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导读：主料柚子皮一个冰糖适量辅料盐适量柚子糖的做法步骤1柚子吃完将皮内厚厚的白瓤去掉。2用刀将柚子皮切成丝，放入水中搓洗，把**的水倒掉，再接水搓洗，直到水变得清亮为止，这时会闻到很浓的柚子香。这一步是为了去苦。3再接些水把柚子皮倒入，在水中加些
主料
柚子皮一个冰糖适量
辅料
盐适量
柚子糖的做法步骤
1柚子吃完将皮内厚厚的白瓤去掉。
2用刀将柚子皮切成丝，放入水中搓洗，把**的水倒掉，再接水搓洗，直到水变得清亮为止，这时会闻到很浓的柚子香。这一步是为了去苦。
3再接些水把柚子皮倒入，在水中加些盐，寖泡一小时后，将柚子皮挤干水份。为了去掉皮上的蜡。
4在锅里加入水，水量可以淹没柚子皮既可，加入同等份量的冰糖，加热将糖熬化。
5把柚子皮倒入锅中，不停地翻炒，直至柚子皮上出现糖粉为止，关火，冷凉，装入玻璃罐中，随吃随取。
食用后能够生津止渴、润肺化痰，还能够促进肠道蠕动，帮助消化，缓解肠胀气，能有效预防便秘。但是柚子皮糖不能食用过多，以免胃酸分泌过多，导致胃部不适。柚子皮糖是用冰糖、柚子皮、柠檬、水、盐等制作而成。
柚子营养价值：
⑴柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
⑵柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
⑶现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
⑷柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥呢。
柚子糖的制作方法和制作流程
1、柚子糖在制作的时候要准备一个新鲜的柚子，还要准备适量的白糖，准备好的柚子，可以把它的果皮切开，去掉里面的果肉，把得到的果皮放在清水中冲洗干净。
2、用干净的刀把柚子皮里面的白色部分全部切掉，把得到的**柚子皮放在淡盐水中浸泡，浸泡过程中需要反复换水，多次换水以后，把泡好的柚子皮取出，用手挤掉里面的水分。
3、这时可以把处理好的柚子皮切成丝状，然后准备要干净的不粘锅，在锅中放少量清水把柚子皮入锅加热煮开煮开后放白糖，一边放白糖一边搅拌，等完全搅拌均匀锅中的水，并拌了浓稠以后，再停止放白糖。
4、继续用中小火慢慢熬煮，在熬煮的过程中要不断翻动，防止粘锅等锅中的柚子皮变成透明状，而且表面沾有均匀的糖稀以后还有继续熬熬的柚子皮，表面的糖渐渐变为白色的糖霜以后才能关火，关火后取出酱面就能得到做好的柚子糖，做好的柚子糖最好放在冰箱里冷藏保存，想吃时随时可以取出食用。
上面为大家介绍了柚子糖的制作方法和制作流程，能让大家知道柚子糖应该怎么做，可能让大家掌握柚子糖的制作方法与技巧，以后大家再想吃柚子糖时，就试着自己动手制作吧。
您好，可以用绵糖的，也可以用冰糖。
柚子糖主要是柚子皮，辅料为白糖、
芝麻，制作工序简单，有化痰、润喉、止
咳、健脾、清火、理气、降脂等功效，味道甜、口感好，含有柠檬酸和多种维生素，
男女老少孕妇皆可食用！
方法/步骤
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1我们要做柚子糖，就一定要挑选一个比较新鲜的柚子，那么怎样的柚子才是最适合的呢？这个倒要看皮的鲜色度，新鲜的柚子是很容易看出来的。
2挑好了柚子就要把它剖开，然后把外表皮也削掉它，不削掉它做出来的柚子糖可以会苦的哦，而且你放再多的糖也是没有用的，所以这一步很关键。削掉外表皮以后就剩下白白的皮肉了。

