卡通饼干的制作方法？

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卡通饼干的制作方法？,第1张

卡通饼干的制作方法？
导读：　　卡通片一直是小朋友们最爱看的，那么如果饼干做成卡通样的，那么应该可能会更受小朋友喜欢。宝妈们，一起来学习一下如何制作吧。以下是我为你整理的，希望能帮到你。 食材 主料面粉500克黄油250克鸡蛋2个奶粉50克糖粉180克小苏打3克辅料饼

　　卡通片一直是小朋友们最爱看的，那么如果饼干做成卡通样的，那么应该可能会更受小朋友喜欢。宝妈们，一起来学习一下如何制作吧。以下是我为你整理的，希望能帮到你。

食材

主料面粉500克黄油250克鸡蛋2个奶粉50克糖粉180克小苏打3克辅料饼干模具适量

步骤

　　1材料图：面粉500g,黄油250g,鸡蛋2个，奶粉50g,糖粉180g,小苏打3g

2先把黄油室温软化，用手搓成膏状，没有颗粒为止。

3糖粉倒入黄油中，翻拌均匀。

4倒入鸡蛋液，翻拌均匀。

5倒入所有粉类：面粉，奶粉，小苏打。

6活成光滑的面团，盖好静置一会。

7取一小块面团，擀成05cm厚度的面片，用模具按压出图案。

8把生坯码放到烤盘里，注意生坯之间要留点空隙，以免烤熟粘连。

9烤箱提前预热，开上下档170度，烤制15分钟，中途记得要调换一下烤盘，以免受热不均。

小贴士

烤制15分钟，中途烤盘要调换一下，以免烤制不均匀。

蘑菇饼干的制作方法

食材

主料黄油100克低粉220克辅料鸡蛋1个白糖80克可可粉20克泡打粉1/2小勺

步骤

1准备好原料，黄油放暖气边软化忘了拍了。

2黄油提前软化打至顺滑。

3加入白糖，打至黄油颜色变浅。

4分次加入打散的蛋液，打发到体积膨大。

5把打好的黄油放入两个容器中。

6把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分别加入1/4小勺的泡打粉，分别筛入黄油中。

7分别拌匀成两种颜色的面团。

8取一小块黑色面团，将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。

9白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。

10放在蘑菇顶下面。

11取三块小的白色面团，揉圆按扁后放在蘑菇顶上点缀。

12依次做好所有的排入烤盘。

13烤箱预热180度中层15分钟即可。

小贴士

加入蛋液的时候每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，才不出现分离的现象。

用料  

黄油    160克    

糖粉    120克    

鸡蛋    43克    

低筋面粉    240克    

杏仁粉    44克    

盐    少许    

卡通动物饼干的做法  

打发黄油，糖粉加入鸡蛋筛入低粉，杏仁粉

制作喜欢的图案，放冰箱冷冻，冻硬后切片，150度烤15～20分钟

这个是配方，面团比较黏，有颜色的加果粉调节，没颜色加低粉

用料

黄油 100g

低筋面粉 210g

糖粉 50g

盐 1g

鸡蛋 1只

卡通小饼干的做法

准备材料

黄油室温软化，用打蛋器打成羽毛状。我心急，等不及黄油自己软化，放在微波炉里加热了30秒，一半都化成液体了，不过还好没影响效果。

将盐、糖加进去，用打蛋器打匀。再将鸡蛋液分四次加入，每次加一点就打匀。

加入过筛的低筋面粉，揉匀，揉成面团。可以用保鲜膜包裹，冷藏一小时。不冷藏也可以。

取出一张调理纸，在纸上用擀面杖把面团擀成5－7毫米厚的面饼，然后用模具压出饼干形状。把边角余料再汇总起来，做成小面团，继续擀成面饼继续压成小饼干。如此反复。

烤箱155度，预热5分钟。饼干放进去，155度，烤10分钟左右。

主料

面粉 ：400

黄油 ：200

鸡蛋 ：1个

辅料

水 ：适量

糖 ：120

具体步骤

第一步

黄油软化，倒取入糖粉用电动打蛋器充分打发，分三次倒入打散的鸡蛋

第二步

倒入筛过的面粉，用橡皮刮刀拌匀

第三步

揉成两个面团放冰箱冷藏半小时

第四步

取出面团，用擀面杖擀成05厘米厚的面饼，用模具压出造型

第五步

涂上蛋液，上下管180度烤15分钟

第六步

补充说明: 压好造型后，可以再打一个蛋，刷一层蛋液在上面，这样烤出来的颜色会比较漂亮，也可以不涂！