日本鳗鱼饭多少钱——去哪里吃？
导读： 1、日本鳗鱼饭多少钱——去哪里吃？2、日本人什么季节最爱吃鳗鱼饭？3、日本火爆的“鳗鱼饭”为何很少在中国看到？4、石田吉臧是什么人去日本一定要吃当地的鳗鱼饭。当地有很多店的鳗鱼饭味道不错，但价格可能会有一些差异。这是相关的价格和地址。可以

• 1、日本鳗鱼饭多少钱——去哪里吃？
• 2、日本人什么季节最爱吃鳗鱼饭？
• 3、日本火爆的“鳗鱼饭”为何很少在中国看到？
• 4、石田吉臧是什么人

去日本一定要吃当地的鳗鱼饭。当地有很多店的鳗鱼饭味道不错，但价格可能会有一些差异。这是相关的价格和地址。可以选一家感觉不错的店试试。

: 银座/新桥

简单的菜单上只有一种鳝鱼饭。唯一的区别在于份量的大小，也就是把几层鳗鱼和米饭叠在一起。鳗鱼是新鲜宰杀和烘烤的。刚烤好的鳗鱼是白色的，用酱汁焖过之后变成诱人的焦**。

米饭也是刚煮好的，电饭煲上放了定时器。因为现在都做完了，所以等待的时间会比较长。PS: 3000日元一条鳗鱼，3500日元两条，6500日元四条鳗鱼。

中文名：我的烤鳗

营业时间：12点30分~22点

地址：东京中区银座7-5-5长谷1号1楼

最近的车站：距离新桥友银座入口5分钟。

人均消费：

中午2000日元到2999日元

后期8000日元到9999日元

新桥

比较喜欢居酒屋，氛围轻松。不仅可以吃到好吃的烤鳗饭，还可以点各种串串，从鸡肉串到蔬菜串，新鲜又好吃。各种扎啤，葡萄酒，配菜也不错。坐在吧台前，还能看到厨师在炭火上烤鳗鱼。

烤鳗师傅一直坚持用手在炭火上翻动烤鳗，用手指感受鳗鱼的质感和温度。鳗鱼表面微焦，伤痕累累，非常开胃。他的茶碗热气腾腾的味道真的很神奇。里面有烤鳗。咬两口，油花的汤就渗出来了。

中文名：新桥烤鳗店

营业时间：11点~21点半

地址：东京都新桥3-3-4号高村125231F

最近的车站：“新桥”， 6分

人均消费：

中午3000日元到3999日元

后期8000日元到9999日元

东京站/日本桥

鳗鱼

200年的老店，浓浓江户味道的木质建筑。鳝鱼分两种，烹饪前也是点的，所以至少要烤30分钟。皮和肉都很香，有点刺但是可以吃。一切都很完美。

传统的烤鳗老店。鳗鱼饭分为松、竹、梅，即大、中、小。菜品精致，鳝鱼肥而不腻，配菜极佳，各种小玩意别具一格。不需要点酒席，实惠的东西，点各种鳝鱼饭就行。

中文名：鳗鱼哈希

营业时间：11:00~22:00

地址：东京中区八重山1-5-10

最近的车站：JR东京，八重山北出口，3分。

人均消费：

中午3000日元到3999日元

后期1万~ 14999日元

池袋板桥

菊花

每天开店前就已经有客人排队等着入座了。与常见的鳝鱼皮不同，这里的鳝鱼皮香脆可口，而整碗鳝鱼饭非常入味，秘制的酱料渗透在每一条鳝鱼和米饭里。

在这里，不仅鳗鱼被添加到米饭中，而且鳗鱼被夹在米饭和米饭之间也很有特色。这种烹饪方法使鳗鱼变得非常柔软可口，并将酱料的味道渗透到米饭中。冬天，市场上还有“鳗鱼火锅”等。在这里你可以品尝到各种鳗鱼的吃法。