3然后把白白的皮肉切成一小条，一小条的放到锅里煮一会会，大约30分钟那样子就可以了

。
4把煮过的柚子皮用冷水泡两个小时，目的是把它里面的苦涩味去掉。

5泡好以后要把水挤干，让后就可以再次放到锅里煮，当然这个时候就要一边煮一边放糖，还要不停的用勺子搅拌，这样糖能够充分的融入到柚子皮里面。
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最后等糖都融入到柚子皮里以后，盛起来，这样一道柚子糖就大功告成了，最好把柚子皮摊薄凉着，这样的话过不了多久，柚子皮上就会出现厚厚的糖霜哦，硬硬的比冬瓜糖要好吃的多哦。
1，准备好两个大柚子，用削皮刀把皮去掉，用刀划开把柚子瓤掰下来。

2，剥下来的柚子瓤先切成15厘米左右宽的小条再切成小块，用清水先清洗2遍。

3，清洗好的柚子瓤倒入锅中，加入没过柚子瓤的清水，大火烧开。

4，煮好的柚子瓤直接倒入凉水中，开始洗柚子瓤，这一步的目的主要是去除柚子瓤的苦涩味，一定要多清洗几遍，每次清洗完都要攥干水分，最后洗到水是干净透明就可以了，我这里一共清洗了五遍。

5，锅中倒入500毫升清水，800克冰糖，大火烧开用铲子搅动使冰糖融化。

6，冰糖融化后加入清洗干净的柚子瓤，用勺子轻轻的翻动，使柚子瓤充分地吸收糖水，锅底没有糖水的时候用铲子不断的翻动。

7，慢慢的水分会蒸发，锅边开始有冰糖的晶体出现，这个时候需要继续翻炒，做柚子糖有点浪费时间，需要有一点耐心。

8，再过一会柚子瓤会出现挂霜，这个时候需要继续翻炒，一定要让柚子瓤全部挂上糖霜就可以关火了。

我们的柚子糖就做好了，带有柚子的清香和糖的甘甜，大人孩子都特别的爱吃，如果一次吃不完放入密封罐中保存。

柚子是秋冬季节非常受大家欢迎的一种水果，柚子还具有降火美容的功效，并且柚子的味道也是酸甜适中，所以大家几乎都爱吃柚子。吃柚子最麻烦的一点就是需要剥皮，很多恋爱中的女孩一般吃的柚子都是男朋友给剥好的，她们会经常晒自己收到的已经剥好的柚子，惹来一众人的嫉妒。柚子除了果肉能吃之外，其实柚子的皮也是大有用处的。吃完的柚子皮不要扔，还有哪些作用？柚子皮的作用非常之多，下面我们就来为大家介绍几种柚子皮的作用吧。
一、柚子果肉的皮可以用来制作玫瑰花柚子果肉外面的那层薄薄的皮也是可以用的，这个的作用就相当绝妙了，有的人居然可以用红柚果肉外面的一层薄薄的粉色的皮来制作玫瑰花。制作方法非常的巧妙，先要将这层薄皮撕成花瓣状，然后一层又一层的粘贴起来，最后形成一朵玫瑰花的样子插上一个杆儿就可以了。
二、柚子外层的皮可做装饰篮子柚子最外层的那层柚子皮，对于很多恋爱中的男生来说不会陌生，他们对这个柚子皮的作用最有发言权。因为男生们给自己的女朋友剥完柚子之后，往往就巧妙的用这个柚子皮做成装饰的篮子，用来装柚子果肉，煞是好看。
三、柚子外层的皮洗净切了可做柚子茶此外柚子外层的皮洗净之后可以切成细条状，用了煮蜂蜜柚子茶可是非常好喝的。这层皮非常有败火的功效，还有入药的功用呢。所以说柚子真的是里外都是宝，吃完柚子肉，还可以充分利用柚子皮。
如果大家对“吃完的柚子皮不要扔，还有哪些作用”这个话题有更多的看法，欢迎积极留言同我们讨论这个话题。
