灾难。芒种后,中国华南东南季风雨带平稳,是一年中降雨量较多的全球,长江中上游地域依次进到梅雨天气,雨日多,降雨量大,光照少,有时候还伴随超低温。
芒种也称为忙种，这个节气对于农事耕种意味着即将进入耕种忙碌的阶段，南方的人们会忙着插秧种稻，北方的人们则是忙着收麦。芒种虽是个节气，对于农耕上却有着很重要的意义，因为这时候气温显著升高并且需水量充足，很适合进行播种和移栽等农事活动。它也是种植农作物的分界点，需要抢时播种，过了这个节气，农作物的成活率就越来越低，气温的升高会让水稻营养生长期缩短，从而影响秋季收割的产量，所以芒种真的很忙。而为了迎接这个忙碌的节气，很多地方还有一些传统习俗，我们一起来了解一下。
送花神因为芒种节气正是百花开始凋零的时候，所以民间会在芒种日举行祭祀花神仪式，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会，并期待来年出现百花争艳的美丽图景。其实在《红楼梦》里就有送花神习俗的描述，大观园的女子们会用各种物件编织成彩带，并把它们绑在树上，整个园子里面飘满着白色的袖带，美丽极了。送花神在明清时期最为流行，表达了人们对大自然的敬畏和喜爱之情。
安苗芒种安苗的习俗是皖南地区的农事风俗，开始于明初。每到这个芒种时节，在种完水稻以后，为了祈求秋天有个好的收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，以祈求五谷丰登、村民平安。
打泥巴仗这是一项很受小孩喜爱的传统民俗，一般在贵州东南部地区比较盛行，人们都会选择在芒种期间举行一场盛大的打泥巴仗比赛，男女老少都会光着脚踩到泥巴里面，尽情地挥洒热情，开始一场激烈的“战斗”，谁身上的泥巴越多，寓意着越是吉祥如意。
除了习俗以外，芒种时节的饮食也要注意，芒种时节，人们的新陈代谢快，人很容易出现疲劳状态，这个时候尽量以清淡的富含维生素的蔬菜瓜果为主，少吃太咸、太甜的食物。
芒种节气的特点和风俗如下：
一、特点
1、气候特点
芒种节气的时候，气候体现在不断上升，同时雨量也会越来越充沛，空气湿度大，这期间高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。
芒种节气，我国南方的华南地区东南季风雨带稳定，江南地区进入梅雨。芒种节气，我国北方地区尚未进入雨季。芒种”节气在农耕上有着相当重要的意义，它指导着农事耕种。芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛。
2、农耕特征
在这个节气到来的时候，农耕方面的特征是非常丰富的，因此，有相当重要的意义。农历书说：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物；其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。
民谚“芒种不种，再种无用”讲的就是这个道理。芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这个时节，正是南方种稻与北方收麦之时。
二、风俗
1、送花神
农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存。
2、安苗
安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
3、打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
4、煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
5、吃君踏菜
在宁波地区，芒种时节还有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。
芒种，是农历二十四节气中的第9个节气，此时太阳到达黄经75度。
芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，是农民朋友的散播播种。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。左河水的《芒种》诗称其气象和农忙的情况为”艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。南岭四邻禾壮日，大江两岸麦收忙。“
芒种由来：每年的6月5日左右，太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。
所以，“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。
芒种习俗：
嫁树：芒种是农忙季节，在山西荣河开始收获大、小麦，当地人称之为“农忙”。有谚语说：“麦黄农忙，秀女出房。”因此在此节气，妇女也要下地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗。就是用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实。
送花神：种时节送花神是一种古老的民间祭祀习俗。人们认为，芒种已过，百花开始凋零，花神退位，故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
煮梅：芒种也是梅子成熟的时节，在南方每到5月、6月份梅子就会成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。
安苗求丰收：芒种安苗是安徽绩溪的农事习俗。相传“安苗”起源于唐末宋初，清道光末年起逐渐兴盛。据史料记载，农历六月初六是天公天母寿辰，是日在田头地角鸣锣、烧纸、插小红旗。
打泥巴仗：贵州省黔东南自治州黎平县一带的侗族，在每年的芒种前后，也就是分栽秧苗的时节，都会过一个青年男女欢乐嬉闹的“打泥巴仗”节日。
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