中文名：尤娜菊花

营业时间：11:00~21:00

地址：东京都饭岛区西屋3-1-2

最近车站：都典荒川线庚申筑地1分。

人均消费：

中午3000日元到3999日元

后期4000 ~ 4999日元

分公司

这里的烤鳗展现了天然鳗鱼的原味，极少的调味，最大程度的保留了鳗鱼的鲜美。虽然店里的柜台和桌子都有很多座位，但他家很受欢迎。建议提前预约！

烤鳗师傅一直坚持用手在炭火上翻动烤鳗，用手指感受鳗鱼的质感和温度。鳗鱼表面微焦，伤痕累累，非常开胃。他的茶碗热气腾腾的味道真的很神奇。里面有烤鳗。咬两口，油花的汤就渗出来了。

中文名：hitumabushi，储备董事

营业时间：11:00~23:00

地址：东京饭岛区南池袋1-28-2，池袋8楼

最近的车站：209m池袋

人均消费：

中午2000日元到2999日元

后期5000 ~ 5999日元

日本夏季比较喜欢吃鳗鱼饭

日本人为何爱鳗鱼？

鳗鱼（うなぎ，念作u-na-gi），是日本代表性的料理之一，从两百多年前江户时代开始就备受喜爱。鳗鱼被视为富含高营养价值的高级食材，拿来宴客、接待也相当体面。它含有丰富的蛋白质，以及维生素A、B、E，对恢复疲劳、增进食欲相当有效，因此除了拿来当作补充元气的料理之外，也是夏天时最奢华美味的避暑法，尤其是到了「土用丑之日」时，吃鳗鱼更成为全民运动。

什么是土用丑之日呢？它就像是历法上的一种节气，春、夏、秋、冬都有，但若没有特别提季节的话，指的就是夏天的土用丑之日，每年日期约落在7月19日～8月7日之间。据说，江户时代时，有一家生意不好的鳗鱼店家，正愁着夏天卖不出鳗鱼，思考宣传手法时，决定联合其他店家，在店外张贴起「今天是丑之日，最适合吃鳗鱼」，一起营造出丑之日就是要吃鳗鱼的气氛，加上吃鳗鱼本来就有解热效果，久而久之就形成习惯，土用丑之日也成为专属鳗鱼的节日。

这是因为鳗鱼饭一般只在我们国家的高档餐厅里看的见。

在岛国每年的七八月份，大家都会纷纷到店享用鳗鱼，据说每年日本人吃掉的鳗鱼占世界的70%，甚至鳗鱼都变成了濒危物种。鳗鱼是一个悲壮又浪漫的物种，它们在马里亚纳海沟附近出生，漂泊千里来到淡水区域生活成长，秋季条件成熟的鳗鱼们背负着传宗接代的使命从淡水遨游千里用半年的时候回到自己的出生地，在那里繁殖然后死亡。

虽然如此对于更多食客来说，鳗鱼史诗般的一生只为他们的享用增添了更多乐趣。按理来说秋季应该是吃鳗鱼最好的时节，那时候的鳗鱼膘肥体壮，养好身体正准备踏上漫长的洄游道路，但每年夏季土用の丑の日才是日本传统吃鳗鱼的日子。那么问题来了，到底哪一天才是夏土用の丑の日呢？

土用，指立春、立夏、立秋和立冬前的18天。对于2017年来说，今年的夏土用丑日就是7月25日和8月6日，这两天可别忘了吃鳗鱼。

受不同历史背景的影响，现杀现烤鳗鱼，关东与关西还有中部呈现出不同的做法与吃法

1关西

关西厨师杀鳗习惯从腹部下刀，烹饪时，将鳗鱼用铁签串起，直接烤制。

2关东

关东厨师杀鳗习惯从鳗鱼背部入手，烹饪时，先白烤，然后蒸一下最后再烤（也有的关东料理店没有白烤或蒸的程序）关东之所以要多白烤和蒸的程序，主要是因为关东地区水系众多，养分丰富，出产的鳗鱼油脂过于丰厚，很多厨师认为要通过白烤和蒸来去油及去腥。

3中部地区

鳗鱼做法与蒲烧鳗鱼差不多，最开始客人用餐时将鳗鱼饭分成四份，第一份按照正常的鳗鱼饭吃，第二份加入海苔、山葵拌饭吃，第三份浇上出汁，配上腌菜，吃 " 茶泡饭 "，第四份可按照前三份中自己最喜爱的方式吃，这种吃法是爱知县名古屋的料理店 "あつた蓬莱轩 " 首创，是爱知县的乡土料理。但现在客人在此类餐厅用餐时大多只分三份，不再分第四份，称为 " 鳗鱼饭三吃 "。

石田吉臧应该说是是“阿部定事件”的受害者。

“阿部定事件”指的是女佣阿部定于昭和十一年（1936年）5月18日在日本东京都荒川区尾久的茶室，将情人绞杀并切除其生殖器的事件。石田吉臧就是阿部定的那个情人。

阿部定真容　　阿部定（あべ さだ、1905年5月28日 - ？）生于东京都千代田区神田多町。　 她出生在一个小康家庭，但早在她10岁的时候便从家里阿姑阿婆们的交谈中知道了男女之事，并在她15岁到朋友家玩的时候和朋友哥哥的同学初试了云雨之情。初尝禁果的滋味对于阿部来说很痛苦，在之后的两天里她出血不止。但这似乎是打开了阿部对自己身体认知的魔匣之门。在不久的日子里她周围邻居的男人们就首当其冲的成为她的第一批情人群。　

父亲在一怒之下说出了：“你那么喜欢男人，干脆去当娼妇算了。”18岁的阿部到也觉得这是个不错的选择，离开了父母，开始闯荡男人的世界。　1936年2月26日，雪后银装素裹的东京，天空依旧阴沉着，在这个隐晦的日子，日本近代历史上唯一的一次军事政变在一群激进的“皇道派”少壮军官的策动下震动了这个岛国。　

这一年，刚满32岁(当时日本是按照虚岁)的阿部定已经离家出门，独立生活14年了。这些年里，她辗转了横滨、大坂、名古屋、神户在这些大城市里做过女招待、高级妓女并且还身为人妾。在这个世界里阿部如鱼得水，她是在从一家妓院顺利出逃后，来到的东京。在这里，她当起了饭馆的女招待。“不是冤家不聚头”，这个卖鳗鱼饭的“吉田家”老板—石田吉臧是附近闻名的好色。两个人自然是干柴烈火，一拍既和。 ——而这最终导致了“阿部定事件”的发生。

接下来的日子里，他们私奔了，住进了小旅店，大部分的时间据说都消磨在旁若无人，肆无忌惮的男欢女爱上。偶尔，阿部定也要出门，为的是见她的老主人(身为人妾的那个丈夫，日本人称丈夫为主人)，从他那儿拿到钱后，再兴冲冲的奔回旅店，奔向已经急不可耐的吉臧身边。仿佛除此以外世间再没有需要他们留恋的一样，忘情恣意。　

极度相互拥有的奢望把这两个宿命的野鸳鸯推上了终极的悬崖。在一次交合的时候，阿部定用腰带勒紧吉臧的脖子动作让两个人体会到了从未有过的快感，但是忘情的阿部定的动作使吉臧在转天醒

案发的尾久茶室来后央告她说：“下次在勒的时候不如一下勒死的舒服。”　

阿部定认真的听从了吉臧的建议，转天出门去买回了尖刃菜刀。在下一次的交合后，在吉藏睡着的时候，阿部定用腰带绞死了吉臧后，割去了她最心爱的吉臧的一部分，带在身上离去了。临走前她在吉臧的身上、腿上用尖刃刻下了，“吉和定两个人”，“定”。她并不想逃避什么，她的离去是因为她和那个老主人还有个约会。　

很快的，就捉住了阿部定，并很快的找到了吉臧身体上缺失的那部分，阿部很认真的解释道：“我不想让那些整理仪容的人摆弄他的‘宝贝’，它只属于我。”　

当时对阿部定事件的报道的所为供认不讳，结果，被定为因痴情所致。法庭判决其入狱6年。阿部定接受了服役6年的判决，但5年后，时逢日本举国大庆，大赦犯人，阿部出狱了（一说于1941年刑满出狱）。出狱后的阿部隐姓埋名并曾结过婚，之后，阿部定过着普通的市民生活，（一说：再往后，尽管经济上没有负担，但她开始了到处流浪的生活，在她65岁高龄的时候，有人曾经见到过她在一家饭店工作，但其后便再也没有人见过她了。看见过她相片的人说，她看上去那么温和，低眉顺眼的和普通的老奶奶没什么区别。）但在1971年突然行踪消失，以后去向不明。